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网红奶茶“皇茶”被曝制作过程存在食品安全问题。 本文图片 浙江新闻客户端
浙江新闻客户端5月3日消息，徒手挤茶包、黑斑芒果榨汁、去年冷库里的苹果泡茶、“现切水果杯”隔夜再卖……近日，北京一家网红奶茶店“皇茶”被媒体曝光后厨操作内幕，引发社会关注。
在曝光的视频中，这家“网红”饮品店包裹着光鲜、靓丽的外衣，迎合着很多年轻人对精致、健康、时尚的想象。然而，店员却一边徒手操作一边直呼“恶心”，生动地诠释了什么叫“恶心自己，成全别人”。有网友淡定地表示：“水果不新鲜，这事儿新鲜吗？”“网红”被曝光瞬间变成“网黑”，这还真不新鲜。
对于很多饮品店来说，新鲜制作出来的水果杯或者是奶茶，必须及时食用，隔夜产品都会相应处理掉。而这家饮品店的工作人员却称，因为怕早上来不及制作，所以他们会把前一天多出来的成品放到第二天来出售。
来自浙江省食药监局的食药专家告诉记者，隔夜的水果、乳制品容易滋生微生物，即便是放在冰箱里，依然有大量细菌产生。
眼下，天气渐渐转热，奶茶、咖啡、冰淇淋等饮品店又迎来一年中的销售旺季。在浙江，各类奶茶饮品门店的数量已突破4万家。仅杭州一地，就汇集了“一点点”、“喜茶”、“皇茶”、“弥茶”、“都可”、“黑泷堂”等几十种网红品牌。那么，这些网红奶茶的安全情况又是如何呢？
今年1月至3月，台州椒江对全区范围内的150家奶茶店开展突击检查，其中就包括了“一点点”等多家网红奶茶店。检查发现，12家奶茶店存在果酱、糖浆等原材料过期的现象，最长的过期近1年半，最短的近1个月。椒江区市场监管局相关负责人表示，使用过期原料进行食品生产销售属违反《食品安全法》的行为，存在重大食品安全隐患。
同时，虚假宣传的情况也是普遍。13家奶茶店里销售“鲜奶系列”奶茶，在名称中标注“鲜奶”，但实际使用植脂末（奶精）、牛乳基底粉、奶粉、纯牛奶为原材料，未添加鲜奶。据制作人员表示，使用奶精调制而成的一杯奶茶，成本仅需七八毛，使用纯牛奶为1元。两家奶茶店售卖的“无糖奶茶”被检出糖含量分别为0.6g/100g、0.7g/100g。
对此，经营者承认，对奶茶糖量的控制全凭“手感”，没有规范标准，如其中一家的“鲜芝士红茶半糖款”的总糖含量为5.5%，正常糖款的总糖含量为5.7%，并不存在明显区分。
记者还了解到，在定量检测的38批次成品奶茶中，有35个批次检出咖啡因，其中“一点点”奶茶店的“波霸奶茶”咖啡因含量最高，为297mg/kg。执法人员表示，咖啡因对部分不适宜人群是有一定副作用的。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十八条规定，经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。从检查情况来看，150家现场制售奶茶的店铺均没有在店内醒目位置或者奶茶包装上标注提醒用语。
对此，浙江省食药监局表示，随着天气逐渐升温，监管部门开始对各类连锁快餐、饮品门店的现制冷饮加强抽检，目前全省情况稳中趋优，尚未发现大规模食品安全隐患。下一步，监管部门还将保持监管高压态势，严把舌尖安全关卡，并鼓励广大消费者积极投诉举报相关问题线索，参与食药安全社会共治。
（原题为《“皇茶”、“一点点”涉安全隐患 网红奶茶真的靠谱吗？》）
<>红奶茶，因为颜值高、口味好而受到年轻人的追捧，有人甚至不惜排队半个小时甚至一个小时。不过，有网友指出，网红奶茶看着热闹，其实并不健康。
那么，事实果真如此吗？为了验证真假，记者从南京采购了七大品牌14款网红奶茶，并请南京市产品质量监督检验院的实验室，对它们进行了一个全面检测。结果到底如何呢？
记者采购7大品牌14款网红奶茶，为保证科学，每款奶茶不少于两杯，总量不少于1000ml。14款网红奶茶分别是：
【1点点】
波霸奶茶
冰淇淋红茶加奶盖
【素匠泰茶】
招牌泰椰奶花
招牌泰满足奶茶
< class="pgc-img">【coco都可】
17岁清茶
珍珠奶茶
< class="pgc-img">【一芳水果茶】
一芳水果茶
金钻凤梨绿
【奈雪の茶】
霸气芝士草莓
冻顶乌龙鲜牛乳
< class="pgc-img">【口渴了】
桃气彩虹1000
芒果果粒鲜奶茶
< class="pgc-img">【喜茶】
芝芝芒芒
满杯水果四季春
< class="pgc-img">记者将样品送至南京市产品质量监督检验院国家食品及食品添加剂质量监督检验中心，根据奶茶的种类，工作人员决定对其中10批次检测：茶多酚、总糖、脂肪、蛋白质和咖啡因等五项指标，另外4批次色彩较鲜艳的水果茶则检测甜味剂和色素等添加。
南京市产品质量监督检验院国家食品及食品添加剂质量监督检验中心检测人员刘晓萌介绍,
“要先通过氧化镁对称量的样品进行净化，净化过后再采用过滤的方式把需要的滤液过滤出来，然后才可以上机检测。”
检测结果显示，以水果为原料，色彩较鲜艳的4批次奶茶，均未检出甜味剂和色素等。而其余10批次有些虽然口感较为相似，但检测数据却大不同：10批次奶茶均检出总糖，含量从0.98%到12.04%不等，素匠泰茶的这款"招牌泰椰奶花"总糖含量最高，每100克含糖12.04克。而根据《中国居民膳食指南(2016)》建议，成年人每天总糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。
< class="pgc-img">刘晓萌分析：“这样一杯奶茶如果按500克来算的话，总糖含量就已经达到了60克，远高于《中国居民膳食指南》的要求，所以对于一些控制体重或者三高人群就要慎用这款奶茶。”
这样来算，至少有两款奶茶喝过之后，都超过了一天累计总糖摄入指标。而不同品牌所谓的"微糖"、"五分糖"、"七分糖"也不具有横向可比性。比如喜茶的芝芝芒芒五分糖，实测总糖含量10.41%，高于同时测评的多款正常糖奶茶的总糖含量。而这款声称"无糖"的1点点冰淇淋红茶加奶盖，实测含糖量高达 7.15%，检测人员分析有可能是冰淇淋原料带入。
根据检测，9种奶茶中含有脂肪，素匠泰茶招牌泰椰奶花脂肪含量最低，仅为1.45克每100克。而1点点冰淇淋红茶加奶盖，脂肪含量最高，达到了7.57克每100克。
< class="pgc-img">根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18岁至49岁成年人一天推荐摄入的脂肪67.5g。如果饮用一杯500克的奶茶，脂肪摄入量几乎达到40克，超过日推荐摄入量的一半。咖啡因检测方面，除素匠泰茶摘牌泰椰奶花未检出咖啡因，其余9款奶茶均检出咖啡因，检出值含量从43毫克每千克至288毫克每千克不等，其中素匠泰茶摘牌泰满足咖啡因高达288.27毫克每千克。
刘晓萌说：“2015年欧洲食品安全局提出过人体每天单次摄入量在200毫克一下，全天在400毫克以下不会影响人体健康，但是对于一些特殊人群，比如对咖啡因会有过敏反应的会发生亢奋，拉肚子，恶心症状的人群，就要对这种饮品慎用。”
对人体有益的蛋白质和茶多酚也是此次检测的重点内容，不过，检测下来发现，多款奶茶均不达标。根据国标《茶饮料》规定，调味茶饮料(奶)中蛋白质含量应≥0.5%，茶多酚含量应≥200毫克每千克，而检测发现3批次奶茶蛋白质含量不达标，均低于0.5%。2批次奶茶茶多酚含量不达标，分别是素匠泰茶招牌泰椰奶花和喜茶芝芝芒芒。
蛋白质含量不达标奶茶：
< class="pgc-img">茶多酚含量不达标奶茶：
< class="pgc-img">这样看来，有些网红奶茶不是像描述得那么美，对身体健康有影响的成分往往很多，而对身体有益的成分反而偏少，有糖尿病、三高症状或者肥胖体质的人还是应该慎喝！
你还要喝吗？
来源：江苏广电融媒体新闻中心
新媒体编辑 李杰
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锵锵，这里是半点不加糖的旅行推荐～
半点不加糖在蚌埠安财读大学已经俩年了，今天带大家游玩的是蚌埠市，准确的来说，是最低的交通价格，游玩蚌埠市。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">首先大家乘坐高铁，来到蚌埠南站（如果坐火车到蚌埠站，下文会有说明）。首先出站之后如果行李比较重，那么就先去到公交站，搭乘128公交，到龙湖春天站下车～
一、这是大学城的商业街，找个宾馆安顿下来～然后没有行李轻轻松松的就可以开始游玩了～就从大学城附近开始～
1.龙湖春天
这里是一条商业街，洋溢着青春的气息，可爱的精品店里有各种各样的女孩子喜欢的东西，还洋溢着各种食物交错的香气。这里有很多品种的奶茶店，都可、品茗、一点点、甜啦啦、蜜雪冰城等都可以找到。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">拍照也可，气质很文艺
一家不起眼的小店——老街糕点，里面的蛋糕松松软软（红枣蛋糕很好吃，安利）
大家比较常去的饭店:巴蜀人家、重庆鸡公煲、水浒人家、酸菜鱼
2.大学城的话当然也可以，打卡看看大学鸭。
安徽财经大学东校区（图书馆和艺术楼的建筑很有特色，也可以问学生借饭卡去试试食堂，味道很不错），蚌埠医学院（有超大的一个湖），蚌埠学院（半点比较懒，还没去过），安徽科技学院（半点差不多一年前去还在建设ing，老校区在凤阳，建筑风格很好看，繁花似锦的春天，荷花盛开的夏天都很好看，扯远了，噗哈哈哈）
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">是时候推荐我的宝藏美食街了——安财南门小吃街。每天晚上下晚自习，大家就会问对方:南门去不去？南门的小吃真的多的数不过来，推荐的有——烤冷面（强推），温州瘦肉丸（强推），烤年糕（强推），鸡蛋仔、菜煎饼（同一家的紫薯西米露也很好喝）、缙云烧饼（强推）
最后出产的是蚌埠特产烧饼夹里脊和酒酿元宵（后面有推荐雪园）
二、龙湖公园
可以骑自行车，百度地图百度一下路线很方便的，或者搭乘128公交在龙湖大桥西下车。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">建议傍晚去待到晚上。带上饮料、零食，在湖边走一走，吹吹风。在石头滩上找一块大石头坐下来，看看灯光交错的美，或者是去秋千上坐坐。这里还可以一展歌喉，可以点歌，然后有音箱可以歌唱哦～喜欢唱歌的小伙伴看过来～
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">南北分界线也一定不要错过，中国的南北就是在这里分开！
三、乘坐128路到达百货大楼站～（火车站下车的朋友可以来这里安顿下来，骑共享单车过来，或者是128路，火车站离百货大楼很近哒）
这个地方就很有意思啦～首先是国贸路步行街，各色各样的小吃映入眼帘～然后是一些可爱的小店，买衣服的、买护肤品的、买奶茶的、聚餐吃饭的、来逛一逛的都可选择这里！步行街尽头有一个南山儿童公园！可以带小朋友来玩耍啊～
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">附近还有蚌埠花鸟市场（这个没啥好逛的），但是！导航到花鸟市场，雪园就在这里啊！非物质文化遗产了解一下。汤圆热气腾腾，芝麻的、山楂的、豆沙的、花生的（仅5RMB），软糯的皮，香甜的馅，汤圆的汤也不是普通的那种白水，是酒酿！香气扑鼻，又不醉人的那种～还有个大皮薄的馄饨，虾米、紫菜的鲜，肉的香气、面皮的香气，混合在一起简直太赞了。（雪园隔壁的炸串也很好吃）
还有蚌埠饮食文化馆，就在雪园对面
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">津浦大塘似乎也在附近（走路一点点远，骑共享单车比较好）
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">湖面清澈，远远的有一个拱桥，湖心小岛有一个咖啡店，去品一杯咖啡可谓是一件美事。印象里有老人在耍剑，还是打太极，记不清楚了，似乎还有下棋的老大爷，一切都慢下来。
四、或许第二天，可以搭乘138路，到达银泰下车或者是万达下车～银泰和万达自然没什么稀奇，但是蚌埠的新华书店可太好看～喜欢书籍的可以来康康～打卡这个新华书店鸭～（银泰桂花藕餐厅了解一下，物美价廉，桂花藕这道菜超级好吃，老少皆宜，连不吃红糖的半点都觉得这个虽然加了红糖但是可以接受）
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">然后万达小吃街也就是吃吃吃～
最后继续搭138到达张公山公园～里面有张公湖～and一座小山，爬上去会看到一座很好看的塔～秋天的时候银杏落满地的时候更是好看
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">五、湖上升明月
128到龙湖香都北然后转129路～
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">大型的露天博物馆鸭～古民居了解一下，科普中国传统的文化（不只是建筑文化哦）
六、栖岩寺
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">这个可以打车，离龙湖春天很近哒
鼓楼超级好看！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">最后的最后还可以了解一下吾悦广场and 花鼓灯嘉年华，（还有花博园的彩虹滑梯）但是半点没有去过，评论里留下对蚌埠的感受鸭～and 你去过花鼓灯嘉年华或者吾悦广场嘛，有趣吗？and 蚌埠有哪些别的地方可以推荐呢？
