风起了，点杯热奶茶？记得控糖

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：气渐凉，一杯冒着白雾的热饮、一块充满食欲的蛋糕，何等满足！殊不知，你已经大口大口吃进了一把把糖。添加“糖”已是公认的对国

气渐凉，一杯冒着白雾的热饮、一块充满食欲的蛋糕，何等满足！殊不知，你已经大口大口吃进了一把把糖。

添加“糖”已是公认的对国民健康产生威胁的食品。就我国而言，2004年到2018年成年国民的肥胖人数翻了2番；儿童和青少年的超重和肥胖率更是赶超美国；糖尿病的患病率十年间从9.7%上升为11.2%！这一组组触目惊心的数据告诉我们：减糖控糖刻不容缓。

很多人会问，添加的糖在哪里？它无处不在！各种饮品、瓶装果汁、蛋糕甜点、传统糕饼、酸奶、果酱蘸料里都添加了糖。曾有人就市售的几款热门饮料含糖量作了统计，每100毫升饮料中少则含有4.8克糖，多则含有15克之多。含糖量最高的竟是不少人认为有助于健康的乳酸菌饮料。

随着国民健康意识的不断提高，大家去超市卖场会选择标明“0添加”“无糖”“0糖0卡”的商品，以减少和控制糖的摄入。

那么，这些真的无糖吗？根据《食品安全国家标准》，无糖或不含糖：≤0.5g/100g（固体）或100m l（液体）；低糖：≤5g/100g（固体）或100ml（液体）。

这是什么意思？其实就是说，所谓的“无糖”“0添加”并非真正的无糖，而是采用了糖的替代品，也就是我们所说的代糖——甜味剂。

市场上采用比较多的甜味剂包括结晶果糖、赤藓糖醇、甜菊糖苷等。这些五花八门的甜味剂分别代表什么？对健康有什么影响呢？我们来比较一下：

由表格可见，结晶果糖、阿斯巴甜和木糖醇是含有一定能量的，并非0卡。虽然表格中的糖对血糖的影响相对较小，但安全性上并非全部可取。甚至有研究表明，上述糖的摄入量也需限制，过多食用后会出现胃肠道症状。

那么，如何做到减糖控糖？

第一，水是最完美的饮料，尤其对儿童青少年而言。成人除水以外，可以选择不加糖的茶或咖啡。

其次，减少饮料、甜品、蛋糕、糕饼等高糖食物的食用频率和摄入量。

第三，含代糖的饮料甜点相对高糖的食物而言确实要健康些，但仍建议偶尔食用并控量。

第四，养成查看营养标签的习惯，了解营养成分后再购买。

第五，用自制代替购买。平日可以跟着食谱简单学做一些日常美食，既能确保糖摄入自主可控，还能增加生活乐趣，制作的过程本身也可能是一次身心治愈过程。

第六，养成良好的生活习惯，加强家-校-社会的健康宣传，让孩子从小养成良好的饮食习惯，将受益终身。（上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师吴颖洁）

来源：文汇报

在执勤的高静和金琳（图据都江堰警方）

昨日上午，都江堰幸福大道二环路口，当正在路口执勤的两名辅警高静和金琳收到两杯由外卖小哥送来的奶茶时，面面相觑：“是不是送错了？我们没点奶茶啊？”

奶茶没有送错，两杯奶茶是从这里路过的一名年轻小伙点的。他没有留下名字，只在外卖备注单上特别标注：“一定要热！一定要热！”他说，天冷了，看到两位交警姐姐站在风中，脸都冻红了。为她们点两杯热奶茶，驱驱寒，小事一桩。

正在执勤：

外卖小哥送来两杯热奶茶

6日上午9点，都江堰幸福大道二环路口处，执勤辅警高静和金琳已在岗位上站了一个多小时。这时，一个身着红衣的外卖小哥在离她们几米开外的路边喊：“警官，给你们的奶茶……”

两人诧异起来：“你是不是送错了？”“没有吧，你看这个订单。”说着，外卖小哥递给高静一张外卖单，单子上写着：“送给寒风中的交警姐姐，一定要热！一定要热！不知道她们的名字和电话，送到后给我发个信息就好……”

看来，还真是送给两人的外卖。看备注上的话，高静猜测，点外卖的可能是一个年纪较轻的热心市民。

两名辅警：

站完岗喝了奶茶，很感动

高静和金琳是都江堰市交通警察大队城区中队女子岗位的两名辅警。高静入警6年，金琳也快有两年了。她们每天8点准时在这个路段执勤，每隔1小时可以休息片刻，每天晚上7点左右下班。

奶茶虽然送过来了，但直到上午轮岗休息时，她们才有时间品尝到。此时，两杯奶茶已微微变凉，但她们的心中却满是温暖与感动。

“我朋友上午经过幸福大道，我以为是她给我俩买的。我后来问了她，才知道不是。没想到是不认识的市民买的，还是很高兴。”高静告诉成都商报记者，唯一令她遗憾的是，外卖袋中遗失了那张标注点餐人的单子，她们很想打电话道个谢。

点餐小伙：

天这么冷，她们脸都冻红了

随后，成都商报记者联系到这家奶茶店。奶茶店工作人员对上午这单外卖记忆犹新，“早上还和外卖小哥讨论呢，说这个点餐小伙子不错。”经过一番查询，工作人员为记者找到了这位热心市民，他叫高文炯。

昨日下午5点半左右，记者电话联系到高文炯时，他正准备收拾下班。他告诉记者，自己今年24岁，在都江堰一家蛋糕店工作。早上上班时，看到她们两人正在站岗，一到店里就点了这个外卖。“今天是星期六，早上温度很低，我觉得她们肯定很冷。”他说，看到交警姐姐脸都冻红了，本来打算自己送过去的，可惜自己在工作不方便，所以委托外卖小哥。

成都商报记者戴佳佳

人吃泡椒鸡爪的反应…… ?

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没事多读点书，不然被别人骂了都听不懂