进一步提升餐饮服务从业人员食品安全知识和技能，稳步推进全省餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”建设，形成餐饮服务食品安全社会共管共治共享的格局，根据《中华人民共和国食品安全法》以及校园食品安全守护行动、餐饮质量安全提升行动的要求，江西省市场监管局联合美团开展餐饮服务食品安全网络培训。
一、培训对象
全省餐饮服务单位（含各级各类学校食堂、校外供餐单位，下同）管理人员、从业人员。
二、培训内容
（一）餐饮服务食品安全操作规范。
（二）《校园食品安全守护行动方案(2020-2022 年)》《餐饮质量安全提升行动方案》内容解读。
三、培训时间
线上直播：2021年8月27日下午14:30至15:30。直播结束后仍可扫码重复学习观看。线上答题在参加直播结束后一周内完成。
四、培训方式
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选择“食品安全网络培训”
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月5日，记者从广东省市场监管局获悉，该局指导推出“食安快线通用版”APP在线培训系统，餐饮从业人员通过系统可参与有针对性的线上食品安全培训，并进行在线考核。
省市场监管局指，2021年是实施国家市场监管总局《餐饮质量安全提升行动方案》和《广东省餐饮质量安全提升行动方案》的起始之年，也是“餐饮从业人员培训年”。根据《食品安全法》第四十四条规定：“食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动”，组织从业人员开展食品安全知识培训是餐饮服务提供者的责任和义务。
针对餐饮行业特点，为解决餐饮从业人员培训难集中、难脱产的突出问题，省市场监管局指导推出“食安快线通用版”APP在线培训系统，供广大餐饮从业人员免费使用。餐饮从业人员通过手机下载APP，注册关联餐饮服务单位的《食品经营许可证》，选择对应的岗位角色，即可参与有针对性的线上食品安全培训，并可进行在线考核。除此以外，广大餐饮从业人员还能在培训系统上获取更多食品安全监管新动态，掌握更多实用的食品安全知识，详细参与方式可登录广东省市场监管局官方网站查看《餐饮从业人员线上培训操作指引》。
文/广州日报·新花城记者：何颖思
图/广州日报·新花城记者：廖雪明
广州日报·新花城编辑：张宇
