星开餐厅屡见不鲜，比如薛之谦的“上上谦”、陈小春的“七爷清汤牛腩”店、高圆圆的“蜜桃餐厅”等等。但是“打江山易，守江山难”，真正能存活下来并做大做强的没有几个。
而在这些明星开餐厅中，最牛B的当属任泉了，尤其是开的“蜀地传说”，1998年开业到如今20年左右了，还屹立不倒，在如今餐饮业三年一大坎的时代，当属不易啊！
明星效应已经没用了，只重形式即使互联网发展再厉害也救不了
很多人说，任泉的餐饮店靠的是明星效益。诚然，明星开餐厅确实比普通人有优势，毕竟人气在那摆着呢！这种优势能给他们短时间内带来巨大流量，但是跑得快并不意味着跑的远，如果你把这当成目标和主要营销手段，那么离死就不远了。
君不见那些“批量生产”的网红餐厅，如今基本已经死得差不多了，比如湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，如今全国部分城市门店已悄悄关掉。当年火的那阵，号称自己掌握90后心理，营销手段又蹦又跳的，如今看来，就跟帅猴一样。
明星开餐厅也好不到哪里去，韩寒的“很高兴遇见你”餐厅接连倒闭，郭德纲“郭家菜”餐厅关门大吉，包贝尔的辣庄火锅店深陷“假鸭血”造假案等等。
如今互联网这么发达，微博微信这么火，明星效应依然带不来销量，可见餐饮这一行重形式不重内容必死无疑，明星也不例外。所以，也奉劝各位搞餐饮的人士，别老想着搞创新、搞嘘头营销，最多只能火一时，比如拉面小哥。餐饮这东西的骨子里还是传统基因，站在消费者角度考虑才是王道，这一点，任泉开的餐厅就做得不错。
“蜀地传说”各地口味因地制宜，消费定位于普通大众
任泉开第一家“蜀地传说”（当时叫“蜀地辣子鱼”）是根据自己的消费能力来定位自己的餐厅的。他说：“你就想，一个普通人来吃饭，肯定希望价格实在，从便宜出发。”1998年在上海那会四个人出去小聚一下，如果有一个特定的环境、也能吃到特色，一锅鱼30几块钱，一个炒菜10几块钱，加上几瓶啤酒，差不多100块钱，他觉得很舒服。
然后，餐厅思路就按这个走（人均25元），直到现在蜀地的人均消费也没有涨得太厉害（50元至60元左右），最终证实确实很成功。由此可见，定位按周边的大众消费水平来会好一些，一下子走高端路线未必是一件好事（这方面倒闭的餐厅数不胜数）。
接着就是菜品口味问题。全国开的“蜀地传奇”餐厅口味都是不一样的，非常懂得因地制宜，比如东莞的店主营广东菜，上海店都做川菜，北京三家店一家川菜、一家东北菜，和一家杭州菜，回头客概率基本达到90%以上。看起来好像很容易做到，其实不然，很多人总以为他们当地卖的某样食品十分火热，就幻想到哪卖都一样，不考虑当地消费饮食习惯问题，最终绝对必死无疑。
曾有人抱怨，桂林米粉那么好吃，搬到北方却卖不动没道理，固执的归结为是做不出那个味道的问题。实际上真不是这个原因，你让一个吃惯面条的北方汉子吃米粉，结果可想而知。
当然，任泉经营“蜀地传说”还有很多闪光点，比如在控预算、选址、购材、施工到品菜等都有一套手段，这些方面还有很的地方值得我们学习。但是餐饮业博大精深，一两句话说不清楚，下次我们将会着重讨论这些问题，如果感兴趣的话，就多留意这个号吧。餐饮不易，与君共勉！
（餐饮新商机为首席媒体官旗下媒体）
能想到那个在《包青天》里帅得让人合不拢嘴的"公孙策"，如今摇身一变成了让王思聪都自叹不如的商业大佬？
要知道在娱乐圈里，能从演员成功转型为商人的可不多见，更别说像任泉这样玩得如此出神入化。
从餐饮业小白到科技投资大咖，这位低调的"演员富豪"用二十多年时间完成了一次惊天大逆袭。
究竟是什么让他在商海中乘风破浪，成为连"国民老公"都佩服的男人？
说到任泉的逆天改命，咱们可得从头说起。
< class="pgc-img">请用您发财的金手指，点赞走一走，暴富到永久，上点关注下点赞，不想暴富都很难
这哥们儿的故事，简直就是一部现实版的"美食从天降"啊！
还记得那个在《都是天使惹的祸》里帅得冒泡的邵建波吗？
没错那就是我们的主角——任泉。
谁能想到这个被粉丝们捧上天的"小鲜肉"，居然在事业最红火的时候来了个180度大转弯？
话说当年任泉和李冰冰这对神仙眷侣在上戏读书的时候，就已经是校园里的一道亮丽风景线了。
< class="pgc-img">2000年任泉凭借《包青天之公孙策》一炮而红，成为了无数少女心中的白马王子。
但是我们的任泉同学可不是个安于现状的主。
他那双闪亮的眼睛里，可不只有镁光灯和掌声，还藏着对未来的深思熟虑。
就在所有人都以为他会继续在演艺圈大展拳脚的时候，任泉却给了所有人一个天大的惊喜——他要开火锅店！
没错就是那个让你吃完后满头大汗、满嘴麻辣的火锅！
< class="pgc-img">当时的任泉可谓是两眼一抹黑，除了一腔热血啥也不懂。
你们猜他是怎么筹到启动资金的？
他竟然向同学们借钱！
在那个人均月薪只有几百块的年代，任泉一开口就是3万大洋，简直是要了大家半条命啊！
幸运的是任泉身边还是有真朋友的。
< class="pgc-img">李冰冰和徐璐各自掏出3万块，就这样任泉带着这6万块钱的创业基金，开始了他的火锅帝国之路。
创业初期任泉可没少吃苦头。
为了省钱他亲自去二手市场淘便宜货，那场景简直就像是在拍"地摊版"的《变形计》。
他不仅当服务员、洗菜，还去考了厨师证！
想象一下那个曾经在荧幕上英姿飒爽的"公孙策"，现在正在厨房里挥汗如雨地切菜炒料，这反差感简直不要太强烈！
< class="pgc-img">就这样从一家名不见经传的小店"蜀地辣子鱼"开始，任泉的火锅事业慢慢做大做强。
他那双曾经拿过无数奖杯的手，现在正忙着调配各种秘制酱料。
那张曾经让无数少女尖叫的脸，现在正对着一锅滚烫的红油发呆。
从最初的单层小店，到后来的三层大楼，再到遍布全国的"蜀地传说"连锁，任泉用自己的双手，硬是把一碗普通的火锅，炒成了一碗金灿灿的"钱锅"！
看到这里你们是不是觉得任泉简直是开挂的人生？
< class="pgc-img">但是朋友们这才哪到哪啊！
你们可别以为任泉就此满足于当个"火锅大亨"了。
这位演而优则商的奇才，可是把演艺圈和商界玩得是风生水起啊！
在餐饮业站稳脚跟后，任泉并没有完全放弃演艺事业。
毕竟那张帅脸不用用来演戏，岂不是暴殄天物？
< class="pgc-img">经过李冰冰这个铁瓷的推荐，任泉正式加入了华谊兄弟公司。
要说任泉这个人真是有点东西，不仅演技在线商业嗅觉也是一流的。
就像一只灵敏的小松鼠，总能嗅到最香的松果在哪里。
2000年任泉主演的《包青天之公孙策》让他一举成名。
紧接着他又在《都是天使惹的祸》中饰演邵建波，成功俘获了一大波少女心。
< class="pgc-img">这哥们儿的事业可以说是蒸蒸日上，片酬也水涨船高，一举突破200万大关！
要知道在那个年代，200万可不是个小数目，足够在北京三环内买下一套大平层了。
但是任泉可不是那种只会躺在功劳簿上数钱的主。
他那颗聪明的小脑瓜一转，想到了一个绝妙的主意——把这200万全部投资到华谊兄弟的股票上！
当时华谊还没上市呢，这波操作可以说是相当冒险了。
< class="pgc-img">简直就像是在赌场里把所有筹码都压在了一个数字上，胆子之大让人咋舌。
结果呢？等华谊上市后任泉这200万一下子变成了3000多万！
这哥们儿用实际行动诠释了什么叫"躺赢"啊！
任泉自己都感叹，这一波赚的钱比他辛辛苦苦演戏这么多年赚的都多。
这次经历让任泉尝到了投资的甜头，就像是吃到了一颗魔力糖果，让他对金融世界产生了浓厚的兴趣。
< class="pgc-img">2011年任泉又给了大家一个惊喜。
他居然跑去长江商学院读EMBA了！
要知道他的同学可都是些身价过亿的大佬，像李亚鹏、佟大为夫妇什么的。
这波操作不得不说，任泉真是深谙"近朱者赤"的道理啊！
就像一只小企鹅混进了一群大鹏鸟中间，准备学习如何展翅高飞。
< class="pgc-img">学成归来的任泉可以说是摩拳擦掌，准备大干一场。
他和老朋友李冰冰、黄晓明一起创办了"热辣壹号"餐饮连锁，一下子就开遍了上海、北京、天津等大城市。
这简直就像是在玩"大富翁"游戏，到处买地盖房子，只不过任泉玩的是真实版的。
看来任泉这个"火锅王"的称号是坐实了啊！
但是朋友们如果你以为任泉的故事到这里就结束了，那你可就大错特错了。
< class="pgc-img">这位商业奇才的传奇人生，才刚刚开始呢！
要说任泉这个人真是不安分，在餐饮业大杀四方还不够，他又把主意打到了投资界。
这哥们儿就像是吃了兴奋剂的松鼠，到处寻找新的"松果"。
2015年任泉联手李冰冰、黄晓明等人创立了Star VC，这可不是普通的投资公司，而是一家明星云集的风险投资机构！
简直就像是把娱乐圈的"复仇者联盟"搬到了金融界。
< class="pgc-img">Star VC一出道就来了个大动作，投资了当时炙手可热的短视频应用"秒拍"。
这波操作可以说是相当前卫了，要知道当时短视频还没有像现在这样风靡全国呢。
任泉这是什么眼光？简直是未卜先知啊！
就像是在一片荒地里种下了一颗种子，结果这颗种子长成了参天大树。
不仅如此任泉还把触角伸向了影视圈。
< class="pgc-img">他参与投资了热门古装剧《宫锁心玉》，这部剧后来可是火遍大江南北。
任泉这是把自己的演艺经验和商业头脑完美结合啊，既当演员又当老板，简直是把"一专多能"发挥到了极致。
但是任泉的野心可不止于此。
当其他人还在为潮流服饰、影视创作摸不着头脑的时候，这位"火锅店老板"已经把目光投向了高科技领域。
2016年Star VC押注了人工智能领域的明星企业——商汤科技。
< class="pgc-img">这波操作简直是神来之笔！就像是在科技界的赌场里，任泉押中了一个大满贯。
仅仅一年后商汤科技的市值就突破了100亿元人民币。
到了2018年这个数字更是飙升到了惊人的45亿美元！
任泉这波操作简直就是把"买股票就是买未来"这句话演绎到了极致啊！
他就像是一个穿越时空的预言家，看到了别人还看不到的未来。
< class="pgc-img">还有更劲爆的！2018年Star VC又投资了一家火箭公司。
没错你没听错就是那种可以发射卫星的火箭公司！
任泉这是要上天啊！从地上打江山还不够，这是要把版图扩展到太空去了。
而在2017年Star VC还参与了融360的D轮融资。
后来融360成功在纽交所上市，成为了Star VC投资的项目中第一个登陆美国资本市场的公司。
< class="pgc-img">任泉这是把自己的投资版图从中国扩展到了全球啊，简直就是金融界的哥伦布。
看到这里你们是不是觉得任泉简直就是开了挂？
从演员到餐饮大亨，再到高科技投资人，这哥们儿的人生简直就是开了倍速啊！
难怪连"国民老公"王思聪都要对他竖起大拇指，称他为"最具商业智慧的艺人"。
任泉这波操作简直就是把"才华横溢"这个词诠释到了极致。
< class="pgc-img">说到这里你们是不是很好奇，任泉到底有多有钱？
这位昔日的"小鲜肉"如今的身家恐怕已经到了一个让人瞠目结舌的地步。
虽然他一直很低调，但从他的投资轨迹来看，简直就是在玩金融版的"吃鸡游戏"，每次都能吃到最香的那块肉。
据说任泉带领的Star VC投资团队已经成功助推了20多家企业的发展。
这是什么概念？就像是他在创业的海洋里撒了一张大网，每条鱼都长成了金鱼。
< class="pgc-img">更厉害的是其中有3家企业的市值已经突破了10亿美元大关！
任泉这是从一个演员变成了一个制造"独角兽"的点金手啊！
更让人惊叹的是，任泉的眼光不仅准，而且还很超前。
在别人还在为互联网金融热血沸腾的时候，他已经开始布局人工智能和航天领域了。
这种前瞻性思维，简直就像是在下一盘很大的棋，而其他人还在玩跳棋。
< class="pgc-img">不过任泉的成功可不是靠运气。
他在商学院苦读EMBA，亲自下厨考取厨师证，这种愿意从零开始学习的精神，才是他能在商海中乘风破浪的真正秘诀。
就像是一个不断升级的游戏角色，每次学到新技能都能让自己变得更强。
说到这里不知道你们有没有一个疑问：为什么任泉能成功，而其他明星却频频在商业上翻车呢？
比如他的同学李亚鹏，虽然也涉足多个领域，但最后却是亏损收场，甚至背负巨额债务。
< class="pgc-img">这或许就是任泉的与众不同之处——他不仅有勇气尝试，更有智慧去学习和坚持。
就像是在玩一个很难的游戏，任泉不仅敢于尝试，还会认真研究攻略，而其他人可能只是乱按按钮。
如今的任泉早已不是当年那个只会耍帅的小生了。
他以投资人的身份站在纽约证券交易所的舞台上，俯瞰华尔街的风云变幻。
从娱乐圈到商界，任泉用自己的行动证明，只要有勇气去尝试，有智慧去学习任何人都可以实现自己的价值。
< class="pgc-img">不得不说任泉的故事简直就是现实版的"开挂人生"。
从帅气的"小鲜肉"到"火锅大亨"，再到高科技投资大佬，他的人生轨迹简直比好莱坞大片还要精彩。
看着他的成功不禁让人感叹：原来演员不只可以演戏，还可以演绎一场精彩的人生传奇。
那么问题来了下一个任泉会是谁呢？会不会是你呢？
或许任泉的故事告诉我们，每个人都有可能成为自己人生的主角，关键在于你是否有勇气去尝试，是否有毅力去坚持。
< class="pgc-img">无论如何任泉的传奇人生，已经给我们上了一堂生动的人生课，让我们看到了可能性的无限。
此文章旨在倡导社会正能量，无低俗等不良引导。如涉及版权或者人物侵权问题，请及时联系我们
陈赫道歉#
冲上热搜榜第一
这是怎么了？
提到陈赫的名字相信大家都非常熟悉
在事业上发展的不错，副业上也发展的不错
就拿他的副业“火锅店“来说吧！
目前全国加盟已经有上百家了
挣的早已经是盆满钵满了
不过，副业做的越来越大，这次摊上事了
怎么回事？
据报道，今年3月，李女士和丈夫到贤合庄杭州拱墅区祥符街道店火锅店消费。天花板上的板材掉落并砸到汤锅上边，导致李女士和丈夫受伤。李女士被诊断为右侧尺中段陈旧性骨折，其丈夫被诊断为面部烧伤。
< class="pgc-img">李女士说：“刚点完菜坐下来，汤锅已经上来，正准备要吃的时候，他们家的那个天花板就坠落了，砸下来的时候就刚好砸到汤锅上面，天花板刚好落在我身上的，砸到我的头和我的手部。”
< class="pgc-img">李女士的丈夫：“火锅翻了之后，把我脸部烫伤了，冲完凉水之后，满脸都是泡，就这一面全都是泡，现在的话泡都消掉了，下巴有疤。”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">李女士的丈夫被诊断为面部烧伤。
照片显示，餐桌一片狼藉，旁边座位上有块板子，已经破损，上面沾有汤汁。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">李女士说，事后火锅店工作人员带他们去过两次医院，医药费是商家付的，现在她选择保守治疗，医生建议休养三个月，并定期复查用药。
< class="pgc-img">李女士的意思是，后续两口子还要继续治疗，而且这次事故耽误了两人工作，要求火锅店直接赔偿七万多。
< class="pgc-img">贤合庄卤味火锅杭州万达店 彭店长：“因为医药费最多再花一万块钱了，我们另外赔三万，加起来赔四万也可以，但是她要求七八万，第一次赔要求是三十万，现在要我们另外付七八万，我们认为过高了，我们也承受不了，因为是第二次伤害，说实话是我们的责任，但我们真的赔付不了，我们的建议是这样的，要么就是医药费治好了，我们再来谈这个事情，反正这个事情我们又不是不承认的，我们一直积极处理的。”
彭店长表示最多只能赔偿四万，李女士不接受，打算采取法律途径维权。
网友：心疼受伤的夫妻俩
但不少人跑偏了……
有不少网友认为索赔七八万合理。
评论区有很多网友吐槽，有的表示他家火锅价格贵量也少，还有的表示服务态度也不好。
随后，陈赫也在其微博转发了这则致歉声明
称“向两位顾客深表歉意，全面排查整改，安全问题绝不姑息”。
天眼查资料显示，该致歉声明落款的“成都市贤合庄品牌管理有限公司”成立于2019年6月28日，由2位股东控股，其中，四川至膳品牌管理有限公司持股51%，福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司持股49%.
查询发现，福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司的大股东为福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙），持股99%，中国内地男演员、主持人陈赫为福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）的股东，持股38.55073%.
另外，名为朱桢的自然人为福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）股东，持股22.02899%，然而天眼查未显示该朱桢的个人认证信息。
另据贤合庄卤味火锅官网介绍称，该品牌由演员陈赫强势领衔，影视男演员、导演李晨，主持人朱桢，三人以“贤”为本，以“合”为贵，以“庄”会友，以贤合庄汇聚火锅与卤味。
贤合庄2015年5月开业，借着“明星店”的势头
贤合庄2019年起发展十分迅猛
在北京、上海、西安、成都、深圳等108座城市门店突破500家
据大众点评显示，青岛贤合庄也有不少店
贤合庄卤味火锅官网介绍。
看看多少明星在投资做餐饮？
韩寒：很高兴遇见你
「国民岳父」韩寒的餐厅——很高兴遇见你。2014年在上海开业后，近年来飞速在全国扩张，几乎各大城市均有分店覆盖，可以说是明星饭店中覆盖范围最广、数量最多的一家代表餐厅。以环境小资、风格文艺吸引了很多顾客。
但也因卫生不达标、无证经营等问题有些许负面新闻。
< class="pgc-img">任泉：蜀地传说、热辣壹号等
任泉可谓是演艺圈最会开餐厅的演员了。
1997年独立创业，成立了第一家蜀地辣子鱼餐厅，是当时明星跨界的一个典范。餐厅一直有声有色，口碑也一直很好。
2014年与李冰冰和黄晓明合伙成立热辣壹号火锅店。生意也异常火爆。
< class="pgc-img">周杰伦：MR.J 周大侠
2015年3月28日周杰伦的餐厅「MR.J周大侠」。在北京朝阳大悦城正式开业。
开业当天排队的顾客达到上千人，场面异常火爆，餐厅只好采取限量发号的方式来控制人流量。黄牛的排号票都卖到了150/RMB一张，但丝毫没有减弱粉丝的热情。
< class="pgc-img">虽然名气归名气，但是不少顾客都表示价格并不美丽。
薛之谦：上上谦
一家非常有趣的火锅店，就跟薛之谦本人的人设一样，是一家既闷骚又逗逼的火锅店。
< class="pgc-img">但虽然薛之谦的店生意很好，也被网友曝光过竹签发霉等卫生方面的问题。
赵薇：乐福餐厅
赵薇在2009年11月开了占地1000平方米的「乐福餐厅」，该餐厅位于三里屯的3.3大厦。据了解，赵薇的「乐福餐厅」注册于北京龙腾汇餐饮管理有限公司名下，注册资本为500万元，赵薇为自然人股东。赵薇为了该餐厅可说是出钱又出力，她将主演的电影《花木兰》新闻发布会与庆功宴办在自家餐厅，也常常带着好友王菲去餐厅吃饭，一度吸引了不少圈内人与粉丝光顾。但该餐厅经营不到一年的时间，因生意惨淡悄然关闭。同时还传出欠债纠纷，供应蔬菜等货物的商户表示餐厅积欠16万的货款未付清。
< class="pgc-img">郭德纲：郭家菜
就在“乐福餐厅”开业的隔月，郭德纲经营的「郭家菜」也在三里屯热闹开张，上下两层楼面积达3000平方米，内部装潢具有浓烈的中国特色，主营天津菜、鲁菜与郭德纲喜爱的家常菜，内部还搭建舞台，定期安排相声表演，该餐厅曾火爆一时。但如今在网上一搜「郭家菜」，可以发现餐厅早在2013年5月黯然停业，郭德纲事后也在节目《非常了得》中证实餐厅关门大吉。网友对「郭家菜」的评价多半是：价格太贵、性价比低、口味不地道、除了名气没有其他的。
而郭德纲自己却表示，「郭家菜」只是给朋友吃饭的地方，并不是以营利为主要目的。
< class="pgc-img">同样，冯小刚曾经入股的「不见不散」餐厅也因拖欠供应商货款、不给员工报销费用，被告上了法庭。
2012年，孙楠参与出资的海鲜自助餐厅因经营不善关门，办理了会员卡的消费者无法使用，供货商收不回货款，餐厅员工讨要工资无门，受害者打出了「孙楠还钱」的横幅，一时间闹得尽人皆知。
除了刚刚提到的一些明星饭店之外，像黄晓明的「百万奶昔」、孟非开的「孟非的小面」、两大综艺女神小S和谢娜投资的「MS Sugar蜜斯蜜糖时尚餐厅」、窦唯的「庆云楼」等等，目前都经营的不错。
从近十年来明星餐厅的经营状况来看，餐厅经营的好坏和明星的时间投入有很大关系，和明星的名气并无直接关系。任泉经营的几家餐厅生意都不错，他曾说过经营餐厅的要诀是事必躬亲，从把控预算、选址、购材、施工到品菜，都由他独自完成。
由于很多明星并无从商或者管理的经验，多数都以投资人的方式参与到生意中。
如此看来，明星餐厅要是想继续维持知名度，跟明星能否在娱乐圈立足的道理大同小异——要精湛质量的作品，更要维持良好的消费者关系。
明星餐厅你吃过吗？
半岛都市报综合整理
编辑 罗敏
