我们在感叹那些年消失的烘焙店时，也让我们不禁想起了那些年红过的网红烘焙单品。
在过去的很多年里，我们见证了许多网红烘焙产品的出现和消失。这些产品一度风靡社交媒体，吸引了无数消费者的目光。
然而，随着时间的推移，一些曾经火爆一时的网红烘焙产品却逐渐消失在人们的视线中。
今天，让我们一起回忆那些年消失的网红烘焙产品，探讨它们背后的原因。
那些年你一定吃过的网红单脏脏包
要说2017年美食爆款第一名，非年底一夜爆红的脏脏包莫属。
为啥叫脏脏包呢？就是面包夹心是整块巧克力，外面再厚厚地裹上一层巧克力酱并洒厚厚一层巧克力粉的可颂面包。
无论你怎么小心翼翼，吃完绝对弄得手上、脸上都很脏的巧克力面包。上嘴基本没啥形象可言，但却很过瘾。
< class="pgc-img">雪花酥
与脏脏包几乎同时爆红网络的，当然还有雪花酥啦，饼干+牛轧糖+果干的丰富搭配，让它有着和牛轧糖截然不同的口感，入口时略有嚼劲感，随之饼干即化，浓郁的奶香和坚果香迸发出来，让它迅速风靡朋友圈，成为私房烘焙爆款。
< class="pgc-img">肉松小贝
说起肉松小贝，想必很多人的第一反应就是鲍师傅。的确，当时肉松小贝刚出来的时候，想买它，不排一两个小时的队是不行的！肉松小贝其实就是两块蛋糕胚涂抹了沙拉酱，并裹满了酥脆肉松，吃起来外酥里嫩，具有相当丰富的层次感。
< class="pgc-img">豆乳盒子
可以说是超适合中国人的蛋糕！豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉，一口下去能吃出四种味道，带来非常特别的味蕾体验。入口即化的豆乳和奶油，再与松软的蛋糕合体，最后撒上黄豆粉，甜度刚好不腻，好吃到让人欲罢不能。
< class="pgc-img">消失淡化的原因
随着时间的推移，烘焙界新进之秀源源不断，这些老一辈的网红单品也感受到了较大的竞争力。有的逐渐淡出大众的视野，有的则通过迭代寻求长红机遇。
这其中的原因多种多样。
》首先，随着消费者对产品的要求越来越高，一些产品品质不过关的产品自然会被淘汰。
》其次，市场竞争激烈，许多品牌为了吸引消费者，不断推出新的产品，导致消费者的选择更加丰富。
》此外，许多网红烘焙产品的生命周期较短，缺乏持续的创新和改进，难以在市场中立足。
究竟该怎么打造出圈好产品？
1
要颜值与口味并重
如同诗歌所写的一样“始于颜值，陷于才华，忠于人品”，当下要想打造既出圈又好的产品，当然要颜值与口味并重。
好看的的产品能迅速吸引大众的目光，聚焦消费。但口味好的产品怎么让我们留住大众，保持良好的复购率。
< class="pgc-img">2
把不断创新与改进
市场是千变万化的，大众的审美是会疲劳的，口味是会越吃越精明的。所以我们要时刻保持的创新能力，不断的结合市场需求，对烘焙单品进行改进与创新。比如注入当下流行的烘焙元素，可以从馅料、装饰、色彩搭配等方面去思考。
< class="pgc-img">3
提升消费者满意度
网红就是人气，人气人气，我们就要更加注重消费者的满意度，要关注消费者的反馈和需求，及时调整产品和服务，提高消费者的满意度。这一点在海底捞货火锅和卡旺卡奶茶就是一种很好的体现。
< class="pgc-img">写在最后：
网红昙花一现是一种警示反思，网红长红是一种经验思考。作为烘焙行业从业者，我们应该从这些产品中吸取教训，注重品质、创新和消费者需求，为市场带来更多有竞争力的烘焙产品。
年6月，“合肥卡旺卡”状告“安徽卡旺卡”一事在合肥引发了不小风波。
“合肥卡旺卡”作为合肥经营多年的奶茶店品牌，它和“安徽卡旺卡”的官司受到合肥市民的持续关注。
< class="pgc-img">该案一审结束后，法院判决安徽卡旺卡停止使用“卡旺卡”一名并赔偿合肥卡旺卡经济损失5万元。紧接着安徽卡旺卡提起上诉。
2月24日，从相关网络渠道获悉，中国裁判文书网上可以查到，合肥市中级人民法院公布了《安徽卡旺卡餐饮服务有限公司、合肥卡旺卡品牌管理有限公司不正当竞争纠纷二审民事判决书》。
二审法院认为，通过合肥卡旺卡的多年经营，“卡旺卡”品牌已为相关公众所知悉，具有相当的市场知名度和美誉度，因此，“卡旺卡”已具有一定影响力。
安徽卡旺卡成立于2019年，远迟于合肥卡旺卡，且对这名称所蕴含的相关知识产权和竞争价值没有增益。
安徽卡旺卡未经合肥卡旺卡许可使用“卡旺卡”这一名称，显属擅自使用他人有一定影响的企业名称（包括简称、字号等）。
安徽卡旺卡与合肥卡旺卡的企业字号同为“卡旺卡”，注册地同属于安徽省合肥市，且合肥卡旺卡管理的品牌包含有餐饮、食品等内容，两者的经营范围相似。通过其名称完全可能会使相关公众产生混淆，让人误认为两者之间具有一致性或存在特定关联。
二审法院认为，安徽卡旺卡擅自使用合肥卡旺卡有一定影响的企业名称，足以产生混淆，引人误认为与合肥卡旺卡存在一致性或特定联系，安徽卡旺卡构成不正当竞争，应承担相应的赔偿责任。安徽卡旺卡上诉主张合肥卡旺卡影响力小、“卡旺卡”已经成为通用名称等均与事实不符，不应予以支持。安徽卡旺卡成立时通过工商注册登记并不免除其相关民事责任的承担，安徽卡旺卡以此为由主张自己不构成不正当竞争理由亦不能成立。原审判决认定事实清楚、适用法律正确，判决并无不当，应予维持。安徽卡旺卡公司的上诉请求不能成立，应予驳回。
法院维持一审原判，安徽卡旺卡败诉！
听到这个结果，还真是让合肥人百感交集。毫不夸张的说，合肥人就没有不知道卡旺卡的。
作为本土的奶茶店，从一开始不知名的小店逐渐发展为现如今的连锁品牌。虽然价格一直在变贵，但是不可否认的是，确实也是合肥市一处标志性地标了！不然安徽卡旺卡也不会想来分一杯红利呀。
< class="pgc-img">现在流传的新“合肥四大名点”的梗，其实也从侧面说明了这几个品牌在合肥已经做强做大了，占了合肥餐饮业的半壁江山。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">新版“合肥四大名点”分别是：老乡鸡、卡旺卡、巴莉甜甜、詹记。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">奶茶已经成为现在年轻人必不可少的饮品之一了，除了卡旺卡，你还喝过其他什么牌子的奶茶呢？
下面让我们一起来盘点合肥都有哪些奶茶店！
①卡旺卡
< class="pgc-img">卡旺卡，英文come wonka，品牌名称源自电影《查理和巧克力工厂》中的巧克力工厂的主人公——Wonka（旺卡），他具有神奇魔法，打造出了一个梦幻甜美的巧克力魔法工厂，来鼓励和激发每一位真诚善良的人对这个世界表达爱，传递爱。卡旺卡创始人借鉴于此意义，起名come wonka，即卡旺卡。come本为动词，wonka为名词，而跟在动词come后即被形容词化了，意为给顾客传达关爱与温暖。
< class="pgc-img">卡旺卡成立于2008年，现已前行十数年，自成立以来，卡旺卡始终坚持以专业经营茶饮，用最上乘的手工茶饮为顾客创造惊喜的理念，在茶饮业稳扎稳打，现已成为高人气高口碑的茶饮品牌。
②一点点
< class="pgc-img">一点点奶茶连锁品牌创立于1994年，距今已将近20年的时间。起初仅仅是台湾台南地区路边的饮料茶摊，尚未有专属品牌名称，后因营业状况蒸蒸日上，才转型为店铺是经营。
< class="pgc-img">1997年成立第一家模范店。1998年后逐渐开始设立分店，走向连锁加盟式的经营。到2011年为止，全台湾已经有500余家门市。至2011年为止大台北地区已拓展约150家门市，包含直营店30家以及120家奶茶加盟店。2010年开始50岚珍珠奶茶开始专注发展海外市场，第一步就选择中国上海为起点，并于2011年正式成立生根餐饮管理(上海)有限公司。
③coco奶茶
< class="pgc-img">1997年的淡水小镇，是CoCo都可最初的开端，在这块人文与茶香兼具的土地上，CoCo都可一步一脚印，坚守品质与服务，启动了梦想的实业。
从坚持品质的产品本质出发，希望严选好茶及优质饮品能让更多人品尝，CoCo都可在1999年跨出淡水地区，开始深入各地，于2007开设苏州十全店，并积极筹备拓展世界版图。
成立二十余年，秉持着“为你·都可”的初心，CoCo都可始终保持热情与活力，坚持品质与服务，创新调饮，升级空间，寻找世界各地纯净食材，在地新鲜采购，运用纯熟技艺的饮品创新，将不同食材搭配调制，带给顾客“纯·乐·心”的美好体验。
2019年全球4000家门店达成，CoCo café 2000家达成，成为横跨欧洲、美洲、亚洲、大洋洲世界四大洲的知名茶饮连锁品牌。未来，CoCo都可将继续“纯·乐·心”的品牌承诺，将一杯杯的正能量传递到全世界，点亮每一个人的生活。
④蜜雪冰城
< class="pgc-img">1997年，大学时期的张红超在郑州开启了他一生的甜蜜事业——蜜雪冰城，一个专为年轻人打造新鲜冰淇淋与茶饮的全国连锁品牌，
并确立了蜜雪冰城的经营使命：“让全球每个人享受高质平价的美味”。为此他带领蜜雪人啃了10余年的硬骨头，自建工厂、自建供应链，自产核心原材料。
为了做好每一支冰淇淋，每一杯茶饮，蜜雪冰城品牌由三大公司共同服务，蜜雪冰城股份有限公司主导管理运营；河南大咖食品有限公司主导研发生产；郑州宝岛商贸有限公司提供仓储物流服务。三大公司共同协作形成完整产业链，保障蜜雪冰城在国内饮品行业快速成长！
⑤7分甜
< class="pgc-img">7分甜，是苏州七分甜餐饮管理有限公司旗下的甜品、饮品品牌。以杨枝甘露为招牌推荐。精选世界特优水果，融合优选好料，独树一帜，成就深受年轻人喜欢的连锁品牌。
< class="pgc-img">截止目前，7分甜已在全球开设超过800家门店，预计2021年华东地区突破门店1000家。
⑥书亦烧仙草
书亦烧仙草是在2013年的时候在四川书亦餐饮管理有限公司成立的一个旗下品牌，始创于2006年，在奶茶行业兴起的时代，书亦烧仙草官网在短短几年的时间，迅猛发展，不断研发属于自己的品牌特色，自创立之日起至今，书亦烧仙草目前在休闲饮品行业占有很高的市场份额。
书亦烧仙草是四川茶饮品行业中知名品牌之一，总部倡导以“新鲜、健康、时尚”的饮食文化，秉承“专业、专注、专心”的经营理念，长期致力于餐饮项目的技术研发与培训、店面运营与管理、开店咨询与策划和品牌规划等服务，对茶饮连锁品牌店的经营策划和管理有着非常丰富的经验,目前我司品牌合作门店已发展至全国300多家，直营店多达20多家。
< class="pgc-img">⑦茶百道
茶百道带给消费者的是一种生活的享受、一种“健康放心、美味优质”的中式茶饮体验，始终保持着“专业化、用心制造、严谨经营”的经营管理理念，积极强化品牌整体管理及营销；始终坚持“自然、新鲜、美味”的创新茶饮思想，在产品上不断创新，迎合顾客的消费需求。
茶百道茶饮品牌已覆盖全国各大城市，得到了消费者们的一致好评，特别深受年轻时尚人士的喜爱。
< class="pgc-img">⑧喜茶
< class="pgc-img">2012年，喜茶HEYTEA起源于一条名叫江边里的小巷，原名皇茶ROYALTEA。为了与层出不穷的山寨品牌区分开来，故全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA。
喜茶为芝士现泡茶的原创者。自创立以来，喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香， 让这茶饮这一古老文化焕发出新的生命力。
< class="pgc-img">2016年，喜茶获得IDG资本及天使投资人何伯权一亿元的投资。
喜茶想要分享给顾客的就是茶的真味。为了给顾客带来纯粹纯正的好茶，团队注重的产品研发，坚持独立自主的产品研发模式，并在深圳总部设立专业实验室，致力于茶饮产品构思、配方研究及样品制造。
看着上面那么多的奶茶，我不禁想起一句网络流行语：“冬天不端奶茶杯，一生孤苦没人追”。那么问题来了，这么多奶茶你喝过几个呢？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">（转载自庐州印记公众号）
打新国潮奶茶+浓浓的INS风+奇奇怪怪的搭配，在这家奶茶店，我发现了可以喝的豆乳盒子。
< class="pgc-img">第一次接触它，是因为同事大请客，每人可以喝一杯免费的奶茶（外卖的那种）当时还纳闷，怎么不点卡旺卡（原谅不怎么喝奶茶的我只知道卡旺卡）出于随众心理，点了一杯豆乳口味的。当时拿到就纳闷了，为什么这个还有一大一小（难道是免费的甜点）研究了才知道，原来小的是可以根据口味倒到大的里面的。太神奇了~~
说回正题，第二次是因为外地的同事说茶百道好喝，搜了下，原来就是之前自己喝过的那个。于是带着我家小吃货，满大街的去找了这家店。在五彩城附近找到了。
环境：空间不大，装修还行。
【豆乳玉麒麟】没错，就是我说的，可以喝的豆乳盒子，浓浓的豆奶香，奶茶有点略咸味，加上芝士就更棒了，但是一定要记得，打包回来，尽量分开装，感觉放一起口感就没有分开自己放进去好喝。
听说他家的豆乳米麻薯也不错，回头一定要去试试。
【奥利奥蛋糕奶茶】第一次吃到奥利奥在甜品里是DQ，自打吃过那个，就不再奇怪奥利奥在任何甜品里出现，娃娃倒是挺爱喝的，但是我喝了不太习惯，总觉得在喝饼干水。
< class="pgc-img">秋天已然到来，你还没有选择一杯奶茶犒劳自己吗？
