先，自助旋转小火锅的“自助”模式，让消费者可以根据自己的口味和喜好，自由地选择各种食材和调料。这种自由的选择方式，不仅可以让消费者享受到更加丰富的口感体验，还能够满足不同人群的饮食需求。例如，一些注重健康饮食的人，可以选择更多的蔬菜和豆腐等低脂肪、高蛋白的食材；而一些喜欢重口味的人，则可以选择更多的肉类和海鲜等富含蛋白质和矿物质的食材。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">其次，自助旋转小火锅的“旋转”模式，不仅让消费者可以更加方便地取用各种食材，还能够在一定程度上增加顾客之间的互动和交流。当旋转台旋转时，不同桌的消费者可以相互交流、分享各自的食材和美食体验，这种互动的形式不仅可以让顾客感受到更加亲切和温馨的气氛，还能够促进顾客之间的相互了解和友谊。
此外，自助旋转小火锅的口感和品质也得到了广大消费者的认可。与传统的小火锅相比，自助旋转小火锅的食材更加新鲜、口感更加丰富多样，而且还可以自由搭配各种食材和调料，让消费者能够享受到更加独特的美食体验。同时，自助旋转小火锅还采用了先进的烹饪技术和设备，保证了食材的新鲜和口感的纯正。
最后，自助旋转小火锅的卫生和安全也得到了很好的保障。在食材的选择上，自助旋转小火锅通常会选择品质优良、新鲜的食材，确保了食品的安全和卫生；在烹饪过程中，采用先进的烹饪技术和设备，保证了食材的营养和原汁原味；在餐具的清洁方面，也采取了一系列的消毒和清洁措施，确保了餐具的卫生和安全。
总之，自助旋转小火锅作为一种新兴的自助餐饮形式，具有多种优势和特点。它不仅让消费者可以自由选择各种食材和调料，增加了顾客之间的互动和交流；还采用了先进的烹饪技术和设备，保证了食材的新鲜和口感的纯正；同时，在卫生和安全方面也得到了很好的保障。这些优势使得自助旋转小火锅成为了近年来备受欢迎的一种餐饮形式。
京探店：36.8元旋转小火锅，100多种蔬菜、肉、水果和小吃，不限量，真解馋
2023年，刚刚开年就看到了经济下行的趋势，大厂裁员一波又一波，年轻人也开始抱怨工作难找，中年人危机更加严重。去了北京最繁华的王府井大街、前门等几个餐饮比较活跃的地方发现，门口排队的现象难得一见。老字号餐厅、高档餐饮纷纷做起外卖、打折促销活动，比起这些高档消费，价格更加实惠的小餐饮品牌更受欢迎，人均30-40元的消费，所以，2023年餐饮行业关键词，性价比、品类升级。
很早之前就看到北京双井开了一家人均30元+的旋转小火锅，特别想去品尝一下，总因为离的太远没有成行。上周末从亦庄搬家到了瀛海，刚搬完家做饭不是很方便，就在周边转悠找适合一个人吃的美食。不知道大家一人食的时候都会选择吃什么？我的需求和想法很简单， 吃的东西要尽量多，价格也不能太贵，坐在餐厅不会有尴尬的感觉。自助、简餐就成了关键词。
离新住所大约1500米的京福路瀛海环宇坊B1层B106，8号线瀛海地铁站出来，往南走200米就可以看到环宇坊，去年刚开业的商场，农小锅就在商场里面。
旋转自助小火锅，除了进门服务员收费、自己取火锅、有问题需要帮助的时候和收拾餐台的时候会有服务员，其它全程自助，真的很喜欢这种自己DIY的场景。来这吃饭的大多数是1-2个人的学生、上班族，快吃快走快乐的自己玩耍。
付完钱之后，就可以自己去取火锅了，小火锅锅底可以选番茄、清汤、菌汤和麻辣，麻辣有微辣和麻辣之分。锅底的做法也很简单，要什么味道的锅底，师傅给搭配好之后，倒上大桶里熬制的汤就可以了，取锅底用不了1分钟。取了锅底，找个自己喜欢的地方就可以开始吃饭了。不知道大家都喜欢坐在哪里旋转小火锅。
说起座位，个人比较喜欢坐在出菜口的第5、6、7、8、9个位置，既可以看清出来的是什么菜，到了还能有足够新的菜品吃。或者坐在调料台旁边，方便自己取各种调料、餐具。
餐厅的专装修告别了同价位街边小火锅的low，开在大型商场里面，装修年轻、活力、动感，融合了时下流行的快时尚。定价40元左右，团购价可以到36元左右，和15年前我刚来北京呷哺呷哺的套餐价格一样。比起呷哺的套餐自助更有吸引力，食客选择性更多。
蔬菜水果特别新鲜
100多种餐品中，没有牛羊肉，想吃牛羊肉就要自己单点，20元／份，说实话没有必要。饮料也是需要单点的，对于我来说也完全没有必要，自助的涮锅自己做个汤喝还是很美味的。
吃火锅离开了肉肯定不行，鸡肉、鱼肉、鸭肉、香肠、鸭血、鱼肉等等可以随便吃。
特别喜欢吃餐厅的鱼头，鱼头特别的新鲜，鱼头上的肉质鲜嫩，爽滑、胶原蛋白丰富。一口气吃了4-5个鱼头，加上了玉米、豆腐、粉丝做成了鱼头汤。喝完了鱼头汤加上水可以继续涮锅。
鸡肉片，说实话鸡肉就不适合涮锅，吃起来总感觉肉质不够鲜嫩。不过用来煮汤还是很不错的。
西瓜，香蕉特别受欢迎，手慢了就吃不到了。苹果，梨子也很受欢迎。还有小时候吃的米花糖、仙贝、干脆面等等小吃。
一顿饭吃下来，花了36.8元钱，吃了35种食物，用了90分钟，吃的特别满意。
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先生使用信用卡支付的2万余元加盟费票据。
2018年沈阳市民安先生花费2万余元加盟一款旋转小火锅,签订协议后,由于经济能力有限安先生向招商顾问要求,店面面积在40-50平之间,每月租金在3000元以下并且地段较好。然而在实际选址期间,选址师却向其推荐百余平的房子引发安先生不满。因加盟费为信用卡支付,眼看还款期限到来,而店面却遭遇卡壳,于是安先生提出退款。就此公司表示,男子拒绝二次选址且失联,加盟费可退但要扣除已执行的服务费。目前,该公司称后续会积极与客户协商处理。
1月16日上午,记者见到了特地从沈阳赶来的安先生,一脸愁容的他向记者讲述了加盟经历。安先生表示2018年12月份,他从一款APP上了解旋转小火锅的项目,2018年12月25日,安先生到达济南,在招商经理的带领下来到公司内,经过考察商谈后,27日左右签订了加盟合同并使用信用卡支付2.38万元加盟费。安先生说,在签订完合同后,他特地向招商经理表示,由于自己经济能力有限,店面面积在40-50平之间,每月租金在3000元以下并且地段较好。“招商经理口头答应说一定符合要求。”此后安先生便返回沈阳,等待接下来的选址。
12月31日左右,在沈阳安先生亲自接待了选址师,在约3天的选址过程中,安先生发现选址师选择的店面面积都在百平以上,最小的都80平米左右。安先生告诉记者,事发后,他联系了招商经理并且招商经理回复会询问选址师情况,之后便没有了音讯。无奈之下他又联系公司客服,“公司客服说会给我安排二次选址,但之后没动静了,招商经理电话也不接。”
16日下午记者从公司获悉,“我们说会给他安排二次选址,但遭到拒绝,之后再联系安先生就不予回复了。”工作人员称,根据公司规定签订协议后,就由客服进行对接,而且公司对于残疾人、贫困家庭等因素的加盟商一直报以“开绿灯”的态度,针对安先生的问题,加盟费可退但要扣除已完成的服务费,或者为其安排二次选址。“对于此事后续我们会与安先生积极联系,沟通解决。”工作人员说。
目前,安先生要求退还加盟费,而公司表示后续会积极与客户协商处理。
（生活日报记者 张国桐）
