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抗疫之战长达1个多月
如今终于迎来阳春三月！
3月4日阜阳新冠肺炎确诊病例实现清零
曙光到来，胜利就在眼前
灰霾终于被光明一点点驱散
终于，阜阳可以堂食了！
但是，在这里小编要提醒一下大家，不要一看到好消息就放肆，现在还是疫情防控的关键时期！我市对餐饮企业基本复工条件、用餐人员管理从业人员管理、营业场所管理等方面要求进行了明确规定。
具体细则往下看！
< class="pgc-img">阜阳市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控应急指挥部通告（第17号）规定，各类住宿、餐饮、理发、家政、家电维修、人像摄影、洗染等居民生活类服务业，在保证落实疫情防控责任和行业复业指南的前提下，自行恢复营业。其中，社会餐饮可有序开放堂食服务，保持用餐空间相对宽敞，顾客排队、就餐间隔距离不小于1米，包厢必须实行分餐制，禁止聚餐活动。
现在还是疫情防控的关键时期
外出就餐一定要遵守以下几点！
口罩
// 顾客进入饭店区域必须佩戴口罩（用餐时除外）
绿码
// 顾客进入饭店区域需提供绿码或绿色通行证
测温
// 顾客进入饭店区域需主动配合酒店进行测温
用餐间距
// 顾客用餐间距应大于1米，避免面对面相坐
☆小编整理了几家呼声超高的人气美食店，快来看看有没有你的心头好！
1
一口上头！火锅涮起来
焱禧大毛肚火锅
焱禧在重庆老火锅的基础上研发了新品五味锅，5种口味，不管你能不能吃辣，对于锅底有多挑剔，这里都能满足你。
来焱禧，首先必点的就是招牌大毛肚！比手掌还大的毛肚，进锅里涮8秒捞上来即食，Q弹的口感在口腔中萦绕，嫩而不绵，脆而不硬。够大，够爽！
和燚
和燚火锅是懒人们的福音，全自动升降锅，不用辛苦捞肉还捞不到。性价比超高，可点半份菜品，贴心又划算。人气超高，24小时营业，深夜都坐满了人。
店内上百种菜品，道道都是经典。有脆爽的毛肚、有鲜嫩无比的和燚嫩牛肉，总有一款满足你~
2
烤肉肉肉肉！
醉西昌
进店必点五花肉，5年来，卖出的五花肉超100000份！秘制蘸料，新鲜腌制，超正宗的西北风味。
五花肉超级大片，提前腌制好的，醉西昌的五花肉除了香辣的，还有原味、蒜香、咖喱口味，满足不同需求的人~店内还有多种秘制肉类，等你一一来解锁！
小Q
很多资深吃货都知道这家店，藏在文峰公园北门对面巷子里。肉类每天下午现切现卖，需要调味的还会腌制两个小时。
一大块一大块厚厚的五花肉，满足你吃肉的愿望！烤熟之后，剪成小块，裹上香菜，一口爆香~
3
撸串喝啤酒~
蛮牛音乐烤吧
蛮牛音乐烤吧有近百种的烧烤惹人流口水，数十种特色炒菜色香味俱全，还有XXXXL号的海鲜大咖等你嗨。
满满一大盘铺满海鲜的巨轮上桌后，简直就是赤裸裸的视觉冲击，香味瞬间弥漫开来，非常诱人！让人忍不住直吞口水~
油滋滋的鲜嫩羊肉，脂肪含量很低！炭火把握得恰到好处，满口塞下肉汁四溢，简直是食肉兽的狂欢！
4
王牌小店别错过~
穷人地锅鸡
在阜阳，如果你对吃稍微有些研究，那么穷人地锅鸡是必定知道的。18年了，地锅鸡的价格很少变动过。店里没有菜单，所有的食材都摆在食客眼前，想吃什么直接指。
地锅鸡价格不贵分量足，老板亲自制作，每一块鸡肉的个头都很大。鸡块被一层锅巴覆盖着，味道不会流失。锅巴劲道，吸收了足够的浓郁汤汁后，吃完都不会嫌多，还要再贴一锅。
因篇幅有限，你还想吃哪家？欢迎留言补充啊~~
写到现在小编的口水真的快要兜不住了！相信你们也是吧！是不是迫不及待就要冲到店里去？？
但是！一定要遵守堂食规定！符合要求了才可以去哦！
防疫工作还在关键时期
切记不可掉以轻心
请一定戴好口罩
做好个人防护工作
保持安全距离
来源：吃货阜阳
< class="pgc-img">在大楼巷里的小炒店
没宣传，没菜单
只做阜阳家常菜
来这就像回到家
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“这里，我真的吃了20多年咯”
< class="pgc-img">01 TINGYUANJIUJIA
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开了23年，就在人民东路的大楼巷里
在人民东路百货大楼旁的大楼巷里，有这么一家质朴的小炒店，撑起了整条街巷的烟火气。
这里是“真”私房，没有宣传，但胜在经济美味，是不少街坊邻居的小食堂。
刘老板夫妇俩在这里开店20多个年头，小小的店面，满是岁月留下的痕迹。但对来这吃的食客，环境从不是第一顺位，更多是冲着家常味来的。
“有时候他们想吃的菜没食材，就只能有什么就吃什么啦。”
店里没有固定的菜单，吃什么就看老板买了什么食材。为了保证新鲜，老板一般不会备太多，刚好够一两天的生意。
02 TINGYUANJIUJIA
——
没有菜单，就做些阜阳家常菜
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· 鱼香豆腐 ·
< class="pgc-img">——
< class="pgc-img">但凡常来店里的老客，这道鱼香豆腐是必点的菜。
老板将火候把控得正好，豆腐表皮焦香酥脆，口味酸甜，内里出奇的嫩，浓郁的汤汁浇在豆腐上，绝对是豆制品爱好者不可错过的一道菜！
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· 蒜香炸鸡翅 ·
< class="pgc-img">先将洗净的鸡翅放入蒜末盆里搅拌，裹上淀粉再油炸两次，蒜香味被彻底激发出来，咬一口，鸡肉鲜嫩，蒜香浓郁，吃起来超满足。
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· 炒豆花 ·
这道炒豆花，如今已经很少能在餐馆里看到，但对于阜阳人而言，这道菜再熟悉不过了，是根植于记忆里的家的味道。
< class="pgc-img">将干辣椒在油锅里爆香，再加入剥了壳打碎的毛豆、鸡蛋、韭菜和青椒一起爆炒，扑鼻而来的香气让人不自觉想咽口水。
将炒豆花盖在米饭上，挖起一勺送入嘴里，嚼起来满口鲜香，停不下勺子，这朴实无华的味道，没有惊艳的话语形容，就像妈妈做的饭一样朴实温暖。
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· 蛋黄茶树菇 ·
茶树菇除了可以做汤，用来油炸也是极适合的。
裹满一层咸蛋黄的茶树菇经过高温的洗礼，变得焦香酥脆，散发着浓浓诱人的蛋黄香味。
吃起来口感坚韧脆嫩，咸鲜中带有茶树菇特有的甘甜，令人回味无穷，还是一道极好的下酒菜。
有顾客前来打包一份红烧鱼，妈妈和老板娘唠几句家常、掏出钱包付钱的间隙，小女孩熟练地提起打包袋，俨然已是常客。
不知不觉，小店就开了20多年了。住在这一带的街坊，不少都是他家的熟客，不想做饭了就到这来吃，个个轻车熟路，就像是回到家中吃饭一般。
小小的一家门店，尽管它的厨房小到一个人转身都显得拥挤，尽管店内陈设大都老旧，但这丝毫不影响大家对它的喜爱。
又或者，大家就是被它的纯粹与质朴打动，每每嘴馋想吃时，都会感慨道，幸好它还开着。
庭院酒家
店铺地址 | 颍泉区人民东路大楼巷里（进巷子后直行就能看到）
来源：吃喝玩乐在阜阳
阳虽然只能算上个小三线城市，但是美食却遍地都是，几乎的阜阳的每条小街小巷都有美食的存在，我可以自封它为：“小吃之城”吗？哈哈哈，想必大家都应该会同意。阜阳的小吃全部都隐藏在各种街头小巷之中，它不仅能够满足我们味蕾的需求，即使你对这座城市不具备任何看好的想法，但是美食可以当你流连忘返。
值得推荐的小吃一条街都很多：千百意后面的小吃街、二里井夜市、红旗夜市、西站夜市等等，都是阜阳所能拿得出手的小吃街，虽没那样讲究，但是味道绝对能够征服你。如果当有人问你阜阳的特色小吃有哪些，你完全可以把我的文章甩给他，再来一个霸气的转身。那么今天就跟随小编，带你看看那些阜阳的特色美食吧！！！
1、阜阳格拉条
< class="pgc-img">格拉条，也叫格拉面，是阜阳汉族传统小吃，堪称阜阳人的意大利面，阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关，颇受阜阳人喜爱，在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌，所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。
?2、卷馍
< class="pgc-img">在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的。卷馍起源于明朝，相传是在明太祖 朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族以及学生们特喜欢的食品，赶时间时吃一个，既营养丰富又节省时间。
?3、阜阳粉鸡
< class="pgc-img">安徽阜阳经典的汉族传统小吃，特色是淡黄油亮, 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。粉鸡有两种，一种是炸粉鸡，一种是煮粉鸡，是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜。而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食。
?4、阜阳撒汤
< class="pgc-img">流传于阜阳民间的一种小吃。撒汤，为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。
?5、阜阳插花牛肉汤
< class="pgc-img">插花牛肉汤，阜阳著名的汉族小吃，插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间，发展至今已有近200年的历史。其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，味道纯正，回味悠长。
?6、太和羊肉板面
< class="pgc-img">太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的典范。相传太和板面源于三国时期。张飞驻守颍州（今阜阳），张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味。厨师多次琢磨，添加近十多种药材和羊肉一起做面，张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖（阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行。
?7、阜南曹集蚬子
< class="pgc-img">曹集地处淮河干流流域，因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品，并形成独特的饮食文化，尤其以曹集“蚬子”，“河鲜”“淮河鱼”最为有名。河鲜时节，吸引大量外地游客品“鲜”，垂钓，观光。逐步转变为周边各县市的“厨房”，“后花园”。逐步成长为河鲜之都，休闲观光乐园。
?8、界首牛肉
< class="pgc-img">界首五香牛肉是阜阳界首市的特产。牛肉本色，烂而不腻，肉质鲜嫩可口。其肉香好吃，肉色鲜红，肉质优良，是社会上公认的一等健康食品，敬请品尝。
?9、临泉大闸蟹
< class="pgc-img">流鞍河大闸蟹是阜阳市临泉县的特产。流鞍河所产的成蟹个大、色好、蟹黄多、无污染，在上海、杨州等水产市场成了抢手货，部分产品远销到日本、香港及东南亚。
?10、颍上八里河鱼
< class="pgc-img">八里河的特产鱼类有银鱼、镘鱼、鳜鱼、甲鱼、草鱼等，由于颍上境内土壤好，水质甘甜无污染，水产养殖比较发达，所以八里河优质湖水使八里河的鱼口感鲜嫩，滋味颇佳，公认为淡水湖养殖的佳品，现多数出口。
11、阜阳皮丝
< class="pgc-img">阜阳皮丝，又称春祥皮丝，是安徽省阜阳市的特色美食之一。阜阳皮丝选用新鲜的猪肉皮为原料，经过浸泡、去脂、片皮、切丝、晾晒等多道工序加工而成。皮丝吃法多样，可红烧、凉拌、清炒等均可。以其为主料可制作多种菜肴，如桂花皮丝、皮丝圆子等。食之滑而不腻，味美可口。
12、郜台板鸭
< class="pgc-img">郜台板鸭是安徽省阜阳市阜南县郜台乡的特色美食之一。郜台板鸭选用当地优质放养鸭为原料，采用传统工艺和现代新技术相结合，日晒夜露，自然风干而成。其制作考究，营养丰富，浸料齐全，食用时无需添加任何调料，是纯天然绿色食品。
13、阜南方集馓子
< class="pgc-img">馓子是用白面为原料，稍加盐和调料，搓成细条（越细说明手艺越好），一圈圈放入油中炸制而成，酥脆可口。阜南方集馓子纯手工制作，原料采制淮河洪洼地区，天然绿色。其条匀细，中含芝麻，脆而酥，大嚼一口，香满齿颊，再嚼一口，余香入怀，三日不绝。
14、嘛糊
< class="pgc-img">嘛糊，是安徽皖北地区的一种小吃，主要流行地区在安徽省太和县，全国其它地区很少能喝到。 是一种用大米粉煮制而成糊状小吃，大米粉只可煮到7、8成熟，煮过了或没煮到这个程度都不好喝，单纯这样的嘛糊很难喝，要在做嘛糊的过程中放进去适量的大豆面。
15、阜阳蜜汁藕
< class="pgc-img">浓香美味的蜜藕，再配上即可鲜红的红枣与蜂蜜和白糖一起熬制，一口咬上去，那满口浓香的糯米，像是香甜可口。整个藕都是外软里脆的感觉，软糯香甜，还能拉出长长的藕丝，虽然吃起来不是那样美观文雅，但是这才是阜阳人的豪放不拘小节。
16、豆杂面条
< class="pgc-img">在年轻人的世界里对这样美食可能了解不多，但是在父母那，可谓是记忆深刻。来一碗浓稠的豆杂面条，放点辣椒、小菜，味道浓厚、豆香满口，便承载了那满满的回忆。
17、炸油角子
< class="pgc-img">炸油角子阜阳人每逢佳节家家户户都会制作的的一样美食，油角的馅料主要是以韭菜和粉丝为主，焦香酥脆、香甜可口。
18、迎仙板鸡
< class="pgc-img">林泉迎仙板鸡，采用农家养殖的土公鸡，宰杀干净后放在由食盐、大茴香、小茴香、、丁香、生姜、黄酒、葱、白糖等材料配制的腌制液中进行两次腌制，腌制的整鸡再放入清水后进行漂洗，漂洗后的整鸡经过整形和晾干后就可以放入烘房慢慢烘熟了，烘房温度控制在五六十度，经过几个小时的烘烤，就成了脆而不焦、硬而不柴、外观呈金黄色的迎仙板鸡。
19、蜜汁红芋
< class="pgc-img">在阜阳人眼里，红芋既是一道美食，又与阜阳人的童年，跟乡野，跟土地紧密相连，对于老一代阜阳人来说，红芋香甜的味觉背后，包含着人生中的酸甜苦辣与别样情怀。将锅内加清水大火烧开，将冰糖投入融化后，锅内垫上小锅篦子，随后放入红芋、蜂蜜，改文火熬到汤汁呈粘稠状即可。此菜形态雅致美观，味道酥糯香甜，直到如今仍是阜阳传统宴席上不可或缺的甜品菜。
20、枕头馍
< class="pgc-img">馍在北方地区司空见惯，但体型硕大状如枕头的大馍，却只有安徽阜阳独一份儿。枕头馍在阜阳，有个更响亮的名字——大卷子馍。它有多大？一般长一尺，宽约五寸，高约五寸，重3斤，更大的话，可达6斤。整个阜阳城里有名气的馍铺有十余家，每家都有祖上口口相传的秘诀，但有一个共同点：师傅基本都是有力气的男人。因为做大卷子馍不仅是技术活儿，还是体力活儿。如此壮硕的馍，和面、揉面、发酵、蒸制，每个环节都不许有半点偷懒和闪失。
21、界首壮馍
< class="pgc-img">壮馍在界首也叫做锅盖，因其形似锅盖而得名，在界首的大小街头都能看到它的身影，可见它在界首还是十分受欢迎的，成品的壮馍外皮酥脆，内部松软，轻轻的咬上一口，让你满口生香，回味无穷。
写在最后：
阜阳美食多的数不胜数，独居地方特色，每个美食都有自己的独到的味道，让人来到这里不得不去尝一下，感受一下这里的美食。
小编可能并没有将阜阳美食全部涵盖在内，所以欢迎小伙伴们提醒我哦！！我们评论区见！！
