桶屋，是韩国街头常见的烤肉店的名字。闲暇之时，与三五好友相约温暖的小店里吃着烤肉喝着各种口味的韩国饮料抑或是烧酒，就像韩剧里的主人公那样，卸下一天工作的疲惫。在乍暖还寒的夜晚，围坐在炭火烘烤的小火炉边上，实在是个暖心暖身的好选择。实木质地的风格还原韩国烤肉店的韵味，如同置身于韩国本土的烤肉店。进门一整面的墙都是散发暖黄色灯光的小熊，生动活泼。开业期间还可以玩剪刀石头布赢各种给力的优惠折扣呢。印象最深刻的是服务态度，全程都有贴心服务员小哥帮你烤肉，每烤一种肉就换一次铁网或烤盘，干净卫生。肉都悉心剪成小块，你所需要做的就是把烤肉送进嘴里。良好的排烟系统，吃完也不至于一身体的烤肉味。
护心肉
护心肉是店里的招牌烤肉，以其鲜嫩肉质而出名。近年来在韩国也是大热。
一只成年猪仅有约300克的护心肉，甚是矜贵。护心肉虽柔嫩，肉却充满嚼劲，肉味浓郁，一嚼难忘。
经过稍稍腌制过的护心肉更加有滋有味，腌制肉的酱汁口味独特，烤好后不需要蘸酱就可食用。
牛舌
烤牛舌也是我的大爱，片的极薄的牛舌，一进烤盘滋滋变色边缘慢慢卷曲的视觉效果也很微妙。
脆嫩的口感让人欲罢不能。
盐烤脖子肉
上好的猪颈肉有着大理石般漂亮的纹理，色泽完美。整块放在烤盘上，慢慢将它翻面，剪段，
最后蘸着烤肉酱裹着生菜叶入口，完全不油腻。
五花肉
在韩国菜式中，烤五花肉应该是最具代表性的，也是点击率相当高的一道菜。
在五花八门的烤肉中两大块肥瘦相间的五花肉，吃起来肉嫩多汁肥美无穷。
此刻什么减肥的念头的都没有了，再给我来三块。
无骨鸡爪
完美脱骨造型又保持这么完整的鸡爪说实在还是第一回见呢，
香辣味的鸡爪吃起来过瘾回味无穷，吃完按捺不住想吮指的冲动。
掌中宝
掌中宝是鸡软骨，嚼起来特别的香脆入味，让你沉浸于食物带来的无限乐趣。
大肠
除此之外，也可以来些烤海鲜类的，比如烤鱿鱼烤虾等也是不错的选择。
炒芝士年糕
缸桶屋(中华城店)
地址：思明南路中华城北区3楼露台(香港仔旁)
人均：70+
推荐：护心肉、牛舌、盐烤脖子肉、掌中宝
<>为肉食动物，韩式烤肉是少数令我比较喜欢的韩国料理之一。
这不，听说中华城三楼新开了一家缸桶屋韩派烤肉，开业五折大优惠，赶紧约上小伙伴，一起尝尝鲜。
门口几个大型的玩偶，憨态可掬，柜台上一排排暖黄色的小熊，萌萌哒。
烤肉的小圆桌，可伸缩的排烟管，装着酱油、椒盐、肉酱的三色调料碟，韩式筷子、勺子、小碗，炭火也上啦，一切准备停当。
等菜的时候，吃吃开胃的四样小菜，泡菜、沙拉、土豆泥、南瓜。
很快各种肉肉新鲜登场，调味猪排、五花肉、牛五花、雪花牛肉、掌中宝、大虾、青花鱼、无骨鸡爪等等。
色泽油亮的肉肉，在烤盘上翻滚，发出滋滋的声响，由红变白，再变得焦黄，大剪子切成小块，用筷子直接从烤盘上夹取一块，送入嘴里，明显感觉到韩式的香甜肉味。
猪五花厚实带感，牛五花薄而不柴，调味猪排嫩度适中，雪花牛肉柔嫩易嚼，脆爽带筋骨的掌中宝（鸡软骨），完全脱骨的鸡爪也是Q弹好吃，还有烤虾、烤青花鱼，都是各有风情。
当然烤肉是完全不需要亲自动手的，全由服务生来负责，而且每换一种食材，就会更换一次烤盘，这个服务点个赞！
吃完烤肉，建议点个酸爽解腻的大盘炖泡菜，里面的五花肉很入味，泡菜也好吃。
如果不够饱，来份炒芝士年糕或石锅拌饭，保证心满意足啦～
另外，吃韩派烤肉，搭配韩式米酒，也是不错的选择哦～
<>ree Time
韩/式/烤/肉
SEE YOU AT
缸桶屋
夜晚的幕布暗下，唤醒人们饥肠辘辘的胃
忙碌一天的身体，开始期待美食的慰藉
被缸桶屋星光点点的布置吸引
期待与烤肉来一场“浪漫约会”
店内色调以明黄为主
舒爽的环境加上大匹量的空调
轻松扫除烤肉带来的闷燥感
不过下午四五点的时光
觅食烤肉的人群逐渐热闹起来
吃烤肉就讲究一个气氛
人越多越有吃饭的烟火气
店内随处装点着布朗熊＆可妮兔
让人感觉有趣又亲近
整装待发的服务员，忙碌的穿梭在人群里
细心的为客人更换烤架和翻剪烤肉
客人是上帝，在这里能真切体验到
???
以前吃烤肉总担心会沾染一身烤肉味
而缸桶屋的吸烟管，轻松解决了这个恼人问题
内力深厚的吸烟管
让油烟彻底和我们say goodbye
▲护心肉
在烤肉的开始，不客气的点上一盘护心肉
是对烤肉的尊重
私心喜欢护心肉的咸香耐嚼
碳火翻烤味香的护心肉再浇上满满酱汁
消散一天的疲惫感觉
唯一可惜的是每只猪身上只有200克
限量供应，只能先到先得咯
▲济州岛黑猪肉
（温馨提示：限量供应，先到先得哦）
饲养在济州岛的黑猪肉
肉质有别于一般猪肉的松散
口感会更肥美些，油脂也很醇厚
只要轻轻夹上两块
烤架上就能发出“滋滋滋”的诱人声音
用炭火烘烤过后恰到好处逼出了多余油脂
吃肉的时候可以放心大快朵颐
▲猪皮
以前对猪皮并不感冒
今天吃过烤猪皮刷新了对它认识
从荷兰进口的猪皮，翻烤过后更显酥脆
这时候只稍再加上一点点的孜然粉
纯天然的胶原蛋白让人满足
桌上摆放的湿纸巾
包装可爱又能防止手指过于油腻
▲雪花牛肉
翻烤过后的牛肉表层裹上了一层好看的油花
厚度喜人肉感十足，让你一饱口福
▲调味牛排
七分熟的牛排火候恰到时候，醇香适口
贴心的服务员小哥，会按照你的要求烤制，细心周到
↑牛五花→火候适宜
▲牛五花
轻薄的牛五花，在板架上迅速微卷透出油花
香气侵入鼻中，勾起五脏庙的小馋虫
这时的牛五花鲜嫩得想吞了自己的舌头
吃嗨了，不如来瓶水果味的烧酒加加兴
在韩国吃烤肉配上一杯烧酒是最正宗的吃法
烧酒入喉，生活的烦愁也渐渐远离
聊兴伴着肉香越聊越浓
▲调味猪排
分量十足的厚猪排，在天然果木炭的烘烤下
溢出丝丝肉汁，肉香浑厚，让人食指大动
▲大肠
吃韩国烧烤少不了大肠，腌制配料过的大肠咸香适口
再配上一杯烧酒，两者简直天作之合
每种烤肉都要更换一次烤架网，为了烤出纯粹肉香
真是辛苦烤肉小哥了，全程一直忙上忙下的
▲掌中宝
提前腌制好的掌中宝，烤过之后口感Q弹
鸡的软骨夹杂着鸡肉，嚼头十足却一点也不油腻
▲风味肠
风味肠，从上桌就没离开过我的视线
静静在烤架板上烘烤，直至表皮焦黄
香气袭人，让人忍不住一口接一口
▲五花肉
作为烤肉界的热销人物，点单率高达99.9％
肉质醇香肥而不腻，搭配生菜单吃皆可
“滋滋滋......”听到了么，这是幸福的声音
有时候等待也是一种幸福
外头不算明亮，但只要你站在那我就知道那是光亮
在我眼里你会发光，总是能在人群中一眼看到你
今晚，不想被任何人打搅
只想和你安静享受这顿属于我们两人的韩式烤肉
作者是我
门店信息
【缸桶屋（中华城店）】
人均：78元/人
地址：中山路思明南路189号中华城CHINACITY北区3层
电话：0592-7030883
营业时间：11:00-23:00
