6氪讯，因认为顺平县魏家凉皮店未经授权擅自在其经营的快餐店使用“魏家凉皮”注册商标，并以顺平县魏家凉皮店的名义入驻美团网，侵犯了其注册商标权，魏家凉皮经营商西安华荣魏家餐饮管理有限公司将顺平县魏家凉皮店、北京三快科技有限公司诉至法院，要求判令二公司立即停止一切侵犯“魏家凉皮”商标的行为、赔偿损失20万元、承担诉讼费用。近日，海淀法院受理了此案。
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近日，中国餐饮业掀起一场轩然大波，令人瞠目结舌的内斗事件曝光，将一个家喻户晓的凉皮连锁品牌推向风口浪尖。魏家凉皮，这个西安的传统美食品牌，自1999年成立以来，一直以其独特的魅力和美味的凉皮而广受欢迎。然而，最近的一则公告却将这个品牌推向了不安宁的漩涡。
这场内斗的主要角色是西安华荣魏家餐饮管理有限公司的法定代表人魏文军和魏家凉皮的运营负责人李春林。
< class="pgc-img">这两位曾经被称为“亲哥”、“兄弟”的合作伙伴，如今却因为供应链金融的分歧而势如水火。
魏家凉皮的成功并不仅仅停留在美味上，他们也经营着其他餐饮品牌，共计近400家门店，其中魏家凉皮门店高达273家，遍布14个省份、30个城市。然而，这一庞大的餐饮帝国的幕后纷争却越来越激烈。
争端的根本问题是供应链金融。李春林提出建立一个新公司，以解决采购供应商账期不公道的问题，但魏文军拒绝了这个方案。
< class="pgc-img">相反，他提出将夏春商贸划转给李春林，成立其个人独立公司，并按市场价格向魏家凉皮供货，但条件是李春林需要承担夏春商贸的全部资产和负债，并处理好员工安置等问题。
这两位伙伴的分歧不仅局限于业务方面，还涉及到个人恩怨。李春林指责魏文军的贪婪和困在金钱中，而魏文军则指责李春林的种种“罪行”，包括投资失败和组织分裂。两人在聊天记录中争吵不休，言辞激烈。
但这场争斗的背后，更重要的问题是，供应链金融在餐饮业中扮演着什么角色？
< class="pgc-img">实际上，供应链金融是一种为解决资金周转问题而提供小额信贷服务的机制，餐饮企业可以通过提前支付供应商货款来获取更有利的采购价格。目前，商业银行、小贷公司和信托公司等都提供成熟的供应链金融服务。
供应链金融的一个重要作用是优化餐饮供应链，提高运营效率。餐饮连锁企业通常需要从各个供应商那里采购各种产品，如果能够通过供应链金融整合这些采购，将有助于规模经济的实现。
< class="pgc-img">这就意味着更好的供应链管理、更高效的运营以及更具竞争力的价格。
然而，李春林提出的建立自己的供应链金融方案，需要整合多方资源，包括融资企业、担保企业和物流企业等，以及做好风险控制。魏文军或许担心这会带来风险，因此拒绝了这个方案，并让李春林成立自己的公司。
除了内部纷争，魏家凉皮最近的经营表现也备受关注。他们曾多次调整线上业务，与美团的合作也经历了多次起伏，主要原因是平台抽成问题。
日，魏家凉皮200米配送费7.5元引发热议，有网友反映，自己家离魏家凉皮店只有200米左右，配送费达7.5元，还有网友称，晚上的配送费高达11.5元，而买一份米皮的价格才7元。对此魏家凉皮客服称，配送费是由配送平台定的，他们也在协调处理这个事情。
据查，魏家凉皮目前是一家中西餐结合的快餐连锁企业，华荣魏家旗下包含多个品牌。魏家凉皮目前在西北和华北有超百家的分店，企查查APP显示，华荣魏家餐饮管理有限公司天津第一分公司曾被天津市和平区市场监管局两次抽检发现食品生产经营问题，并责令整改。#魏家凉皮回应200米配送费7.5元#
