目新闻记者 余渊 赵德龙
西安一女子反映，她和家人在某餐厅包间用餐时，发现大餐桌中央塑料绿植上竟然有排泄物。12月30日，当事女子张女士（化姓）向极目新闻记者介绍，事发后店方处理态度并不积极，因当天是给孩子过生日，他们换了包间用餐，事后投诉了该餐厅。
多段视频显示，包间内一餐桌中央塑料绿植上疑似有排泄物，桌上已上了几道菜。视频最后，消费者在和店方沟通过程中，双方并未达成一致。
（视频截图）
张女士告诉极目新闻记者，12月28日晚，他们共有十多个人，在西安春来和酒楼（汉城南路店）定了一个大包间，给孩子过生日。由于包间内餐桌很大，排泄物隐藏在餐桌中塑料绿植内，他们第一时间并未发现，等到有人发现时，已经上了几道凉菜，且孩子已经吃过，其他人也用过桌上的餐具喝水。
“事发后，服务员表示送一道汤菜。”张女士说，他们并不同意这种处理方式，当时因不希望影响亲朋好友吃饭，便换了包间用餐，期间她再次和店长沟通此事，双方并未达成一致，后来店长称此事需和负责人协商。
张女士还表示，视频中的男子就是店内负责人，对方态度并不友好。虽然最终答应免单，但他们觉得出现这样的问题，店方处理得并不积极，给了他们非常糟糕的用餐体验。事后，他们要求店方5倍赔偿，但双方未达成一致，最终他们向监管部门投诉。
“餐桌上的排泄物疑似是动物的排泄物。”张女士说，无论如何，餐桌上出现排泄物都是无法忍受的。
春来和酒楼工作人员向极目新闻记者介绍，不清楚为何当天晚上会出现排泄物，他们本来答应给顾客免单，但对方要求5倍赔偿，双方没达成一致，顾客投诉后，目前有官方工作人员正在店内调查此事。
西安市莲湖区市场监督管理局工作人员告诉极目新闻记者，他们正介入调查此事。
（来源：极目新闻）
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日，江西“高校食堂吃出疑似老鼠头”事件持续发酵。7日上午，江西省教育厅回应极目新闻记者称，相关处室已经介入该事件。
疑似鼠头（图源：网络）
网友质疑“鸭脖”说
这段“食堂吃出疑似老鼠头”的视频，于6月1日在社交平台出现并广泛传播。在视频画面中的饭菜内，可以看到体积较大的黑色异物，异物还有类似动物“牙齿”的东西。
针对此段视频，6月3日晚，涉事方江西工业职业技术学院官方微博发布一则情况通报。通报称，事发时，拍摄视频的学生本人和同学对“异物”进行了比对，确认“异物”为鸭脖，系正常食物。通报还称，这位学生已经现场作出说明，对视频内容进行澄清。
另外，通报还称，南昌市高新区市场监督管理局接到情况报告后，第一时间派出执法人员到该校开展调查，问询学校工作人员、食堂负责人、当事学生及相关知情人，对食品留样进行采样检测。另据江西当地媒体报道，南昌市高新区市监局工作人员表示，分局执法人员第一时间赶到现场，反复对比确认“异物”就是鸭脖。
校方通报（图源：网络）
不过，相关通报和报道发布后，不少网友对官方发布的内容依然有较大质疑，质疑的焦点在于从网络上公开的相关视频和图片来看，网友觉得这不是鸭脖，“明显是老鼠头”。
另据央广网4日报道，高新区市监局相关人员通过查看当事人拍摄的图片进行比对，初步判定系鸭脖。同时，对该校菜品的留样进行检测，将于3-5天专业比对后并公布结果。
省教育厅已介入
事情发生后，有不少网友把矛头指向南昌市菁禾餐饮管理有限公司。6月6日，该公司在其社交账号发布一则声明，称“江西高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频在网络媒体传播，经调查该事件涉及的是江西工业职业技术学院（瑶湖校区），该校区餐饮公司是中快餐厅，与南昌市菁禾餐饮管理有限公司无关。
菁禾餐饮声明（图源：网络）
极目新闻记者在江西省产权交易所查询得知，2022年，江西工业职业技术学院就食堂经营权项目曾进行公开招标并公示结果，其中江西中快后勤服务有限公司作为第一中标候选人。
“江西中快后勤服务有限公司”是否为菁禾餐饮有限公司声明中的“中快餐厅”？7日上午，极目新闻记者多次致电江西中快后勤服务有限公司、南昌市菁禾餐饮管理有限公司，但电话均无人接听。
当天，极目新闻记者联系江西工业职业技术学院，未获回应。南昌市高新区市场监管局回应称，最新调查进展情况将由市局统一进行发布。江西省教育厅职业教育与成人教育处工作人员表示，已经由相关处室介入处理。
其他承包商称受牵连
7日，极目新闻记者联系上了江西工业职业技术学院一个食堂的承包商。这位承包商称，“老鼠头”的相关视频在网络传播后，其他食堂的承包商也受到牵连，“我们做得很好，没有发生过任何食品安全事故，也没有食品安全卫生问题，但学生对学校食堂的卫生问题存疑了。”该承包商表示，学校的承包商有数家。对于此次事件的详细情况，该承包商并未多说，只是告知需等待官方公布调查结果。
据极目新闻记者了解，2021年11月，该校另外一个校区曾经在食堂发现老鼠。该校当时在其官方微博发布情况说明称，系管理人员疏于监管，导致有室外老鼠窜入。
学校专项调查组掌握该情况后，对涉事公司进行了严厉处罚，责令该公司对相关责任人员予以问责处理，同时立即开展食堂环境卫生大检查，并责令该公司对食堂卫生进行整改根据防疫防控卫生要求，立即雇请专业消毒公司对食堂实施全面的清洁消毒，重点对出现老鼠爬行区域、下水道、排水沟等处做相应防鼠防疫处理，立整立改，切实做到“零疏忽”“零死角”。
极目新闻（记者：詹钘 刘琴）
来源： 中国妇女报
我国，餐饮行业作为服务行业的重要组成部分，其服务质量直接关系到国民经济的健康发展。然而，近期一则关于服务员疑因失误多收钱被逼磕头的新闻，引发了社会广泛关注，让我们不禁感叹这个行业背后所隐藏的劳动权益问题。事件发生在某知名餐饮连锁店。据当事人称，当天她在为顾客结账时，因操作失误多收取了顾客20元。在发现错误后，她立即向顾客道歉并主动提出退还多余款项。然而，顾客并未就此罢休，反而要求服务员磕头道歉。在顾客的逼迫下，服务员无奈屈服，磕头道歉后才得以脱身。
< class="pgc-img">这一事件反映出餐饮行业服务员所面临的尴尬处境。一方面，他们需要在繁忙的工作中保持高度的专注，避免出现失误；另一方面，当他们出现失误时，又常常面临着顾客的无理取闹，甚至被迫牺牲尊严。这种现象背后，隐藏着餐饮行业服务员劳动权益得不到有效保障的问题。首先，餐饮行业劳动强度大，工作时间长。为了保证顾客满意度，服务员需要在繁忙的工作中始终保持微笑，满足顾客的各种需求。
而在我国，餐饮行业的薪资水平普遍较低，服务员们的劳动付出与回报不成正比。这使得他们在面对顾客的无理要求时，往往只能默默忍受。其次，餐饮行业服务员缺乏有效的权益保障。在我国，餐饮行业服务员大多属于合同工，劳动合同不规范、福利待遇差等问题较为普遍。当他们的人身权益受到侵犯时，往往难以寻求法律救济。此次事件中，服务员在顾客的逼迫下磕头道歉，凸显出他们在权益保障方面的薄弱。
< class="pgc-img">此外，餐饮行业服务员面临职业发展困境。在这个行业中，服务员被视为低端职业，晋升空间有限。许多服务员在从事这个职业多年后，仍难以摆脱困境，实现职业转型。这也使得他们在面对顾客的歧视和无理要求时，缺乏足够的勇气和信心维护自己的权益。针对这一现象，我国政府和相关部门应当加强对餐饮行业劳动权益的保障。一方面，要提高餐饮行业员工的薪资待遇，确保他们的劳动付出得到合理回报；另一方面，要加强对餐饮行业的监管，规范劳动合同，保障服务员们的福利待遇和人身权益。同时，餐饮企业也应当承担起社会责任，关心员工的生活和工作状况，提高员工培训质量，提升服务水平。企业应当建立健全员工权益保障机制，为员工提供良好的工作环境和职业发展空间。
< class="pgc-img">此外，全社会也应当树立尊重服务业劳动者的氛围。作为消费者，我们应当理解和尊重服务员的工作，不高价消费、不无理取闹，共同维护良好的餐饮市场秩序。总之，餐饮行业服务员疑因失误多收钱被逼磕头事件，为我们敲响了劳动权益保障的警钟。只有全社会共同努力，才能让每一位劳动者都得到应有的尊重，共同促进我国餐饮行业的健康发展。
