苏华秀食品有限公司创立于2020年，是一家从事面制品研发生产和销售推广的专业化企业。位于镇江市京口区禹山北路303号——镇江中小企业信息产业园，办公面积约400平方米。公司致力于即食产品的品牌开发与内容衍生，以兼具美味和健康为切入点，打造江南地区高端即食面产品，让食客们足不出户寻味江南风味，领略各地面食文化。华秀追求产品的极致打造，时刻遵循好食材好工艺的原则，更大程度地还原地方美食的正宗口味，产品上线以来得到了消费者的好评和认可。
品牌 / 荣誉
< class="pgc-img">镇江锅盖面协会会员单位
2020中国面食博览会最受欢迎的面食品牌
2020 “名城福地 镇江好礼”镇江特色伴手礼
2020第六届“金山文化创意设计”大赛创意奖
2020“创青春”江苏青年创新创业大赛三等奖
2020“源春杯”镇江十大“必购”旅游商品
入围长三角全球创意设计大赛“锦绣江南”评选大赛
产品系列
< class="pgc-img">< class="pgc-img">手工面
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">“ 华秀生鲜面/手工面制品
各种生鲜面条 、保 鲜 熟 面 、饺子皮 、馄饨皮、挂面 、拉面等面制品的生产加工，保质期 更长、口感更佳 。
< class="pgc-img">“ 华秀锅盖面
华秀品牌本着“让锅盖面走出镇江” 的初心，研发了可以带走的锅盖面预包装产品 ，让食客们无论在哪里都能吃得到。
< class="pgc-img">锅盖面的历史
< class="pgc-img">锅盖面的做法源于清朝，据传乾隆南巡时，来到镇江的张嫂子伙面店。张嫂子忙中出错，误将汤罐的小盖子当成大锅盖撂进面锅，不料煮出的面条不烂不硬，喷香爽口，乾隆吃后连连称赞，从此，镇江锅盖面名声大振。2013年由中国商务部，中国饭店协会 等举办的第二届中国饭店文化节暨首届中国 面条文化节上评选出了“中国十大面条 ”，其 中包括镇江锅盖面。2009年镇江锅盖面被评 为市级和省级非物质文化遗产。
< class="pgc-img">华秀具有专业的原料渠道和生产工艺，专注于手工 面、生鲜面、预包装面制品等领域的开发和生产，立足江苏，辐射全国，致力于打造中国食品行业的卓越品牌并坚持创新和突破，努力为消费者与合作商提供更优质的产品和更完善的服务。
< class="pgc-img">些人，虽然平凡却坚守梦想；有些事，看似简单却充满力量。我们的身边，有许多值得学习的榜样！他们是一粒种子，一面镜子，拥有一种向上的力量！
她是刘金肖，今年36岁，2016年入职泽龙集团餐饮部，负责餐厅、菜园管理工作。光阴似箭，日月如梭，至今已在泽龙集团工作6年了。作为餐饮部经理的她，工作认真负责，说话干脆，办事利索。
团结协作是一个团队的灵魂
“人心齐，泰山移”。刘金肖认为，团结协作是一个团队的灵魂，所有员工之间密切合作，才能把工作做好。作为他们的领导，刘金肖更是与他们密切配合，互帮互助。孤军奋战，固然可嘉，但个人的精力和时间毕竟有限，实现更高的目标就需要团结协作。时刻记住，“一个好汉三个帮”。
帮助新员工快速融入餐饮部团队；协助新员工尽快了解集团管理制度；关注新员工的工作状态；关心新员工，让她们感受到被尊重的感觉。
研究开发新菜品
与厨师长一起研发新菜品，做好菜品检查，完成出品。新菜品从研发到推出，并不是灵机一现，天马行空，而是需要扎实的积累。她认为研发新菜第一要多学习，平时多看美食节目、美食视频增加知识积累。第二是了解材料市场，尝试使用新产品。她经常拉着厨师长探讨菜品，为厨师长提供好的思路，把关菜品质量。
日常管理工作
日常管理工作包括菜园管理、账务整理、员工餐安排等。根据菜单提前计划采购，厨师长把关；做市场调研，对采购的价格和质量把关；合理安排菜园蔬菜，减少浪费；对采购的食材要求日入冰箱，月清理，减少库存。每天例会回执工作，完善回执制度，加大检查力度，做到今日事今日毕，事事有回音，件件有着落。
刘金肖把无悔的青春和对未来的期许镌刻在实现自我价值的岗位上，她对工作尽职尽责、精益求精，为餐饮部工作倾入了满腔热情，不忘从业初心，向着先进奋进。
来源：南通市机关事务管理局_部门动态】
近日，由江苏省机关事务管理局主办、南通市机关事务管理局承办的“全省系统餐饮从业青年技能展示”第八场活动取得圆满成功。南通市市级机关服务中心组建的青年餐饮团队以精湛的烹饪技术、严谨的工作态度、优秀的服务品质，赢得省局高度肯定，并在“全省机关事务系统餐饮从业青年技能展示”中荣获“优秀组织奖”。
南通市市级机关服务中心餐饮团队由一名领队、四名主厨及一名面点师组成。活动期间，他们周密谋划、精心准备，每晚进行当日工作总结及次日工作安排，力求展现出青年风采，达到最佳活动效果。餐饮团队精心展示了清蒸吕四带鱼、如皋黑塌菜、海门焖羊肉等南通特色菜品，其中，如东虾籽烧饼口感厚实、酥脆、鲜美，有独特海洋风味，成为活动期间爆款菜品，获得了干部职工的一致好评。
省局领导同市级机关服务中心餐饮团队人员亲切交谈，详细了解菜品食材、烹饪技巧、口味等情况，同时对所有餐饮团队表达了殷切期望，希望机关餐饮从业人员再接再厉，认真总结交流经验，进一步提高烹饪技术、丰富餐饮供给、改善保障手段，以更加优质的服务赢得服务对象满意。
南通市机关事务管理局在这次活动中展现出了高效的组织保障能力和专业的服务作风。下一阶段，我局将不断加强与兄弟单位的沟通交流，相互学习、共同提升，力求满足干部职工多样化的餐饮需求，提高机关食堂餐饮服务质量。
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