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小餐饮店的老板,你要想生意更好,请做到:先收费再消费!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:天中午到小区门口的一家小餐饮店准备点一个蛋炒饭吃。一进店,看到一个男士背影在面对着里面厨房吃东西,我走向厨房窗口去点单,

天中午到小区门口的一家小餐饮店准备点一个蛋炒饭吃。

一进店,看到一个男士背影在面对着里面厨房吃东西,我走向厨房窗口去点单,瞄了一眼这位在吃东西的男士,天啊,这不是一位已退休的老熟人吗,虽然原来打交道不多,但双方都认识这是无疑的。

他虽然在埋着头吃着东西,但我点了东西肯定就在这店里吃,不对面肯定是绕不过去的。

这种情况,如果不打招呼装作不认识或干脆往一边角落上去坐装蒜,对方又是退休的长者,他也不可能主动来打招呼或套近乎什么的。如果这样,那熟人可能就变成陌生人了。

如果打一下招呼,那就表示是熟人了,既然是熟人,在粉面店吃碗粉面这种几元大不了十几二十几元的小钱,那按照中国的这种人情社会的传统也好,现实也罢,好像无论是谁给谁买个单才叫顺其自然,好像才不显尴尬和别扭。

当然了,如果打了招呼,也不管对方是否已付款,自己也先别考虑付款的事,先端了东西去吃了再说。

那一般是对方先吃完。对方如果已经付款了,虽然你跟他打了招呼表明了熟人关系了,有的就直接打个招呼走了,有的做的不近人情的,自个付了自个儿的款后或者打一下招呼或者不打招呼就径直走了。

还有跟我一样这种比较“义”的人,会连我的单一并买了再打个招呼走人。

像今天这种情况,我装盲不打招呼的情况以前也有过,但事后就像自己做错了什么事儿似的,心里总感觉有点负心愧疚感。

但大多数情况下,我都是主动打招呼而且主动买单。但说句实在话,像这种平时也没什么人情来往甚至日常交往的纯粹只是见面需要打个招呼的熟人来说,这种又说不上请客来着的“请客”,其实也有点小九九,你说心里很爽快那也是假话。

最要命的是,如果你的人际关系广,所谓的熟人熟士多,那几乎天天时时会碰到这种情况,这种“消费”还真是让人有点打落牙齿往肚里咽的感觉。[捂脸]

话说今天这种情况,我还是秉持我做人的性格和习惯,打了招呼后,主动刷了微信17元,其中本人的蛋炒饭8元,熟人的炒米面9元,自己消费的还少1元。[流泪]

但有一家杀猪佬粉面店,我每次去消费一点顾虑都没有。因为你选好新鲜食材后,店员在为你称重的时候,就要求你把单买了。

这样就避免了熟人之间“不想为对方买单又落不下面子不买”的尴尬。看到在你前面入店的熟人,你在同对方打招呼的同时,你还可以大方地说“你还没给钱吧我一起给”,对方肯定会客气地回敬你说“我已经给了谢谢”。落得场面和谐,互不尴尬。

当然了,如果你在前,熟人后来,当然情同此前了。

当然,对于那种饭店吃桌数饭来说,是不存在会出现这种不尴不尬的局面的。

所以说,建议所有的小餐饮店老板,为了顾客到你店消费的舒心,避免熟人间“买单”的尴尬,一律实行“先买单后消费”的付费方式。

告诉你一个秘密:这可是经营之道哟。[灵光一闪]

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#我来唠家常#

实关于谁埋单的规则、规矩还是有很多的:

潜规则一:谁老是叫嚣要聚一聚。这样的人一般都是叫得很响,但总是在期待别人来叫他去吃饭,以便遵循下面的第三条规矩“谁是这餐饭的发起者”。但要是实在等不来,或许就是他来遵循第三条了。

潜规则二:谁声称的要请客。有些时候,请客者会事先声明说,我请你们啊。这样的请客者是很明事理的,他了解别人的心理负担,他先为别人减了负。这样才好大口喝酒,大块吃肉啊。有时候,请客者是在别人的玩笑中答应请客的。这你得请客啊。请客就请客,哪天啊?而有些时候,请客者不是在饭前声明的,而是等到饭中或饭尾。这样的请客者就有些不厚道了,但不管怎么说还是给出了一个惊喜。

潜规则三:谁是这餐饭的发起者。你把大家都忽悠来了,到结账的时候不忽悠了,下次还怎么忽悠啊。所以啊,还是你来结的好。有的发起者不结账,这样的心思让桌上的其他人颇费思量。有财大气粗的也就去埋了。要是全都在那里喝茶、上洗手间地等着个绿林好汉出现,那就要命了。这样的发起者确实打破了思维定式,因为中国人绝没有说出“该你结账”的传统。于是就有可能出现AA制了。

潜规则四:谁获得了利益。获得利益者埋单,一是为了表示感谢,另外就是为了以后能获得更多。以谁获利或获利最多来判定,似乎和足球规则有些像了。这就证明了其通用性。

潜规则五:谁是乙方。乙方确实是一个项目的获利者,但甲方也可以是获利者,不过后者的获利更显得不正当。为了抚平这样的不正当心理,请客是必要的,而且还要把饭后的活动节目也一并请了。甲方的心思在于,吃还是不吃,和谁去吃。吃的东西不能吐出来,能吐出来的是别的东西。

潜规则六:谁是男的。因为,一般来说,女方就是甲方,除非事先特别声明。有些女孩子找男朋友,找的就是一个埋单者。

潜规则七:谁最有钱。这里有些打土豪分田地的意思了,吃大户嘛,开仓放粮喽。

经过了这样一番分析,埋单之困似乎清晰起来了。如果大家都遵照这些规则来,那么前面所说那样一番热闹的场景或许就会不再了,想来还真有些留恋呢。

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文|娱心阅目

编辑|娱心阅目

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要我我也不结账,惯的他累

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哥们你是真有耐心,要我,直接不要了,立马走人

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一般都不咋看,下次得留意下,我说呢,钱咋花的这么快

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这种饭店我是真的喜欢

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还好老板人不错,要是人不好,高低得吵起来

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这些年聚餐,我是错过了什么

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真的是,过年预约做美甲都没地方

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还是这家店会做生意,做不出来直接免单不就好了

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就应该让他们跟市场管理局唠唠嗑

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万恶的资本家,倒闭关门前,先割一波韭菜再说

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那就只付一个菜的钱,拍屁股走人

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这还付钱,都不怕给你多算钱的

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什么煎包,金子做的啊,三百多

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已经在烧,就是说明没做,直接走换一家

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