标题：“距离白塔最近的书店”开门迎客（主题）
腾退大杂院后保留古建基因 与妙应寺仅一墙之隔（副题）
北京青年报讯（记者 解丽）老北京元素最全的西四地区又多了一处打卡地。昨天，与750年历史的妙应寺白塔只一墙之隔的“白塔书院”开门迎客。据悉，该书院位于白塔寺东夹道21号院，前身为一处大杂院，经腾退后保留了其原有的白塔寺殿庙式的建筑基因，因与妙应白塔寺只隔着一道古老寺墙，而成为“离白塔最近的书店”。
走进位于白塔寺东夹道21号院的白塔书院，抬眼就是清晰可见的雄浑稳健的白塔，基座上560年历史的铁灯龛如守卫的士兵，层层叠叠的折角须弥座敦实厚重，一股镇护四方的威严顿时扑面而来。而整个书院南北宽40米，正是白塔塔院东墙的长度。其中一面围墙尽管显得斑驳、沧桑，但却有着独有的红土浆墙面、小巧玲珑的花纹筒瓦这些皇家寺院的标配。恰是因为共用这一面寺墙，白塔的东南角亭、东北角亭都与书院毗邻，这也让白塔书院看起来更加檐角叠叠，古韵悠悠，书香气随之更加浓郁起来。
摄影/北京青年报记者 魏彤
据运营方北京金融街书局相关负责人介绍，21号院原为大杂院，后经疏解腾退了27户居民。违建一拆，才发现院落不是四合的，而是整齐的排房,明显继承了白塔寺殿庙式的建筑基因。“所以，腾退后21号院没有简单修缮，而是利用原有的房屋肌理，将其改造更新为递进式四进院落的清官式建筑群，再现中国传统的殿堂式建筑风格，最终以书院的形式向公众开放。”相关负责人表示，白塔书院定位为集读书休闲、展览展示、商务会议、文化沙龙、餐饮接待为一体的城市文化项目。书院内不仅提供千余册城市主题的书籍画册、京味十足的文创产品，同时也提供食材健康新鲜的火锅餐品、独具创意的咖啡及茶饮品。
相关负责人指出，妙应寺白塔是北京最古老的地标性建筑，是北京城区仅存的唯一元代建筑物，在“红墙白塔”如此古韵悠长的地方提供一处商务休闲的“城市会客厅”，不仅践行了“书香西城·文化家园”的理念，也将助力提升白塔寺、金融街一带的营商环境和城市品质，同时更能满足消费者多元文化需求，为北京人的乡愁提供了一处安放之所。
来源：北京青年报
日，位于北京西城区金融街上的肯德基餐厅摇身一变成为消防主题餐厅，以全新的面貌正式亮相。北京青年报记者了解到，该消防主题餐厅由西城区消防救援支队联合北京肯德基有限公司、在2023年119消防宣传月期间打造，旨在拓宽消防宣传新思路、提高全民消防安全意识、增强社会抗御火灾的整体能力。
<>“三清要做好，三关要牢记”“发生火灾如何自救”“灭火器的正确使用方式”…… 消费者进入金融街肯德基餐厅后，鲜明的消防主题元素便映入眼帘，金融街肯德基消防主题餐厅通过丰富、生动的消防安全主题设计，化身为科普消防安全知识的窗口。餐厅墙上悬挂的宣传板上将消防知识和丰富多彩的卡通形象相结合，让消费者在点餐、等餐之时轻松学习消防安全知识，寓教于乐的同时努力帮助大家能在关键时刻将这些知识应用于实践。
<>一位家长表示，“我的孩子虽然年纪不大、很多字还都不认识，但对餐厅内的主题设置特别感兴趣，尤其是消防器材、消防安全标识认知的部分，孩子非常愿意去主动问、主动记，而且记得特别快。我也会顺势给孩子讲解更多的消防安全常识，让他从小就树立消防安全意识。”
<>联合辖区企业设置主题门店、有效利用其品牌影响力进行安全科普，适应当前消防宣传工作整体形势，更是营造社会面消防宣传氛围的有力手段，使包括餐厅员工、外卖骑手、消费顾客在内的人群耳濡目染、入脑入心，在工作、用餐、休闲等同时接受消防安全教育，是对消防宣传“五进”工作的有力实践。
文/北京青年报记者 王天琪
编辑/朱葳
入新年首日，出去“撮一顿”成为了许多消费者的共识。1月1日，北京商报记者走访发现多家餐厅几乎都座无虚席，更是不乏门前大排长龙的餐厅，一句句“欢迎光临，您几位？”在餐饮区此起彼伏。餐厅门前等位区中既有着外出就餐的情侣、许久不见的热聊老友，更有带着老人孩子一起等待用餐的一家人，多家餐厅还贴心准备了等位饮料和小零食，餐饮人与消费者正共同守好元旦假期的“最后一班岗”。
北京商报记者浏览多个线上等位软件发现，即便是假期最后一日的晚间，仍旧有许多消费者在等待着享用美食。临近晚上7点，海底捞中关村壹号店小桌等位200余桌，四季民福烤鸭店王府井东安门店小桌排队100桌左右，合生汇中的珮姐老火锅、大树餐厅、椒爱水煮鱼等门店均需要等位几十桌左右。
不仅是2024年的首日，在元旦假期期间，不少餐饮企业就迎来了客流小高峰，景区中的门店客流更是不容小觑。北京市商务局发布的数据显示，全聚德和东来顺假日期间营业额同比分别增长85.8%和60%，据费大厨辣椒炒肉相关负责人表示，朝阳大悦城店跨年夜全天取号超过2500人，而西单大悦城店、朝阳合生汇店晚间六点半左右等位桌数均超过400桌。不仅如此，部分老字号更是受到食客们的青睐，元旦假期，同和居什刹海店销售额比去年同期增长50%，同样位于什刹海景区的鼓楼马凯餐厅中午散座每桌翻台4—5次，一天下来每桌翻台8—10次。
从线上数据来看，北京餐饮的火爆程度更是尤为突出。美团数据显示，在北京，餐饮消费占据假期服务零售日均消费的首位，订单量增长超160%，其中特色菜订单量增长超240%。此外，仅假期前两日，北京上线“跨年”主题团购套餐的餐饮门店数同比增长超170%，相关套餐订单量增长超11倍。
事实上，为了迎接这一跨年假期，餐饮企业更是提前开启了准备工作。在假期开始前，北京新世纪青年餐饮集团相关负责人就表示，旗下青年餐厅、青年公社以及青年星厨元旦三天假期接到预订1300桌左右，预计元旦假期营收较去年同比上涨30%左右。为此，公司在食材准备上相较于平时增加了25%—30%。同样提前规划的还有海底捞，截至2023年12月27日，全国海底捞12月31日跨年日的预订桌数就已突破10万桌，约为平日预订量的5倍以上，部分餐厅还会在等位区准备饺子、汤圆等点心。
元旦假期接近尾声，距离春节仅有5周左右的时间，不少消费者已经开始盘算起了在哪享用年夜饭，部分包厢预订更是进入“余额不足”状态。北京商报记者发现，大董、旺顺阁、花家怡园、港丽餐厅等多家餐饮企业都已开启年夜饭预订，“按照历年惯例，我们在除夕当天的年中饭、年夜饭各开设两堂以满足顾客消费需求，目前每堂都已经订出去九成”。同和居副经理潘迎军介绍，从国庆节开始，店里的雅间已经陆续被预订，现在仅剩少量席位。如往年一般，针对部分未订到餐位或是想在家“露一手”的消费者，西贝莜面村、同庆楼、同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等纷纷推出成品、半成品套餐礼盒。
北京商报记者 张天元
