家是别人介绍给我的,我觉得不错。很容易找转角处,出品比较稳定。现在是106元,一碗牛腩、6个牛肉丸、一盘粿条,还有一瓶125ml的劲酒。
这家店已经开了快十年了,很多回头客,新鲜、份量足。今晚的匙仁好像有一种魔力,内汁饱满,入口即化,牛肉味充满了口腔,非常舒服。吃牛肉火锅的时候,搭配劲酒也很合适。现在注重健康,融合了多味地道的药材,不仅口感好,而且吃牛肉火锅的时候,小饮更快乐。
< class="pgc-img">>现在这个行情,大家消费都比较理智,不是别的送不到,而是劲酒更有性价比。牛腩也很有胶质感,趁热吃更好吃,新鲜就对了。这家的丸子也很不错,记得拌个千粿,一口劲酒一口牛肉,满满享受。祝大家身体健康,感恩大家,拜拜。
厨教您做家宴
吃团圆饭
是家家户户最热闹愉快的时候
丰盛的年菜摆满一桌
阖家团聚,围坐桌旁
心头的充实感难以言喻
今年春节
我们将继续为大家献上
“大厨教您做家宴”系列
今天,给大家带来的是
鲜牛肉火锅
既能享受焖煮过的美味牛肉
又能体验涮锅的乐趣
原料
主要食材:鲜牛腩、如皋萝卜、长寿乡老豆腐、鸭血;
主要调料:盐、味、生抽、老抽、糖、八角、桂皮、香叶、葱、姜
烹饪步骤
第一步 :鲜牛腩清洗、改刀、牛腩/香料沸水;
第二步 :底锅留底油,煸炒葱姜大料,煸炒牛腩起壳;
第三步 :加水武火烧开,炆火慢炖约1.5小时,调味炖制软烂;
第四步 :萝卜去皮,改刀,炖烂;老豆腐、鸭血改刀、沸水烧开慢炖、入味;
第五步 :炖好萝卜/老豆腐/鸭血垫底,炖好牛腩收汁出品即可。
第六步 :还可以依个人喜好,准备一些鲜牛肉和蔬菜,继续涮着吃哦。
汤鲜味美,老少皆宜
这道鲜牛肉火锅
你学会了吗?
赶快动手试一试吧
来源:上海杨浦