南商报记者 马千惠 文/图
新年的气氛转瞬即逝，新年的假期却还没有结束。
这场新冠肺炎疫情让很多人都被迫成了待在家中、大门不出二门不迈的“古时大小姐”。
可是，一不会刺绣，二不会画画，三不会吟诗，我们能做点什么呢？
一时间，网络上一大批商家纷纷贡献出了自己的秘方，网红凉皮店教你做凉皮，网红蛋糕店教你用电饭煲做蛋糕、平底锅做云朵糕，网红奶茶店教你做奶茶......
足不出户 自制家庭版奶茶
“我喜欢你”略显轻浮，“我爱你”实属沉重，“我给你买杯奶茶吧”这句话刚刚好。
不开心的时候需要喝奶茶，开心的时候也需要喝奶茶，好事情喝奶茶庆祝，不好的事情喝奶茶求安慰。在不少女生心中，“何以解忧，唯有奶茶”。
近年来，奶茶成了很多人生活中的解压神器，奶茶中的糖分可以让身体分泌出快乐的多巴胺。
2020年的春节，新冠肺炎肆虐，道路两边的饮品店、小吃店相继关门。“好想喝一杯奶茶来续命啊！”网友发出感慨。
为了让“奶茶控”们家中不断粮，让更多的人了解奶茶的制作过程，不少饮品店及美食主播都在其抖音号上发布了“教你在家做奶茶”系列视频。
从接地气的布景上一看便知，那真的是在家。
“水千万不要多，茶叶一定要多放，因为水和牛奶会稀释茶的味道。”
“制作珍珠奶茶里的珍珠时，要将红糖水加入到木薯淀粉中搅拌均匀，大火煮熟后要记得放冰箱防止粘连哦！”主播们毫不吝啬地指出做奶茶的重点。
< class="pgc-img">多年来 奶茶被人们误解为不健康饮品
为何这些主播要主动并无偿献上做奶茶的秘诀？
据郑州蜜雪冰城的总经理时朋解释，这么做的目的是希望可以有更多的人来了解茶文化，知道奶茶的制作过程。最近大家待在家里挺无聊的，不如动起来，自己做一杯奶茶、水果茶。
在采访中，时朋向河南商报记者透露，由于茶叶成本低，但市面炒作的价格很高，有很多人都认为奶茶是速冲的、不健康。其实，现在的奶茶就是茶叶和牛奶，为了方便储存和运输，有时会用奶粉来代替牛奶。
这样看来，在战“疫”期间，各大美食主播和网红饮品店在短视频平台公布奶茶制作方法，不仅给困在家中的“奶茶控”们带来了快乐，也给多年来被人们误会的奶茶“申冤”了。
网红饮品店这样的做法，看似是“舍”，实则为“得”。
< class="pgc-img">教会徒弟饿死师傅？不存在的
主播在网上教学做奶茶等饮品，还要指出每样饮品在制作工程中的关键注意事项，不怕教会徒弟饿死师傅吗？
从耗时上来看，不同茶叶的泡煮时间是不一样的，光泡茶就需要十几分钟，再加上准备水果，等待冷却的时间，大家自己在家做一杯饮品大约需要半小时左右。等到复工以后，外卖选择一家奶茶店点一杯奶茶只需要几分钟。
时朋说：“大家工作以后，会有很多工作上和家庭上的事情需要处理，与其折腾半天做一杯奶茶，不如买一杯来得方便。”
从价格上来看，由于饮品店是大批量采购茶叶、牛奶、水果等产品的，自己在家是小批量买，所以自己在家做奶茶的成本要远高于市面上的零售价。
“你不能说卖牛奶的赚钱，你就自己在家养一头牛吧，这成本更高！”时朋开玩笑地说道。
从购买人群上来看，奶茶的消费者集中在口渴的路人，在单位或学校感觉累了和馋了的人，这类人群并没有时间自己去制作奶茶，购买一杯实惠又好喝的奶茶才是最佳选择。
（河南商报编辑 李萌 首席编辑 郭宁 见习编辑 吴冰）
<>/顾小雨
全文共995个字，阅读约需4分钟。
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今天小雨来为大家盘点一下来看最近特别火的利用热门抖音梗的方法及案例，我们来看看最近被很多美食类账号用过的"用桶装奶茶"的创意。
< class="pgc-img">最初这个创意是用饮水机水桶去奶茶店装奶茶，然后女孩子抱着在街上边走边喝，记录路人的反应，有非常搞笑的效果。
之后账号@南昌吃货团把这个梗重新改编，用一个小反转来用桶装奶茶，重点记录灌奶茶和喝奶茶的过程，配乐选择抖音搞笑曲子串烧，如"你是魔鬼还是秀儿"之类的歌词。
< class="pgc-img">接下来又有很多视频对这个玩法进行了复制与改编。比如这条视频，原版视频中的主角拿玻璃桶去奶茶店要求灌满奶茶，本视频中替换成了用大塑料盆去餐馆要求加满酸辣粉。
< class="pgc-img">详细记录了将粉灌满塑料盆的过程，并拍摄了吃美食的片段。用盆装酸辣粉的行为本身自带猎奇性，店家惊讶的反应加深了该行为给人的震惊程度。热门玩法和热门音乐增加了流量热度。
这种用大桶、大盆来盛食物的创意很适用于带货类、探店类、美食类视频使用。
但是接下来，这种玩法火了之后，就有很多质疑的声音出现，比如你一人根本喝不了这么多奶茶、吃不了这么多酸辣粉，太浪费了，那这时候就有创作者从这种声音中找到了新的创意。
< class="pgc-img">视频也是改编了最近抖音爆火的"用桶喝奶茶"这个梗， 视频前半部分女主角按"套路模板"装满了6个暖壶的奶茶，后半部分剧情反转，女生拎着暖壶走在街上，为街头巷尾的劳动者（如外卖小哥、环卫工人、保安大叔等等）每人都分发了一杯热奶茶，并且特写了收到这份温暖礼物的普通老百姓的笑脸，非常有感染力。
视频主题立意正能量，它表达了一种对普通劳动者的感激关怀，也非常有力地回击了那些质疑浪费的 声音，引发大量的点赞，这种温暖普通人的正能量创意非常值得大家借鉴与学习。
< class="pgc-img">
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<>< class="pgc-img">茶大概是能买到的最便宜的快乐了，心情好坏都要买一杯来喝。我们“奶茶肚”星人既对心里的那杯有着绝对的“忠诚”，又勇于探索、不断尝试当季新品。
1杯奶茶=5罐可乐=6包薯条！谁不知道喝奶茶会长肉啊？不过没关系，谁让咱们是嗑奶茶赛过吸猫的仙女呢。
这几个月我被抖音洗了脑，除了无间断的洗脑神曲之外，还为奶茶控们打开了新世界的大门。
各种网红奶茶层出不穷 。But，抖音奶茶真的都那么好喝吗？跟着我一起来试验一下！
一点点
< class="pgc-img">如果一点点像其他店一样有会员卡，那我现在应该是黑金会员了，我在上海的两年，一点点从未缺席过。在郑州也是一样，从我知道家门口附近的凯旋广场开了一家一点点后，打卡变为日常。
一点点来郑州后也是很火爆，永远在排队。永远。永远！我每次至少排十分钟的队，才能喝上！谁让它是我的心头好呢！
奶茶可选无、少、半、七分、全糖。嗜甜如我也只能喝到半糖。
招牌波霸奶茶，波霸和珍珠有点像，透明状，口感更弹牙。四季奶青也是它家王牌，回甘很顺口。天气燥热时喝上一杯冰淇淋红茶，冰淇淋慢慢融化在茶里，既有奶香味又有茶香味！
< class="pgc-img">人均：￥15
地址：科源路与科新路交叉口建业凯旋广场2号楼2-116
< class="pgc-img">眷茶
< class="pgc-img">日销600+的本地小网红，从国贸360开业开始，这个队伍每天就这么长长长长长...随意翻看微博、大众点评，全都是吐槽排队排到心碎。
现在比较方便的是买单后，会给你一张号码牌，可以去转悠一圈了。
听说山水系列的都不错，点了一杯山水抹茶芝士。抹茶的味道我一直很喜欢，芝士不同于奶盖的稠密，可以直接喝。抹茶配上芝士，清新却也香浓，口感更像是冰沙，第一口就惊艳到我了。
值得一提的是打包带，的确别出心裁。小小的杯垫向上一拉，就可变成袋子，既好看又环保。
< class="pgc-img">人均：￥18
地址：花园路国贸360广场负一楼
< class="pgc-img">答案茶
< class="pgc-img">一杯可以占卜的茶？答案茶凭借有趣的灵魂，在抖音上快速出道，以迅雷不及掩耳之势火起来，郑州各商圈也接二连三地开起店面。
确认过眼神，前来的人都是抖友。
虽说知道这些答案都是店员“暗箱操作”，但这个仪式感还是值得期待的。点茶之前自己先写上想问的问题，取茶的时候就能揭晓答案了。我写的问题是：“怎样才能干吃不胖？”
皮一下很开心，“春风十里吹不动你”！
因为当天不宜喝凉的，点了一杯热饮茉莉小可爱。这个名字很好听，味道也还行，奶盖不腻，淡淡的咸味，稍微有些苦涩。里面的小爆珠口感不错，轻轻一咬，是酸酸甜甜的芒果味。
这家奶茶店趣味性大于奶茶的美味，喜欢新鲜事物的小仙女们可以打卡体验下。
< class="pgc-img">人均：￥18
地址：二七路大卫城负一楼
< class="pgc-img">CoCo都可
< class="pgc-img">Coco的影响力有多大？这个就不言而喻了，其中奶茶三兄弟常年蝉联销量第一，是很多人的首选。
Coco的饮品分为六大系列：季节限定系列、醇香奶茶系列、鲜果鲜茶系列、白色恋人系列、醇黑浓情系列和现磨咖啡系列，coco家的饮品一向比较稳，随意点上一杯都不会出错。
抖音上拥有21.8w点赞量的草莓果茶，是我心水的。学着抖音喝前摇一摇，发现并没有变成好看的粉色，一定是我打开方式不对。不管怎样，颜值还是在线的，喝上一口，大块大块的草莓果肉涌进嘴里，混合冰冰凉的温度，很爽口。
还有鲜百香双响炮啊，光看名字直接种草，喝完后就变身铁粉了。有百香果+珍珠+椰果的三重口感，口味酸甜，珍珠有嚼劲，超级无敌大杯，满满的料儿，巨满足。
< class="pgc-img">人均：￥15
地址：金水万达金街10号133号商铺
< class="pgc-img">嘿糖
< class="pgc-img">这些年，层出不穷的奶茶店充斥着我们的生活，但台式奶茶的地位丝毫不会动摇，这个嘿糖便来自宝岛台湾。
在熙地港逛累了，就来到嘿糖这儿歇歇脚，店内清新的装饰让人心情大好。宽敞的休息区，墙壁被奶茶的图绘填充着，处处遍布着绿植，很有活力。
话说，取个好听的名字成功率就一半了，柚美粒冰钻就吸引我注意了。最喜欢来个酸甜清苦的柚子去去火，粒粒柚子果肉浮在果汁中一起喝下，感觉整个幸福就是属于我的了。
< class="pgc-img">人均：￥17
地址：农业东路熙地港负一楼（KFC对面）
< class="pgc-img">别人的天堂是GUCCI、CHANEL、DIOR，而我呢，一杯奶茶足够，就是这么点出息。这份网红奶茶battle，你pick哪款？
文 | 孟玲玲 编 | 阿南
这是食记君为您分享的第771期匠心内容。
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