期，许多餐厅、商店会接到一些“突如其来”的大订单，这让商家们心动不已。“大订单”可以，但如果需要垫付款项，那么，经营者就要小心了，不要被“大订单”冲昏了头脑！
昌吉州反诈中心提醒您：餐饮人需小心提防！
一、购买“牛肉罐头”被骗3.5万元
2022年7月8日，吉木萨尔县牛羊肉批发老板丁某报警称：其接到一个自称是“某县消防大队采购人员”的电话，称要买肉，并要求丁某代为订购一批“牛肉罐头”，遂向其推荐了一个长期合作的“罐头供应商”。丁某联系供货商后，对方以“先付货款，后发货”为由要求其向指定账户转账。丁某被骗3.5万元。
< class="pgc-img">二、购买“牛肉罐头”被骗3万元
2022年6月16日，木垒县果蔬店老板杨某报警称：其在店中刷手机时收到一个好友添加请求，对方自称是“某县武警中队军官”，需要在其店内购买一批蔬菜、水、牛肉罐头等物资。由于该店内没有牛肉罐头，对方遂向其推荐了一家“卖牛肉罐头的厂家”。杨某在与对方的聊天过程中，对方以“先支付货款，后发货”为由，骗取杨某3万元。
< class="pgc-img">三、购买“自热米饭”被骗6.7万元
2022年6月13日，呼图壁县干果店老板赖某报警称：其在自家店里接到一个陌生电话，对方自称是“某县军校工作人员”，最近搞活动需要订购干果300份，自热米饭40份，矿泉水120件。赖某称店内没有自热米饭，对方便向其推荐了一家做自热米饭的“代理商”电话，让其在代理商那里购买。赖某联系供货商后，对方以“先付货款，后发货”为由要求其向指定账户转账。赖某被骗6.7万元。
< class="pgc-img">先行垫付货款都是骗局！
其实这种骗术，并不高明，但餐饮人太“善良”了，一步步地掉入骗子设定的“双簧坑”里。
骗子将角色设定为冒充政府部门后勤服务人员、冒充部队军人、冒充人民警察、冒充消防员、冒充院校人员、冒充知名企事业单位人员、冒充社会团体人员等等“有身份的人”。主要目的，就是要告诉餐厅要大单消费，并且支付是有能力和保障的。
供应商被指定：骗子所采购的商品一定是市场上很少见，餐厅、商店通过正常渠道采购不到的。因此指定采购往往是单线的。骗子还会为这种指定采购给出种种理由，比如领导喜欢、自己可以得“回扣”、合作单位等等。
如果店家对“订单”心存疑虑，诈骗方会提前支付小额定金骗取信任，或者诈骗方发来一张“转账截图”，但这个钱永远不会到账，或是假转账凭证，或是延时到账，或是撤销到账。
对于餐厅、商店来说，凡是非熟人要求先行垫付货款，都是骗局。
餐饮从业人员请注意：
要求先行垫付货款，不能轻易汇款，如果无法核实对方身份，那么，宁丢单，也不侥幸。
国家机关、政府部门、事业单位等采购都有专业、规范的流程和渠道，不会轻易与个体商户合作，更不会要求先行垫付购买指定商品。
凡是来电显示“00+”开头的境外电话，一律不要接听。
要做到“不透漏、不轻信、不转账”，并拨打“0994-96110”反诈专线电话进行咨询。
及时下载国家反诈中心APP，打开预警提示功能，拦截涉诈类信息。
关键是不要随意先行垫付货款、不要随意先行垫付货款、不要随意先行垫付货款！重要的事情说三遍！！！
昌吉州公安局刑侦支队宣
编辑 | 糟宇豪
校对 | 程雨璇
审核 | 董 梅
<>< class="pgc-img">019年07月18日
只要思想不滑坡，办法总比困难多
每天一篇原创文章，这是第【420】篇
期望错配，才是最大的问题
——张大宽
加盟是个坑
餐饮加盟坑人，这个话题自从有了加盟以来，从来就没断过。
去度娘上搜“餐饮加盟坑人”的关键词，结果有三千多万条。
< class="pgc-img">这些年，在加盟项目上面栽了跟头的人也不少。
有人提问说加盟行不行的，下面也有很多人回复，说加盟是个坑，千万别加盟等等。
那，加盟是不是个坑？
坑不坑的，先放一边，得先看为啥会出现这么多“被坑”的情况。
找找被坑背后的原因，再说是不是坑。
到底是什么造成了这样的结果？
到底是什么造成了这么多“坑”的结果呢？
我个人的观点：最大的原因，就是期望错配。
啥是期望错配？
就是加盟者和品牌方之间的期望不一致，各自的需求不在一个频道上，却阴差阳错走到了一起，最终导致投资失败。
< class="pgc-img">加盟商
对于加盟者来说，大致可分为下面几种情况
1、纯小白
对于餐饮和加盟都没什么充分的了解，各种因缘巧合，希望通过开家餐饮店创业赚钱。
由于自己没有经验，希望能够通过加盟来解决技术、管理、营销等全套问题。这种情况，对品牌商是很依赖的。希望的是保姆式的一条龙服务。
2、想转型
这种情况，有的是之前自己单打独斗，获得了一些成绩，但觉得自己没有品牌优势，希望能够借助别人的品牌，再上一层。
有的是从事其他行业，也积累了一定的资本，觉得餐饮这个民以食为天的项目也不错，希望通过加盟一个品牌，不需要担心技术等问题，寻求两条腿走路。
这类情况，同样也是希望加盟商有细致周到的服务，能做到管家式的服务。
3、纯投资
这种是土豪级玩的，比如加盟个KFC之类的，属于纯粹的投资人。因为这种风险大多很小，就不讨论了。
对于前两种情况，加盟者对品牌商的期望值是非常高的，最好是从前期的选址分析，到营业前的产品打磨及员工培训，再到进入正轨后的管理营销。
能够给予全套支持。（最好是带执行）
这就是加盟者的期望。
往往这样的希望是美好的，而现实基本不可能达到。
< class="pgc-img">品牌商
再说说品牌商
品牌商也可以分为下面几类
1、成熟品牌
对于成熟品牌来说，从前期选址到日常经营管理，都有着成熟标准的流程，管理培训方面的支持也能做的比较到位。
由于小有，甚至是大有名气，他们对自己的品牌大多比较爱惜，也期望能够保证存活率。
他们对待加盟者也比较谨慎，会从多各方面对加盟者进行筛选，避免后期出现问题。
这也是成熟的代价，一般说这种坑的，不算太多。
2、初创品牌
这里的初创品牌，泛指在成长中的品牌，也没有太多的品牌势能积累，相关的流程和支持都不够完善。更多的是期望通过加盟快速扩张品牌知名度。
这类品牌，最容易出现的，就是“急功近利”，快速扩张，后端支持跟不上，当初承诺加盟商的服务，难以到位。（尤其是过度承诺）
他们期望的加盟者，实质上是事业合伙人，只需要提供品牌、后端物料，其他的事情加盟者自行解决，尽量不要来找他。最好还能把店开好，开火，方便自己拿来当做案例继续招商。
3、圈钱品牌
这种属于纯粹的坑，用钱烧出来几家很火爆的店，再开放加盟，开始收割。割完之后改头换面，再来一波，如此往复。这是最大的坑。一般在你咨询的时候，天天缠着你，不断发给你别人的成功案例，年入百万千万的，一定要加小心。
< class="pgc-img">你到底要啥
由于双方的期望不匹配，最终导致一系列不愿看到的结果。
在这并不是为品牌商洗白。
把这几种情况列出来，如果你想加盟，一定先弄清自己想要的是啥，对方是否能够提供。
同时再考察一下之前已经加盟的店，他们得到的和你期望的是否一致。
签订合同之前，弄清楚双方的职责责任，这是一定要做好的工作，除非你钱太多，不在乎亏损，那也无所谓。
说到这，其实加盟是不是坑这个问题，已经不重要了，重要的是品牌方给的，是不是你要的。
如果是，那就不存在坑一说。如果不是，那就不要合作，自然也就不会掉坑。
有些品牌方，会给你展示他们一片大好的数据，以及日进斗金的形象店。
在这火爆的场面面前，你是否能保持理智？
很多时候，转折点就在这“火爆的假象”上。说到底，还是对品牌方给与的期望过高，以及品牌方给与的承诺过于美好，而最后的结果又相差太远，才会觉得坑。
期望错配，才是导致“坑”的最大原因。
希望你把对加盟商的期望调低一点，他们能给你的，只是基础的支持，你的店能否做好，最终还得看自己。
最后一句鸡汤“你的命掌握在自己的手里，你可以有选择”，凭什么被人坑呢？
我是大宽，每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题。
欢迎你在评论区分享，与大家一起交流。
你有哪位朋友是不是也遇到了这样的问题？
你可以把今天的内容分享给他，或许你能帮到他。
著作权归张大宽所有，转载请联系作者获得授权，转载请注明：作者：张大宽 微 信 个人 ID：BG9FBG，头条号：餐谋张大宽。
饭去哪家餐厅吃？
最近又有哪些火爆的网红餐厅？
每每想到这些问题
大家都会不约而同的掏出手机
点开大众点评挑选餐厅
然而
你打卡的网红餐厅
可能是花了钱才出现在你眼前
刷好评、买销量
已经成为餐饮点评行业里的一条灰色产业链
近日，杭州市市场监管综合行政执法队调查发现，杭州某品牌管理有限公司等10家公司，涉嫌组织他人刷好评牟利，有百余家网红餐厅存在花钱请“刷手”刷好评的行为。据央视财经报道，执法队相关负责人表示，这些公司的行为涉嫌违反《反不正当竞争法》第八条第二款之规定：经营者不得通过组织虚假交易等方式，帮助其他经营者进行虚假或者引人误解的商业宣传。
红星新闻发现，在某电商平台有大量店铺提供美团、大众点评刷单、刷好评的服务，在社交媒体上有不少招募“大众点评写手”的帖子，还有用户利用自身的会员等级有偿写优质评价。
这背后是一条完整的刷点评产业链：商家、第三方运营公司、中介或大V、派单体验、“交作业”反馈，整套流程衔接紧密，一气呵成。
近日，大众点评发布“清风行动”半年治理结果。针对刷单炒信网络灰黑产问题，大众点评过去五个月处罚“刷好评”用户账号5万个。
刷评价有一套“组合打法”
还可以帮商家“处理”差评
“只需要每月付8000元，就能保证你的店在商圈前五名，星级维持在4.5左右”，一家自称“美团、大众点评推广”的第三方运营的公司说。
记者发现，在淘宝上有着不少提供刷单、刷好评服务的店铺，部分店铺月销量上千单。记者按照其中一家淘宝店的提示添加了微信，对方自称“美团、大众推广业务经理”，该经理先是询问了店铺的城市和品类，随后推荐记者可以先购买“月度服务套餐”。
在月度服务套餐中共包含14个项目，包括优质评价、曝光量、问答板块、人气收藏、团购销量等等，甚至还提供运营周报和数据分析，十分完善。
第三方运营公司提供的服务项目
随后，店铺“派单”给相应的写手，写手们会去店铺打卡，写完评价后再截图反馈给业务经理，店铺审核后再付款。对于评价，他们有着严格的限制，要求用户必须有店铺300-500米之内的轨迹。不过业务经理表示也可以提供“虚拟定位”，但是风险较大，很容易被查出来。
写手反馈点评给中介
“大众点评不是只看评价来提升，而是要看权重比”业务经理说，“大众点评有着严格的管控体系，要求店铺的曝光、访客、销量、评价等呈一定比例，在此基础上给店铺评分，也就是店铺的星级”。
另一家第三方运营公司告诉记者，安排写手刷好评还有一套“组合打法”。据该公司的负责人所说：“新店在没有销量的情况下，直接刷评论是会被屏蔽的，多了之后会有风险”，按照“组合打法”，要在曝光量、访客收藏等方面一齐发力，边提升曝光和收藏，边安排评价。
除了安排写手们“刷好评”，还可以删差评。一家第三方运营公司表示，一般会先跟给差评的用户沟通，如果沟通不成，就用优质好评与大V好评往下压。
大众点评半年处罚5万个刷好评账号
6月3日，中新网从美团获悉，大众点评近日发布“清风行动”半年治理结果。针对刷单炒信网络灰黑产问题，大众点评过去五个月处罚“刷好评”用户账号5万个，处罚“刷单”“刷评”商户1万余家，协同执法机关打击29个非法刷单网络灰黑产团伙。
（综合自红星新闻、中新网等）
