庆的小陈是一家火锅店的收银员。今天，店里来了3男3女六位客人，可把店里热闹坏了。大家有说有笑，吃得特别开心。
账单下来是508元，可就在付账的时候，剧情开始了反转。这几个人竟然都争着要买单！商量半天都没个结果。于是， 他们商量着AA，谁都掏出手机操作着支付。可等他们离开后，小陈打开店里的收银系统，却傻了眼——一分钱都没有收到！连个付款记录都没有！
小陈赶紧追出去，可那六个人早就没了影。小陈气得直跺脚，这种事儿他还是头一次遇上。六个人，谁都没真付钱，可508元账单摆在这儿，怎么着也得有人买单啊！小陈愁眉苦脸地回到店里，不得不自己先把这笔钱垫上了。这个月的生活费，又得缩减了...
那么对于这件事儿，从法律角度来说应该如何看待呢？消费者与商家之间又应当如何规避这样的情况发生呢？
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十条规定：消费者享有自主选择商品或者服务的权利；有权拒绝经营者的强制交易行为。这意味着，当消费者选择了服务，就应当为此付出合理的对价。
第二十条规定：经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。这说明，商家有义务向消费者提供真实透明的消费信息。
第四十九条规定：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。这说明，如果商家存在欺诈行为，消费者有权要求三倍赔偿。
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定：以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
在火锅店这个案例里，餐费508元，说到底是消费者应当支付的费用。数名消费者在明明没有付款的情况下，还故意制造混乱，最后全都落跑，其行为已经构成了违约甚至是诈骗。根据以上法律，火锅店完全可以要求他们支付三倍赔偿，甚至追究刑事责任。
不过，这个案例也给商家提个醒：在服务过程中，一定要及时核对支付信息，确认到账。同时，如果发现异常，要第一时间采取措施，比如报警或者锁门，切不可让问题顾客直接离开。只有商家自身把好关，才能避免成为冤大头。
对于消费者来说，诚信消费，遵守契约，是基本的道德素养。AA制付款看似公平，实则容易制造混乱。不管是谁买单，都应当及时当面结清费用，以免给商家和自己带来不必要的麻烦，败坏个人信用。
诚信是社会的基石，也是人与人之间最基本的信任。希望通过这个案例，大家在消费时，无论是商家还是顾客，都能够坦诚相待，遵守信用，共建和谐有序的消费环境。
那么对于这件事儿，大家有什么看法呢？欢迎在评论区留言讨论。
锅店传菜部工作标准
一、餐前标准
1、负责传菜部区域清洁卫生，做到干净、整洁
2、检查托盘、保证数量足够，并且干净无水渍；然后将托盘平放于台面，正面朝上，便于取用
3、检查调料台上调料器皿是否干净、整洁；调料盒和不锈钢汤匙是否配套无丢失
4、检查出菜口大理石台面是否干净、整洁
5、检查所有器皿，确保其清洁（如有污迹立即擦拭干净），保证数量足够且放在规定位置
6、准备2张干净净布随时擦拭餐用具
7、将干净完好的汁酱碗等整齐放在自助餐台上，要求无破损、干净无水渍
8、准备沽清单，将厨房沽清、特别推荐、急推菜品登记在沽清单上并交与厅面主管
9、将需用的各种小料准备充足，如蒜泥、香菜、葱花等，水果类（枣子、西瓜）及冰镇甜点需用的调料等，随时准备添加
二、餐中服务
1、开餐后，传菜部员工整齐排队于传菜部区域，不得依靠墙壁、打堆或闲聊、不得进入厨房区域闲逛；传菜部必须时刻有人值守
2、为避免上错菜和随时掌握每桌上菜速度，每桌的服务员需在收银处打印预结单交于传菜组组长；传菜组组长将监督厨房出菜，及时划单。如出现上错菜或上掉菜，传菜组组长将负主要赔偿责任
2、将各种菜品所跟的台号纸放在该盘旁边，对于由厨房递到传菜员手中已变形的菜品按要求退回厨房整理好，并检查菜品确保无异物，用眼观和鼻闻检查菜品质量
3、将各种菜品整齐摆放于托盘内，跟上相应台号纸，菜盘不能叠放
4、传菜组组长准确清晰地报出所传菜品台号、名称、数量
5、传菜组组长仔细核对菜单，确认菜品名称、数量、台号后，通知传菜员传到相应包房或桌边
6、传菜员将菜品按传菜纸送到相应区域服务员手中，并报出菜名
A：值台区域无服务员时，不得将菜品摆放在服务车上一走了之，需通知相邻区域服务员在菜单上确认该菜品后帮忙上菜
B：值台服务员忙时，可视具体情况，先将托盘内其他桌的菜品先送去后，再送这桌菜品或在自己能帮忙情况下，先核对服务员留底的菜单，再帮值台服务员将菜上到餐桌并报菜名，最后在菜单上划掉所上菜品并及时告知相关的值台服务员
7、传菜过程中需注意托盘平稳，不得将水溢出菜盘。传菜回来时，不得将托盘拎着，以免水洒在地板上；并将托盘内的水渍用布擦拭干净，然后等待传送下一道菜品
8、传菜部组长在划单过程中，应把握各台菜品的出菜顺序和时间，并及时将厨房各种信息传递到前台，传菜员也应及时将前台各种信息反馈进传菜部，并通知厨房。如：厨房临时估清菜品应及时通知前台（用小纸片书面给组长），并写在沽清单上
9、传送包房菜品时，传菜员到达房门时，应轻敲门两声，用右手开门，或用背慢慢顶开门，侧身进入
10、负责将冰镇食品按就餐人数上到每桌每位客人面前
三、收餐工作
1、传菜员将用过的托盘送到洗碗间清洗后，取回擦拭干净，整齐摆放于工作柜内
2、将传菜过程中用过的脏毛巾清洗干净，搭在小料台边
3、将所有干净餐具及服务用品整齐放回工作台内
4、将未用完的汁酱等整理并摆放整齐；需入冰箱的按要求放置
5、擦干净工作台面，做好传菜部所负责区域清洁卫生
6、传菜部组长最后检查所有清洁卫生及所有餐用具是否备齐并处于良好的工作状态后，关闭该区域所有电源，然后离开
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< class="pgc-img">高端的食材往往只需要简单的烹饪！
至于如何理解简单，则是一个相对的概念，笔者的任务是用更简单的笔触，让诸位看官老爷对眼花缭乱的“洗钱”手法，一目了然。
十八岁那年，张三以优异的成绩从市技校的火锅专业毕业了，在本地溜达了大半年，始终找不到合适的工作。第二年，表哥罗大麻子与人合股在省城开了一家火锅城，想着表弟正好是学火锅专业的，又是自家亲戚，肥水不流外人田，就带着张三一道去了省城见市面。
表哥的火锅店坐落在省城某区，地段不算繁华，来往的车辆也不多，行人尤其稀少。张三实在不明白，为什么要在这么一个鸟不拉屎的破地方，开了这么大的一个火锅店，近一千平方米大厅，横平竖直摆了五十几张桌子。哪怕到了周末，店里的客人也是少得可怜。听说光是装修就花了一千多万元。
让张三奇怪的是，表哥每次让自己去农贸市场进货的时候，都是按照每天150桌的份额采购葱姜蒜和其他配料。到半夜都打烊了，还剩一多半的配料没用完，表哥就让后厨做废料处理了。第二天，还是让张三按照清单重复采购，如此日复一日。
半年后，店里的收银员小美要回老家结婚，也不准备再回来上班了，表哥为表示心意，特意给小美封了一个超大的红包，张三瞟了一眼，瞧那厚度，应该不少于2万元。小美走后，张三除了采购，又多了份火锅店收银员的工作。
不干不知道，一干吓一跳。第一天上岗兼职收银员前，表哥特地把张三叫到总经理办公室，意味深长地耳语一二三四五……，还特地交代，此事属于商业秘密，切勿外传。
于是，张三在懵懵懂懂中走上收银台，开始了谜一样的操作：前桌客人实际消费198元，在后台改为398元，过一两个小时，又对同一桌号进行结账操作，只不过这次金额很随意地调整为286元。表哥事先交代过，不管实际每天经营额是多少，全天下来进行结账操作的台数不能少于120桌次，金额控制在40000元到50000元之间。
做多了，张三隐隐有点担心，在学校读书的时候，老师有说过一个叫做“假账”的东西，严重起来可能会被抓去坐牢。张三越想越是后怕，一次趁着两个人喝小酒的时候，壮着胆子多问了一句，却被表哥罗大麻子照着后脑勺扣了一个大盖帽，又被骂了足足半个小时。从此以后，张三再也不敢多说半句话。不管怎么样，表哥每个月发工资的时候，还是会多发他一份收银员的工资。
但是，更奇怪的事还在后面，店里会计每个月去税务局报税的时候，总是分毫不差地按照张三统计的月总营业额去申报纳税。张三心想，照这么玩下去，表哥的火锅店岂不是每个月都要倒贴不少交税收的钱？
事实尽管出人意料，结果更是让张三惊掉后槽牙。到了年底，盘完账，分完红，大股东大手一挥，又奖励了罗大麻子现金50万元，表哥喜不自禁，笑得后槽牙都要掉了。兴奋之余，也打赏了张三2万块钱。
张三拿着钱，越想越是糊涂。因为，照着他的计算，这半年下来，他往实际营业款了至少多打了500多万元，扣除表哥的分红、奖金，大股东实际上多分红了200来万。可这钱是从哪里来的呢？总不能从天上掉下来，更不会从地里长出来……
一边想，一边走，走着走着，突然，“嘭”的一声，原来是张三的脑门子撞上了路边的灯杆。
各位看官老爷，您看明白了吗？
