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新昌“立夏”民俗众多

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:019-05-07 16:28 | 浙江新闻客户端 通讯员 黄婉晶从昨天一大早开始,朋友圈被七彩蛋袋、五香茶叶蛋、蚕豆糯米饭、健脚笋持续刷屏

019-05-07 16:28 | 浙江新闻客户端 通讯员 黄婉晶

从昨天一大早开始,朋友圈被七彩蛋袋、五香茶叶蛋、蚕豆糯米饭、健脚笋持续刷屏。新昌人的立夏,向来是和许多美食与民俗活动联系在一起的。按旧俗来说,立夏日为民间传统节日,称“立夏节”。

“无可奈何春去也,且将樱笋饯春归。”立夏是夏季的第一个节气,标志着春天渐渐远离,夏天即将来临。在传统农业社会中,立夏后,人们将迎来农事活动最繁忙的时节,高强度的劳动会导致疲倦乏力,胃口不开。此外,夏季气温升高,会有很多季节性疾病发生。正因如此,立夏的节俗,都带着人们对健康平安的向往。

蛋是立夏的主角

“立夏吃个蛋,力气大一万”,各色煮蛋是立夏这天当之无愧的主角。为何要吃蛋,有多种说法:一说蛋的形状与人心相似,挂在胸前可以护心,使精气神不受损,不疰夏;一说吃煮蛋可以让人如蛋一般肥白健康。

立夏前一晚,七星社区居民丁先生已经煮好了一锅五香茶蛋,浸了一夜,更加入味。他告诉记者,做法并不复杂,红茶、酱油、冰糖加水煮开,滚几分钟让茶香煮出来,然后放入煮好的剥壳鸡蛋,关火焖一夜就好。不过,他花了点小心思,在鸡蛋上贴了树叶,用纱布包紧再放入五香汁里,使表面形成好看的花纹。“也算是对传统节日的一种创新。”

除了吃,还有玩。不少小学、幼儿园开展了斗蛋、护蛋活动。为此,家长们也各显神通,或亲手编制,或精心购买,给孩子们准备了漂亮的蛋袋。网友“米儿”是位手工达人,曾受社区邀请,教居民用钩针编织蛋袋。她告诉记者,立夏之前,不少朋友都请她帮忙搭配材料包,或直接购买成品蛋袋。小鸡、母鸡式样的最受欢迎,此外,各种卡通造型的蛋袋也很受追捧。

孩子们最喜欢的还是斗蛋:两人各执一枚蛋,互相碰撞,蛋壳完整不碎者胜出。不同种类的蛋壳硬度不一,为了“战无不胜”,成为“蛋王”,孩子和家长们各出奇招,绿壳鸭蛋是最常见的选择,也有人会用鹅蛋。这几年,随着网购的兴起,各种稀奇的蛋也频频出现。市民潘女士为自己就读幼儿园大班的儿子多多买了枚鸵鸟蛋:“差不多有三斤,小家伙带着还是挺累的,不过为了斗蛋能赢,他坚持要带去。”

豌豆糯米饭玩出新花样

和蛋一同出现在新昌人餐桌上的,还有蚕豆糯米饭——此处的“蚕豆”为新昌本地说法,实际上是指豌豆。

“立夏饭”的历史有多长?在1945年出版的一本书中,记者查阅到这样的记载:“浙东如海宁、余姚、新昌等处,复有花饭(用糯米扁豆,或赤豆煮成,色杂故名)炖肉。”不过,问了一些老人,都表示不记得有这样的传统。新昌人最常吃的,还是用豌豆,掺上各色喜欢的蔬菜,配合咸肉,煮一锅香喷喷的糯米饭。

昨日,凤山社区的居民们聚在一起,做了一顿特别的“立夏饭”。取一只咸鸭蛋,敲开一个小洞,倒出蛋清,蛋黄留在壳内。把泡过的糯米混合咸肉、香菇、胡萝卜、豌豆,一点点灌进蛋壳里,上笼蒸熟,一枚好吃的糯米蛋就做好了。豌豆糯米饭与鸭蛋结合在一起,一次就能品尝到两种立夏专属美食。

“老话说,豌豆圆圆的像人的眼睛,立夏吃点豆,可以让眼睛清澈明亮,无灾无病。”居民章燕君一边往蛋壳里灌糯米,一边向记者解释立夏各类节俗的由来。

此外,居民们还煮了健脚笋,立夏吃笋,是祈盼双脚如春笋一般健壮有力。居民们告诉记者,立夏这天还要吃青梅。因为夏日气温升高,大家吃饭没胃口,吃点酸酸的青梅,可以生津开胃,避免疰夏。记者查询资料得知,新昌在立夏这天还有吃红烧黄鱼、酒酿、樱桃等物的习俗。究其原因,大多都是用美食打开胃口,祈求夏日安康平顺之意。

立夏称人只为“不瘦身”

周作人《儿童杂事诗》有云:新装扛秤好称人,却喜今年重几斤。吃过一株健脚笋,更加蹦跳有精神。

前几年,记者采访浙江大学人文学院中文系教授、民俗学家吕洪年时,他就提到,江南一带的人,在立夏这天,会用大秤称出自己的重量,牢记在心,等立秋到了的时候,再称一次体重,看自己在夏天里到底是养胖了,还是变瘦了,称之为“称人”。这一习俗与立秋的“贴秋膘”互相呼应。

现代人追求身轻如燕,自然希望体重能够下降。不过,在古时候,因为夏季气候炎热,胃口不好,体重减轻,被视作不健康的征兆。从这些有趣的节俗,可窥见古代中国人在气候炎热、时疫流行的夏天里,重视自己健康的情形。

在新昌,立夏称人的习俗很风趣。一面打秤花,一面要讲吉利话。称小孩要说“秤花一打二十三,小官人长大会出山。七品县官勿犯难,三公九卿也好攀”。称姑娘时要说“一百零五斤,员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯,状元公子有缘分”。称老人要说“秤花八十七,活到九十一”。

如今,立夏称人的风俗已经渐渐淡去,在这天,只是偶尔有一些学校、幼儿园把这一风俗活动以游戏形式呈现。不过,人们对健康的追求和祈盼,从古到今,从未改变。

,甘当无私奉献“孺子牛”

近年来,走在澄潭镇的凤山大街上,很多人都会有这样一种感觉:路面干净了,门店整洁了,摊位摆齐了,乱堆乱放现象不见了……集镇一改“脏乱差”现象,变得秩序井然,焕然一新。

集镇大变样离不开澄潭镇全体党员干部的不懈努力,这其中,就不得不提一个人:张晓峰。

现年50多岁的张晓峰是新昌农业银行派驻澄潭镇政府的金融代表,有着30年的党龄,2014年起任澄潭镇镇长助理,协助分管领导分管集镇建设与管理工作。从金融领域跨度到乡镇基层,对于张晓峰来说是个不小的挑战。

小城镇环境整治工作复杂而细致,没有一定的耐心和定力无法胜任,但张晓峰硬是把这件事情做了下去,并且一做就是三年。

“我刚来的时候,集镇环境比较乱,大街上随处可见‘脏乱差’现象。”张晓峰告诉记者,刚开始接手这块工作时,心里也没底,毕竟和自己原先从事的行业相差甚远。好在,张晓峰是个非常有耐心的人,他觉得与其担心工作做不好,还不如一头扎进去,边学边做。

就这样,张晓峰与集镇环境面貌之间开启了一场持久战。

每一次的集镇整治现场,总有张晓峰忙碌的身影。遇到困难,遇到冲突,遇到危险,他总是迎面而上,冲在前头。作为一名党员,张晓峰用实际行动践行“两学一做”学习教育,引导广大党员积极投身创建工作。

在小城镇环境综合整治工作全面启动时,张晓峰带领综合行政执法队员活跃于各个整治点。他坚持原则、坚守标准,不怕辛苦、不怕受冷脸,挨家挨户走访,做实做细思想工作,把环境整治的政策送上门,把苦口婆心的讲解传出去,把群众认可的结果带回来。让广大群众从开始对集镇整治不够理解到后来积极配合整治,张晓峰起到了关键的搭桥作用。

在凤山大街上,沿街店铺占道经营是多年来不曾解决的难题。张晓峰从难点入手,每天挨家挨户走访,宣传相关政策思想,一层层化解商户们心中的旧思想,一点点扭转他们的旧习惯。一次次的纠正,一次次的劝说,商户们渐渐养成了门前三包的好习惯,每个人都自觉把店门口整理得干干净净,街道面貌有了很大提升。

“做生意不容易,商户们也有自己的想法,我们不能硬着干,要真正去倾听他们的心声,才能更好地开展工作。”张晓峰说,他和综合行政执法队员每天都会去街上巡逻,商户有什么想法和问题,他们都能第一时间了解到。

由于凤山大街的朝向问题,沿街店铺基本上都会面临阳光曝晒时段,店铺门前五花八门的遮阳棚不仅让街面看起来十分凌乱,有些安装较早的还存着一定的安全隐患。为此,张晓峰提前开展民意调查,向商户们寻求遮阳棚改造意见,还带领商户代表一起去县城挑选样式,最大程度满足商户要求,最终圆满完成了遮阳棚改造工作。

地势低洼的澄潭农贸市场常年积水,排水困难让整个市场始终弥漫着异味。为此,张晓峰多方查阅收集资料,亲自制定了一份澄潭农贸市场管理制度,将文明经商、环境卫生、食品安全、消防安全、人员规范、日常巡场等管理内容加以明确其中,并增加保洁员清扫次数,每月请消防大队工作人员进行两次市场地面冲洗。“新农贸市场已经建成,年底前可以投入使用,到时候市场管理起来就更方便了。”张晓峰说。

在记者采访过程中,只要说起“张晓峰”这个名字,大家都竖起大拇指赞不绝口:“这个人工作实!”“太负责了,非常有耐心。”“很为我们老百姓着想。”……作为挂职干部,张晓峰并不拿镇里一分钱,但他一心一意投身基层建设,将每一分热情都倾注在小城镇环境综合整治工作中,甘当百姓“孺子牛”。

他们,争当“两学一做”践行者

在澄潭镇,像张晓峰这样的党员干部还有很多,他们用匠心精神描绘出小城镇环境综合整治的蓝图,用青春汗水挥洒出“两美澄潭”的美好展望。他们积极推进“两学一做”学习教育常态化制度化,充分发扬“春蚕”党建品牌内涵,用“党建+”思维引领工作,扎实推动小城镇环境综合整治。

在凤山大街上,树立着一块巨大的广告牌,上面列明了“新昌县澄潭镇小城镇环境综合整治2017年工程清单”:大桥路整治提升工程,曙光路综合整治提升工程,镇区次干道及支路整治提升工程,停车场建设工程,老街区北入口节点工程……并明确了项目类型、建设规模及主要内容、开竣工时间等,自觉接受群众监督。

在深入推进文明集镇创建过程中,澄潭镇始终坚持“三个到位”“三个突出”“三个机制”,齐抓共管,形成工作合力,专门成立澄潭镇文明集镇创建暨集镇环境整治提升行动领导小组,下设宣传教育引导组、市容市貌整治组、公共基础设施建设提升组等工作小组,全方位推进文明集镇创建工作开展。同时,出台《澄潭镇关于开展文明集镇创建工作的通知》《关于开展集镇环境整治提升行动的实施意见》等文件,分解落实相关责任领导和责任人,明确工作职责和任务。此外,澄潭镇还召开文明集镇创建工作推进部署会议,充分发挥党员模范带头作用,集镇所在的4个村的“春蚕党员志愿服务队”100余名党员干部,上街入户分发《文明集镇创建倡议书》《镇容镇貌整治告知书》3820份、宣传环保袋4950只,及时劝导教育不文明行为,提高群众文明意识。

在澄潭镇政府大楼前,几块巨大的蓝色背景展板吸引着来来往往的人群。完善集镇功能、助推产业发展、服务全域旅游三块内容清晰明了。为多措并举提升集镇形象,澄潭镇突出规划引领,聘请专业设计公司对集镇总体形象和“两路两侧”环境提升进行总体规划和设计,对集镇范围入镇口、“两路两侧”等重要节点进行建设和提升。一个入镇口,一条商业示范街,一条生态河,一个市民公园,一条历史古街,一批公共设施,以“六个一”为抓手的环境综合整治让人不禁期待澄潭镇完美“蝶变”后的样子。

在领导小组的统一指挥下,各个小组各司其职、协同作战,有序开展各项工作。澄潭集镇所在的四个村,认真履行好属地管理职责,坚持守土有责,创建有为,当好主力,多次联合综合行政执法、交警等部门开展“店外店”整治、沿街乱搭建整治、“僵尸车”清理等集中行动。镇政府定期组织召开联席会议、专题会议或现场办公会议,听取有关责任领导和责任单位情况汇报,共同商讨问题整改方案,研究部署下阶段工作。由镇纪委书记任组长的督查组,定期通报进展情况,及时发现问题,及时督促整改,对创建工作中作风扎实、推进有力的单位及负责人给予表彰奖励,对抓创建工作不力的单位和问题进行通报批评和曝光,有力推进了创建工作的顺利开展。

连绵的穿岩十九峰,悠悠的澄潭江水,得天独厚的地理优势滋养了这座灵秀动人的千年古镇。今年开展“五星达标、3A争创”工作以来,澄潭镇党员干部紧紧围绕中心工作,实施精准对标,带头模范立标,争取率先达标,推动澄潭各线建设全面提升,一场新的古镇“蝶变”正在孕育。

源:中央广电总台中国之声

近日,由英国格林尼治皇家天文台主办的2022年度天文摄影师大赛结果出炉,来自中国的两位少年——杨瀚文和周泽震凭借一幅《仙女座星系:邻居》摄影作品一举夺得青年组冠军。

14岁的杨瀚文来自厦门,是一名初三学生。他在网上与来自浙江绍兴的高一学生周泽震相识。从未谋面的两位少年彼此相距八百公里,却从彼此身上找到了“追星”路上的“另一个自己”。26日晚,两人接受了总台央广中国之声的独家采访。

拍摄者杨瀚文:从小热爱天文

如果特别喜欢一件事,一定要做到最好

相机、杠铃、显微镜、甲虫、标本、生态缸……走进杨瀚文的家,你会被这位14岁少年爱好之广泛、钻研之精深所震惊。天文摄影只是他众多爱好中的一种,却因为一张照片获得全球顶级天文摄影大赛而破圈。

9月16日凌晨,2022年度天文摄影师大赛举行线上颁奖典礼,来自福建厦门杨瀚文和浙江绍兴的周泽震,因合作拍摄的《仙女座星系:邻居》照片,获得了青年组冠军。

杨瀚文:还是特别高兴的,也算是为国争光了。我们当时也没有意识到比赛的含金量,后面看到放出来的入围作品,一张比一张强,我觉得我们水平还是有那么一点点高。

杨瀚文回忆,自己对于天文的热爱,早在4岁时跟随父母去云南旅游,不经意间抬头看到银河的那一瞬间就埋下了种子。

“当时我看到天上有一条白色的像白龙一样的光带横亘在天空中,后来我知道那是银河。从那时开始,这片星空就在我的心中留下了一些痕迹。后来我就开始对航天感兴趣了,小时候经常看火箭发射、飞船着陆,用的那些口令都能记下来。我如果真的喜欢做一件事情,不管怎样,我一定要把它做到最好。”杨瀚文说。

两人是素未谋面的好友

联手拍摄,分别负责前期和后期

兴趣是最好的老师。杨瀚文充分利用各种渠道自学天文知识,并很快在网络上结识到一群志同道合的小伙伴,浙江绍兴的周泽震就是其中一位。认识两年来,两人从未见过面,却因为共同的爱好成了无话不谈的好朋友。

杨瀚文:他在我的网友里应该算是关系最密切的那一批了。他一开始也给了我很多帮助,算是我的榜样之一。我们天南海北什么都说,有时还会聊一些电影、动漫、音乐,讲军事、航天,又回归到天文。

相隔八百公里的距离,也无法阻挡他们追逐浩瀚星空的热情。未曾谋面的两人便开始了合作创作,机缘巧合下二人联手创作出了这件世界上最好的星空摄影作品之一。杨瀚文主要负责前期拍摄,他把天文照相机送往云南楚雄一个天文基地,然后通过电脑远程遥控拍摄了数百张图像,每张曝光5分钟,从中挑选出其中成像最好的约17个小时的素材。周泽震则是通过后期叠加,合成了这次获奖的作品。

杨瀚文:周泽震看到我拍的那个素材觉得不错,我就让他试着叠加处理了一下,没想到他处理出来效果惊为天人。艳丽和淡雅之间找到了一个很好的平衡,没有对图像过度渲染,又把它的色彩和魅力非常完整地表现出来。

周泽震经常关注天文摄影中星星的摄影和处理方法,他告诉记者,自己在后期处理的时候就是想把这个星空令人震撼的绚丽颜色表现出来。为此,他做了很多调试和构思。

周泽震:仙女座星系可以从图片上看出来,它中间一般是黄色的外围凸显出一个蓝色,但是一般情况下,很多时候外面那圈蓝色很难体现。就尽量用杨瀚文给我的数据,把蓝色的这个部分处理出来,微调比较多,避免一些后期处理所谓用力过猛造成一些不好看的东西,整张图片就会更自然。

周泽震:希望和好友考入同所大学

长大后成为天文研究员

其实,除了这张最受瞩目的《仙女座星系:邻居》图,周泽震自己拍摄并处理的另外一张天文摄影作品也在这次比赛中获了奖。

周泽震介绍,“大概是在四五年级时,我在乡下老家看了关于银河的内容,我觉得特别漂亮,那个暑假我就让爸妈买了我的第一台望远镜,从此一发不可收拾。其实我父母闲的时候也会上山拍拍照,看看星星之类的,靠近浙江新昌县或者绍兴南部山区的这些地方,每个季节的星空都有特点,比如春季,星系星团比较多,夏季像银河的星云比较多,冬季很多很绚丽的星云。”

现在,这张获奖照片成了周泽震的电脑桌面,是他最喜欢的一张照片,出于对天文的热爱,周泽震未来想成为一名真正的天文研究员,他希望能和好朋友杨瀚文一起,以这次获奖为新的起点,朝着更远大的目标努力,一同考上南京大学天文系,实现彼此的星空梦。

周泽震:以后有空的时候我们还会再拍一拍,再投稿。前期拍摄、后期处理对天文摄影都是很重要的。我们友谊更加紧密了,希望有一天能线下见见他,跟他探讨天文,也希望在中国的天文奥赛的时能见到他的身影,成为校友、同行。

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