新型冠状性肺炎”肆虐中国大地，现阶段正是针对肺炎的攻坚阶段。根据国家政策方案并结合酒店实际情况，编写本预案。各部门应认真学习并执行，坚决打好防控防疫这一仗。
一、目的
为保障酒店所有人员的生命健康和安全并保证酒店正常运转。坚持“预防为主 防消结合”的基本方针。提高酒店工作人员防控和快速反应能力。指导各部门员工在“疫情期间”工作的方式和方法。按照群防群治的工作思路制定本应急预案。
二、适用范围
适用于酒店所有区域、员工及顾客。
三、组织领导
为确保顺利进行，实施有效，加强组织管理。酒店设立预防“新型冠状性肺炎”领导小组，设立领导小组办公室在一楼办公室，人员组成如下：
组长：
副组长：
组长负责整个防控小组监督检查和落实情况。
副组长负责整个酒店运营和防控的具体执行以及后勤保障工作。
四、职责分工
1、酒店设立24小时中层值班制度（值班人员见附件）在酒店“新型冠状性肺炎”领导小组的指导下开展防控工作。
2、酒店在“新型冠状性肺炎”领导小组的领导下设立防疫工作小组。
分别为疫情处置组、消毒杀菌组、信息收集报送组、员工关爱组、后勤保障组。
疫情处置组：组长： 组员：
职责：负责酒店疫情管控，如发现有员工或顾客有感冒、身体乏力、发烧等症状应及时对此人员进行隔离并上报酒店“新型冠状性肺炎”领导小组。每日上报酒店疫情情况并上报信息收集报送组。
消毒杀菌组：组长： 组员：
职责：负责整个酒店消毒杀菌工作，并把每日消毒杀菌情况上报信息收集报送组。84消毒液按照1：30比例稀释。
信息收集报送组：组长： 组员：
负责收集整理政府政策供酒店做出相应决策、负责收集整理其他小组上报的表格并分类存放、负责上报政府要求上报的各类表格。
员工关爱组：组长： 组员：
职责：负责员工后勤保障、倾听员工心声、了解员工困难、给员工心理辅导并每日报告员工状态。
能耗节约组：组长： 组员：
职责：根据每日天气情况和入住情况调整空调开启时间和运行温度，并向酒店“新型冠状性肺炎”领导小组建议每日开启楼层。
后勤保障组：
职责：负责疫情防控期间物资保障。
五、各部门职责及工作方法和流程
内控：
1、员工上岗前进行上岗审批表（见附件）登记，根据实际情况决定是否可以返回工作岗位。
2、员工每日进入酒店前进行体温测量并做好登记，每日上报信息收集报送组。
3、员工每日配发口罩、手套等防疫物品。在测体温时领取、由“新型冠状性肺炎”领导小组在合适位置设立员工隔离区。
4、员工餐实行错时就餐，由餐厅负责员工餐时间，客房部就餐时间为11：30，其他部门就餐时间为12：00。就餐时人员尽量拉开距离。
5、宿舍每日消毒。
6、各部门负责人每日上报第二日上班人员名单由信息收集报送组整理后报给保安部。保安部根据名单决定进出酒店员工，无上班需要的拒绝进入酒店。
对客服务：
< class="pgc-img">1、酒店在疫情期间实行人员登记制度。酒店只留前门可以出入，并在前门设立检查点。白班由2位保安负责客人身份登记（登记表格见附件）并测量体温，夜班由一位保安加夜值经理负责客人身份登记并测量体温。体温超过37度客人拒绝入内。
2、酒店由“新型冠状性肺炎”领导小组在客房区域设立隔离室并配备消毒液、口罩、温度计等物品。发现在店客人有发烧、乏力等症状进行隔离。
3、酒店前台配备消毒液、口罩等物品。免费给有需要顾客使用。前台配备房卡消毒装置，回收房卡先消毒再使用。
4、酒店大厅、前台、LED屏、客房、餐厅等各区域张贴或播放防疫知识和政府通知。并通过酒店公众号、朋友圈等宣传酒店防疫措施。
5、酒店消毒杀菌组负责酒店各区域消毒工作，酒店除电梯间等公共区域每日84消毒2次。（大堂、客房公区、卫生间、会议室）电梯间配备纸巾盒和垃圾桶，电梯按键用保鲜膜覆盖，每2小时更换并用84消毒，做好电梯消毒记录（见附件）。监督人：消毒杀菌组 执行人：保洁
6、各酒店工作区域由区域负责人每日进行2次84消毒，做好消毒记录。（前台、餐厅、商务中心、餐饮库房、员工餐厅、厨房）。
7、酒店早餐实行送餐制度，具体由餐饮负责，根据每日住客情况用一次性饭盒送餐（7：30-9：00），在客人入住时前台应做好提醒工作。
8、如在会议用餐时，尽量提倡用盒饭用餐，如用自助餐时，应控制取餐人数，用餐时尽量每人一桌。（营销部）
9、根据实际情况尽量关闭中央空调房间每日及时通风半小时以上。（客房部、工程部）
10、所有来自疫区的客户要统计上报当地防疫部门，针对有异常客人要及时通知医疗机构，必要时采取隔离措施，并上报当地防疫部门。发现后上报酒店预防“新型冠状性肺炎”领导小组。由小组上报，其他人不得违规上报。
11、酒店布草实行一客一换，新布草使用紫外线消毒灯进行30分钟消毒。并做好登记（表格见附件）执行人： 监督检查人：
12、酒店住客区域杯具由玻璃杯换成一次性纸杯。由客房部执行。
13、餐饮部禁止出品凉菜制品、海鲜、野生动物。菜品要求全熟，对每日原材料索证索票，一律不得使用疫区原材料。每日票据及时报送信息收集报送组。
14、前厅部禁止接待来自湖北省的顾客。（前厅部），在酒店门口测量体温时应查验客人身份证。来自湖北顾客应婉言谢绝。
15、大堂茶水更换为板蓝根，并醒目提示客人。（前厅部、保洁）
16、各公共卫生间配备消毒液及洗手液供客人使用。（保洁）
17、对各供货人员进行体温测量（表格见附件），并对其出入时间进行上报信息收集报送组。拒绝体温超过37度进入酒店。
18、员工宿舍每日2次84消毒并填好表格（见附件）（负责人：）
饮场所新冠肺炎防控应急预案
为做好餐饮场所新冠肺炎防控工作，根据《新型冠状病毒感染的肺炎防控方案（第四版）》《新型冠状病毒感染的肺炎疫情社区防控工作方案（试行）》，制订本方案。
一、适用范围
餐饮、火锅等场所。
二、组织机构、人员和物资准备
餐饮场所要成立疫情防控工作小组，制定适合本餐饮场所的防控工作方案和应急预案，加强与所在地医疗机构、疾控中心的联系，通畅信息沟通渠道；指定卫生专员负责防控工作的综合协调、日常管理、信息汇总及疫情报告。
配备专（兼）职人员，开展全员新冠肺炎防控知识培训；严格落实各项防控措施；发现异常情况及时报告、及时排查，严防疫情在本单位的发生和扩散。准备充足的医用口罩、洗手液（肥皂）、消毒药械、测温仪等防控物资。
三、疫情报告处置
发现体温异常或有呼吸道症状、畏寒、乏力、腹泻、结膜充血等可疑症状的员工或者顾客时，立即由专（兼）职人员向所在街道、社区报告，等待进行下一步处置。
四、人员管理
（一）顾客管理
1.设置监测点。进入餐饮场所人员必须佩戴口罩。餐饮场所等入口（含车库入口）设置监测点，由专人对进入人员监测体温，发现发热、咳嗽等可疑症状人员进行登记，立即启动报告处置程序。
2.如发现近14天内有武汉市及周边地区，或其他有病例报告社区的旅行史或居住史，立即停止服务，向所在社区居委会报告，并进行信息登记。
（二）从业人员管理
1.详细了解和掌握每名员工的健康状况、节假日期间出行和参加集会聚会情况。对于有武汉市/湖北省、其他有社区传播疫情往返史的人员，或与武汉市/湖北省人员、确诊病例、疑似病例有密切接触并在14天内的人员，必须隔离医学观察。
2.所有在岗员工应配戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩。单位启动疾病监控，实行日健康报告制度，每天对从业人员进行上岗前体温测量，建档做好记录。发现有发热、咳嗽等可疑症状员工时，应立即停止其工作,安排至临时隔离留置室，及时去定点医院就医，尽量避免乘坐公交、地铁等公共交通工具，前往医院路上和医院内应全程佩戴医用口罩，同时对其用品用具进行消毒。
3.开展员工健康教育和新冠肺炎防控知识培训，培养员工良好卫生习惯，提高防控意识和能力。
4.从业人员在餐前便后、接触垃圾后，要按规定洗手消毒。
五、餐饮场所管理
在疫情防控解除前，餐饮服务单位禁止接待大规模聚餐活动，不得采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物，禁止经营、贮存野生动物或野生动物制品。
1.进店需戴口罩，在大厅就餐，避免面对面扎堆就餐，避免就餐说话，保持间距一米以上。尽量引导顾客打包回家就餐。餐饮场所员工实行分开就餐。
2.就餐场所禁止使用集中空调通风系统，开窗通风，确保空气流通。
3.不开放餐饮包房，就餐大厅限制人员流量密度，增加餐桌、餐椅间距，保持一米以上，餐饮场所内餐桌、座椅每日消毒。
4.工作人员均需佩戴一次性帽子、口罩、手套等，避免直接用手触肉禽类生鲜材料，摘除手套后要及时洗手。
5.每天对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间等进行消毒；卫生间须配备洗手设施，提供洗手液、擦手纸或烘干机供入店人员使用；无条件的应在显著位置放置免洗手消毒液。
6.在显著位置设置提示牌提醒就餐人员餐前洗手。
7.加强对店内疫情防控的宣传，张贴禁止接待大规模聚餐活动的指示牌等。
店五一假期的应急预案应包括以下方面：
1. 人员安排：酒店需要提前安排好员工的工作时间和轮班安排，确保有足够的员工覆盖节假日期间的工作。
2. 客房管理：酒店需加强客房清洁和消毒力度，确保房间卫生干净，并按时更换床上用品及洗漱用品。
3. 餐饮服务：酒店需根据客流量合理安排餐厅的开放时间和用餐区域，同时加强食品安全管理和垃圾分类处理等工作。
4. 安全管理：酒店需加强消防和安保力度，确保客人住宿期间的安全。在发生紧急情况时，需要及时组织应急处置，避免影响客人的正常入住体验。
5. 沟通协调：酒店需要与当地政府、旅游部门等相关单位保持良好的沟通协调，了解最新的政策和规定，确保酒店在法律法规范围内运营。
6. 应急设备：酒店需要检查应急设备的完好性，例如灭火器、疏散通道、应急照明等，确保在紧急情况下能够及时使用。
7. 客户服务：酒店需要加强客户服务意识，提供优质的服务，如及时响应客人需求、处理投诉、提供旅游咨询等，让客人有一个愉快的入住体验。
8. 物资管理：酒店需要对物资进行规划和管理，确保足够的生活用品、洁具、消毒用品等，避免出现供应短缺的情况。
9. 历史经验总结：酒店需要总结历年五一假期的运营经验，及时发现问题并采取改进措施，确保酒店健康稳定运营。
综上所述，酒店五一假期的应急预案需要涵盖人员安排、客房管理、餐饮服务、安全管理、沟通协调、应急设备、客户服务、物资管理以及历史经验总结等方面。这些预案的制订和实施能够保证酒店在节假日期间的正常运营，并提供优质的服务和安全的住宿环境，满足客人的需求和期望。
