面新闻记者 | 马越

界面新闻编辑 | 牙韩翔

2月5日，麦当劳公布了截至2023年12月31日的第四季度和全年业绩。麦当劳2023年实现营收254.94亿美元，同比增长10%；净利润为84.69亿美元，同比增长37%。其中，麦当劳2023年第四季度实现营收64.06亿美元，同比增长8%；净利润20.39亿美元，同比增长7%。

其中，中国市场的表现较为亮眼。2023年四季度，全球同店销售额增长3.4%，所有细分市场均实现增长；2023年全年，麦当劳全球同店销售额增长9.0%。其中，中国所在国际特许市场部门增长最快。

截至2023年12月31日，麦当劳中国有5903家门店，全年新增门店数量为925家，完成了新增900家的年度目标，这一开店速度实现了历史新高。而中国市场的新增门店数量，贡献了麦当劳国际特许市场部门67%的新店份额。

“总体而言，我们2023年在中国的业绩非常好，对中国业务表现感到满意，实现了强劲增长。”麦当劳全球首席执行官Chris Kempczinski表示。

Chris Kempczinski在2023年12月6日还表示，公司计划到2028年将中国餐厅数量从6000家左右增加到1万家左右。而他还进一步乐观预判称，“中国市场没有理由不能开到2万-2.5万家餐厅，这将成为我们在全球的最大市场。”

鉴于对中国市场长期发展的预期，麦当劳将在2024年继续大力拓店。预计2024年在全球开设2100多家餐厅，净餐厅扩张将为2024年全系统销售增长贡献近2%。国际特许市场将开设1600多家门店，其中中国市场将开设大约1000家。

麦当劳中国强力拓店的速度，也实质性推动了业绩增长。

2023年四季度，麦当劳未合并联营公司的权益收益为3120万美元，同比增长26.3%；2023年全年，这项收益为1.534亿美元，同比增长35.5%。而该项收益包含了麦当劳全球持有中国业务20%的股权收益。

这或许也是麦当劳增持中国业务的原因之一。

2023年11月20日，麦当劳全球与凯雷集团宣布，麦当劳全球同意收购凯雷在麦当劳中国内地、香港及澳门战略合作公司中持有的少数股权。而在今年1月底交易完成后，麦当劳全球对“金拱门”（麦当劳中国运营主体的简称）持股比例由20%增加到48%。

今年2月2日，麦当劳中国首席执行官张家茵表示，金拱门90%的供应商都是来自中国，从鸡肉、面包到生菜、土豆、番茄等等。这也意味着，麦当劳全球对金拱门股权的增持，不只是看好麦当劳中国业务对收入贡献的增长，还有中国制造的成本优势，以及中国业务可以向全球输出创新想法和实践。

不过Chris Kempczinski也承认，中国消费者的信心面临压力，2023年四季度中国市场上有更多快餐连锁的促销。“我们并不一定都要跟进，但可以肯定的是，促销变得更多。”

从中国市场消费大环境看，回归平价与高性价比，成为过去一年餐饮消费的主流。在快餐连锁领域，包括和府捞面、遇见小面、喜家德等品牌都在降低客单价，以及大量以平价为卖点的品牌诸如米村拌饭，中式汉堡塔斯汀等也在快速扩张占领市场。

正如其全球首席执行官Chris Kempczinski所说促销变多，麦当劳中国的策略一向是“卖套餐”，并且用产品组合的方式提升促销的频率。麦当劳中国在2023年12月对界面新闻表示，每个月都会有新的优惠活动推出，比如指定套餐“第二份半价”“新年第一桶金”买一送一等限时优惠。

事实上，在过去一年，麦当劳曾多次提出在中国的“万店目标”。

而麦当劳新店可能进攻的市场，一方面是继续在社区渗透。借助大股东中信集团的优势，麦当劳中国此前也和碧桂园、中海地产等地产商建立合作，可以将门店开在租金较低、消费黏性更高的社区。例如麦当劳上海地区总经理罗伟曾对界面新闻透露称，未来上海开店速度仍然会增加，重点突破社区、五大新城和高新区等空白市场。

另一方面则是瞄准下沉市场。张家茵在早前曾表示，一二线城市外，下沉市场将是麦当劳重点部署的区域。2023年8月的媒体会上，张家茵透露称，当前麦当劳中国总门店数有50%位于三四线城市，新店在高低线城市的占比各为一半。

譬如麦当劳已经在云南、内蒙古、西藏、新疆等地开放了再特许经营。不过据张家茵表示，目前这一模式“整体没有计划去增加”，麦当劳中国“还是会把现在的状态延续下去”。

与此同时，中国的连锁快餐市场也在迎来更激烈的竞争。

红餐品牌研究院发布的《中国西式快餐品类发展报告2023》显示，2021年，西式快餐市场同比增长了10.4%，2022年市场规模进一步上升至约为2500亿元。

麦当劳在中国的老对手肯德基先一步实现了万店规模。2023年12月15日，肯德基在杭州武林门码头开出了它的第1万家门店，也成为了中国餐饮市场上第一个实现万店规模的海外品牌。

而可以预见的是，伴随着中国餐饮连锁化率的不断提升，麦当劳在继续渗透以及下沉的过程中，也势必迎来包括肯德基在内的巨头，以及更多本土品牌的较量。

今越来越多的港星，无论大咖小咖都选择北上发展了，他们除了拍短视频、带货、跑商演，还喜欢开餐厅。这不，日前又有一家港星开的餐厅在广东江门开业了，是一家港式冰室，老板是TVB黄金配角杜大伟。

杜大伟毕竟已经在TVB演了二十多年的戏，人脉还是挺强的，这次开业就请了6位老港星过来捧场，都是大家非常熟悉的演员，如陈荣峻、吴香伦夫妇、冯素波；

还有“奔雷手文泰来”郑家生、黄允财等。一下子来了那么多港星，现场围观者众。

嘉宾中郑家生最积极，平时玩短视频的他，一脸兴奋地跟杜大伟拍摄了探店视频，他透露两人已是30多年的同事。相较于郑家生的热情，杜大伟看起来有点强颜欢笑、无所适从；再加上一个67岁，一个47岁，所以两人站一块总给人一种“装熟”的感觉，画风比较别扭。

再说回这次的主角杜大伟，很多人可能对他印象不深，他虽然演过《雪山飞狐》《谈判专家》《无头东宫》《鉴证实录2》等热门剧，不过都是演配角，所以一直不温不火。

他这些年来一直参演TVB养老型情景剧《爱回家之开心速递》，饰演关Peter，不过自去年六月后就没再露脸。他并没有离开TVB，依然在多部新剧里打酱油。

不过杜大伟的事业重心显然已经不在演戏上了，早在2015年，他就跟人合伙开始搞餐饮生意，最初是在香港开主打不限用餐时间的火锅店，生意越做越好，到2020年就已经有7家分店。

餐饮事业发展正好时，遇到了疫情，这对餐饮业来说是个非常大的冲击，杜大伟的火锅店也招架不住，分店一家家倒闭，如今只剩一家还在经营。

杜大伟并没有因此丧气，2020年底，在朋友的建议下，他跟老婆携手开了一家广告公司，主要对接东南亚地产项目。

这项业务搞了一段时间后，杜大伟开始另谋出路，开始北上发展。虽然他名气有限，但还是有不少商家请他商演的，特别是酒吧、医美机构。他这个级别，出场费估计也有一两万。

如今杜大伟在江门开起了冰室，虽说有一点点明星效应，但挑战并不小，除了各种因素，他还有一个强有力的竞争者——古明华。

古明华早在两年前就开始到江门开冰室了，做得有声有色，如今已经有两家分店。港星汤俊明应该也是股东之一，没少在店里帮忙。

古明华不仅多开了一家店，还包下一座老厂房，改造成了创意园，已经招揽不少商家入驻，所以他已经算是个大老板了。

论名气，古明华比杜大伟强很多，而且他人脉更强，还有才艺。他不只是简单开餐厅，还会策展、搞音乐节，能吸引不少人过去打卡。TVB录制一档美食节目时，还专门去了他的店，探店的有薛家燕、张彦博、何广沛等。

杜大伟或许是看到古明华搞得那么好，也过来试一下水吧，但他恐怕很难像古明华这样全身心投入、脚踏实地去经营，结果如何，我们不妨拭目以待。

：无忧的柳叶枝

编辑：无忧的柳叶枝

前言:

近日，一件令人大快人心的事情在社交网络上引起了热议，前港姐冠军谭小环所开的茶餐厅纷纷倒闭，而她的这番遭遇却是她自己“作”出来的，因为曾经说出“不接待内地人”的歧视言论，导致生意一落千丈。确实是应了一句话，自作自受，跟着我一起来看看，这究竟是怎么一回事吧！

一、谭小环的曾经

谭小环，相信很多人对这个名字并不陌生，她可是当年的港姐冠军呢，当时的她可是红遍整个香港的，可以说是家喻户晓，无人不晓。不仅如此，她的知名度还非常高，几乎是和一些大明星如郑伊健、吴彦祖等人齐名，当时的她简直就是一位小有名气的大明星了。

后来她还参演了一些电视剧，而且收视率非常的高，可以说是演艺事业一帆风顺，一切都非常的顺利，可以说是事业有成，令人非常的羡慕。但是，就在她的事业达到巅峰的时候，却因为一段失败的感情，彻底的退出了演艺圈，而且这一退就是很多年，整整十七年呢。

当年她退出的原因也是因为她的感情出现了一些问题，她当时的恋人并不是很忠诚，还出现了一些桃色事件，这对她的打击非常的大，因此她才会做出了宣布退圈的决定。可是，当她再次回到演艺圈的时候，却发现自己的名气早已经不如从前了，想要再次红起来简直就是非常的困难。

当她再次参演一些电视剧的时候，观众对她的关注度也非常的低，甚至有一些人根本就不知道她是谁，对她的事业发展也没有任何的帮助。她的事业一直都没有太大的起色，一直都是在为生活而奔波，在各个剧组当龙套，生活过得非常的辛苦，可以说是一点当年的风采也没有了。

虽然她的生活过得非常的辛苦，但是并没有让她灰心，她依然对生活充满了希望，也希望通过自己的努力，能够过上更加幸福美满的生活。就在她一直在努力拼搏的时候，她的生活出现了一些转机，她意外的遇到了自己的现任丈夫，而且两个人的婚姻非常的幸福，感情也一直都非常的稳定。

她的丈夫对她的事业发展也非常的支持，还帮助她一起经营餐厅的生意，可以说是为她的生活增添了许多的色彩，也让她对生活充满了希望。

二、餐厅生意红火

在丈夫的鼓励和支持下，她和丈夫一起开了一家餐厅，而且生意还做得非常的好，可以说是生意红火，生意非常的好。而且在餐厅的经营过程中，她也非常的卖力，对待每一位顾客都非常的热情，还亲自动手制作食物，受到了许多顾客的喜爱，也积累了不少的人气。

而在日常的经营过程中，她也非常的用心，希望可以为顾客提供更好的用餐体验，也经常会尝试一些新的菜品，来满足顾客的口味。她的用心和努力也得到了回报，生意越做越好，而且在当地还积累了不少的人气，可以说是生意红火，非常的令人羡慕。

在这样的情况下，她的餐厅生意也是越来越好，而且还得到了一些媒体的报道，也为她的餐厅增添了一些曝光度，让更多的人知道她的餐厅，也对她的餐厅产生了一些兴趣，纷纷前来品尝美食。

三、破坏国家统一

但是，就在她的生意越来越红火的时候，却因为一句话，而让她的生意出现了一些问题，也让她的餐厅生意一落千丈。原来，在一次采访的时候，她说出了一句非常过分的话，直言“不接待内地人”，而且还是公然的说出来，没有半点的顾忌，可以说是非常的过分了。

而且这样的言论也是受到了一些人的谴责，认为她这样的做法是非常的过分的，也是在公然的歧视他人，而且还是在破坏国家的统一，给社会带来了非常不好的影响，也是给年轻人树立了一个非常错误的榜样。

她的言论也是给她的餐厅生意带来了一定的影响，原本前来光顾的顾客也是越来越少了，而且很多人也是对她的做法表示了抵制，觉得她这样的做法是非常的过分的，也是不能够被原谅的，因此纷纷表示不会再去她的餐厅消费。

还有一些人，还通过各种途径来抵制她的餐厅，也是给她的餐厅生意带来了一定的影响，可以说是让她的餐厅生意出现了一定的问题。

四、餐厅倒闭

在这样的情况下，她的餐厅生意也是越来越差，而且已经没有办法支撑下去了，最终只能够无奈的选择了倒闭，这样的结果也是她自己“作”出来的。虽然她的餐厅倒闭了，但是也是她应得的，她的言论给国家的统一带来了一些破坏，也是给社会带来了一些不好的影响，应该受到应有的惩罚。

结语

通过这件事情，也给我们传递了一个非常重要的信号，就是任何时候都不能够违法乱纪，更加不能够在公共场合说出一些过分的话，更加不能够破坏国家的统一。

否则的话，就算是有一定的名气，也会因此遭到抵制，给自己的事业发展带来非常大的影响，也会受到一定的惩罚，所以希望大家能够引以为戒，遵纪守法，怎么样看待这件事情呢？