乡美食丰富多样，素有“美食天堂”之称。早茶十分丰富，尤其是茶果和濑粉深受市民喜爱，坊间流传着“来三乡，不吃茶果和濑粉，等于没来过三乡”说法。三乡茶果饮食习俗，承载着三乡深厚的饮食文化，其历史可追溯至800多年前，包含了萝卜糕、芋头糕和白水饺等众多美味。三乡濑粉，更是凭借其独特的制作工艺和滑嫩的口感，俘获了无数食客的味蕾，成为了三乡美食中不可或缺的一部分。
一、中山温泉宾馆
在中山温泉，泡完名扬海内外的温泉，吃过上过国宴的红烧乳鸽，一觉醒来，肯定要起来饮早茶。作为中山餐饮行业的领军企业，中山温泉宾馆的早茶享誉粤港澳大湾区。中山温泉宾馆主打三乡茶果拼盘，出品的芋头糕、萝卜糕、椰菜角，都是“顶呱呱”的精品，块块美味，口口味香，幸福感超足！
二、三乡丽桃源海鲜佬酒家
作为三乡人经常“打卡”的老牌酒楼，丽桃源海鲜佬酒家用本地物产做主料，制作出极具本土风味的茶果，品类多到数不清，每一样都让人“食过返寻味”。特别是三乡特色三丫苦和三乡豆捞，吃一口就让人念念不忘！如果你想一次尝遍各种美味，可以选择茶果拼盘！传统萝卜糕、经典芋头糕、咸甜叶仔、清爽的白水饺，还有风味独特的菜角……赶紧来试试吧！
三、 河生酒楼
作为驰名粤港澳的粤菜餐馆，河生酒楼已有35年的历史，这里的白水饺、萝卜糕、芋头糕、豆捞……每一道都是经典中的经典，味道纯正，保准令你垂涎三尺。三乡茶果代表性传承人黄河生曾经传授茶果美食秘诀：“就是用纯天然的原材料，自来水与山泉水做出来的茶果有明显的差异。”在河生酒楼还不能错过那道“月婆鸡濑”，简直是鸡汤与濑粉的完美结合，吃一口就让人想再来一碗，食过返寻味啊！
四、惹味居餐厅
约上家人，一同前往惹味居酒楼，享受一段悠闲的早茶时光，点上萝卜糕、芋头糕、叶仔等三乡经典茶果美食，让这些当地名小吃在舌尖缓缓融化，感受那份简单而纯粹的舒适。惹味居的三乡茶果，精心挑选上等原料，传承古老手艺，每一口都散发着地道的美味与风情。无论是品味还是氛围，这里都是你不容错过的美食天堂！此外，“九大簋”是餐厅的招牌宴席之一，九款传统三乡菜式，集蒸、炒、煮、炆、炖多种烹饪手法，色、香、味、形俱全，凸显餐厅对传统美食的追求和传承。
五、 三乡大记濑粉糕点专门店
作为老字号的美食店，三乡大记濑粉糕点专门店已有百年历史，在中山城区等地均设有分店。多来年，三乡大记深耕传统茶果的技艺传承，其口碑及出品受到了众多街坊及港澳同胞的喜爱。走进店内，你会发现茶果品类琳琅满目，样式各异，有萝卜糕、芋头糕、白水饺、菜角、（蕉）叶仔、茶果汤、芦兜粽、三丫苦、煎堆、豆捞、马蹄糕、芝麻糕、南瓜糕等等。这些茶果与当地传统习俗相结合，具有独特的风味，绝对值得一试！
六、 丽心食店
创于2004年的丽心食店，由祖辈始深耕传统茶果行业，后辈们在此基础上不断摸索与传承，使其以一系列传统美食而闻名遐迩。店内提供的三乡濑粉、茶果汤、芋头糕、萝卜糕和豆捞等美食，品种丰富多样，可以满足不同顾客的口味需求。制作三乡茶果的过程辛苦且繁琐，丽心食店早上三点就起床准备材料，始终坚守传统工艺与技术，保证食材的新鲜与品质。用心制作的每一份茶果，都蕴含着对美食的热爱与执着，无论是当地居民还是远道而来的游客，都能在这里找到心仪的美食，享受一场难忘的美食之旅。
七、 铭珠濑粉
铭珠濑粉始创于1979年，传承三乡饮食文化，精心秘制传统濑粉，其汤料香浓四溢，精心熬制的汤底，是铭珠濑粉的灵魂所在，配料选择讲究，不仅丰富了濑粉的口感，更增添了层次与风味，每一口都充满了匠心与诚意。无需华丽的装修，因为这里的濑粉美食本身就是最好的装饰品，凭借着真材实料和独特的口味，铭珠濑粉赢得了中山周边以及港珠澳各地食客的喜爱与赞誉。很多居住在中山或到中山拍剧的香港明星，都喜欢铭珠濑粉。
八、 雅悦轩月婆鸡濑
自2002年开业以来，雅悦轩月婆鸡濑便以其独特的风味和地道的口感，广受港澳以及中山周边其他城市食客的青睐。月婆鸡懒、三乡茶果、港式奶茶是该店最受顾客欢迎以及销量最佳的菜品。月婆鸡懒，酒香浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，百吃不厌；三乡茶果，外皮酥脆，内馅香甜，是传统与创新的完美结合；港式奶茶，茶香奶滑，口感醇厚，是解渴消暑的绝佳选择。无论是寻找家乡味道的游子，还是想要品尝地道美食的食客，雅悦轩月婆鸡濑都是你不容错过的好去处。
九、林冲食店
在喧嚣的都市之外，隐藏着一家充满古村风韵的宝藏老店——林冲食店，独享一份宁静与纯粹，由内到外都散发着浓厚的传统气息。这里的招牌菜——叉烧濑粉，更是让人一试难忘。汤底精心熬制，味道浓郁而不腻，与爽滑的粉条和香嫩的叉烧完美结合，构成了一道色香味俱佳的传统美味。想要寻找一份传统的美味与宁静的共存的氛围，那么这家宝藏老店绝对是你的不二之选。
< class="pgc-img">024，新茶饮正排队IPO。
据彭博报道，茶颜悦色已经选定中金公司和摩根士丹利负责香港IPO事宜，最早可能在2024年进行香港IPO，预计募集资金数亿美元。这已是半年内茶颜悦色第三次被传将要 IPO了。
时间回到2013年的冬天，彼时35岁的吕良和妻子孙翠英在长沙五一商圈解放西路开出一间30平米的小店，第一家茶颜悦色开张。截至2023年10月，茶颜悦色门店已经超过500家。
一个月前，茶颜悦色母公司湖南茶悦文化产业发展集团有限公司新增股东Rose Xanadu HK Limited，该股东为注册地在香港的私人股份有限公司，一度被外界解读为赴港上市做准备。
而在茶颜悦色之前，港交所门前已经站着沪上阿姨、蜜雪冰城、古茗、茶百道四家新茶饮公司，所有人都在期待今年第一个奶茶IPO。
夫妻创业
长沙将走出一个网红IPO
这是一对长沙夫妻联手创业的故事。1978年出生，创始人吕良是个地地道道的长沙人，早年间曾从事广告策划行业。
2008年，吕良离职创业。夫妻俩先后开过广告公司、卖过爆米花、开过卤味店、加盟了奶茶店，但都一一失败了。直到最后一段创业经历让吕良来了兴趣，他想开一家有自己风格特色的茶饮店。
彼时，台湾奶茶已经在长沙五一商圈的年轻人中流行，吕良打算从差异化入手，以纯茶加纯牛奶的方式做奶茶，于是从淘宝上买来各类茶品和牛奶，夫妻二人自己在家调配。前后筹备一年多，广告出身的吕良还为新品牌画出一个古典仕女logo。
< class="pgc-img">（图片来源：茶颜悦色官网）
2013年冬天，长沙五一商圈解放西路，第一家茶颜悦色开张。那一年，吕良和孙翠英或许不会想到，这家不到30平米的门店会掀起一股风潮。
不同于当时任何一家奶茶店，茶颜悦色在品牌设计上主打中国风，主推的幽兰拿铁与声声乌龙口味清淡独特。凭借一系列特立独行的风格，茶颜悦色在竞争激烈的长沙找到了一席之地。
几年后，古典仕女logo门店成为这座城市的特有“地标”。毫不夸张地说，凡是到长沙旅游的年轻人，几乎人手一杯茶颜悦色。
很快，投资人也来了。2018年，茶颜悦色获得来自天图投资的天使轮融资，开始大规模在五一商圈和全市范围内开店。此后接连拿下顺为资本、源码资本、元生资本、五源资本等知名机构的融资。
尽管开店速度加快，但茶颜悦色在很长一段时间里都没有走出长沙。如果一家店总是排队时间长，茶颜悦色就会在旁边开另一家店分流。久而久之，五一商圈周边就有了“十步一茶颜”的局面。
2020年冬天，茶颜悦色在武汉开出首家门店。当天，武汉迎来最拥挤客流，排队长达上千米，即便店员提前准备好“排队8小时”的牌子，仍然低估了排队时长。
这是茶颜悦色第一次走出湖南。此后，茶颜悦色陆续在岳阳、衡阳、湘潭、重庆、南京、无锡、张家界、益阳等多地开店，排队盛况依然。而在茶颜悦色首次进入武汉、深圳等地时，曾有报道称，一杯15元的声声乌龙一度被黄牛炒到了500元。不过，排队和黄牛炒作曾屡屡遭到质疑，茶颜悦色引以为傲的走心文案也多次“翻车”。
截至2023年10月，茶颜悦色门店已经超过500家，悄然走到了十字路口。
新茶饮为何集体IPO
放眼望去，港交所挤满了排队的奶茶公司。
最近一次还是在今年2月份，来自上海的沪上阿姨在港交所递交招股书。同样诞生于一对上海夫妻之手，夫妻俩将上海老弄堂的沪式茶饮做成新式奶茶，在当地一炮而红。此后10年间，沪上阿姨下沉到三四线城市，开出了7000多家门店。
在招股书里，沪上阿姨披露了最新一轮融资——今年2月完成1.2亿元C轮融资，投资方包括金鼎资本、金镒资本、熠美投资、知一投资等多家机构。
更壮观一幕是2024年1月，蜜雪冰城和古茗双双递交招股书，准备在香港上市。蜜雪冰城早在2022年9月就曾在A股递表，欲申报深市主板。然而，就在所有消费投资人都等待这个振奋人心的“A股新茶饮第一股”时，蜜雪冰城迟迟不见动静，最终撤回A股IPO，转战港股。
而来自于浙江台州温岭的古茗，截至2023年底已开出超过9000家门店，年营收超55亿元，仅次于开店3.6万家的蜜雪冰城。在一众茶饮品牌中，古茗也是最受资本青睐的一个，曾先后于2020年和2021年拿下两轮融资，背后站着红杉中国、美团龙珠等知名投资方。
换言之，仅2024年前3个月，就已经有三家新茶饮品牌提交招股书。而另一家品牌茶百道还要更早一些。2023年8月，茶百道向港交所递交招股书，拟在香港主板发行H股并挂牌上市，12月获中国证监会备案，是目前港股进展最快的新茶饮品牌。
在已经提交招股书和已有IPO传闻的几家新茶饮中，迅速融资、加盟扩张、将门店拓展至全国乃至全球是显而易见的战略，这也最符合新消费品牌的发展路径。而茶颜悦色成立10年，至今拒绝加盟，仅有的500多家直营店多集中在长沙及其周边，具有极强的地域色彩。
据悉，天图投资管理合伙人潘攀曾多次提出希望茶颜悦色开店能再快、再广一点，开到一线城市去，但两位创始人有不同见解。吕良曾经在公开场合多次提到，茶颜悦色的扩张速度比不过别人，但希望能活得久一些。
投资界多次分析过新茶饮扎堆IPO的原因。一方面，几家品牌已经发展到一定规模，需要向下一阶段迈进。大家全力竞赛“万店目标”，而早日进入二级市场，快速拿到资金、获得影响力，才能继续进行下一轮扩张。
另一方面，二三线及以下城市的市场虽然庞大，但国内新茶饮品牌众多，还有咖啡、纯茶等即时饮品分割市场，此前的头部新茶饮品牌——喜茶与奈雪的茶纷纷宣布降价，肉眼可见在迅速下沉，整个行业正在往中腰部挤压。
一场战争迫在眉睫，偏安一隅的茶颜悦色也不能免俗。此前吕良曾多次表示不急着扩张，但近年来，茶颜悦色不仅开始尝试走出湖南，还推出了咖啡和柠檬茶等衍生品类。或许，未来开放加盟也不是没有可能。
要活下去，就要加入竞争。新茶饮不断抢占市场，投资方需要及时退出，茶颜悦色不得不走出舒适区，向着其他茶饮品牌的路线前进。
“行业发展到这个阶段，接下来可拼的只有资本。”某知名投资人分析，“这时候如果不尽快上市拿到资本，就会落于人后。任何一家品牌都是如此，一旦竞争对手拿到了钱，开始更快地扩张，就会让你陷入很尴尬的境地。”
1000万长沙人
撑起一座“新消费之都”
伫立长沙街头，除了十米一家的茶颜悦色，还挤满了大大小小的新消费项目。
最具特色的就是长沙超级IP文和友。2011年，文宾揣着5000元启动资金在长沙坡子街支起路边摊，这就是文和友最初的模样。生意越做越好，文宾开始拓展品类，并在2018年原地打造出一个80年代的长沙老街区，超级文和友由此诞生。
还有咖啡界的“三顿半”。2015 年成立于长沙，三顿半主打的小杯装冻干咖啡一时间风靡社交网络。尽管创始人吴骏较为低调，身后却集结了红杉中国、IDG资本、天图投资、纪源资本、峰瑞资本等一众知名机构。直到2021年6月完成最后一轮融资时，三顿半的估值已经达到了45亿人民币。
2017年，长沙人晏周创立了零食很忙。这是一家专注于零食集合店品牌，自2021年开启全国化布局开始，零食很忙一路开出2000多家门店。2023年底，零食很忙和赵一鸣零食战略合并，接着拿下好想你和盐津铺子控股10.5亿元的投资，估值超100亿人民币。
为创投圈熟知的，还有中式烘焙连锁店“墨茉点心局”、手打柠檬茶饮品牌“柠季”、以及曾估值近500亿的兴盛优选、臭豆腐品牌黑色经典、新中式面点欢喜烧卖、餐饮品牌火宫殿、新鲜果茶果呀呀、连锁摄影品牌盘子女人坊……长沙，悄然垒起一座新消费之城。
相比不少二线城市，长沙有着相对较低的房价，在一定程度上极大释放了消费需求；此外，以湖南广电为主的文娱基因也为文化消费暗暗造势；还有近年来迅速兴起的夜经济生活也红极一时。
当地人曾调侃，“如果长沙人手里只剩下十块钱，消费娱乐永远排第一！”在这样的城市氛围之下，一个接一个消费品牌从这里崛起，让长沙成为首屈一指的网红顶流。
2021年前后，新消费火热至极，长沙聚集了一群出差的投资人，一位消费VC朋友回忆，“那时候，每天就在长沙街头不停探店，随便出去转一圈都能遇到几个同行；还有人干脆订好酒店，搬过去一住就是小半年。”
如今多年过去，消费投资回归平静，一批有韧性的企业活了下来。尽管新消费繁华落幕，但长沙依旧热闹。
<>和心总要有一个是满的
吃给我们带来的安慰简直无限大
不管高兴或是不高兴
只要有食物果脯
感觉生活又充满动力！
小编今日给各位奉上唐家湾小吃攻略
快快拿着手机跟小编出门觅食去吧！
唐妈糖水
唐妈糖水
唐妈糖水开在山房路的居民楼内，唐妈糖水就如其名一般，给人朴实且亲切之感。这里的糖水都是用砂煲煲的，煲足两个小时以上，和外面用高压锅压出来的口感完全不一样！
推荐
补血养生椰汁紫米糖水
高纤甘润红豆番薯糖水
招牌冰镇鸡脚
地址：唐家湾镇山房路89号
营业时间：10:00—22:00
丰味小厨
丰味小厨
如果你的生活被忙碌、无助占据，偶尔很想逃离；如果你想品尝真正的健康无添加，传统巧手工的纯真美味，这时，你一定需要，打开它的门——丰味小厨！
推荐
蜂蜜芥末鸡扒包
花香抹茶卷
覆盘子奶酪蛋糕
凤梨酥
地址：唐家湾镇唐人街6栋121（绿草地西餐厅直入100米，通发地产后面）
营业时间：早上11：00-晚上9：00
家乐官塘茶果店
家乐官塘茶果店
唐家湾官塘村佘婆婆用三十年春秋，使得茶果文化深入珠海人民的心中。一件茶果，一碗糖水，这样就构成了一个悠闲的下午。
推荐
叶仔
三丫苦
草饼
萝卜糕
地址：唐家湾镇官塘三村(大山园农庄附近)
营业时间：11:00-22:00
其华咖啡馆
其华咖啡馆
其华咖啡馆店内就有种恍如穿越的感觉，木质的桌椅和砖墙是民国的风情，而复古的吊灯和各种鸡尾酒瓶子则是典型的欧美风。
推荐
意式浓缩咖啡
鸡尾酒
草莓慕斯蛋糕
地址：珠海市唐家湾镇唐家太平里四巷6-10号
（沿路牌直走转弯）
营业时间：周一至周四：14:00-21:00
周五至周日：10:00-23:00
圣罗兰茶餐厅
圣罗兰茶餐厅
圣罗兰茶餐厅的特色不仅有猪扒包，还有鸡扒包，餐厅内的奶茶也很有特色，味道和港澳茶餐厅的奶茶味道差不多。据老板介绍，圣罗兰茶餐厅的奶茶都是员工以拉茶的方式慢慢拉出来的，因为是用茶叶冲泡出来的，保留了茶叶的涩涩的口感，与市面上用奶精粉冲出来的口感大不相同。
推荐
澳门猪扒包+奶茶
香茅猪颈扒
地址：珠海市唐家湾镇金鼎花园B 座底层B3 铺
营业时间：周一至周日 10:00-21:30
