上海股权托管交易中心内部公告确认，“全球酱香火锅始创品牌”魏老香于4月16日12时18分敲锣上市，成为继小肥羊、呷哺呷哺后第三支火锅股，正式迈入资本市场。
数据显示，随着传统餐饮企业的深度转型，近两年被“三公消费”禁令重创的餐饮业已经有了明显回暖的迹象。
今年2月，中国烹饪协会发布的《2014 年度中国餐饮市分析和 2015 前景预测告》显示，餐饮市稳中回暖，并在去年终止了自2011年以来连续三年增速下滑的颓势，目前已经进入良发展阶段。
值得一提的是，火锅行业不仅是近几年中国餐饮发展最快的业态之一，而且，在中国餐饮行业进入新世纪以来最为凄冷的寒冬背景下，受到的冲击最小，可谓一枝独秀。
据魏老香董事长魏利娟透露，魏老香上市后，企业高层领导将更加全面、整体、宏观的去思考每一阶段的问题。“魏老香上市意味着机遇大于挑战、意味着强强联合。我对企业上市后表现充满信心，我们是一个十年经营，踏实夯实步子走过来的实力企业。相信以往的努力与沉淀，借此登陆资本市场的机会，更会有突出的表现：扩大企业知名度，增强企业软硬件实力，推进企业发展进程，提升整体形象。而魏老香品牌的合作者，将借势资本市场壮大企业实力的同时，享受魏老香更高的品牌价值。”
据了解，魏老香是一家创立了10年的传统火锅企业，在坚守8年的直营模式后，魏老香厚积薄发，开放国内特许经营权，开始全国布局。两年时间里，全国门店达到170余家。
此外，魏利娟表示，魏老香上市后，魏老香的员工们也将获得切实的福利。“魏老香凭借独特的商业模式，吸纳了更多实力投资者的优质投资基金，获得了较快的增长速度。因此我们建立了‘员工股份分红收益计划’，将其购买部分股份代理的净现金收益用于激励魏老香管理层员工。对优秀团队予以鼓励，增强员工间的凝聚力。”
身中国火锅50强 魏老香凸显“奥斯卡风范”
“2015年度中国餐饮业十大品牌”评选工作由中国烹饪协会和中国经济报刊协会联合主办，评选分为正餐、火锅、快餐、团餐、清真餐、国际美食六个业态，各业态分别设置“十大品牌”、“知名品牌”和入围奖项。评选流程包括报名、初审、公示、公众投票、媒体评选、专业评审、宣传推广七个阶段。自2月14日启动自愿报名工作以来，受到全国各地餐饮企业的积极响应。组委会在企业自愿报名的基础上，组织专家对报名品牌企业进行了初审，各业态择优产生前30名进入候选名单，在中国烹饪协会官网、官方微信和北京商网进行公示，组委会根据公示情况确定最终的候选品牌名单。
深耕火锅品类 2015 魏老香锐气十足
魏老香成立伊始是一家以特色鸡火锅为主打的直营餐厅，随着市场需求的不断扩张，魏老香鸡火锅逐步品牌化，凭借多年来的直营基础，魏老香火锅的品牌辨识度，轻而易举的让消费者铭记于心，成为鸡火锅品类的代表品牌。随着食客对餐厅文化的多元化需求，魏老香在鸡火锅品类基础上进行了一次深耕与革新，由鸡火锅转型为以酱香为主的综合型酱香火锅。2014年魏老香力邀著名影视巨星周海媚倾情代言，2015年，魏老香成功在上海股交所挂牌上市，正式进入股权市场，完成了与资本的第一次对接。在过去的一年里，魏老香年底成功完成突破门店300家目标，并推出了第三品牌“辣小豌”初步完成了传统餐饮对接互联网化的转型升级。
发挥龙头效应 2016 魏老香将势头迅猛
中国烹饪协会最新发布的《中国餐饮产业发展报告(2016)》显示：2011年-2013年，餐饮市场发展步伐明显放缓，在大环境下餐饮收入增速缓慢，餐饮人不断摸索和调整发展方向，2014、2015年餐饮行业侧重点重新回归大众，发展动力有所恢复，才使行业步入理性发展的轨道上来。在这期间，魏老香在不断“扩张”的同时，一直坚守“产品和服务”这一底线，使得品牌在2015年得以稳健发展。2016年初，魏老香联手锦盛鑫源达成战略合作，再一次向资本迈出了夯实的一步，与此同时，魏老香全国门店目标增至500家，企业竞争的着力点转向质量安全、品牌口碑和经营特色，不断提高企业管理水平，将魏老香火锅打造成以大众化餐饮为主体，满足多层次，多样化消费需求的餐饮服务体系。争做行业标杆，推动餐饮业健康持续发展。
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关键词：沂蒙山全羊
简评：福山吃羊肉的好地方，全部羊肉选用来自临沂的黑山羊。羊肉肉质纤维感丰富，关节胶质黏嘴。最近新上的麻辣小龙虾也是帅呆了了，小编一个人能干掉一盆。
人均：45
地址：福山区鸿福街曙光名座南门西（路北）
电话：0535-6322538
关键词：刘记烧烤私房菜
简评：肉类很新鲜，烧烤火候掌握得很不错，一些私房菜也值得一试。
人均：40元
地址：福山区 天府街(近福泰阳光)
电话：13002744999
关键词：乐天拉面
简评：一个普普通通的拉面馆，多年来它的名字却深得人心，每天来这里吃面的人络绎不绝，也正是冲着:它的面，它的汤，它熟悉的味道。
人均：25元
地址：松霞东小区北200米
电话：13553102829
关键词：山海饭店
简评：菜味道很好，强推山河牛肉，老板和老板娘很有亲和力给店加分不少！
人均：40元
地址：烟台 福山区 汇福街8-37
电话：15668065331
关键词：景山海鲜饺子馆
简评：鲅鱼的腥气处理的很好，韭菜香激发了鱼的鲜味。饺子皮Q弹宜口。
人均：40元
地址：福山区汇福街8-21号
电话：6333577
关键词：太贵砂锅
简评：太贵砂锅一直都是好评如潮，这家也不例外。点单几乎不会踩雷，放心大胆地尝试吧！人均：35元地址：福山区南苑街西关小学东100米路南电话：18653586609
关键词：老吴拉面
简评：面很筋道，加上每天现做的辣椒油，又香又辣，吃完鼻头冒汗。人均：12元地址：福山区天府街676-42号电话：18953501988
关键词：远成烤蹄
简评：烤蹄带着炭火的焦香，皮Q肉嫩人均：40元以下地址：福山区天府街与太华路十字路口往西电话：18753569372
关键词：老石寨筋头巴脑排骨锅
简评：排骨锅咸鲜，排骨肉质很嫩，一咬就骨肉分离。人均：45元地址：福海路与天府街交叉路口东100米矢崎对面电话：18765452220
关键词：福山经典涮羊肉
简评：羊肉新鲜，肥瘦适宜，吃起来不干不骚。人均：30元地址：福山区 富豪西苑商铺(燕喜堂隔壁)电话：13963897050
关键词：高老伍麻辣小龙虾烧烤
简评：夏天就是龙虾加啤酒，小龙虾很入味，麻辣鲜香，哈一口啤酒，吃一只小龙虾，惬意一夏天。人均：30元
地址：天府街西首(好客来旁)
电话：13963897050
关键词：桂敏羊肉
简评：羊肉肉质肥嫩，鲜美无比，没有一丝丝的膻气，即使是吃不惯的人也能吃下一二。
人均：30元
地址：西牟电话：13884661936
关键词：兄弟烧烤
简评：肉大块，烤的非常香，吃起来过瘾，而且肥肉少，不会觉得很腻，价格也很实惠。
人均：25元
地址：西牟
电话：15064525772
关键词：老板娘馄饨馆
简评：馄饨薄皮大馅，清汤味道鲜美。
人均：15元
地址：福山区民阜路58-33号（美航小区）
电话：13280911120
关键词：博誉烧烤火锅
简评：当你在烧烤和火锅之间犹豫不决的时候，就果断的去这家店吧！烧烤和火锅的完美结合！
人均：30元
地址：民丰路南首
电话：18615059378
关键词：鸿达酒楼
简评：鲁菜馆，也会有一些其他菜系的菜，八爪鱼、杭椒牛肉等都很好吃，很新鲜。海鲜汤鲜的掉眉毛。
人均：40元
地址：福山区北于家
电话：15054544007
关键词：传杰酒店
简评：海鲜煮的火候都特别合适，看不出多年的功底，尤其是大虾，虾脑很嫩，虾肉也弹嫩可口。
人均：42元
地址：福山区 北京南路8号(近东方不锈钢工业园)
电话：6949931
关键词：福青酒店
简评：也是鲁菜馆，位置稍远，但做的菜味道不错，值得驱车一试。
人均：40元
地址：福山区 北京中路
电话：13325158238
关键词：金海源火锅王
简评：东西特别好吃，种类多，羊肉正宗，海鲜新鲜，最喜欢他家的调料，好吃.对了环境也是相当的优雅，适合情侣和一家人去吃。
人均：35元
地址： 福山区 南苑街76号西关小学对面
电话：13002756777
关键词：重庆石锅鱼
简评：鱼头肉质很嫩，麻辣味十足，却没有盖住鱼肉的鲜味，吃完一锅汗流浃背。
人均：30元
地址：福山区北京北路
电话：13864566436
关键词：魏老香火锅
简评：全国连锁的店自然是没的说，吃腻了清汤火锅，试一试这种酱香火锅，为你打开火锅的新世界！
人均：35元
地址：松霞路与天府街交汇处西100米路南
电话：13953528988
关键词：汉江村料理
简评：石锅拌饭的米饭特别香，流黄的荷包蛋惹人垂涎。
人均：12元
地址： 北三路与松霞路路口东(近饭店街)
电话：18205451719
关键词：江南火锅
简评：材料新鲜，汤底浓郁，在夏季窝在空调间里吃滚烫的火锅简直是人生之最。
人均：48元
地址：福山区北三路8-16号(银河名都北门东侧)
电话：18663818011
关键词：王子蛙
简评：入口香浓，蛙肉肉质弹嫩，不失真味，一吃就停不下来了。
人均：48元
地址：烟台市福山区北三路8-16号
电话：18615932456
关键词：老骆拉面
简评：红烧牛肉面配辣酱、香椿末，面条筋道，辣椒的辣，香椿的香，在口中冲撞
人均：30元
地址：汇福街8-27附近
电话：15064569729
关键词：水饺心语
简评：手制韭菜鸡蛋馅儿的饺子配上特制辣椒油，即使吃撑了也还能再吃下好几个。
人均：32元
地址：烟台福山区北三路汇福街8-15号
电话：18954554858
关键词：老贾烧烤
简评：外观芮然简陋，但内外都洋溢着朴实的气息，食物亦如是，吃在嘴里是用心慢烤的炭火气。
人均：30元
地址：福山区 港城西大街4号附近
电话：13589828979
关键词：日升私房菜
简评：一家集私房菜与创意菜与一厨的餐厅，创意与厨艺的碰撞，产生的美食充满了激情。
人均：42元
地址：汇福街
电话：13280951399
关键词：滨水山莊
简评：跑地鸡和红烧鱼是特色菜！进店必点！跑地鸡肉质精细不柴，汁水肥腴。
人均：39元
地址：东周
电话：15963578111
关键词：三合元饭店
简评：烤羊蹄和香辣蟹是招牌菜，等秋黄蟹肥，正好下酒。烤羊蹄柔软地不可思议，都不需要费劲咀嚼。
人均：43元
地址：天府街
电话：18561022354
