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接触这么多餐饮人,发现合伙的生意,8成以上都会是这样的...

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:万注意,别和这四种人合伙开餐饮店。千万别和这4种人合伙开餐饮店。1、自私自负的人。这种人眼里他只能看到自己,他不肯吃一点亏

万注意,别和这四种人合伙开餐饮店。千万别和这4种人合伙开餐饮店。

1、自私自负的人。这种人眼里他只能看到自己,他不肯吃一点亏,合作必分家。

2、优柔寡断的人。如果说前怕狼后怕虎,那么你什么都做不了,反而会影响你的餐饮创业激情。

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3、相同特长的人。同样特长的合伙人在事情处理的上面,他会容易产生一个争执,影响决策,最终会不欢而散。

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4、喜欢耍小聪明的人。做事的时候总是想一些小聪明,推卸责任,不愿担当。长此以往谁还受得了?合伙也必分家。

伙时代开启,雇佣时代结束。

单体门店很难和连锁品牌竞争,单体门店隐形成本高,生存盈利难。如何通过合伙人机制实现人心的连锁,人才的复制,盈利增长,是每一个老板思考的首要问题。

餐饮的尽头是连锁。

以发展的眼光和未来的视角,正确选择门店合伙模式。

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5种门店合伙模式

1.员工合伙模式:

企业与员工共同出资,员工参与门店的经营管理,共享门店的收益。这种模式可以激励员工提高工作效率,增强员工对企业的归属感。

案例:海底捞。海底捞鼓励资深员工成为门店的合伙人,与公司共同出资经营门店,并享受门店业绩提成。

2.供应商合伙模式:

企业与供应商共同出资,供应商提供原材料、设备等资源,企业负责门店运营管理。这种模式可以降低企业的采购成本,提高供应链的稳定性。

案例:沃尔玛。沃尔玛与供应商建立合作伙伴关系,供应商在沃尔玛门店设立专柜,共同承担成本与收益。

3.客户合伙模式:

企业与客户共同出资,客户提供资金,企业负责门店运营管理。这种模式可以增加客户粘性,提高客户满意度。

案例:星巴克。星巴克的“金卡”会员计划就是一种客户合伙模式。会员缴纳一定的会费,享受独家优惠和特权,并参与门店的优惠活动。

4.社区合伙模式:

企业与当地社区共同出资,社区提供场地、人力等资源,企业负责门店运营管理。这种模式可以拉近企业与社区的关系,增强企业的社会责任感。

案例:全家便利店。全家便利店在日本与当地社区合作,由社区提供店铺,全家负责运营,收益共享。

5.加盟合伙模式:

企业将品牌、经营模式等知识产权授权给加盟商,加盟商支付加盟费,独立经营门店。这种模式可以快速扩大企业规模,降低经营风险。

案例:麦当劳。麦当劳采取加盟合伙模式,将品牌、经营模式等授权给加盟商,加盟商独立经营门店,与麦当劳共享收益。

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以上五种合伙模式,不是单一存在,许多门店是多种模式同时使用,对内部使用员工合伙模式,对外部使用客户模式。运用好合伙,让你不缺客户,不缺资源,不缺人才。


我是华哥,一个20年餐饮老炮儿,管理咨询顾问,也是投资人,持续创业者,以知识分享的方式与大家建立联系。

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上善若水,成人达己,是我的座右铭,流水不争先,争的是滔滔不绝,希望大家从结识我的这一刻起,好运相伴,业绩倍增。

关注我,持续探讨创业,提升认知,帮助创业者成就领导力,一起玩赚餐饮!


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食堂挂靠餐饮公司的合作条件可以根据双方的具体需求和情况进行定制,但以下是一些常见的合作条件示例


01

合作期限与终止


? ? ? 合作期限:双方约定明确的合作期限,一般为一年至五年不等,并明确合作期限的起始日期和终止日期。

合作终止:规定合作终止的条件和程序,如合同期满、双方协商一致、一方严重违约等情况下,合作可提前终止。



02

经营范围与品牌使用

经营范围:明确食堂的经营范围,包括食品种类、餐饮服务类型等,确保餐饮公司能够按照约定进行经营。

品牌使用:允许餐饮公司使用被挂靠方的品牌或标识,但需按照约定方式进行使用,并不得损害被挂靠方的品牌形象。

03

费用支付与分成

管理费用:餐饮公司需按照约定向被挂靠方支付一定的管理费用,用于被挂靠方的监管、协调等费用支出。

品牌使用费:如餐饮公司使用被挂靠方的品牌或标识,需支付相应的品牌使用费。

利润分成:双方可约定利润分成的比例和方式,确保合作双方能够公平分享经营成果。

04

食品安全与质量控制

食品安全:餐饮公司需严格遵守食品安全法律法规,确保食品质量安全,防止食品安全事故的发生。

质量控制:餐饮公司需建立完善的质量控制体系,确保食材采购、食品加工、销售服务等环节符合质量标准。

05

人员管理与培训

  1. 人员管理:餐饮公司需自行负责食堂员工的招聘、培训、管理等事项,确保员工符合岗位要求。

  2. 培训支持:被挂靠方可为餐饮公司提供必要的培训支持,如食品安全培训、服务技能培训等。

06

设备与设施

  1. 设备提供:双方可约定食堂所需的设备、设施等由谁提供,并明确设备的维护、保养等责任。

  2. 设施使用:餐饮公司需合理使用被挂靠方提供的设施,并按照约定进行维护和保养。

07

其他事项

  1. 双方可约定其他合作事项,如广告宣传、促销活动等,以确保合作顺利进行。

  2. 合作期间如发生争议,双方应友好协商解决;协商不成的,可提交仲裁机构或法院解决。


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