饮门店在营运过程中难免遇到各类顾客投诉，一般都是因为菜品有异物或变质、菜肴口味、服务态度差、结算价格、环境卫生差、丢失随身物品、顾客在餐厅滑到摔跤等。在笔者的从业生涯中，印象最为深刻的几件投诉案例都是因为菜品有异物而起，现重点给大家予以分享，欢迎大家探讨指正，共同进步。其实，只要是正常的顾客投诉，从某种意义上来说还不见得是件坏事，比如顾客说希望菜肴口味再淡一点品种多一点、希望卫生间能更干净些、希望服务接待过程动作能快一点等等，这其实也代表顾客对您所在的门店还是比较满意的，之所以提起意见或者投诉，是希望餐厅方能够做的更好，以便下次来消费时能够得到更好的体验。在处理顾客投诉的过程中，建议根据实际情况逐级解决或者直接餐厅负责人出面，这里要注意的一点是餐厅负责人在处理顾客投诉的时候前面解决投诉事件的同事一定要陪同，一则因为他（她）清楚整个事件的缘由和顾客诉求，二则在处理过程中适当帮腔说话，三则可以学习上级在处理顾客投诉的方法和技巧。首先声明：怎样巧妙完美的解决顾客投诉没有一个标准答案，双方对结果是否满意很大程度上得取决于事件本身的性质以及店方人员能不能善于揣摩顾客心理、善于具备把握临场应变的能力等等。以下文字，仅供参考。一般投诉按照投诉的时间分为事中投诉和事后投诉。
< class="pgc-img">1、事中投诉的处理（餐厅负责人职权范围内的处理方式为下）：---对于吵嚷的顾客，尽量安抚，让顾客平静下来，以免引起餐厅其它就餐顾客的反感。---尽量将顾客投诉物拿到手里，这样就不会让顾客拿着物证，对我们以后处理上很不利。---餐厅负责人可以换同类产品或相同价格的产品，如果顾客不接受，可以把该投诉产品的金额退还给顾客。---可以根据顾客的反映，如果顾客意图将这个餐点都免单，餐厅负责人可以根据实际情况，把握这个尺度。---在餐厅负责人的职权范围内，对于这样的投诉只能采取这样的处理办法，如果顾客对于餐厅负责人处理的意见不满意，餐厅负责人可以把上级主管的联系方法给顾客或将此事转交上级主管。对于此事的处理有两个原则：---了解顾客投诉的真正意图，如果只是为了寻求一个心理上的平衡，可以以公司或者门店的名义对顾客表示歉意。---如果顾客的目的是为了敲诈或勒索，顾客以认识什么记者，认识什么报纸为理由，要给我们曝光，如果真涉及到媒体曝光的问题第一、采取比较妥协的处理方式，对于顾客的索赔要求也尽量满足。第二、根据消费者权益保护法，用一些法律手段保护企业利益。第三、同相关政府职能部门保持良好的关系，以减少社会压力。第四、如果责任的确在我方而对方漫天要价恶意敲诈，我个人建议可以报警或者宁愿让相关部门处理处罚也不让对方得逞。因为一旦对方恶意敲诈成功就会有第二次第三次等很多麻烦。
< class="pgc-img">2、事后投诉处理（餐厅负责人职权范围内）事后投诉主要集中在顾客食物中毒的处理，投诉的问题一般集中在顾客在餐厅食用完食品后出现呕吐、腹泻等食物中毒的症状，对于此类投诉解决的方式。--餐厅负责人如果接到顾客此类的投诉电话，要询问顾客的就餐时间，餐点内容、有何不良反应，什么时候开始的，已采取哪些治疗措施、现在的状况怎么样、是否在当天吃过其他的食物、顾客的姓名、顾客的联系方式，记录完这些内容后，第一对顾客建议继续采取治疗，第二询问顾客是否留有食品的剩余物或是排泄物，如果有的话，建议放到冰箱里保存，餐厅可以陪同顾客把上述物品拿到卫生防疫部门检查。如果没有上述物品，只能和顾客解释，请他稍后在打来电话，餐厅会看一看是否有其他顾客类似问题的投诉，如果没有其他的顾客的投诉及顾客没有留有残余物和排泄物，那么就没有任何依据可寻顾客是在本餐厅食用食品后发生的中毒现象，只能对顾客表示抱歉，希望顾客继续采取治疗。---从原则上讲，发生顾客食品中毒的投诉，只能依据食品的剩余物和排泄物来划分责任，如果顾客没有上述物品，就是死无对证，我们不可能把责任往自己的身上揽，但是对于一些比较有经验的顾客，确实留有这些物品，餐厅就要陪同顾客去卫生防疫部门去化验，如果真的是顾客食用了本餐厅的食物造成的中毒现象，那么企业除了要对顾客表示真诚的歉意外，还要负担顾客在治疗期间发生的各种费用。
< class="pgc-img">实战案例1寻求帮助：某中式快餐店青菜豆腐汤内发现针尖大小的菜虫发生青年男顾客投诉：餐厅主管除致歉外提出换汤、免单等顾客都不同意要求店长出面，店长到后顾客提出餐费的10倍赔偿。店长不予同意并主动拨打了当地9615.消协人员赶到店里后对店方给出的处理方案予以支持，顾客在拿到当餐费用后悻悻离去。店长对消协工作人员表示感谢并送出餐厅大门。案例2转移目标：某西式快餐店售出珍珠奶茶青年女顾客投诉珍珠过硬不新鲜怀疑是前一天所剩当天再次售卖：餐厅服务人员提出重新调制一杯，顾客不允许并拍照要求店长出面。恰好店长外出，门店主管出面处理。该主管首先对顾客提出的意见表示歉意并承诺所提供的的珍珠绝对是当餐制作，只是可能时间不够导致珍珠过硬，提出换一杯奶茶和赠送一定数量优惠券的处理方案，顾客还是不同意还说肚子有点疼，事件呈严峻化升级。这时主管见投诉的女士态度越发强硬，就将目标转移至女士的小孩身上，主动拿出店内的活动赠品（玩具居多）供小孩挑选，小孩在挑选过程中表现得非常高兴并当场在店里开始玩耍，见女士脸色有所好转，主管再次道歉并请顾客原谅：我也是个上班一族收入很低，，如果您真的不原谅的话我不但要被罚款而且还有可能丢掉工作。女顾客终于同意端走奶茶更换一杯新的奶茶。更有意思的是：当女顾客拿到新端上来的奶茶看看后说：看来你们真的是重新做的，不是刚才那杯，我刚才那杯奶茶杯子上有我的口红印......案例3：拉近关系：某中式快餐店顾客四人（三个中青年一个老年人）在就餐过程中发现菜品中有一只小蟑螂，服务人员及门店主管提出的换菜免单送券等根本不起任何作用，门店经理问询过来处理，三个中青年不依不饶，扬言要叫电视台、报社记者曝光，要打食药监电话（他们有熟人）投诉等，事件一度陷于僵局又无监控可查并在门店引起了不好的负面影响，后来，门店经理提出当餐免单并赔偿1000元现金抵用券的方案，对方还是不同意并且拿出手机做出要打电话的样式。这时，转机出现了：老年客人说算了，人家小伙子上班也不容易。餐厅经理一听：大叔，您是某某地方人啊？老人答曰是。餐厅经理立马接口：我们还是老乡呢，我也是某某地方的人。一口乡音搭话下来，原来顾客四人都是老乡在餐厅附近打工。结果不言而喻，餐厅经理趁势拉近关系，提到了当地有影响的地方和人物并说过年回家大家还可以聚聚。事件结果是：当餐免单，赠送了300现金抵用券。案例4：给足面子：某中式快餐店男女恋人一对，男青年在消费过程中对菜品的口味发生质疑，怀疑用了不新鲜的原材料。服务人员及门店主管提出换菜免单的处理方案对方都不满意，店长出面后诚挚致歉并询问顾客还有什么诉求，男青年说：没啥，换一份嘛，你早点出来不就啥事都没有了。原来，在女朋友面前，发生投诉的顾客不过觉得服务员和主管来解决自己没得到重视没面子而已。案例5：恻隐之心：本人亲历。此案例就发生在上篇创业经历的御家川菜馆二店，09年夏，很热。那天中午忙的差不多了以后，我就和老婆去逛街陪她买几件衣服。正选着呢，店里电话打来说有人闹事十万火急让我们马上赶回去。等我们赶到的时候店里就只有一桌客人了，印象中应该有四五个膀大腰圆光着上身的顾客围坐一桌，吃剩的毛血旺汤里静静的飘着好几只苍蝇，甚至有一只还是活的！对方要求去医院并大额赔偿，否者就让我店开不下去。我知道我遇到了什么人。开店做生意，讲究和气生财，再说我们在明处，要是这事不处理好可能后患无穷。眼看事情无法收拾，我让师傅再去炒菜，拿了几瓶啤酒拉了凳子坐在他们旁边，说：对于今天发生的事，如果真是我店里操作不当让各位大哥没吃开心我表示十分歉意。但各位可能也知道，我是四川德阳人，老家绵阳的，店里的员工也都是那边的。去年512大地震我们基本上啥都没得了，大家东拼西凑的钱才把这个川菜馆开起来，如果各位真的让我的店开不下去，那我们也就没有活路了。请各位高抬贵手交个朋友，以后路过进来喝几杯，我请客。话说到这，其中一个应该是带头的端着酒站了起来说：好了，老板，话就说到这了，今天这顿就当你请客了，至于以后，我们是过路的，不会再来了。然后一饮而尽带着几个人就走了......再次声明：以上方法及案例仅供参考。总结使人进步。作为餐饮从业人员更多的是要在经营过程中不断总结不断完善提高门店从业人员的综合素质和为人处世的能力，防患于未然才是我们经营过程中的重点。
片来自公号:餐饮店长成长社
今天我们选择《投诉处理》的话题，为你提供知识参考，为餐饮管理者做培训教材，提供帮助。
老板丨管理者丨店长丨主管丨厨师长丨餐饮经营者，转发给同事一起交流探讨。
< class="pgc-img">处理投诉时丨需要注意的原则
1．立即道歉，区分、承认宾客投诉的事实；
2．对顾客的不满表示歉意和同情；
3．平息客人的怒气，不与客人争辩，设法解决客人的问题；
4．超过自己权限的及时报告上级领导处理；
5．感谢客人的批评指教；
6．赶快采取行动，补偿客人投诉损失;
7．要落实、监督、检查补偿客人投诉的具体措施。
8．内部工作人员应主动协助配合完善处理工作；
9．负责处理的工作人员应很清晰的知道：通过自己的处理要给企业带来多大的经济损失，其中如何来掌握并平衡达到“与顾客之间达成双赢”！！！
10．对于假性（无理取闹，蛮横无理）的“顾客”应懂得寻求职能部门的支持帮助下解决。
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了解客户内心世界，才能更好应对
1，尊重：客人投诉之后，都希望别人认为他们的投诉是对的，给处理意见。
2，发泄：宾客在碰到他们烦恼的或其它不开心的事情，心中充满了怨气，要利用投诉的机会来发泄，以求得心理平衡。
3，补偿：重大失误后，客人在遭受到一定的损失（物质方面或精神方面）而向有关部门投诉，是希望能补偿他们的损失，这是普遍的心理，如：食物不洁希望换一碟；衣服弄脏了，希望免去干洗费或得到其他优惠。
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4，诈骗：对于骗吃骗喝的顾客，学会观察后，分享身边的伙伴，下次再来时，要更加的留意。同时，注意不可与对方发生过激的语言处理，尽快请警方支持解决。
年来，餐饮创业成为了社会的热门话题。准入门槛低、高频消费等等原因成为了大家热衷于餐饮创业的理由。对于大多有点钱但缺乏经验的餐饮创业小白而言，加盟成了他们进入餐饮市场的首选。有人因此赚到了第一桶金，也有人血本无归甚至倾家荡产。
不知何时起，眼花缭乱的品牌加盟行业没那么干净了，到处是骗局，到处是套路，到处是坑，以至于暴富与破产，从选择品牌的那一刻已经注定了。
上个月，有一个餐饮人通过文章加到我，她说她加盟一个品牌，前前后后被坑了30多万，为了求证事实，她把我拉进了一个的“xx品牌讨伐群”，群里有204人，她说这只是一小部分人，预计全国有将近2000人被这家公司坑。
跟群里两百多个被坑的加盟商聊完取证后，我决定写一篇文章揭露市面上一些挂着“招商加盟”的骗子公司，希望对广大准备进军餐饮的创业者有所帮助。
以下来自群里一位创业者的自述（全文无删减）：
当初我想做炸鸡品牌的店，就在百度上搜索“正*鸡排”，打通了一个网上推送的正*鸡排的招商电话，对方接了电话后，就和我说有个牌子和正*鸡排同一个老板，叫“炸鸡很*狂”，对方称这个品牌就是在正*鸡排上改良的。
他们的广告极其诱惑：“0风险加盟”、“5个月回本“、”总部提供强有力支持“、”稳赚不赔！”，他们会告诉你这样的加盟政策，只需缴纳低价的加盟费用即可，还有一大堆的国家优惠政策及现在活动期间的优惠等。
招商员工加了我的微信以后，拼命的说这个品牌哪里好，和正新鸡排就是哥哥和弟弟的关系，并且“炸鸡很*狂”就是国家扶持的一个项目。业务员说加盟这个品牌，可以凭借农村户口或者大专文凭给一个基金捐500块后减免加盟费5000元，并且如果去南京公司考察，加盟成功后补贴2000元来回路费。
他们极力邀请我去公司考察。考虑了几天就想先去看看，当时到公司考察的时候，带我们参观模拟店后，到一个包厢里，告诉我，加盟该品牌创业店25800元，普通店35800元，豪华旗舰店45800元（三个加盟店已经减去了补贴5000元），我选择了标准店。
接下来，他帮我开始算投资的金额，加盟费35800元，房租26000元，装修20000元，电器20000元，进货20000元，大概弄下来12万左右。
这是我当时现场签合同的照片，后来他们让我们先回去。
之后有个开店老师以及门店督导拉我们到一个群里，让我们花钱买设备，我们也不是傻子，上网查了一下，设备的价格高出市场两倍以上，例如门牌，收音机，不买就没办法开店，因为他们说合同规定不可以去外面买，不然就是违约。
之后，除了每个月来收取管理费，再也没有管过我们。
等我们人去培训以后，最后一天让我们买物料，所谓物料就是做炸鸡奶茶的配料，价格很贵，都是高于市场价格两倍以上，根本没办法赚钱的，成本实在太高了，再一次利用合同绑架我们，称外面买就是违约。
然后我们高价买了物料和设备开店后，总计开店成本22万左右，采购完原材料后就再也没管过我们，除了每个月问我们要管理费，其他时间都没帮助过我们，至今为止这家店已经花了40万。
这家可恶的公司，后面我联系当初的业务经理，基本都不接，发微信也不回，广告上的“5个月回本“、”总部提供强有力支持“、”稳赚不赔！”都是瞎扯，这个项目把我过去的积蓄都花光了，直接放弃之前投资的40万就打水漂了，转也转不出去，现在只能跟其他和我一样被宰的加盟商抱团起诉公司，看看有没有一些机会。
希望你们能帮帮我们，感激不尽。
看完之后，不知道你是什么感受，我总结出来就是两个字：套路！
这一切，都是品牌方利用加盟商一夜暴富的心态引诱你乖乖掏加盟费，那些所谓的一夜致富，你永远不知道富的是你，还是那些招商公司。
对他们而言，踏踏实实开店赚的钱，哪有收取加盟费来得快。那么下面，我们来剖析一下，招商公司是如何一步步把你带入坑的。
第一步：狸猫换太子，李逵变李鬼
当你有加盟的想法时，搜索相关品牌的关键词，你已经被盯上了。
我去年在一次行业峰会上认识一个人，在河南做招商加盟，主要靠百度竞价推广，他们的获取一个询盘的成本是120元，成交率1%，意味着成交一个客户的成本是12000元，他们没有自己的实体店，却一年可以招300多个加盟商加盟，然而年存活率（不倒闭）不足5%，细思极恐.....
你在网上搜“一点点”，结果就会跳出来好几个“兄弟版”一点点，如“心动一点点”“垚焱一点点”“快乐一点点”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">电话那头会用标准话术告诉你，一点点是他们公司的品牌，现在一点点加盟费很贵，有另外一个子品牌，配方是一模一样的，加盟费便宜50%，然后给你算各项开支，放大你的致富梦。
你以为你是拿到了一个一夜致富的机会，其实你不知道的是，你正在一步步掉入快招公司的大坑里，你以为你看到的是你想要加盟的品牌，其实你不知道的是，一些山寨品牌不惜成本做竞价推广。
所以，很有可能在你刚刚开始有加盟的念头时，你已经被盯上了。
第二步：盛情邀请你“深入虎穴”
电话那头的业务经理在初步了解你的情况后，他们会盛情邀请你到总部参观，“机场接送”、“五星级酒店”、“报销来回路费”用尽所有他们能打动你的福利邀请你过来，因为他们很清楚，愿意过来总部参观的，证明有十足的加盟意愿。
到公司参观后，你看到了豪华的办公室，你不知道的是，这是他们从众多加盟商里压榨回来的。装潢超级豪华的办公室，给你各种试吃，看各种美丽的数据，其实有可能自己一家直营店都没有，而且给你看的。
关于数据方面，给大家特别提醒一下：我曾经接过一个准备加盟的咨询，他说某某品牌（饺子品牌）非常好，也准备掏钱加盟了，说品牌视觉好、门店营业数据也好，我让他具体给我阐述数据有多好，他给我发了一张品牌方给他们发的门店经营数据截图，一家小小的饺子店一天能做八千多，嗯的确很好，仔细一看，那天是冬至啊！
很多加盟商会发某一特定节假日的数据给加盟商看，他们会把峰值数据误导你认为是日常经营数据。
第三步：亲人般的“内部”政策
参观完门店之后，会让你吃好喝好、数据看好，接下去就是行业内所谓的“黄金时刻”了——成交！
为了让你不白来，他们的接待费不白花，他们会抛出核对内部政策，最常用的有：
套路1：“最后2个名额，如果你今天交定金，我给你留着位置，回去给你7天考虑期，七天内如果你实在不想加盟，公司会把钱足额退还给你，反正不吃亏。”殊不知钱你一交，就没有退还的可能性。
套路2：“这样吧，如果你实在对咱们项目感兴趣，我跟总监申请一下，再给你减免2000，但是你不能跟其他加盟商说哦”，利用自己人心态，主动让利博得你的信任。
套路3：“姐，还有一种方案，可以让你赚更多。咱们现在加盟费是59800，你可以考虑做城市代理，城市代理只需要198000，你成为代理后你所在城市的加盟费90%都归你，总部只收一些管理费，我们还会帮你在城市做广告投放，帮你做后期服务”，如果看你稍微有实力，业务会给你画更大一个饼套路你！“姐，你算一下啊，你城市人口那么多，拉四个人加盟就回本了，后面每多一个加盟商你就多赚几万块”
反正，所有的套路都离不开找个理由给你折扣，让你有福利拥有感，错过了就觉得吃了大亏，实则都是障眼法。
第四步：你以为加盟费一缴就完了？这个坑才刚刚开始...
你以为套路你的加盟费就结束了？其实才是刚刚开始。你合同一签，加盟费、保证金一缴，接下去会有更大的坑等你跳。
按照合同要求，装修必须由总部统一安排（其中还可能产生设计费），在加盟店装修上，就是个无底洞，宰你多少钱，全凭品牌加盟的良心了。原材料、设备也必须从总部购买，而这些项目的采购成本，都比同质量的产品贵30%以上
为什么那么多加盟商会被一步步下套？在经济学领域有个名词，叫“沉默成本”，指的是人们在决定是否去做一件事情的时候，不仅是看这件事对自己有没有好处，而且也看过去是不是已经在这件事情上有过投入。我们把这些已经发生不可收回的投入，如时间、金钱、精力等称为“沉没成本”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">▲（一位知名投资人对沉没成本的看法）
品牌方就是掌握了大多数人的心理，反正不合作之前投资的钱也不会退给你，你只好哑巴吃黄连。
加盟商心里总想着那排队的火爆生意场面，90%的人选择一忍再忍……
其实最可恶的是，贵一点就贵一点，服务还跟不上！品牌方在你参观公司时的那些承诺完全不兑现，出问题理所当然的不接电话，当你提出想取消合作，或者通过法律手段维权时，你发现当时你签下的那份合同，是他们的保护伞。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">▲（咨询律师截图）
当加盟商想维权时才发现，合同上有巨大的坑，品牌方跟你签的根本不是特许经营合同，只是技术转让协议和商标授权协议，并且签合同的公司主体是两个公司，真正要维权，过程非常难，而且成本很高。
我相信，除了我接触的这204位加盟商外，国内还有很多跟他们有同样遭遇的人群。
这些加盟公司多半是以圈钱为目的的空壳公司，他标配富丽堂皇的办公室让你认为高大上，他们会用极其漂亮的数据告诉你项目非常赚钱。
我认识很多大品牌的创始人，真正的良心品牌对加盟商审核要求特别严格，而且门槛高，要经过一系列的审核（一点点从提交报告、面试、验资、选址等等的环节至少要3个月，加盟商的通过率也只有3%），而且会客观告诉你他们的项目回本周期多长，让你不要有过高的心理预期。
看清了套路，我总结了三招教你如何避坑！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">第一招，判断真假品牌
大家在各种渠道去寻找加盟电话时，一定要看清楚品牌，不要相信什么所谓的“兄弟”，“父子”关系。
去公司考察时，一定要了解公司的组织架构，一家标准的餐饮公司至少会有这几个核心部门运营部、招商部、供应链部、品牌部，如果一家公司的招商部人数占比超过50%，那么基本能断定是一家以割韭菜为目的的快招公司。
真正有实力的公司，采取的是“前轻后重”的运营模式，即前端开发慢，后端运营稳，保证每一个加盟商都能按照正常路径发展。
机会存在，坑很多，所以在选择加盟品牌上需要你尤其慎重，不要掉进坑里。找到优质正品的加盟品牌，你的事业也就成功了一半。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">第二招，不要盲目轻信“数据”，蹲点考察才是王道
在去调研一个品牌时，不仅要“眼见为实”，你看到的可能都是假象。
深圳有一家以酸奶为题材的茶饮品牌，自营的三家店都开在商场，天天排队，每天卖一千多杯，殊不知都是花钱雇人排队的。
要决定加盟一个品牌，一定要多店蹲点考察，看看品牌的受众人群、客单价，特别是“排队店”，自己也要去排个队，排队过程中或许你能知道一些猫腻。
还可以去周边的店打听打听这个品牌的情况，所谓“行外看热闹，行内看门道”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">第三招，合同是你最大的保护伞
当你决定要加盟一个你充分认可的品牌时，签合同环节一定找专业人士来辨别条款漏洞和投资风险，花一两千找专业的律师看也是值得的，防止“入坑”，在源头上掐断各种潜在问题。
很多品牌在最初宣传时，往往都是承诺给加盟者过度承诺，诸如“保本经营”、“总部全面扶持”、“6个月回收成本”、“返利政策”等等，我建议，凡是在加盟过程中的加盟资料你都要保留下来，能写进合同的尽量写进合同，如果有些他们口头承诺的服务不肯写进去，那肯定是忽悠你的。
在合同中，要特别关注几点内容：权、责、利、时。
“权”指的是你加盟后可享受的权利，并审核总部所授予你的权利是否符合国家相关资质，比如所使用的商标，是否已经正式下证。
“责”指的是加盟后，甲乙双方需要承担的责任明细，哪些是需要做的，哪些是不可以做的，违规后有些什么惩罚。
“利”指的是加盟后，甲方赚什么钱，乙方赚什么钱。还有要清晰品牌方所赚取的利润是否合理，最好把供应的设备、原材料清单作为附件放到合同里，以免品牌方利用投资者不肯放弃的“沉没成本”被控制。
“时”指的是各项权责利的时效性，比如加盟费一次性，还是每年缴，授权市场是终身还是3年，3年后到期该怎么续费等等。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">去年年底，跟我上文提到的品牌方（存活率不足5%）的股东吃饭，喝了点小酒他说了句让人既可恨又可笑的话，他说，他们的成交策略就是抓住投资者急于求成、一夜暴富的心态，放大投资效益，投资者就会乖乖掏钱。
再次班门弄斧，搬出去年很火的一句话：你永远赚不到认知以外的钱。
人类的进步，就是一次次栽了跟头后不断自省的自我升级的过程，餐饮加盟这条路已经有很多“前辈”栽了跟头，希望你不要成为下一个。
少些盲从、多些思考；少些听信，多些观察；少些浮躁，多些沉稳。你能比大多数人领先。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">欢迎在评论区写留言，与我们互动讨论！
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