到厨房装修设计，人人都梦想有个如电视剧中般宽敞明亮、大气舒适的厨房。可实际上有过装修经验的业主都知道，厨房装修需要对接通风管道、预留插座、布置灯光、安装吊顶等等一系列的棘手问题，安装难度极高。

本期品哥根据以往装修设计经验、用通俗的语言来给大家罗列厨房装修设计最重要四个要点

厨房布局

以3*4面积举例

厨房布局

动线排布

仅有合理的空间布局不够，还需要流畅的动线设计，才能保证使用厨房时节约时间。

厨房动线设计应遵从拿——洗——切——烧——盛，流水线式设计，每个区域安置相应厨房电器，留有充足间距，确保合理使用。

电器布局

厨房电器搭配非常重要，下面以L型厨房举例，每个区域电器摆放位置示例参考

厨房使用者应了解橱柜区域每一处空间的功能与作用，所以品哥决定将橱柜产品细节扒出来，以供大家参考。

图片来源：室内设计联盟

油烟管道

单靠油烟机无法解决烹煮时带来厨房重油烟问题，品哥推荐管道风机配合开放式厨房使用，效果更佳。

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店装修一般很注重吃饭的风格以及装修事项，但是对于后厨的设计却没有那么高的要求，但是基本的装修要求还是要有的，上海装修今天就来说一下饭店厨房装修要求以及装修注意事项，希望大家喜欢。

饭店厨房装修要求

1、装修厨房的时候通风一定要做好，因为厨房油烟大，有油烟机也不能保证能彻底抽油烟的，通风性是非常重要的，饭店厨房装修地面也别忽视了，为了安全保障瓷砖切忌要买防滑的。

2、其实饭店厨房装修要求对于厨房的灯光我也是有话要说的，灯管一定不要过分花哨，实用才是硬道理，案板上最好能配有明亮的灯光，灯光对于切菜或雕花时就起到重要的作用了，有明亮的灯光才能做出更卫生更好看的菜肴来。

3、厨房案台在材质也是要注意的，饭店厨房装修材质不需要像家里的那么细致，我们主要是要考虑实用这方面的问题。案台材质用不锈钢是最好的，卫生打扫方便又坚固。。在买油烟机时要买功率大的，清除油烟才会更彻底的。

饭店厨房装修注意事项

1.位置合理，最好是和餐厅相邻，才能确保上菜速度;

2.墙面满铺瓷砖，铺地面一定要用防滑材料满铺地面，有地槽，有吊顶;

3.冷菜间、面点间要独立分隔，保证有足够的冷气设备;

4.粗加工间与其它操作间要隔离开来，各操作间温度适宜;

5.一琮要有冷藏、冷冻的电器设施;

6.洗碗间位置要布置得合理;

7.有专门放置临时垃圾的设施，同时要保持其封闭;

8.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开，有自动闭合的弹簧门;

9.切记要采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施;

10.冷菜间温度符合食品卫生标准，里面要设有空气消毒设施。

以上就是今天上海装修分享的饭店厨房装修的相关详情，希望大家喜欢。

饮厨房设计标准是指在设计餐饮厨房时，需要遵守的一些规定和标准。这些标准是为了保障食品卫生安全，提高工作效率和保证厨房人员的安全。下面将从几个方面介绍餐饮厨房设计标准。

一、厨房布局设计

厨房布局设计是餐饮厨房设计的重要组成部分。厨房布局设计需要考虑到食品加工、存储、备菜、清洁等环节。在设计时，需要保证厨房空间的合理利用，使得厨房能够满足餐饮企业的生产需求。此外，为了不影响厨房的工作效率，设计中需要考虑良好的通风、照明和排污等设施。

二、食品安全设计

食品安全设计是餐饮厨房设计的重要内容。在设计时，需要考虑到食品的原材料、加工、存储和销售等环节，保证食品的质量和安全。设计中需要考虑到食品的存放位置、温度控制、消毒设施等。此外，需要设计合理的垃圾处理设施，保证食品的环境卫生。

三、人员安全设计

人员安全设计是餐饮厨房设计的重要内容。在设计时，需要考虑到厨房人员的安全，防止发生意外事故。设计中需要考虑到厨房的安全出口、防火设施、防滑设施等。此外，还需要为厨房人员提供必要的个人防护装备。

四、设备选型和配置

设备选型和配置是餐饮厨房设计的重要内容。在设计时，需要根据餐饮企业的经营类型和规模，选择合适的厨房设备，并合理配置设备位置。此外，需要保证厨房设备的安全可靠性和易于清洁维护。

五、环保节能设计

环保节能设计是餐饮厨房设计的重要内容。在设计时，需要考虑到环境保护和节能减排。设计中需要考虑到厨房的废水和废气处理设施，减少厨房对环境的污染。此外，需要选择节能设备和采用节能措施，降低能耗和运营成本。

综上所述，餐饮厨房设计标准是保障食品卫生安全、提高工作效率和保证厨房人员安全的重要内容。在设计餐饮厨房时，需要遵守这些标准，保证厨房的正常运营和经营效益。