今的餐饮行业发展趋势十分的好，就连演艺圈中很多一线明星也涉足了餐饮业；所以能够看得出来餐饮行业实际上是有非常大的利润的，不然演艺圈中的一线明星也不会参与进来。实际上每一个领域都有每一个领域的门门道道，要想自己从事的行业发展得很好，那麼一定要有一个非常聪明的头脑。就拿非常简单的事例来说，现如今街上有许许多多的餐饮店，不计其数，有一些餐饮店的生意十分的受欢迎；可是有一些餐饮店的生意则形成了一个非常大的差距，冷冷清清。
< class="pgc-img">有一些餐饮店并不是说菜品不好或者是味道不好，可是仍然吸引不了顾客，这其中存在着一个有创意的营销推广意识。有一些门店尽管它的食材做得非常一般，可是老板有一颗聪明的头脑，与此同时作出一些较为有创意的、吸引人的主题活动。那麼变成了大家追求的目标，渐渐地生意不受欢迎才怪呢！餐饮店怎么做营销和推广？就例如花万里今天给大家说的这一餐饮店，只是因为多加了一元，就把顾客紧紧地抓住，并且还有了一批忠诚的老顾客。
这家餐饮店推出的主题活动便是“赠送策略”，顾客吃过饭然后去结账的时候，老板就会推出这样一个活动。那便是您今日消費了200元以上，有一个特权，就是只需要多加一块钱就可以免费送一道价值25元的菜，此外还能够抽一次奖。这一活动就彻底地把握住了顾客的心理状态。因为一块钱对人们来说，谁都可以拿得出来。并且有那样的好事儿，每一位顾客都会愿意参加的，感觉挺划得来的。那麼只需要多掏这一块钱，就表明还会有下一次消費的机会，小小一招，这个餐饮店的销售额就提升了很多。
与此同时，在进行抽奖活动的时候让顾客把自己的名字和手机号码留下，并给他创建好档案资料记录，才可以更好地剖析顾客的要求。实际上很多的老板都犯了一个严重的错误，那就是做了那么多年的生意，从来都不关心自己的客户是谁？他们的联系方式是什么？坐等顾客上门。假如再换门店，就等于重新来过。
上面案例里的餐饮店利用这样的一种方式抓取到了顾客的联系方式，那么即使是店面更换了地址，也是能够让这些老顾客在第一时间里知道的。这样，顾客就不会流失！所以说，在给餐饮店做任何一个活动的同时，都不要忘记去抓取顾客的信息，建立顾客的数据库。这样才会让自己的生意越做越大！
家好，今天为大家分享餐饮行业营销的11种有效方法，
餐饮行业如何像中医养生一样去经营自己的客户，如何让自己的客户和自己的卖场来发生残裂变，来让自己的财富不断的增加，让自己的客户还是自己的客户，让自己的客户给自己带来更多的客户，而不是通过第三方网站去绑架你的客户资源和流量。
第一大工具：通过待客区扫码购物，把未知客户变为已知客户
第二大工具：限时促销
第三大工具：限时促销在每一个桌子上设置一个台卡
第四大工具：电子优惠券
第五大工具：商圈互动推广联盟扫码墙
第六大工具：互联碗
第七大工具：时尚杂志型营销菜谱
第八大大工具线上共享商圈
第九大工具： 饭店会员制
第十大大工具： 商家实体广告区
第十一大工具 投放广告，点菜系统
好了，今天就分享到此，我是数字+营销策划师，冼春彤，做广告设计和营销策划记得找我哦。
生意，不管是开实体店，还是摆小摊，总会面临竞争大、引流难的问题，想要生意过得去，少不了营销手段！下面通过介绍一个实际案例，教大家几个实用的营销方法。
何老板开了一家串串店，店铺位于重庆某大学附近，租金成本、装修成本、材料成本等各种开业成本总共花了10万块钱。不到一个月，她就把成本都赚回来了，一年下来，能赚100多万纯利润，她是怎么做到的呢？
首先，在选址上，她是经过深思熟虑的，这家店位于大学校区附近，经过宿舍去路，紧贴社区。虽然不是繁华的商业园区，但是客流量也不少。
许多大学生放学后，时间比较充裕，晚上会经常叫上几个同学一起来吃个串串。再加上临近社区，即使学生放假了，也能做上周边小区人流的生意。
除了选址，她还策划了几个营销方案，吸引了很多顾客进店消费。
1. 沙漏打折优惠活动，提升翻台率
串串店的利润虽然不低，但是由于店小要想赚钱，势必要提升翻台率。为此何老板推出了个活动：打折优惠活动。
凡是顾客点完餐，她就摆放一个沙漏，这个沙漏的时间是40分钟。如果消费者在40分钟内用完餐，她就给打8折；如果消费者在60分钟内用完餐，她就给打9折，如果超过60分钟用完餐，那么顾客就要按照原价支付。
虽然这么做有点赶顾客的味道，但是由于何老板摆放了沙漏，反而让顾客觉得好玩，差不多有7成的顾客都是在40分钟内吃完。此举让何老板的翻台率提升了45%。
< class="pgc-img">2. 对外联盟合作，增加收益点
何老板开的串串店，整个门店的空间她都有自主支配权，因此广告也成为了她的意向增值收益点，由于她的顾客中大学生比较多，所以她与很多培训机构、驾校等都有相关的合作。
一些培训机构、驾校会在门店显眼的地方贴广告，她一般按月收费，一个月收取2000-3000元的广告费，别看单次进账不多，但是总量不少，一个月下来，广告的收益大约能有万元左右。
另外，何老板还与周边的一个烤串店、一个小饭馆合作，即顾客在他们店里就餐时，消费者可以在这三个店铺点其他店铺的食品。
如果愿意点自己的串串，自己可以给对方30%的毛利。对于何老板而言，是扩大了销售，对于两个小店而言，则是增加了新的盈利点。三者一拍即合。
< class="pgc-img">还有周边的网吧等地方，何老板也不放过，由于有些学生夜生活比较丰富，到夜里也有不少网吧里的玩家饿了，就会在何老板的店里点宵夜。千万别小看了夜间生意，现在深夜的销售额差不多占到总销售的30%左右。
3. 会员营销，锁定客户
何老板的串串店还开展起了会员营销，推出了一个消费卡，如果顾客在小店连续消费5次以上，下次再用餐可以免费喝1瓶1.5升的饮料；如果顾客在小店消费10次以上，结账时可以享受8折优惠；如果顾客在小店消费15次以上，第16次用餐时，可以享受半价优惠......另外，会员生日就餐，也可以享受半价优惠。
如此大的优惠力度，何老板会不会赔钱呢？何老板表示不会，因为所有的会员卡都是年卡，如果顾客真能持续消费，赚取的利润比付出的要多很多，反之顾客不能持续消费，何老板也没有什么损失。
就这样，通过以上几种营销手段，何老板一年的纯利润就能赚一百多万！
< class="pgc-img">另外，实体店营销中还有很多方法和策略可以尝试的，如果你想获取更多营销方案，可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略，并且拥有72投广告平台的广告资源，覆盖8亿多用户，分分钟带来1000客流量。
