i黑马推荐项目：O2O】餐饮O2O行业目前已有诸多业务雏形，仅从业务分类上就包括：平台入口、团购、外卖、优惠券、点评、专业媒体等六大类别，每个分类下也都已有数家行业目前已有诸多业务雏形，仅从业务分类上就包括：平台入口、团购、外卖、优惠券、点评、专业媒体等六大类别，每个分类下也都已有数家甚至数十家服务商布局，竟争态势日趋激烈。
知名的服务商包括：美团、拉手、糯米、窝窝团、订餐小秘书、饭统网、大众点评、口碑网、美食天下、中华美食网等。
及时雨是一个专注餐饮直订的软件。所谓餐饮直订是指：直接通过网络预订到店消费的直订服务，为用户提供从选址、选店、订位、点单、定时消费、网络支付、评价、再次消费等全程服务。目前能提供完整服务的成熟竞争者很少，有业务雏形的包括：易淘食、淘点点等，但都未形成较大的规模和影响，相信在未来几年会有快速发展。
商业模型：
与饭店、酒店、餐馆等各种规模的餐饮服务商合作，让用户可以根据自己的需要查到符合需求的用餐场所，并通过我们的系统完成订位、点餐、支付、用餐、评价等一系列消费服务。根据自己的需要查到符合需求的用餐场所，并通过我们的系统完成订位、点餐、支付、用餐、评价等一系列消费服务。
盈利模式：
订单返佣：通过我 们 系统完成的订单，从 客户 结算额中提留3%-5%；
页面广告：客户流量达到一定数量后可以收取页面广告收入；
桌面广告：合作商家的桌面是一个潜力巨大的广告平台。
接下来打算做什么：试推广、技术团队建设、平台优化研发。
未来几年有哪些计划：完成试点运营后扩大规模到全国主要城市入500 万元的营业目标 。
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黑马：O2O将线下商务机会与互联网结合在一起，让互联网成为线下交易的前台。实现可追踪、可衡量、可预测的商业模式。目前，餐饮业是O2O模式渗透率最高的行业。未来餐饮业的发展方向将瞄准“五化”，包括：标准化、自助化、垂直化、多样化和移动化。以下为大家盘点十大新兴一亿美金餐饮O2O公司。
国内餐饮企业受国家政策、”三高企”等环境影响营收严重滑坡，大部分企业处于积极求变阶段。
与此同时，国外餐饮业已经涌现一批以“五化”为基准的餐饮O2O公司。亿欧网整理出十家新兴的1亿美金餐饮O2O公司，供各方参考。它们分别是：EATClub,Munchery , Sprig , Caviar , Spoonrocket, Fluc, DoorDash, BlueApron, Plated和
GoodEggs。
1．EATClub：提供午餐配送服务
EAT Club专为公司人士提供午餐配送服务;目前，在美国12个城市为2000家公司提供该项服务。用户可以在EATClub上根据口味在3-4家餐厅选择10-15种餐食，以保证用户在足够的选择范围内在中午12点半准时收到餐食。
EATClub的域名为myeatclub.com。今年6月底EATClub已成功以2万美元价格对域名eat.club完成结拍，约合人民币12万元。新域名eat.club未来有望成为EATClub的正主域名。
融资情况：EATClub已于2013年4月完成A轮500万美元融资，融资将用于其在美国其他城市的扩张。
2．Munchery：提供私人定制晚餐外卖服务
Munchery成立于2010年春，总部在旧金山，由CEO Tri Tran与CTO ConradChu创立。两位创始人曾为工程师，也均为家庭煮夫。 Munchery是一家主打私人厨师菜肴定制和预订服务的网站，为用户提供由世界级名厨烹饪的食物及晚餐外卖服务。
Munchery的盈利模式：初期向顾客收取一小部分“集市费”(marketplacefee)；而后与合作厨师达成协议，收取20%的分成以优化物流业务，剩余80%归厨师。合作厨师可选择租借Munchery的商用厨房以便计划菜单，烹制食物，然后盘装成品。Munchery帮助厨师预算每天需要配送的食物量，并负责交易时的订购与外送流程。厨师可自己做主制订特色菜单，同时可在比传统餐饮行业压力低的工作环境里获得更多的薪资、自由控制时间；且在白天工作而不是周末或者夜晚。
融资情况：2012年10月，Munchery获得322万美元天使投资；2013年9月，获得400万美元A轮投资；2014年4月，获得2800万美元B轮投资。B轮融资成功后，Munchery将于今年夏天搬到西雅图。
3．Sprig：3种套餐，每种12美元，15分钟送达
Sprig成立于2013年4月，主打外卖订餐，是一家食品预处理和配送企业；创始人GaganBiyani为连环创业者，过去是在线教育网站Udemy的联合创始人、后来在搭车应用Lyft担任顾问，他本人也是硅谷知名的“GrowthHacker”，擅长用技术的方法给初创公司创造漂亮的增长业绩。
Sprig的使用方法:用户在网站和APP注册时提交自己银行卡号用于自动支付，每份餐统一收费12美元，其中10美元是餐费，2美元是快递费；Sprig每天提供三种搭配好的晚餐，网站图片显示是成品，点击可出现该份晚餐的文字介绍，包括食材酱料。它的订餐和配送时间是每周一到周四、下午5:30至9:30.其中在三个时间段里提供提醒功能，分别是5:30、6:30和7:30，用户点击App上的时间，例如5:30，就可以设置在5:30的时候提醒用户开始点餐。点好餐之后，用户要输入送达的地址，同时也可以写一些要求，比如“放在门口”或者“到了给我打电话”等。值得一提的是Sprig有厨师团队和配送团队。
融资情况：2014年3月，Sprig获得1000万美元A轮投资。融资后，Sprig打算像Uber和Lyft一样，以城市为划分单位进行扩张；但Uber的魅力在于能提供精准的预计到达时间，而Sprig暂时只是给用户一个时间期限。
4．Caviar:传Square欲1亿美元收购订餐服务商Caviar
Caviar成立于2012年，总部位于旧金山，据称创始人有五个人，一家提供餐馆在线订餐的服务商，可以对送餐服务提供GPS定位，该公司的订餐服务，已经推广到美国多个城市，包括波士顿、芝加哥、纽约曼哈顿、旧金山、西雅图、华盛顿特区等。
和其它网上订餐服务相比，Caviar的独特之处在于与其达成独家合作的餐馆都是高档餐馆。Caviar提供的服务主要是团体订餐，如一个团队、一个公司或是一个家庭的订餐服务。
融资情况：2014年4月，Caviar获得一轮1300万美元的A轮融资；今年7月，手机支付提供商Square和Caviar就收购事宜进行谈判，收购金额至少1亿美元，顺利的话，有可能在未来几周内完成。当然收购也有失败的可能性。
5．Spoonrocket：廉价快食外卖，15分钟内8美元餐点准时上门
Spoonrocket成立于2013年，总部为于旧金山，是一家主打廉价、快食和快速配送服务的外卖网站，承诺“可以在15分钟内将定价8美元的餐点送到顾客的家门口”，目前主打旧金山地区。
融资情况：2013年9月，Spoonrocket公司获得250万美元天使投资，由FundersClub和 YCombinator等联合投资；2014年4月，获得1000万美元A轮投资，由Foundation Capital、 General CatalystPartners联合投资。
6．Fluc：食物物流公司可提前一年在线下单
Fluc成立于2013年7月，Fluc名字中四个字母所代表的实际是“Food Lovers UnitedCorps”（食物爱好者联合公司）的首字母，是一家主要在旧金山湾区从事在线订餐的创业公司，用户下单后，该公司利用自己送餐团队进行配送，通常在45分钟内完成送餐，在此期间，用户可在网站上跟踪外卖食物的具体信息。
用户可以通过登录自己的Fluc账户查看自己订餐历史和发票。目前，Fluc服务已经覆盖了帕拉托、门罗帕克、斯坦福、阿瑟顿和山景城这些科技企业云集的地区。
7．DoorDash：“外卖界的Uber ”， 食品的科技后勤公司
DoorDash成立于2013年1月，总部位于旧金山，创始人为TonyXu。该公司是一家来自美国的科技外卖快送服务提供商，为用户提供外卖预订、快送到家的服务，是Y Combinator孵化项目之一。
DoorDash的商业模式学习于打车软件Uber，是一家轻资产模式公司，利用O2O整合线上线下资源。用户在DoorDash网站选好餐厅和菜单并支付成功，合作餐厅的厨房会有Ipad显示食物准备的过程。同时，DoorDash的系统会计算出距离最近的外卖员取外卖，然后电话通知外卖员确切的取件时间。每位外卖员可以获得每小时25美金的收入，同时拥有拒绝取件的权利。而DoorDash则会向下单用户收取每笔6美金的快递费。该公司扩展速度很快；在未来，DoorDash除了可以为餐厅更好的服务以外，还会涉及更多内容的物流服务。
融资情况：2014年5月，DoorDash获得 Sequoia Captial （红杉资本）首轮1730 万美元的融资。
8．Blue Apron：提供食材周预订服务
Blue Apron成立于2012年，总部位于纽约，创始人及CEO是 MattSalzberg。该公司以按周订购的模式，每周为用户寄送三顿饭所需的食材，并附上菜谱。每道菜都是经厨师和营养师进行合理搭配，用户所需食材和配料份量可预估，节省顾客的下厨时间。
Blue Apron有三大优势：食材优质、节约时间、价格便宜。用户一般在35分钟内饭菜就能上桌；价格方面，每人每顿 9.99美元，免递送费，还可随时取消。截止今年3月，Blue Apron月平均配送餐50万份，月营收达6000万美元。
融资情况：2013年2月，BlueApron获得300万美元A轮投资；2013年8月，获得800万美元B轮投资；2014年4月，获得3000万美元C轮投资。
9．Plated：提供食谱化原材料订购服务
Plated成立于2012年1月，是一家主打菜谱及原材料按期订购服务的网站。用户可以每周支付一定费用，然后收到相关的菜谱食谱、相关的原材料等。Plated除提供大厨研发的菜谱外，还会把菜谱中所需的原材料备齐，按合适的数量比例、营养搭配及人数为用户提供每周配送上门服务，每周有7款菜可选，4荤3素。
融资情况：2014年1月，Plated获得A轮融资500万美元。
10．Good Eggs：提供有机食品运送服务
Good Eggs成立于2013年夏，总部位于旧金山，创始人是RobSpiro。GoodEggs原本是一家新式的有机食品信息服务商，以通过其应用，为当地用户提供有机食品的订购和信息查询服务。GoodEgg网页平台上线后，允许用户从本地供应商或农民那里在线订购产品，并将这些产品打包送到客户家中。这项服务让GoodEggs从一个单一商品销售上转型成为了多商品集中供应商。
和Farmigo等在线食品配送公司不同，GoodEggs关注的是个人用户，而非社区用户。它的配送费为每单4美元，价格较为高昂。GoodEggs不仅仅通过收取运送费来盈利，该公司还会对通过其应用下单购买的交易进行抽成。
融资情况：已成功获得由Harrison metal等近十家投资者提供的创业风投资金。
在线预订外卖是个大市场，在美国有250亿美金的市场，在中国也不会少于这一体量。国内15家外卖O2O网站平台的涌现还将催生出更多以垂直化、多样化、移动化、标准化、自助化为基准的重体量餐饮O2O公司。
这个移动网络异常发达的年代，出现了太多新颖的商务模式，什么B2B、B2C、C2C、O2O……而今天，我们就主要来说说一些与O2O相关的前世今生，同时，盘点一下现在做得好的O2O餐饮平台。
首先，让我们来了解一下O2O是什么？O2O也即是online To Offline，没错，X2X里的2也即是英文的To，而O2O直译过来是线上与线下间的交易，进行更深层次的理解即是将线下商务的机会与互联网结合在了一起，让互联网成为线下交易的前台。这样线下服务就可以在线上来揽客，消费者可以用线上来筛选服务，还有成交可以在线结算，很快达到规模。该模式最重要的特点是：推广效果可查，每笔交易可跟踪。
< class="pgc-img">可能这么说来看着比较绕，那么我们来举个例子：
就拿创实同城来说，这是一个O2O电商平台，可以点外卖、叫跑腿等等，这个时候我突然饿了，就打开创实同城，在上面点了个披萨，并在线支付了金钱，商家通过创实同城接了我的订单并收了餐费，然后让快递小哥把餐品送给我。
这整个过程，我和商家都是通过创实同城进行的交易，而我和商家都属于Offline，创实同城则充当了一个服务员的功能，这就是一个最常见的O2O场景。
当然，扫码点餐也是O2O的一种，因为中间依旧使用了某个平台进行了商家与用户的连接，而O2O的主要商品也并不都是餐饮，还有电影、健身、租车、美容等等服务性消费，都可以用O2O的模式进行。
< class="pgc-img">说到这里，可以看出O2O的主要特点：
1、更侧重于服务型消费；
2、消费者与商家的主要交互面均在互联网上；
3、闭合式主流程，一切都可以网上完成，如付款、点餐、售后、客服等；
4、需求预测管理在后台，供需链管理是O2O和B2C成功的核心。
当我们了解了O2O商务模式的概念后，现在大家的脑海中应该都会浮现一些餐饮O2O平台的身影了吧？那么国内排名前三的O2O餐饮平台都有谁，我就和大家随便聊聊，观点较为主观，大家也可随意发表意见。
O2O餐饮平台排行
NO.1-美团
< class="pgc-img">这一点基本上是毋庸置疑的了，在提起外卖软件的时候无非就是美团或者饿了么，但是在体量上美团则比饿了么大许多，美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台，于2014年1月正式上线，是美团T战略的又一垂直O2O业务。虽然美团外卖相较饿了么、等竞争对手进入市场较晚，但其扩张速度极快。
同时，大家用美团点外卖时，打开美团APP，要点外卖图标才进入外卖版块，也就是说美团所经营的业务不仅仅是外卖这一业务，还有酒店住宿、休闲娱乐、电影演出等等，要知道美团在进军外卖行业之前可是做团购的，这意味着美团的实力依旧深不可测。当然，今年美团被罚了许多money，估计会蛰伏一段时间，但是O2O餐饮平台的第一名应该还是当之无愧的。
NO.2-饿了么
< class="pgc-img">相比美团，饿了么更专注于外卖市场。一点进饿了么APP，就可以看到满眼的外卖店铺，但是外卖O2O却竞争不过美团，这又是为什么呢？
饿了么网站于2009年创立，2010年手机网页订餐平台上线，2012年手机APP上线，并推出在线支付功能。目前饿了么公司员工超过2000人，在线订餐服务已覆盖全国近200个城市，用户量1000万，加盟餐厅近18万家。
可惜，强势的开局并没有持续多久，在后来美团、百度外卖等一众外卖软件上线后，大家都被卷进了这个漩涡，不停地打价格战进行扩张，而最先醒悟的是美团，他开始巩固骑手团队，在后来饿了么受伤惨重，百度外卖则一蹶不振……
而后不少用户都反应饿了么没人送餐、服务不行，直至被阿里巴巴收购，才有所好转，可惜饿了么一手好牌最后打成了这样，无奈只能屈居第二了。
NO.3-创实同城
< class="pgc-img">创实同城和前两者又有些区别了，虽然创实同城是一个项目，但它也依旧具有O2O的商务属性，同时是真的有点东西，首先从功能上来说，美团就够齐全的了吧？创实同城的功能就更丰富了，外卖、酒店之类的都是基础功能了，像是城市内跑腿配送、一卡通、异业联盟等促销手段，才是其他平台所望尘莫及的。更主要的是这些功能完全契合了它的定位，主打3-5线的中小型城市的同城生活服务平台；这意味着他绕开了高额的运营成本、意味着不需要和资本深厚的平台对抗、意味着拥有更大的发展潜力。
其次，每个城市的创实同城合作商都是自己组建的配送团队，像美团、饿了么这种配送人员都类似于兼职或者外包，创实同城不一样，他的配送人员基本上都是和合作商签订了劳动合同的员工，稳定的团队带来的是更好的服务。
以上，就是我个人的对现在餐饮O2O平台的一些见解，纯属个人观点哦，如果大家有其他想法，也欢迎来互相交流。
