视网消息：陕西铜川解封后，当地统筹抓好疫情防控和复工复产，确保经济社会运行秩序和市场活力有序恢复。
这几天，铜川市主城区沿街大部分餐饮门店已逐渐恢复营业，虽然暂时还不能堂食，但外卖已经可以配送。记者在一家餐馆看到，前来就餐的市民在工作人员的指引下自觉佩戴口罩，保持间距，有序排队等候取餐。面馆内，工作人员紧张忙碌地扯面、配料、烧汤、打包。
陕西铜川某餐馆员工 杨苗：目前，全天都只销售咸汤面，顾客只能打包不支持堂食。
此外，当地一些商超市场也逐渐恢复营业，其中，耀州区已有1225家经营主体实现正常营业。
陕西省铜川市耀州区市场监督管理局副局长张浩：对各类经营户一一“体检”，维护市场稳定，有力有序推进复工复产、复商复市。
来源： 央视网
超餐饮店注意方式
在当今竞争激烈的商超餐饮市场中，要想成功经营一家店铺，除了产品质量和服务水平外，营销策略和经营方式也是至关重要的。以下将介绍一些商超餐饮店需要注意的方式，希望对经营者有所启发。
#### 1. 精准定位，突出特色
商超餐饮店在市场中要有自己的定位和特色，以便吸引目标客户群体。在选择经营品类时，可以根据周边人群的消费习惯和喜好进行调查研究，找准市场空白点，推出与众不同的产品。比如，可以针对健康饮食、主题餐饮等方向进行定位，让顾客在选择之时能够第一时间联想到你的店铺。
#### 2. 注重食材质量，保障食品安全
作为餐饮业者，食品安全是首要保障。商超餐饮店需要严格把关食材的来源和质量，确保食品新鲜，无添加剂，符合卫生标准。可以与正规供应商建立长期合作关系，定期对食材进行检测，加强食品安全管理意识，让顾客吃得放心，吃得安心。
#### 3. 提升服务体验，营造舒适环境
良好的服务体验和舒适的用餐环境是吸引客户再次光顾的关键。商超餐饮店可以培训员工的服务意识和技能，提高服务质量；同时，装修店铺要简洁大方，氛围温馨舒适，让顾客在用餐过程中感受到愉悦和满足，增加回头客率。
#### 4. 利用网络营销，提升知名度
随着互联网的快速发展，商超餐饮店可以借助各种网络平台和社交媒体拓展市场，提升知名度。可以开设官方网站或社交账号，发布店铺信息、优惠活动等内容，吸引更多潜在客户关注和了解，增加线上线下融合的营销效果。
#### 5. 不断创新，持续发展
商超餐饮店要保持创新意识，不断调整经营策略，适应市场需求的变化。可以推出新品尝试，举办特色活动，与客户互动，增加店铺的吸引力和竞争力。同时，也要关注行业动态，学习先进管理经验，持续改进和发展，确保店铺在市场中的地位稳固。
总的来说，商超餐饮店要注意方式多方面，从定位特色到食材质量、服务体验、营销推广，再到持续创新发展，都需要经营者的细心经营和不断努力。只有不断提升自身实力，不断适应市场需求，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得成功。
标题：零售企业试水“共享员工”保生产
北京商报讯（记者 赵述评 郭诗卉）一场突如其来的疫情，让零售企业在人力调动方面形成了默契。2月3日，北京商报记者了解到，云海肴、青年餐厅等餐饮企业尝试向盒马“输送”临时员工。餐饮企业与超市的“跨界共享员工”，一方面可以减轻餐饮企业支付工资的负担，另一方面也可缓解超市人力短缺的压力。有业内人士提出，餐饮企业员工前往有用工需求的商超或相关企业“上班”，保障城市稳定供应的同时，也减少餐饮企业的损失，弥补零售企业的短板。
据了解，云海肴、青年餐厅暂停营业期间，部分员工将经面试、培训、体检、确认劳务合同后，分别入驻盒马各地门店，参与打包、分拣、上架、餐饮等工作。为保证服务人员健康安全，所有员工需进行防护措施规范培训，佩戴口罩、测量体温后允许上岗。盒马在2月1日与青年餐厅实施对接，目前已有近30名员工于北京盒马店上岗。2月2日开始，云海肴北京、上海、杭州、南京、西安、深圳、广州、昆明等地，超400人陆续到位，将由盒马支付相应的劳务报酬。
盒马北京总经理李卫平表示：“特殊时期，大家要共同面对，共同更好地服务民生需求。”
在北京青年餐厅董事长易宏进看来，在这个特别时刻紧密联合、互相支持，一起保障北京的民生供应。
餐企与超市握手在员工安排上“互通有无”，前者意在化解当前面临的种种资金难题，并给原计划坚守岗位的员工一个“定心丸”。
受疫情影响，很多餐饮企业因不能开工损失巨大。从1月21日到30日，眉州东坡一共退餐11144桌，损失金额1700万元左右。眉州东坡按原计划安排的春节员工以3倍加班费计算，费用在848万元。
此外，眉州东坡每月房租成本约1116万元，员工宿舍房租约295万元。眉州东坡创始人王刚公开表示，在目前生意下滑8-9成的情况下，眉州东坡可能也只能撑3个月到半年。
餐饮企业在一定程度上需要借助外力解决人员工资问题，为在职员工提供更多的工作机会。
与餐饮企业情况不同的是，不少处在保供一线的零售品牌却出现用工紧张的情况。疫情防控需要以及务工人员返乡这两种情况叠加，导致不少超市出现了人手短缺的情况。中国连锁经营协会调研显示，由于疫情防控需要，企业返乡员工回程受限，造成门店营运、物流配送等方面人员缺编50%左右。
一位超市工作人员举例称，众多返岗员工在上岗前需在家隔离，在岗员工数随之减少。此外，随着今年线上订单暴增，反而需要更多员工参与打包工作，短期内难以有人员补充。
一边是餐饮企业开工难，另一边是零售商超用工难，盒马此次与云海肴以及青年餐厅的合作为缓解二者眼下的困境提供了思路，据北京商报记者了解，有不少餐饮企业员工也有意愿出去工作。
有零售业内人士表示，突发疫情的确会给实体企业造成损失，让企业处于困境之中，特殊时期也需要商业领域企业通力合作、抱团取暖，共同对抗疫情给企业造成的困难。
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