餐饮空间】
经典案例分享
Case sharing
< class="pgc-img">今天给大家分享的是【妙香山新派烤肉】，项目地点在【中国·成都】。【创意阐述】成都冰山海洋新概念烤肉店设计，感受视觉的浪漫和内心的澎湃，喜欢大自然中壮美的瞬间，比如火山喷发、鲸鱼跃起海面、冰山崩塌等。这些壮美的瞬间都是短暂而且无法靠近的，而设计师想通过自己的作品把这些瞬间都定格下来，想在这样的瞬间里感受永恒。
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饮店空间设计是一个重要的环节，它不仅可以吸引消费者的眼球，还可以为消费者提供更好的用餐体验。而高端餐饮店空间设计更需要注重细节和氛围，本文将从几个方面来介绍高端餐饮店空间设计。
一、空间分区
高端餐饮店空间设计应该注重不同区域的分区，以满足不同顾客的需求。根据实际情况，可以将餐厅分为吸烟区、非吸烟区、包间区、开放式厨房区等等。不同区域的设计应该搭配不同的家具、照明等元素，形成不同的氛围。
二、照明设计
照明设计是高端餐饮店空间设计中非常重要的一环。不同的照明设计可以营造不同的氛围，比如暖色调的灯光可以让人感到温馨、舒适，而冷色调的灯光则可以让人感到清新、明朗。此外，照明设计也可以突出餐厅的主题，比如海鲜餐厅可以使用海蓝色的灯光来增强海洋氛围。
< class="pgc-img">三、家具选择
高端餐饮店的家具选择也是非常重要的一环，它不仅要符合餐厅的主题，还要符合人体工学原理。家具的材质、颜色、造型等都需要考虑到顾客的感官体验。比如，木质家具可以营造温馨的氛围，金属家具可以营造现代感和高端感，而软垫座椅可以让顾客感到舒适。
四、装饰设计
高端餐饮店的装饰设计也是非常重要的一环。装饰可以包括墙面装饰、装饰画、鲜花等等。装饰的主题、材料、颜色都需要考虑到整个餐厅的氛围。比如，中式主题的餐厅可以使用中国风的装饰，比如景泰蓝、绸缎等等。
总之，高端餐饮店空间设计需要注重细节和氛围的营造。通过空间分区、照明设计、家具选择、装饰设计等方面来打造一个独具特色的餐厅，吸引消费者，提供优质的用餐体验。
次餐厅设计项目位于厦门，在一座百年建筑的三楼半，背靠同文顶近观鼓浪屿，坐拥绝佳风景和人文地理优势。
以厦门港口文化为灵感，延续码头海纳百川的历史和人文精神。在现代餐饮空间设计手法的加持下，传承城市的文脉与精神。将闽南与海共生、以海入魄的气质融入其中，展现独树一帜的本土风采。
进入空间，映入眼眸的是具有南洋风情的天花造型，和金属格栅后若隐若现的ART DECO风格纹样。胡桃木的沉稳质感，蜂窝状镜面和墨绿弧面长条瓷砖的组合，共同描绘着民国厦门的面貌。
入口包厢以渐变玻璃隔断作为区隔，营造通透且私密的用餐体验的。同时亦如出海时海面升腾的雾气，与锅物沸腾而起的热气交相呼应，亦虚亦实。
毛石料理台上炙烤美味与海鲜锅蒸腾的热气，唤起食客对闽南海洋文化的群体记忆。
正如一道美食需要各种风味进行调和，餐饮空间设计不仅承载着相应的文化意识，也是对共享和亲密氛围的营造。
在面向鼓浪屿的270°景观大厅中央，餐厅设计复刻了和平码头无梁楼盖的标志结构「菌菇型柱体」。木作天花格栅的搭叠宛如扬起巨型船帆，以船桅为意向，蕴含闽南人以海入魄的精神气质。
从开放到半围合，再到完全私密，餐厅设计将空间多次划分。在这里可以忆往昔峥嵘，也可以完全沉浸在美食体验中，一起分享快乐与风景。
南洋风格的天花造型和意如船帆的金属屏风延续至私密包厢，或以大面的胡桃木营造富有质感的空间细节和典雅气质。或使墙面延续地面深灰色瓷砖的铺贴，在灯光的映衬下，提供更加私密和具有情绪感染力的氛围。
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