国质量新闻网讯 2023年10月20日，重庆市市场监督管理局网站发布关于1987批次食品安全抽检情况的通告（2023年第31号）。
据通告，近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干，餐饮食品，茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，方便食品，蜂产品，糕点，罐头，酒类，粮食加工品，肉制品，乳制品，食糖，食用农产品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，水产制品，水果制品，速冻食品，糖果制品，调味品，饮料，婴幼儿配方食品等27类食品1987批次样品。抽样检验项目合格样品1960批次，不合格样品27批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
不合格产品情况
（一）巫山县惠康生活超市销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。
（二）云阳县百邻汇生活超市销售的红小米椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）云阳县新琳商场销售的白花生米，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。
（四）重庆斑马鲜生科技有限公司销售的、标称重庆市九永食品有限公司委托重庆市奉节县竹轩农业开发有限公司生产的方竹笋，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（五）重庆市潼南区梓潼街道办事处东安市场蔬菜2、6号摊位刘富成销售的老姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。
（六）酉阳县萍缘白酒坊销售的苦荞酒，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（七）渝北区永兴食品超市新渝店销售的、标称江津区创一食品厂生产的国洪沙炒花生，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
（八）綦江区聚优品食品超市销售的老姜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
（九）渝北区金麦莎蛋糕店加工自制的方块蛋糕，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（十）城口县鱼味轩餐饮店销售的牛蛙，呋喃西林代谢物不符合农业农村部公告第250号要求。
（十一）大足区陈立碧餐饮店加工自制的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（十二）奉节县恒源百货超市销售的瓜子，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
（十三）重庆市涪陵区警联农业发展有限公司生产的红花椒，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（十四）重庆羊驸马食品有限公司销售的羊酮体（羊肉），磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。
（十五）合川区品尚便民超市销售的白条鸡（三黄鸡），替米考星不符合食品安全国家标准规定。
（十六）重庆市合川区合阳城街道瑞山西路88号、90号、92号刘波销售的、标称重庆伯伦食品有限公司生产的空投零食馋嘴片（调味面制品），三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定。
（十七）江北区刘召勇羊肉店使用的碗（复用餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（十八）重庆市江津区津王副食超市销售的、标称重庆市潼南区耘艺农业有限公司生产的冷吃鸡翅香辣味（辐照食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（十九）江津区向梅蔬菜经营部销售的茄子，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
（二十）高新技术产业开发区彭军森食品经营部销售的纯芝麻油，乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。
（二十一）重庆绿富食品有限公司生产的川幺妹颗颗豆腐香干，脂肪不符合食品安全国家标准规定。
（二十二）重庆祺屿晴超市管理有限公司销售的小芹菜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
（二十三）彭水渝川农产品有限公司生产的手工晶丝苕粉，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合产品标签标示要求。
（二十四）永川区陈德超豆制品加工坊生产的红豆腐，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（二十五）重庆市高新区西永大道14号附76号王健销售的豇豆，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。
（二十六）潼南区志辉农副产品加工坊生产的米线，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（二十七）忠县燕欣生活超市销售的大葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
核查处置情况
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
监督抽检不合格产品信息 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | ||||||||||
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 |
1 | / | / | 巫山县惠康生活超市 | 重庆市巫山县高唐街道平湖东路733号2幢门市719号 | 香蕉 | 散装称重 | / | 2023-05-16（购进日期） | 吡虫啉║0.18mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆海关技术中心 |
2 | / | / | 云阳县百邻汇生活超市 | 重庆市云阳县青龙街道滨江大道658号底层7号 | 红小米椒 | / | / | 2023-05-15（购进日期） | 镉（以Cd计）║0.15mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆海关技术中心 |
3 | / | / | 云阳县新琳商场 | 重庆市云阳县凤鸣镇凤冠路16号 | 白花生米 | / | / | 2023-04-08（购进日期） | 黄曲霉毒素B1║44.8μg/kg║≤20μg/kg | 重庆海关技术中心 |
4 | 委托商：重庆市九永食品有限公司；制造商：重庆市奉节县竹轩农业开发有限公司 | 委托商地址：重庆市璧山区丁家街道马坊桥北街147号；制造商地址：重庆市奉节县龙桥土家族乡龙桥村1组 | 重庆斑马鲜生科技有限公司 | 重庆市沙坪坝区覃家岗街道凤鸣山302号附8号、附9号、附10号、附11号、附12号、附13号 | 方竹笋 | 300克/袋 | 家乡特+渝+图形+字母 | 2023-04-01 | 二氧化硫残留量║1.32g/kg║≤0.1g/kg | 合肥海关技术中心 |
5 | / | / | 刘富成 | 重庆市潼南区梓潼街道办事处东安市场蔬菜2、6号摊位 | 老姜 | / | / | 2023-05-28（购进日期） | 铅（以Pb计）║0.215mg/kg║≤0.1mg/kg | 华测检测认证集团股份有限公司 |
6 | / | / | 酉阳县萍缘白酒坊 | 重庆市酉阳县麻旺镇桂香村4组 | 苦荞酒 | 散装52%vol | / | 2023-05-15 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）║0.000194g/kg║不得使用 | 重庆市黔江食品药品检验所 |
7 | 江津区创一食品厂 | 重庆市江津区德感街道高桥溪村白家社 | 渝北区永兴食品超市新渝店 | 重庆市渝北区洛碛镇新渝路38号1幢1-4 | 国洪沙炒花生 | 散装称重 | 国洪 | 2023-04-01 | 过氧化值（以脂肪计）║1.1g/100g║≤0.50g/100g | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
8 | / | / | 綦江区聚优品食品超市 | 重庆市綦江区古南街道新康大道3号康德城市花园2-7幢1-商业01、02、03号门面 | 老姜 | / | / | 2023-05-15（购进日期） | 镉（以Cd计）║0.21mg/kg║≤0.1mg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 |
9 | / | / | 渝北区金麦莎蛋糕店 | 重庆市渝北区洛碛镇花园路78号2幢1-2（商） | 方块蛋糕 | / | / | 2023-05-18（加工日期） | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║3.14g/kg║≤0.5g/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
10 | / | / | 城口县鱼味轩餐饮店 | 重庆市城口县葛城街道商业街16号腾宇中央新城二期（怡园）7幢1-2（门面2） | 牛蛙 | / | / | 2023-05-09（购进日期） | 呋喃西林代谢物║6.38μg/kg║不得检出 | 重庆海关技术中心 |
11 | / | / | 大足区陈立碧餐饮店 | 重庆市大足区双路街道双南路农贸市场（门楼）附58号 | 油条（自制） | / | / | 2023-05-28（加工日期） | 铝的残留量（干样品，以Al计）║376mg/kg║≤100mg/kg | 华测检测认证集团股份有限公司 |
12 | / | / | 奉节县恒源百货超市 | 重庆市奉节县夔洲街道胡家社区1号楼1-9 | 瓜子 | / | / | 2023-03-25（购进日期） | 过氧化值（以脂肪计）║1.5g/100g║≤0.80g/100g | 重庆海关技术中心 |
13 | 重庆市涪陵区警联农业发展有限公司 | 重庆市涪陵区太极大道92号1-2 | 重庆市涪陵区警联农业发展有限公司 | 重庆市涪陵区太极大道92号负1-2 | 红花椒 | 1kg/袋 | / | 2022-08-19 | 二氧化硫残留量║0.0211g/kg║不得使用 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
14 | / | / | 重庆羊驸马食品有限公司 | 重庆市高新区石板镇白彭路999号中国西部农产品冷链物流中心B区六街378号 | 羊酮体（羊肉） | / | / | 2023-05-23（购进日期） | 磺胺类（总量）║2.35×103μg/kg║≤100μg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
15 | / | / | 合川区品尚便民超市 | 重庆市合川区南办处白鹿山大道61号 | 白条鸡（三黄鸡） | / | / | 2023-05-15（购进日期） | 替米考星║225μg/kg║≤150μg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
16 | 重庆伯伦食品有限公司 | 重庆市沙坪坝西永街道香蕉园村金刚坡组 | 刘波 | 重庆市合川区合阳城街道瑞山西路88号、90号、92号 | 空投零食馋嘴片（调味面制品） | 计量称重 | / | 2023-03-01 | 三氯蔗糖║1.11g/kg║≤0.6g/kg | 华测检测认证集团股份有限公司 |
17 | / | / | 江北区刘召勇羊肉店 | 重庆市江北区郭家沱街道望江山涧水岸11号附42号 | 碗（复用餐饮具） | / | / | 2023-06-08（消毒日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
18 | 重庆市潼南区耘艺农业有限公司 | 重庆市潼南区凉风垭工业园区南区A5-5/01号地块 | 重庆市江津区津王副食超市 | 重庆市江津区支坪镇钱开富小区农贸市场 | 冷吃鸡翅香辣味（辐照食品） | 380克/袋 | 馋胖娃+图形 | 2022-12-26 | 菌落总数║1.7×107；9.6×106；1.5×107；1.3×107；9.1×106CFU/g║n=5，c=2，m=104，M=105CFU/g | 重庆市计量质量检测研究院 |
19 | / | / | 江津区向梅蔬菜经营部 | 重庆市江津区几江街道老米市街129号1幢133号 | 茄子 | / | / | 2023-06-07（购进日期） | 噻虫胺║0.27mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 |
20 | / | / | 高新技术产业开发区彭军森食品经营部 | 重庆市九龙坡区经纬大道1303号附49号 | 纯芝麻油 | 500ml/瓶 | 锦惠 | 2022-08-07 | 乙基麦芽酚║64.3μg/kg║不得使用 | 广电计量检测（湖南）有限公司 |
21 | 重庆绿富食品有限公司 | 重庆市九龙坡区陶家都市工业园5-2A、5-3A（九龙坡区百可路6号附5号2-1、3-1） | 重庆绿富食品有限公司 | 重庆市九龙坡区陶家都市工业园5-2A、5-3A（九龙坡区百可路6号附5号2-1、3-1） | 川幺妹颗颗豆腐香干 | 2.5千克/袋 | 川幺妹 | 2023-06-17 | 脂肪║21.6g/100g║≤3.1g/100g（标签明示值2.6的120%） | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
22 | / | / | 重庆祺屿晴超市管理有限公司 | 重庆市开州区河堰镇河水街东段19号 | 小芹菜 | / | / | 2023-05-23（购进日期） | 噻虫胺║0.061mg/kg║≤0.04mg/kg | 合肥海关技术中心 |
23 | 彭水渝川农产品有限公司 | 重庆市彭水苗族土家族自治县郁山镇玉山 | 彭水渝川农产品有限公司 | 重庆市彭水苗族土家族自治县郁山镇玉山 | 手工晶丝苕粉 | 1500G/箱 | 好吃二+图形 | 2023-05-01 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║342mg/kg║不得使用 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
24 | 永川区陈德超豆制品加工坊 | 重庆市永川区来苏镇观音井村伍家坝村民小组 | 永川区陈德超豆制品加工坊 | 重庆市永川区来苏镇观音井村伍家坝村民小组 | 红豆腐 | 散装 | / | 2023-05-19 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）║0.219g/kg║不得使用；山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）║0.105g/kg║不得使用 | 重庆市计量质量检测研究院 |
25 | / | / | 王健 | 重庆市高新区西永大道14号附76号 | 豇豆 | / | / | 2023-07-10（购进日期） | 氧乐果║0.18mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 |
26 | 潼南区志辉农副产品加工坊 | 重庆市潼南区梓潼街道办事处石碾村9组4号附2号 | 潼南区志辉农副产品加工坊 | 重庆市潼南区梓潼街道办事处石碾村9组4号附2号 | 米线 | 散装 | / | 2023-06-08 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）║0.253g/kg║不得使用 | 重庆市永川食品药品检验所 |
27 | / | / | 忠县燕欣生活超市 | 重庆市忠县双桂镇桂溪路67号-6-7号 | 大葱 | 散装称重 | / | 2023-06-09（购进日期） | 噻虫嗪║0.42mg/kg║≤0.3mg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
本次检验项目.docx
部分不合格检验项目小知识.docx
监督抽检不合格产品信息.xlsx
监督抽检产品合格信息.xlsx
<>天是2018年11月8日，
万恶的双十一（剁手节）又要来啦！
大家的购物车是不是已经日渐丰满了呢？
听说……
最近群里的聊天方式变成了这样
“今天感觉好冷”
“我泡了热水袋感觉回到了人间”
“我决定双11买两个热水袋”
“我准备下单一个水暖毯”
“我付定金买了一个…”
“我的双11清单还没列好，好恐慌 ”
< class="pgc-img">这次我们不搞虚的，
千岛湖这次准备了满满的福利。
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新闻客户端 记者 黄葆青 潘骏
“2023杭州年度食谱” 评选是第二十三届中国（杭州）美食节的重点项目之一，也是亚洲美食季重点项目之一。该活动由杭州市商务局主办，杭州市餐饮旅店行业协会承办，钱江晚报协办。
自10月报名以来，经网友推荐、企业自荐、条件审核，共有近200道美食入围。从今日起，正式进入网友投票环节。
本次评选活动共设置“杭帮至味”“轻奢优选”“最in种草”“风味小吃”“异域风情”五大榜单，欢迎点击下图投票。
点击投票
【投票规则】
本次评选的投票截止日期为2023年11月16日12时整。每个ID一天只能投1次，投满10票才能提交投票结果，赶紧来投票吧。
谁能入选你心目中的
“2023杭州年度食谱”？
你的一票很重要。
以下是五大榜单入围名单：
杭帮至味
●忆家私房鱼头（忆家围煮）
●八宝葫芦鸭（杭帮菜博物馆）
●峰会双味蟹（杭帮菜博物馆）
●生爆鳝片（王润兴酒楼）
●家乡南肉卷（王润兴酒楼）
●芙蓉蟹斗（雅谷泉山庄酒店·青花厅）
●走油蹄膀（临平大酒店中餐厅）
●清炖鸭方野笋干（浙江宾馆·704花园餐厅）
●荷香秘制鱼头皇（千岛湖鱼味馆）
●桂花香酥肉（中维歌德大酒店·中维食府）
●葫芦鱼丸（湖畔居茶楼·城市阳台店）
●茉莉花茶金杯（湖畔居茶楼·城市阳台店）
●家烧鲜鱿（五洋宾馆·西湖天地）
●贵妃虾球（五洋宾馆·西湖天地）
●洪园干菜炆江鳗（西溪宾馆·逸园中餐厅）
●板栗猪肚鸭（紫金港艺尚酒店·禧園中餐厅）
●花雕熟醉湖蟹（杭州友好饭店·新友记中餐厅）
●秘制东坡小牛肉（杭州友好饭店·新友记中餐厅）
●特色柴火灶台有机鱼（好灶头妈妈菜）
●原味白切鸡（好灶头妈妈菜）
●虾滑羊肚菌（杭州市职工疗养院·六通宾馆）
●意境山药花生（杭州市职工疗养院·六通宾馆）
●私房招牌甲鱼（鑫淳鱼故事）
●金桂飘香蟹味浓（湖畔居茶楼·湖滨店）
●菌菇石榴包（湖畔居茶楼·湖滨店）
●锅贴鱼片（杭州酒家）
●梅菜小牛肉（杭州雷迪森铂丽大饭店·翡翠荟）
●黑蒜葱烧江鳗（杭州雷迪森铂丽大饭店·翡翠荟）
●龙井虾仁手剥（知味观）
●天香桂鱼（天香楼）
●钱王四喜鼎（钱王家宴）
●醋溜千岛湖鱼头（纳德世家·德味品餐厅）
●纳德红烧肉（纳德世家·德味品餐厅）
●九曲红梅茶香牛肉（浙江大酒店·静余轩）
●酒香板栗鸡（银壶食府）
●甲鱼炖水鸭（跨湖楼）
●齐菜山药羹（跨湖楼）
●汤圆炖老鸭（王元兴酒楼）
●脱沙肉滚鲜鲳（三台山庄·百合厅）
●清汤鲜虾盅（三台山庄·百合厅）
●花雕鸡（冠江楼）
●虎跑泉水豆腐（杭州西湖柳莺里酒店·闻莺厅）
●清蒸鸡汁江鳗（湖畔居茶楼·富阳店）
●吉祥如意卷（湖畔居茶楼·富阳店）
●藏心桂香百合（新开元·莫干山路店）
●土鸡汤芙蓉蛋（新庭记）
●桂香蟹粉鳕鱼球（华数杭州后勤服务·华数好味）
●香溢东坡煨甲鱼（中维香溢大酒店·满庭芳中餐厅）
●香溢五子斑嘴鸭（中维香溢大酒店·满庭芳中餐厅）
●九姓鱼头皇（罗桐花园大酒店·罗桐九姓渔村）
●钱江云吞燕（罗桐花园大酒店·罗桐九姓渔村）
●抱腌钱塘江大白条（名人名家）
●神仙鸡汤（名人名家）
●招牌笋干老鸭煲（张生记）
●招牌东坡牛肉（张生记）
●九层塔清水虾米（京杭上院）
●古镇象形杨梅球（星都宾馆·星韵府）
●松子桂鱼（穿越·外婆家）
●外婆茶香鸡（穿越·外婆家）
●火腿老鸭煲（老鸭集）
●黄鱼胶老鸭煲（老鸭集）
●湖边八珍鸭（杭州望湖宾馆·望湖楼）
●蟹黄鱼圆（味庄）
●杭卤牛肋骨（味庄）
●东坡扣肉（味庄）
●红酒焖两头乌（宴江南）
●方师傅红烧肉（東大方·传统苏杭味·延安路店）
●石斛老鸭煲（胡庆余堂药膳馆）
●金耳炖百合（胡庆余堂药膳馆）
●黄鱼春卷配鲜竹荪水鱼羹（杭州华辰银座酒店中餐厅）
●新安江鸿运三头（铭人滙大酒店）
●油豆腐扎肉（柏庄酒店）
●湘味四年有机甲鱼（柏庄酒店）
●新派杭帮双味鱼（殊胜·南杭卤赞花园餐厅）
●金牌茶香扣肉（殊胜·南杭卤赞花园餐厅）
●大红袍花椒鸡油蒸鲳鱼（杭州和达希尔顿逸林酒店·和园中餐厅）
●木榔豆腐（957运河家宴）
●传统爆双花（957运河家宴）
●九姓鱼头王（严州府）
●桐庐柴火鸡（状元楼）新安江鸿运三头（铭人滙大酒店）
●手工糟油蒸牛腩（杭州西玥酒店）
●川香椒麻花椒鸽（杭州西玥酒店）
轻奢优选
●金盏鱼籽蟹（雅谷泉山庄酒店·青花厅）
●风味脆皮茄子（临平大酒店中餐厅）
●浓汤青龙烧绿豆面（浙江宾馆·705花园餐厅）
●金丝黄鱼卷（全聚德）
●黑金脆皮牛肋骨（全聚德）
●西溪第一鲜（ 西溪宾馆·逸园中餐厅）
●葱香牛舌（新白鹿）
●花猪肉暖锅（鑫淳鱼故事）
●黑金鲍扣干菜肉（杭州洲际酒店·日月轩中餐厅）
●酸汤粥油黄鱼（杭州洲际酒店·日月轩中餐厅）
●桂花酥肉（知味观）
●东坡肉（知味观）
●衣锦还乡（钱王家宴）
●椒麻笋壳鱼（蓝庭花中人）
●油淋河虾（蓝庭花中人）
●黑松露蟹味炒粉（城隍阁·城隍家宴）
●招牌松茸香米蟹（杭州西湖柳莺里酒店·闻莺厅）
●秋香鳗鲡（华数后勤服务·华数好味）
●港式香煎墨鱼饼（ 京杭上院）
●百香果芝士焗蟹（楼外楼菜馆）
●古越花雕醉鸡冻（杭儿风·嘉里中心店）
●江南干菜雪花牛肉（杭儿风·嘉里中心店）
●星都迷你佛跳墙（星都宾馆·星韵府）
●鳗筒益品神鲜鸡（江南渔歌）
●黄鱼鲞冬瓜狮子头（江南渔歌）
●辣烧富春江白鱼（山居荣府）
●亚运定胜（味庄）
●藏芯蟹粉豆腐脑（金溪山庄）
●煎卤牛排（伊家鲜）
●鲍汁花胶（伊家鲜）
●花菇鹅掌扣牛排（宴江南）
●苏杭味酱香羊肉（東大方·传统苏杭味·延安路店）
●养生黄焖大乌参（铭人滙大酒店）
●龙虾汤蟹粉烩龙珠（文兴酒家·钱江新城店）
●G20东坡牛肉配菠菜麦饼鱼子酱（新侨饭店·西湖17 湖景餐厅）
●蟹肉牛油果塔塔荞麦脆片（杭州和达希尔顿逸林酒店·和园中餐厅）
●鱼子酱佐油卤溏心鲍（老头儿油爆虾）
●圆笼糯香骨（状元楼）
●绍兴笋干菜清汤（杭州黄龙饭店·龙吟阁中餐厅）
●永嘉蒲瓜松叶蟹（杭州黄龙饭店·龙吟阁中餐厅）
●白果鳖裙焖老鸭（西湖国宾馆·紫薇厅）
●松茸老鸽汆海蟹（西湖国宾馆·紫薇厅）
最in种草
●杭椒爆炒牛肉（新白鹿）
●拆烩蟹肉鸡头米（紫金港艺尚酒店·禧園中餐厅）
●天香脆皮鸡（天香楼）
●一品掌中鲜（城隍阁·城隍家宴）
●大别山炖老鹅（冠江楼）
●冷板甲鱼（新庭记）
●葱麻豆腐鳕鱼（楼外楼菜馆）
●胥口螺丝烧江虾（山居荣府）
●黄芪脚圈清水鳖（杭州望湖宾馆·望湖楼）
●鲜青椒味烤鱼勾（炉鱼）
●经典麻辣味烤鱼勾（炉鱼）
●水果双味鳗鱼卷（金溪山庄）
●xo酱鲳鱼饭（柳莺外bistro&bar）
●波龙海鲜毛血旺（西湖玉）
●梅菜鲍鱼东坡肉（西湖玉）
●长白山蘑菇炖笨鸡（厨创东北酒馆）
●东北酸菜海鲜汆锅（厨创东北酒馆）
●烧烤串（杭州华辰银座酒店中餐厅）
●手剥龙井虾仁比萨（必胜客）
●有机萝卜烧黄玉参（文兴酒家·钱江新城店）
●永君妈妈的那碗面（新侨饭店·西湖17 湖景餐厅）
●柿柿如意（殊胜·南杭卤赞花园餐厅）
●百合鲍汁扒香芋（殊胜·南杭卤赞花园餐厅）
●椒香葱汁猪颈肉（老头儿油爆虾）
●寿昌蒸仔馃（严州府）
风味小吃
●生腌熟醉三拼（忆家围煮)
●梅干菜扣肉饼（忆家围煮）
●茄汁拌川（方老大面）
●鱼香拌川（方老大面）
●新丰小笼（新丰小吃）
●新丰馄饨（新丰小吃）
●新丰粉丝（新丰小吃）
●新丰锅贴（新丰小吃）
●大刀饼（杭州酒家）
●知味小笼（知味观）
●定胜糕（知味观）
●芝士芥香高山蜜薯（浙江大酒店·静余轩）
●松丝汤包（王元兴酒楼）
●芡实板栗糕（三台山庄·百合厅）
●蔬汁凉拌面（奎元馆）
●蟹黄面（奎元馆）
●杨师傅板栗酥饼（浙江宾馆?704花园餐厅）
●老北京炸酱面（全聚德）
●金秋雪梨果（中维歌德大酒店?中维食府）
●状元帽（湖畔居茶楼?城市阳台店）
●桂花米粉糕（紫金港艺尚酒店?禧園中餐厅）
●西溪雪梨粿（西溪宾馆?逸园中餐厅）
●榨菜鲜肉月饼（杭州友好饭店?新友记中餐厅）
●脆炸鲜奶（好灶头妈妈菜）
●至尊菠萝包（杭州洲际酒店?日月轩中餐厅）
●抹茶凤梨糕（湖畔居茶楼?湖滨店）
●春卷（王润兴酒楼）
●芝麻和牛烧饼（杭州雷迪森铂丽大饭店?翡翠荟）
●南宋玉兰酥（湖畔居茶楼?富阳店）
●苔菜功夫麻球（天香楼）
●茴香饼（钱王家宴.映越山水）
●特色生煎包（纳德世家?德味品餐厅）
●海底燕窝浸东星斑鱼饺（新开元?莫干山路店）
●农家玉米饼（新庭记）
●香溢御酥饼（中维香溢大酒店?满庭芳中餐厅）
●缸豆粿（罗桐花园大酒店?罗桐九姓渔村）
●黄鱼响铃（张生记）
●江南梅干菜饼（京杭上院）
●芝士土豆沙拉（山居荣府）
●桃花泛（味庄）
●龙井茶酥（味庄）
●翡翠金沙凤梨包（宴江南）
●香脆春卷（東大方?传统苏杭味?延安路店）
●雪菜薄饼及手工特色春卷（铭人滙大酒店）
●美泰芒果糯米饭（美泰泰国餐厅?天空之城店）
●糖煎年糕（柏庄酒店）
●5 J火腿黄鱼狮子球（文兴酒家?钱江新城店）
●土耳其旋转烤肉（喀摩尔土耳其风味餐厅）
●小莲花蛋糕（新侨?西湖17 湖景餐厅）
●运河油条拼（957运河家宴）
●九姓肉圆（严州府）
●严州咸汤圆（状元楼
●油墩儿（杭帮菜博物馆）
异域风情
●柿柿如意（中维歌德大酒店·中维食府）
●东坡黄鱼鲞焖羊肉（知味观）
●松露菌汁煎焗澳带配鱼籽酱（新开元·莫干山路店）
●法式香煎露杰肥肝（BANGMEAL 西餐厅）
●花漾蟹柳（BANGMEAL 西餐厅）
●西西里渔夫煮鱼（柳莺外bistro&bar）
●原味椰子鸡（狐狸爱上椰子鸡）
●竹笙马蹄椰子鸡（狐狸爱上椰子鸡）
●谷饲安格斯西冷牛排（菲滋意式餐饮·滨江宝龙店）
●招牌咖喱蟹（美泰泰国餐厅·天空之城店）
●招牌咖喱牛腩（美泰泰国餐厅·天空之城店）
●手剥龙井虾仁意面（必胜客）
●混合烤肉（喀摩尔土耳其风味餐厅）
●喀摩尔瓦罐牛肉（喀摩尔土耳其风味餐厅）
最终，2023杭州年度食谱评选结果，将根据专家评分和网友投票分综合得出。赶紧点击下图来投票吧。
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