要一元就让濒临倒闭的火锅店狂赚120万这究竟是怎么做到的？
一对90后小夫妻投资120万开了一家火锅店，可是负债累累。经人指点，做了这样一个活动，打出广告，只要一元就能吃上等牛肉50盘，上等羊肉50盘。当顾客结账时，还可以办理一张499元的充值卡，当日消费就可以直接打五折。
另外，如果顾客再加一员，就在赠送他100瓶啤酒充值消费的前1000会员在吃完50份牛羊肉以后，火锅店还会把这充值的499元返还给顾客，广告一出消费者蜂拥而至，有人疑惑，只要一元吃100盘肉，还送100瓶啤酒，甚至把充值的钱退回去，这对小夫妻不是亏大了，怎么还赚额120万。
其实很简单。老板规定一次只送两盘肉，一共赠送50次，来吃火锅的顾客肯定会点锅底，一个锅底58元，成本大概在20元两盘肉的成本30元58-30-20=8也就是说，顾客每来一次老板还能多赚八元，顾客肯定还要点其他菜品和酒水，人均消费大概在50-80左右，三个人也就是200元。十次就是2000元50次就是1万顾客消费了1万退还他500元就是相当于打个95折。就这么一个简单的方法让这对小夫妻的火锅店起死回生，不仅锁定的顾客，还不断吸引新客。迅速回笼资金120万。
做生意要想事半功倍，取决于你是否拥有合适的商业模式。当你懂得利用适当的营销方法打造让顾客无法拒绝的营销方案，你的生意自然火爆。关注我学习更多赚钱的商业模式。
新的商业环境下，传统的实体门店生意越来越难做，因为长期亏损不得不宣布倒闭的店面比比皆是。有人做生意亏本，但是有人却可以赚得盆满钵满。下面分享一则案例，看看生意惨淡的火锅店如何扭转不利局势，快速获客盈利？
杨总的火锅店原本生意惨淡无人光顾，眼看天越来越冷，本应该火爆的生意却依然无人问津，这下杨总彻底待不住了。他在朋友的介绍下到圈商优品学习了引流的相关课程，并获得了帮扶团队的悉心指导。他们针对门店的情况共同设计了全套营销策略方案，实行后火锅店的客流源源不断，生意火爆得不行，营业额也是成倍增长。
俗话说消费者是上帝，如果做生意就只想着让顾客掏钱，他们又怎么会乐意呢？真正吸引消费者并且让他们开心的事情就是产品免费或者赠品。基于这一点，火锅店的活动宣传：充6000，送8万！这8万当中包含酒水饮料、66张1028元的招牌羊肉劵。每消费一次，还会额外赠送10张副卡。
换做是你，敢这么送吗？一般人都会认为这是亏本买卖，不划算，但是对于这家火锅店来说，却是一个制胜的法宝。火锅店的正式会员拿的是主卡，赠送的副卡可以自己用也可以转赠给亲戚朋友。每消费一张副卡，就会给主卡返现65元。这种情况下，很多人都会选择送给别人，从而带动了更多的消费。
这样下来，每个人能够带动上百次的消费频次，而且办卡也锁定了精准客户群体，实现了快速裂变。这也是原本生意惨淡面临倒闭的火锅店快速起死回生，生意变得越来越好的原因所在。关注【圈商优品】，了解更多精彩内容。
没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，就两顿”，这句话充分体现了人们对火锅的热爱，同时也说明了火锅市场的潜力是巨大的，但事实上并不是每一家火锅店生意都是火爆的，顾客的体验感与生意的好坏有直接的关系，下面必普集团就来给大家聊一下导致顾客体验感差的可能原因。
一、内部管理
现在很多创业者刚开始创业都是没有经过慎重考虑的，有的是临时抱佛脚，随便找个合伙人，后期在经营的过程中就会出现很多的内部矛盾，当内部矛盾越来越激烈时，就会影响到顾客的用餐体验，对店铺产生负面的评价。为了避免出现这种情况，必普集团建议创业者一定要及时的进行调整，合理解决内部矛盾。
< class="pgc-img">二、不懂顾客体验
顾客进店不仅是因为食物的味道，还十分重视用餐体验，火锅店的装修、服务、卫生情况等都会影响顾客的用餐体验，只有各项指标都满足了顾客的需求，顾客才会再次进店消费。
三、盲目创业
有的创业者看着别的火锅店生意红火，就会盲目的进行开店创业，但并没有提前做市场调查，不清楚当地人们的口味，盲目的开店就容易导致生意差的情况。所以必普集团建议大家开火锅店千万不要盲目，提前了解当地人们的饮食喜好和消费能力，这样也有利于火锅店的长期发展。
以上就是必普集团为大家总结的顾客体验感差的可能原因了，如果你的火锅店生意不好，可以反思一下是不是以上原因导致的，找到原因才能找到解决方法。现在经营火锅店和以往不同，以往是以口味打天下，现在必须要顾及顾客的整体用餐体验，其中有一样顾客不满意，可能下次就不会再进店了。
