y 小兔奔跑茶饮学堂
用料
- 益力多 1瓶
- 橙子果粒 适量
- 黄金果糖 30ml
- 橙汁 40ml
- 橙片 3片
- 暴香茉莉茶 200ml
- 冰块 适量
做法步骤
1、先在出品杯中加入适量橙子果肉粒,增加果肉感
2、再加入3片橙片贴杯装饰
3、接下来在雪克杯中加入200ml暴香茉莉茶汤
4、加入30ml黄金果糖
5、加入40ml橙汁
6、加入1瓶益力多
7、用吧更勺搅拌均匀
8、继续加入冰块到600ml的刻度线
9、然后一起雪克均匀
10、雪克好后倒入出品杯中至满杯,这款饮品就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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多朋友家里都有养生壶,只用来做花果茶就太浪费了,用它做奶茶又方便又好喝,看完做法,就不用再出去买奶茶了,自己煮吧,非常简单!家里有养生壶的小伙伴,一定要充分利用起来!
我家经常煮奶茶,我们一家四口人,两个孩子喜欢喝甜口味的,两个大人喜欢喝咸口味的,平时都是用奶锅煮茶,煮好以后再用细筛网过滤茶叶,最后再倒牛奶,过滤来过滤去的,比较麻烦。而原来的养生壶里的滤网孔又比较大,过滤效果不好,所以这次果换了养生壶,又能净水,又能烧水煮茶,滤网又细,完全不用担心茶渣影响口感。
< class="pgc-img">>今天爬山回来,因为有小雨就没有在山下买饮料喝,直接回到了家,进屋就特快速的煮了一壶奶茶,给孩子们加了蜂蜜做成了甜口味,给我加了盐做成了咸口味,补充体力又好喝,比买的奶茶棒多了。
< class="pgc-img">>做奶茶可以用红茶,也可以用普洱茶,不过我家更喜欢用这种砖茶,比较粗,耐煮,以前去内蒙的朋友家玩,朋友家煮奶茶都是用这种,我们觉得挺好喝的, 就一直用它煮。
< class="pgc-img">>整块的茶砖很硬,撬开分成小块装在盒子里,每次煮奶茶的时候取几个小块就足够了,来看看我是如何用养生壶煮奶茶的吧!
< class="pgc-img">>先在莱卡养生壶的水箱里加入清水, 北方的自来水一般不直接喝,都会用滤水壶过滤一下,这个养生壶比较方便,水箱里自带滤芯,只要把自来水倒进去,很快就过滤好到水箱的下半部分了,省得用滤水壶了。
< class="pgc-img">>把小块的砖茶用温水冲一下,放到养生壶的滤网里,能看得出这个滤网的眼很细,所以不用担心茶叶渣会出来;
< class="pgc-img">>滤网安装到养生壶里,这个净饮机养生壶是一体的,水箱一边已经过滤好水了,机器通电后按注水键,水箱里的纯净水会通过中间的管道自动注入到养生壶里。
< class="pgc-img">>选择烧水功能或者燕窝功能,把养生壶里的水烧开,一般煮砖茶我会选择燕窝功能,因为砖茶耐煮,燕窝功能可以一直保持沸腾,很快养生壶里的茶汤颜色就会越来越深了;
< class="pgc-img">>用红茶或普洱茶做奶茶,煮茶汤的时间可以短一些;用砖茶煮的时间可以长一些,这个没有固定的时间,可以根据自己的喜好来决定。
< class="pgc-img">>煮好茶汤,把过滤网取出来,不用倒来倒去了,这样多省事;
< class="pgc-img">>再把纯牛奶倒进去,牛奶的用量也没有标准,喜欢奶味足的就多放点,喜欢茶味浓的可以少放点,奶放得越多,做出来的奶茶颜色越浅,反之则越重;
< class="pgc-img">>纯牛奶倒进去后,混合均匀,就可以选择放糖或放盐来调味了,不需要煮沸腾就可以喝,如果喜欢甜口味的奶茶,除了放白砂糖还可以选择放蜂蜜,感觉更好喝一些。
< class="pgc-img">>煮好的奶茶倒入杯子里,就可以开喝了,用养生壶煮奶茶是不是很方便呢!倒出来的奶茶能看出来,没有茶叶渣,奶茶很细腻,口感也非常不错,自己煮奶茶,成本低又好喝,方法这么简单,根本不用出去买,您说呢?
感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣!
法步骤
1、材料木薯粉是一定去购买木薯,4.5元这么一大袋。 我们称出50克,小锅放50克水和10克糖。 想有白色的珍珠就放白糖,黑色的放巧克力,棕色的放红糖。
2、大火煮开后倒进称好的木薯粉里,最好分次倒,不要倒多了。我大约用了30克多一点。 开始很粘,我用筷子搅拌,搅拌成团。 这一步是烫面,所以水一定要热的,这样煮珍珠的时候才会不散,QQ弹~
3、揉成面团,成型要用手揉一下。有些硬,可以掰下来。 这时候,团成小圆子吧,大小一致喔~
4、揉好的放进倒入散粉的盘子。(散粉也是木薯粉) 团的时候可能会散,所以要在手心使劲揉揉,让它表面光滑。 全部揉好了,把每一个滚上散粉。 手法~你打麻将吗?
5、不食用的话,放进保鲜袋封口,扔冰箱,随时可以用~可以放好久。
6、食用的时候,锅里放水,水开后放入珍珠。中小火20分钟,关火焖20分钟。
7、煮出来后洗干净,冷水中备用。 口感十分Q滑,弹力很像QQ糖,有嚼劲。没有添加任何增稠剂或者各种胶。完全是木薯本身的原因。木薯是一种长得很像地瓜的根茎,纯天然的奥。芋圆也是用这个制作哪。
8、可以用茶叶煮,我用的红茶包。冬天嘛,红茶比较养。 80水和三个茶包。会煮出很浓的茶叶水,一定要重味道,因为一会要加牛奶~
9、家里有很多立顿红茶,放了四包仍然感到淡,川宁的放三包正好。(我不止煮了一次哦)
10、倒入牛奶。225ml是因为利乐枕就是这个容量,其实多点少点都可以,按自己口味调整。 我还煮了黑白淡奶的。人家说不用黑白淡奶就不是港式奶茶~
11、全程中小火~这时候奶茶开始沸腾了,用两个手指捏一点放肉桂粉。
12、扔了一块巧克力~家里就这巧克力了。这是我做装饰用的~也是自己做的,知根知底,不想去工作室拿了,就放的这个。大家随便,德芙的也行,代可可脂就算了~
13、用勺子搅拌~ 这时候可以放淡奶油,奶泡,或者咖啡做鸳鸯的。您高兴就好。
14、然后你就组合起来,放进去珍珠,放进去奶茶,也可以让杯子上漂着棉花糖~ 趁热喝~突然很有干劲了哪!
15、给朋友手写的一个版本~突然被自己很感动,哈哈~
小贴士
这是一款比较基础的肉桂奶茶,冬天喝很有元气!很多朋我也不喜欢肉桂的味道,(我会说我妈用我的肉桂粉炖肉调饺子馅?我妈说这个是五香粉
心情故事
自己在家里煮珍珠奶茶,煮好的时间比去购买还要简单。所有材料,都可以在超市买到。