行的路上,
不止有美丽的风景,
还有令人欲罢不能的美食。
来重庆吧,这里的美食,只要那么一口,一瞬间,便能让你深陷其中,无法自拔。
< class="pgc-img">>必尝美食
火锅
火锅发源于重庆,已成为重庆的美食代表和城市名片,是往来游客必吃的项目。
< class="pgc-img">>火锅必点菜品有毛肚、鸭(鹅)肠、老肉片、嫩牛肉(片)、酥肉、鳝鱼、黄喉、午餐肉、耗儿鱼、血旺、脑花、香菜肉丸、方竹笋等
< class="pgc-img">>推荐品尝地
朱氏胖子烂火锅(临江路)、渝味晓宇火锅(枇杷山正街店)、赵二火锅(解放东路店)等。
重庆小面
对重庆人来说,小面的地位丝毫不逊色于火锅。小面最出彩的就在于“麻辣当先,面条劲道”,一碗面条全凭调料来提味儿,实属绝妙!
< class="pgc-img">>小面种类繁多,比较常见的有素小面、杂酱面、牛肉面和豌杂面,最佳的体验方式便是早起,在热乎喷香的小面中苏醒,才是重庆之旅中圆满的早晨。
< class="pgc-img">>推荐品尝地
花市豌杂面(花市总店)、陶记面庄(花市店)、胖妹面庄(中山三路店)、十八梯眼镜面(渝中店) (十八梯眼镜面)、板凳面庄(松石支路店)等。
酸辣粉
重庆名小吃,长期深受当地人喜爱。炎炎夏日,当地人簇拥到好吃街,即便就地而食也能酣畅淋漓。
< class="pgc-img">>酸辣粉粉条劲道爽滑,再加上满满的肉沫酱,味道酸辣鲜香,十分开胃!但要注意的是,吃酸辣粉时千万别用力吸,不仅容易呛到,还会把红油溅到衣服上。
< class="pgc-img">>推荐品尝地
好又来酸辣粉(解放碑店)、苗家酸辣粉(八一路渝都大厦旁巷子口)、雷家老农民酸辣粉(沙坪坝店)等。
抄手
抄手是川渝一带的叫法,跟馄钝和云吞类似,不过个更大,皮更厚,馅更足。
< class="pgc-img">>最具重庆特色的抄手是老麻抄手,所谓“老麻”,即比一般的麻还要麻。不论是红油抄手还是清汤抄手,都可以加麻。
< class="pgc-img">>推荐品尝地
老麻抄手(惠工路)、佬麻抄手(洪崖洞店)、吴抄手(中华路店)、惠氏抄手(渝中区较场口三峡银行旁) 等。
鸡杂
鸡杂是重庆人非常喜爱的江湖菜,游磁器口的人,往往少不了吃一顿鸡杂。
< class="pgc-img">>现炒一锅端上桌,鸡心、鸡肝、鸡肠等与辣椒混杂,锅底还继续加热,越煮越辣,诱人胃口大开,米饭都要多加一碗。
< class="pgc-img">>推荐品尝地
茂庄古镇鸡杂(磁器口正街)、古镇小巷鸡杂(磁器口正街)、古镇胖娃鸡杂(磁器口正街)等。
毛血旺
在麻辣鲜香的汤汁中,鸭血、黄喉、毛肚、鱿鱼、肺片等荤菜,以及土豆、藕片、木耳、豆皮、豆芽等素菜,汇集成一锅以鸭血为主的大杂烩。
< class="pgc-img">>推荐品尝地
盛天毛血旺(解放碑店)
泉水鸡
在重庆,上南山吃泉水鸡,喝桂花茶,曾是很多饕餮眼中的至高享受。
< class="pgc-img">>游客上南山徒步吸氧或看夜景前来此饱餐一顿泉水鸡,是最惬意不过的体验了。
< class="pgc-img">>推荐品尝地
南山泉水鸡一条街、老幺泉水鸡、塔宝花园饭店、竹楼泉水鸡酒楼(黄桷垭泉水鸡一条街)等。
辣子鸡
与泉水鸡不同的是,辣子鸡没有大块的肉,而是要慢慢从辣椒里翻找鸡丁,也不失乐趣。用餐完毕,还能把剩下的辣椒磨成粉带回家继续用。
< class="pgc-img">>推荐品尝地
歌乐山辣子鸡(歌乐山三百梯黄桷树)、林中乐辣子鸡(歌乐山总店)、重庆辣子鸡 (武隆区体育馆商务楼)等。
串串香
串串香是重庆人非常喜爱的特色小吃,麻辣鲜香的味道独特轻松满足大众的味蕾,遍布重庆大街小巷的串串香是众多好吃狗的心头爱。
< class="pgc-img">>推荐品尝地
秀孃串串香(大同路店)、石灰市李串串(渝中区宏声巷)、大芊金串串(空港雅苑路)等。
山城小汤圆
品尝各种麻辣小吃后,来一碗香甜解辣的山城汤圆,是再合适不过的了。
< class="pgc-img">>小巧玲珑,恰好一口一个。内馅选用最经典的黑芝麻,甜而不腻。薄薄的糯米皮,煮出来晶莹剔透,尝一口香甜软糯。
< class="pgc-img">>推荐品尝地
山城小汤圆(八一好吃街店)、余记山城小汤圆(解放碑中华巷)等。
豆花
所谓豆花,就是比豆腐软一点、比豆腐脑硬一点的豆制品。豆花,也是重庆人最常吃、最爱吃的一道菜。
< class="pgc-img">>还有一种豆花饭也很常见,就是把豆花当成下饭菜,再配碗米饭、一小碟蘸水和咸菜。如果再点一份蒸腊肉、粉蒸肉等,说明你真会吃了!
< class="pgc-img">>推荐品尝地
梯坎豆花(黄桷坪正街)、过道豆花(日月光中心旁边的30度街吧上)、力扬水上漂豆花(人和龙寿路)等。
磁器口麻花
麻花是磁器口古镇里最畅销的小吃之一,口感香脆,还有椒盐、麻辣、蜂蜜等多样口味,老少皆宜。可试吃后再决定是否购买。
< class="pgc-img">>推荐购买地
陈昌银麻花(磁器口南街)、陈建平老街陈麻花(磁器口古镇正街)、夏麻花(磁器口正街)等。
山城啤酒
来到重庆喝啤酒,一定要点山城啤酒,冰啤酒和热辣的火锅最为绝配。边喝酒边划拳边吃火锅,就是当地人口中常提的“巴适”!
< class="pgc-img">>现炸酥肉
每家火锅店都会有的菜,可以当零嘴吃,肥瘦相间里面还有细碎的花椒,麻麻香香的。
< class="pgc-img">>冰汤圆、玫瑰糍粑冰粉
这种甜品应该是川渝地区特有的,里面可以加上玫瑰、红豆、红糖 各种配料,清爽的汤水,Q弹软糯的汤圆、糍粑,带来的满足感比一杯足料奶茶更甚。
< class="pgc-img">>最具特色美食街
最多火锅
南山火锅一条街
如果你是外地人,纠结在哪吃地道火锅,直接上南山吧,一条街的火锅店等你来翻牌!
< class="pgc-img">>推荐店
推荐店:陆派·巴倒烫、古月泉水火锅、南山怡宁火锅、鲜龙井火锅等
地址:南岸区南
最高大上
南滨路
是重庆夜景观赏的绝佳之处,云集了大江南北各地菜系,这里的餐厅档次相对较高,环境考究,是较为高大上的一条美食街。
< class="pgc-img">>推荐店
推荐店:渝信川菜、大蓉和、巴味堂、品亮诚烧鸡公、易老头三样菜等。
地址:南岸区南滨路
最多鸡
南山泉水鸡一条街
泉水鸡一条街位于风景秀丽的南山黄桷垭,这里大都以农家乐形式经营,家家都以烹煮泉水鸡为长,每逢周末,便有很多市民结伴而来,品泉水鸡,闻桂花香,喝桂花酒,尝南山野菜。
< class="pgc-img">>推荐店
推荐店:南山第一庄、南山泉水鸡、木楼泉水鸡、塔宝花园等。
地址:南岸区南山泉水鸡一条街
最小资
30度街吧
这里是慢生活一条街,你可享用各种传统老字号食品,也可品咖啡、喝啤酒,看车来车往,尽享小资慢生活。
< class="pgc-img">>推荐店
推荐店:扁担凉粉、米糯粽子、甲虫咖啡、王鸭子外卖店等。
地址:渝中区较场口(日月光广场旁)
最多外地人
解放碑、洪崖洞
这里拥有重庆各式各样的名小吃,如酸辣粉、凉面、重庆担担面、山城小汤元、王鸭子等,可以说是重庆的小吃大全。
< class="pgc-img">>推荐店
推荐店:山城小汤圆、好又来酸辣粉、麦丽丝串烧等
地址:渝中区解放碑八一路
最多样
回龙湾美食街
南岸回龙湾小区周围,各色餐馆,小吃摊分布密集,既有川渝特色的本地菜系,也有新疆、东北、广东等外地风味,既有环境优雅的酒楼,也有风味独特的小吃摊,是新一代好吃狗们非去不可的一个新型美食集中营。
< class="pgc-img">>推荐店
推荐店:干哥哥、陈佬鸽养身乳鸽馆、江津花椒鱼、韦氏鹅螺蛳、三峡铁板烧纸上烤鱼等。
地址:南岸区五公里回龙湾
最艺术
黄桷坪美食街
黄桷坪因为川美蕴育了它的艺术气息,这条艺术街让街边的美食似乎都沾染了些许艺术感。也是因为川美学生,这里的美食美味又实惠,如果你吃惯了大鱼大肉,来黄桷坪尝尝重庆小巷味道!
< class="pgc-img">>推荐店
推荐店:胡记蹄花汤、梯坎豆花、好汉烤鱼、苟味道老火锅、二娃面庄等
地址:九龙坡区黄桷坪
最江湖
直港大道
街道两边全是各种特色的餐饮铺面,中餐、火锅、西餐、休闲娱乐交叉其间,当然,地道的江湖菜在这里尤为出名。
< class="pgc-img">>推荐店
推荐店:武陵山珍、吉友知鱼苑、烧喝喝、叮当兔风味酒楼、老院老店、懒厨渔等。
地址:大渡口区杨家坪直港大道
< class="pgc-img">>有时候对于一座城市的爱,是寄托于食物的。
重庆这座城市总是能给人味觉上的刺激和感情上的触动,不管人们远去或是停留,都不会忘记这座城市的味道。
< class="pgc-img">>当你不知道去哪的时候,叫上几个朋友来重庆吧,对着重庆的美食说一句:
“ 你好,重庆。”
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><>人如馐
美食如嫣
美女与美食
注定形影不离
重庆恰恰是美女和美食完美结合的城市代表
下面这六条街据说是重庆美食最多的地方
而大批美女也出没其间
一起去饱饱口福养养眼福吧!
磁器口美食街
地址:沙坪坝区磁器口古镇
磁器口古镇:国家AAAA级景区,中国历史文化名街,重庆市重点保护传统街,重庆“新巴渝十二景”,巴渝民俗文化旅游圈。磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔,始建于宋代,拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌,形成天然良港,是嘉陵江边重要的水陆码头。曾经“白日里千人拱手,入夜后万盏明灯”繁盛一时。毛血旺系重庆特色小吃,乃磁器口名特三绝之一,是将毛肚、血片、鳝鱼、鸭血旺一起煮。民间有到磁器口不吃毛血旺,等于没到“磁器口”的说法,只有在磁器口才吃到地道的毛血旺。
推荐:毛血旺、千张皮、椒盐花生
南滨路美食街
地址:南岸区南滨路
南滨路紧靠长江南岸,是重庆夜景观赏的绝佳之处,汇集了极旺的人气,云集了大江南北各地菜系,以中餐火锅为龙头,带动休闲娱乐消费。当然,处在优质的地理位置,这里的餐厅档次相对较高,环境考究,是较为高大上的一条美食街。
推荐:渝信川菜、大蓉和、巴味堂、品亮诚烧鸡公、易老头三样菜
洪崖洞民俗美食街
地址:渝中区滨江路
洪崖洞传统民俗风貌区位于重庆市核心商圈解放碑沧白路、长江、嘉陵江两江交汇的滨江地带,坐拥城市旅游景观、商务休闲景观和城市人文景观于一体。以最具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体,依山就势,沿江而建,让解放碑直达江滨。外来游客可观吊脚群楼、观洪崖滴翠,逛山城老街、赏巴渝文化,烫山城火锅、看两江汇流,品天下美食、玩不夜风情的休闲娱乐新天地。她是解放碑的宴会客厅,重庆人的休闲胜区,再现老重庆的真实写照,重庆市最亮丽的城市名片。洪崖洞景区内还汇集了巴渝以及国内各种传统小吃数百种。
推荐:八锅贴、油炸鱼、打糍粑、美人美火锅、韩国料理
解放碑好吃街
地址:渝中区解放碑八一路
八一路小吃街离解放碑是相当的近,步行5分钟即可到达。小吃街里卖各种吃的都有,最著名的是麦丽丝烧烤和山城小汤圆还有凉糕、糍粑。很多游客都是买了站在路边就开始吃的。小吃街整体还算干净,并没有出现因为有很多小摊小贩售卖而导致垃圾漫天飞的现象。小吃街上的名特小吃城是非常值得一去的,简直是重庆所有特色小吃的大杂烩,物美价廉,可以一站式吃到很多特色小吃。
推荐:山城小汤圆、好又来酸辣粉、麦丽丝串烧
回龙湾美食街
地址:南岸区五公里回龙湾
南岸回龙湾小区周围,各色餐馆,小吃摊分布密集,既有川渝特色的本地菜系,也有新疆、东北、广东等外地风味,既有环境优雅的酒楼,也有风味独特的小吃摊,是新一代好吃狗们非去不可的一个新型美食集中营。
推荐:干哥哥、陈佬鸽养身乳鸽馆、江津花椒鱼、韦氏鹅螺蛳、三峡铁板烧纸上烤鱼
南山火锅一条街
南山作为陆派火锅发源地,目前已是陆派火锅店云集,主要集中在陆派火锅一条街上,其中单店规模大、名声响的已有多家。如果你是外地人,纠结在哪吃地道火锅,直接上南山吧,一条街的火锅店等你来翻牌!
推荐:陆派·巴倒烫、古月泉水火锅、南山怡宁火锅、鲜龙井火锅
地址:南岸区南山
><>人说
世界上最治愈的东西
第一是美食
第二才是文字
重庆,一座带有魔幻色彩的网红城市。他真正的美食隐藏在重庆城的大街小巷,全凭重庆老餮们的口口相传,也等待着“吃货”去寻觅!
耿骏宇(摄)
这不,今天就来介绍一下美食的聚集地解放碑CBD,有哪些口口相传的美食?让你的五一假期过完,下个端午节再来三天时间回顾重庆“味道”!
DAY1:不变的老店味道
经得起时间沉淀的才是真正的美味!在解放碑的这几家年龄加起来有几百岁的老店,几十年如一日,一直坚持着自己的美味之道!
重庆人的一天,是从一碗小面开始。小面在重庆人心里的位置, 不亚于对火锅的那般热爱。
花市豌杂面因开在鲁祖庙花市而得名,每天来这里打卡的,除了本地人,还有许多慕名而来的外地人!
这里的豌杂面,很带劲,饱满绵软的豌豆,手工剁的肥瘦不一的肉末碎,同又麻又辣的佐料香,筋道的面条交织在一起,让你忍不住挑起一大口往嘴里送!
花市豌杂面地址:
解放碑万豪酒店对面鲁祖庙花市
解放碑小什字民族路五一路路口
80年的老店,好多老重庆人的回忆都在这里。山城羊肉馆营业时间从早上7点到晚上9点。装修得古香古色的,店铺干净。
山城羊肉馆拥有种类繁多的菜品,数十种菜品任你选择!其中红烧羊肉、粉蒸羊肉属于进店必点菜品。
山城羊肉馆地址:渝中区民生路9号阳光星座3楼
除了不少重庆本地的“死忠粉”,为石灰市李串串慕名而来的还有不少外地游客,“听说不来吃‘石灰市李’串串,就不算到过解放碑。”
正宗不是吹出来的!吃饭这事,就要相信群众。
味道的确很巴适,虽然辣但是也很香,吃起来欲罢不能!
石灰市李串串地址:大同路108号宏声大厦附近(近石灰市烧鸡公)
九重天旋转餐厅,成立于1992年2月28日,是重庆唯一的360度旋转观光餐厅。
360度旋转观光,鸟瞰整个渝中半岛。华丽的装饰、典雅的风格,更是拥有280多个餐位及白羊、金牛等以星座命名的10个包房。
这并不是一家名声在外,徒有其表的餐厅。这里的美食亦可圈可点,菜品川、粤结合,同时擅长燕翅等精品菜肴。
九重天旋转餐厅地址:
渝中区解放碑八一路168号渝都大酒店29楼(苏宁电器正对面)
DAY2:撩人的新店文艺风味
在重庆“最美嗲店”House of Heddy,喝上一杯咖啡,精神的开启一天的生活!
并且,这里可以在花店里享食,在享食间挑衣,在挑衣时赏花 ,这里同时上映美食、美衣与美花的大片。
House of Heddy地址:渝中区邹容路100号重庆时代广场
鬼太厨房,隐匿在鲁祖庙花市,是出了名难找!要想一睹它的真容,品尝它香甜的糯米酒?
首先你要穿过一片喧闹的花市,随后你要找到它那藏在菜贩中间的居民楼大门,最后还需要喊人帮忙打卡方能上楼。
这家店的做派几乎满脸写着“生人勿近”,但“鬼太厨房”其实是一间热情好客的川菜馆子。
大多数菜品都有着能把人一口撂倒的“辣”,秘制鸭掌,入口即化的口感,浓浓的卤香一直停留在唇齿之间,只一口就能体会到它的辣味十足,是一道绝佳的下酒菜。
鬼太厨房地址:解放碑鲁祖庙花市大同巷3号百信物业16-1号
莯蒲甜品工作室,是一家开在解放碑附近的楼中店。老板出自美院,使得整间店铺充满着浓浓的文艺气息,清新而落落大方。
店内所有的甜品都是现场制作,坐在吧台静静享受老板亲手制作的过程,以及部分原料的选取,不觉也是一种欢乐。
这是一个让人倍感温暖又新鲜的地方,无论是店里的布置还是待客的细节都无可挑剔。
莯蒲甜品工作室地址:八一路260号恒通云鼎A栋18-3
走进得意世界,来到去餐厅时颇有些意外,这里竟有一家别有洞天的融合菜文化餐厅。
推开门好似落入一帘幽梦。喑哑灯光影影绰绰,罩得地上、墙壁斑驳几许,令人禁不住轻言细语。
木头是餐厅主元素,吧台一排木棍直立充当屏障,门口右边和里屋堆砌盘旋着层层叠叠的小木段,直到屋顶,很是惊人。
以食物而起,以食物而终!除了有创意十足的菜肴,还能在觥筹交错或是小弦切切,享受美食别样乐趣。
去餐厅地址:较场口新华路得意潮馆二楼
DAY3:重庆小吃不可错过的味道
八一路,从上世纪一直开到现在,很多店是重庆人的回忆,从小时候一直吃到现在。八一路也扩展了二期,也增加了不少的店面。
外地人来渝旅游,基本上必吃山城小汤圆和好又来酸辣粉。但在八一路,还有很多美味小吃等着大家!
留香排骨,卤味十足,入口带点微辣。
麦丽丝甜品站,棉花糖有多种颜色,入口不会瞬间化掉。冰淇淋里面加有跳跳糖和酸奶,酸奶味较浓。
金榜蹄名,猪蹄吃起很糯很香,外部烤得焦脆,清淡而不腻。
吴江路生煎,汤汁饱满,肉馅很足,但吃的时候一定要慢吃,以防烫。
从上世纪50年代落户渝中区中华路算起,吴抄手已经在这里经营了一轮甲子,几十年老店,知名度很高,很多外地人慕名而来。
招牌除了各种口味抄手,还有鸡汁锅贴、素椒杂酱面、怪味鸡、白斩鸡也是深受大家喜爱菜品。
除了八一路好吃街,解放碑还有个30度街吧,这里也是美味小吃的聚集地。
肖炮现炸酥肉,店铺很小,最多容纳三个人,但却是一家名副其实的“网红店”,每次经过都有很多人排队买酥肉。
现炸的酥肉外皮很香脆,不是很泡。肉很新鲜,调味也不过咸,拿捏得不错。偶尔碰到颗花椒,吃起很香。
正东担担面,拥有170余年历史,经历五代人的传承,还被评选为“非物质文化遗产”!
到30度街吧尝上一口也是不错的选择,吃起来软硬适中,嫩滑爽口,一口面也是一口料,吃出重庆丰富之味。
正东的一碗红糖小汤圆也必不可少,纯手工制作,口感软糯Q弹不粘牙。
30度街吧,还有顺庆羊肉馆、仇婆抄手、过道豆花等受人欢迎的地道美食。
此外,得意美食城、洪崖洞美食城都有很多值得去发现的美食。
解放碑的大街小巷都有大把大把的美食在等着你,就怕你的胃不够大,装不下。来重庆旅游的小伙伴们,下个假期再来寻找重庆地道美食吧!
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