这两年，奶茶店实在是火爆。
常常可见街头巷尾数家奶茶店，店店都是门庭若市的情况。
作为一名优质项目点评者，小编看了未尝不心痒痒。
一家奶茶店要怎么开好？加盟奶茶店是不是唯一正确的做法？奶茶店加盟品牌该如何选择？
类似问题小编调查一番之后，终于有了比较明朗的答案。
01
“奶茶热”下，品牌层出不穷，开奶茶店，成重要创业出路
截止2019年底，中国新式茶饮门店数量约为50万家。
截止2020年6月底，受疫情影响，中国新式茶饮门店数量大概在48万家左右，较之年初减少了2万家。
虽然如此，新式奶茶的发展只是暂时受限，截止2020年年末，疫情受到控制以后，新式奶茶的门店数量已经突破了55万家，实现了门店数量的快速扩张。
新式茶饮门店数量统计
数据来源：前瞻产业研究院
关于“奶茶热”兴起的原因，经过多方对比，小编认为，居民生活水平的提高，奶茶时尚饮品以及休闲消费属性的明显，是令这一品类深入人心的重要原因。
奶茶现如今在大众之间有多火热呢？
年轻人常常把这些话挂在嘴边：
饭可以不吃，奶茶不能不喝
如果有什么是一杯奶茶解决不了的，那就来两杯
秋天的第一杯奶茶，给你难以抵挡的温暖
……
喝奶茶，在年轻消费群体之间风靡不已。
心情愉悦时、下午茶时光、购物、聚餐、约会……哪能少得了奶茶的身影？
尤其是这两年流行的新式茶饮，更是备受喜爱，成功吸引无数消费者打卡晒圈，创造了又一波消费热潮。
比较典型的品牌包括：喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等等。
02
新消费趋势出现，做新式茶饮更受欢迎
一个品类的兴起总会引起投资人的重点关注，奶茶行业的发展同样不缺乏观察着。尤其是一大批网红新式茶饮品牌的火热出圈，更让人对内部规则产生了探索欲。
小编在深入研究以后发现，新技术、新原料、新工艺+新消费趋势、新消费场景、新消费习惯的形成，是各大新式奶茶品牌发展的重要依据。
所谓新技术、新工艺和新原料，值得一提的是“芝士茶”的诞生，它是牛奶、芝士块和奶油等多重原料的组合，与传统的奶油顶与奶盖都有很大不同。
不仅满足了现代消费者对于口感的更高要求，同时也融入了“健康茶饮”的概念，让一批又一批健康饮食者走近了新式茶饮。
这一发展过程中，喜茶、乐乐茶、鹿角巷等等品牌打造出了令人记忆深刻的爆款产品，品牌也一跃居于消费者消费榜单前列。
此外，新的消费趋势、新的消费场景以及新的消费习惯，则是从消费者角度入手，实现了品类的迅速出圈。
小编发现，新一代年轻人们，更习惯于新鲜的食物与清爽的口感，因此新式茶饮很能满足大部分客户需求。
再加上随着外卖的兴起，奶茶还多出了新的消费场景——办公室社交，这令大部分注重布局的奶茶品牌，迅速抓住了发展机遇。
这方面有代表性的，就是喜茶、奈雪的茶等等奶茶品牌了。
03
加盟一家奶茶店，要怎么选合适的品牌？
在对“奶茶热”和奶茶消费趋势做过一番探索以后，我们不得不回归正题。
如此形势下，开一家奶茶店算得上大势所趋。但奶茶店要怎么开才好？自己开店和加盟奶茶店相比，优劣势在哪？
小编跟几个自创品牌的朋友聊过，最后得出的结论是：加盟一家奶茶店，成功率会更高。
自己经营一家奶茶店，虽然独立性更强，但如果此前并没有奶茶行业经验，或者独立运作的经验的话，失败率可想而知。
加盟一家奶茶店则不然，在品牌已有框架和扶持下，建立一家成功的奶茶门店，虽然会花费较多，但好处也是可想而知的。
不管是奶茶店的选址，还是店面装修，亦或者是后期运营规划等等，选对了靠谱的奶茶品牌，成功就显得触手可及了。
至于说怎么算是靠谱的品牌，自然是要有知名度的，加盟售后体系完善的。同时，根据小编接触到的大家的加盟情况反馈，特色奶茶品牌是现如今更有可行性的项目。
04
奶茶界“黑马”，国潮+豆乳，好喝更健康，话题度更高！
从小编所获信息看，奶茶是一个很吃品牌的品类，在同质化严重的情况下，大家的经营都差不多。既然如此，我们就需要从更个性化的角度入手。
如果你致力于打造一家现象级奶茶品牌店的话，
如果你认可高颜值带来的店面人气加成的话，
如果你赞同奶茶+糕点+文化的经营路线的话，
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宫豆计，主打豆乳奶茶，健康好喝还高颜值，迎合现代人健康饮食趋势，以豆乳代替传统奶类，口感顺滑，好喝也好看。
更有多元化的中式糕点可供选择，提升门店客单价不在话下。
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