介
本文展示了關於類型學中的其中壹個元素——室內設計材料的調查結果，以新加坡的112家餐廳爲例。所收集的數據包括現場聲級、計算響度和清晰度等心理聲學描述符的音頻記錄、使用瑞典聲景質量協議的感知評級，以及諸如占用率等物理特征的注釋。我們引入了壹個衡量標准，即 "價格"，以比較被調查餐廳之間的菜品成本水平。相關性分析顯示了幾種模式：例如，價格與響度呈負相關。根據內部設計材料的分析，我們將餐廳風格分爲設計風格和食品風格兩類。通過MANOVA的研究，揭示了被調查餐廳之間在心理聲學、物理和感知特征方面的顯著差異：例如，提供中餐的餐廳最喜歡使用石質材料裝修，而西餐廳發出的聲音最小。我們對管理人員、聲學設計師和研究人員可能對餐廳風格産生的影響作出了壹些討論。
該調查旨在收集大量餐廳的錄音和聲學測量數據，以及關于物理特征和感知質量評級的注釋。
表2a列出了心理聲學描述符測量得出的數據結果。
< class="pgc-img">表2b列出了關于價格和占用率的數據結果。
< class="pgc-img">表3顯示了交叉相關矩陣，接下去是對它們之間相關性的簡要討論。
< class="pgc-img">表4展示了每個類別的餐廳數量概況。
< class="pgc-img">下圖顯示了按食品風格和設計風格劃分的餐廳材料注釋的頻率。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">爲了分析心理聲學描述符、物理特征和感知評級在不同類別中的變化，將食物風格和設計風格作爲獨立的分類變量，進行了多重方差分析（MANOVA）。這項調查是事先計劃好的，每次測試的顯著性水平被設定爲alpha2-tailed=0.05。結果見表5。
< class="pgc-img">對有顯著差異的分類，用杜克誠實顯著差異（Tukey's Honest Significant Difference）測試進行多重比較，圖2a和圖2b進行了相關說明。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">左為圖2a 右為圖2b
圖2a顯示，西式餐廳（37家）比中式餐廳、混合式餐廳和其他亞洲餐廳（共75家）産生的聲音小；圖2b表明，酒吧和自助餐、快餐店和其他餐廳（58處）可以歸爲壹類，而咖啡館和小販攤位（47處）可以歸爲壹類。
下面的彩色圖展示了按食物和設計風格進行分類的112家被調查餐廳的情況。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">分析
結果表明，自然界的聲音可能會緩解餐廳中機械噪音帶來的負面影響，從而支持這樣的假設：聲源識別在聲景的感知價值中起著關鍵作用。模仿自然的聲音，如錄制的鳥鳴或噴泉的聲音，經常出現在服務景觀中。與實際的、真實的聲源相比，或者與其他聲音設計元素相比，這種模擬自然界的聲音在調節感知愉悅度方面的效果備受爭議。再者，人類代表了餐廳中另壹個複雜的聲音來源；雖然背景的喧鬧聲可能會産生負面影響，但間或的笑聲和持續的聲音交流會給人帶來舒適感。
< class="pgc-img">類型學中的壹個區別是關于室內設計材料對聲學的影響。通過對現場自由形式的 "建築和材料 "注釋的語言學分析，學者也對這壹方面進行了調查。通過壹個預測模型爲設計風格和食品風格進行了分類，方差分析顯示，這兩個分類在響度、質量和價格水平方面存在明顯差異。
通過事後對比分析，得出壹個簡單的分類：酒吧和自助餐、快餐和其他餐廳是壹組，而咖啡館和小販攤位是另壹組。壹般來說，第壹類餐廳在室內設計方面更加細致，會添加壹些聲學元素，這就削弱了壹些聲音，從而營造出壹個更愉快的環境。但實際上，許多西式快餐店的天花板應用的是非常基礎的室內設計，從聲學的角度上看並不具備優勢。
厅老板娘的吐槽引发热议：为何高档餐厅的纸巾收费引发争议？
广东的一位餐厅老板娘近日在社交平台上发出了一条引人深思的吐槽：“为什么多数客人舍得吃几百元的一餐饭，却舍不得用2元一包的纸巾，都要选择退掉！”这一言论迅速引起了网友们的热议，大家纷纷表达了自己的看法，甚至有人表示“我也特别费解，吃个面、麻辣烫的纸巾、碗筷还免费用呢，到了大饭店一餐好几百，纸巾也要钱，餐具也要钱！”
1. 纸巾收费背后的经济学
从表面上看，纸巾收费似乎是商家的“小气”，但深入思考，我们会发现，这其中折射出的是餐饮行业背后更深层次的经济学。高档餐厅的运营成本远高于普通小吃摊，食材、环境、服务都需要高投入。而纸巾的收费，实际上是商家在努力控制成本的一种方式。
在大多数人看来，纸巾应该是餐厅的基本配备，然而，随着环保意识的增强，许多餐厅开始逐渐减少一次性用品的使用，转而推行收费政策，以此来降低资源浪费。这一做法虽然遭到了一些顾客的不满，但从长远来看，或许是对环境保护的一种积极响应。
2. 消费心理的悖论
更深层次的原因在于消费心理。人们在高档餐厅消费时，往往会把重心放在食物的质量和用餐的体验上，而对一些附加费用则显得格外敏感。即便是2元的纸巾，也可能因为它的存在而让顾客觉得自己在被“宰”。这种心理反映出一种矛盾：明明愿意为美食支付高价，却又不愿意接受任何额外的费用。
这种消费心理的悖论，正是现代人生活方式的缩影。我们在追求品质和享受的同时，却又对每一笔支出斤斤计较，生怕自己被“宰”。
3. 文化差异的影响
在不同的文化背景下，消费观念也大相径庭。在一些国家，纸巾、餐具的收费被视为理所当然，而在中国，尤其是在一些地方，顾客习惯于享受“全包”的服务。这种文化差异，导致了许多顾客对高档餐厅的收费政策产生了误解和不满。
4. 结语：理解与包容
面对餐厅老板娘的吐槽，我们不妨换个角度思考。或许，纸巾收费不仅仅是一个小小的经济问题，更是我们在消费过程中需要重新审视的心态与文化。在享受美食的同时，理解商家的苦衷，包容一些额外的费用，或许能让我们的用餐体验更加愉悦。
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