月25日，2023全省餐饮业安全生产线上培训正式开始。全省1500多家餐饮企业累计8000多人参加首日线上学习。省商务厅服贸处处长黄楹、省餐饮行业协会会长于学荣出席开班仪式。

省商务厅服贸处黄楹处长表示，当前餐饮业整体恢复形势向好，随着“中秋、国庆”双节的到来，各类促销活动集中开展，餐饮经营场所人员密集，影响安全生产的不稳定因素增加，安全生产这根弦一刻都不能放松。黄处长认为，餐饮业做好安全生产工作一是要“列出清单”明任务，抓依法生产经营，抓机构和人员配备，加大安全生产经费投入，开展安全生产标准化建设，进行安全生产工作创新。二是要“对照任务”抓落实，强调四个责任，加强安全风险辨识管控，要加强事故隐患排查治理，要强化应急救援能力建设，要严格事故报告和应急处置。三是要“责任到人”促规范，狠抓安全培训，充分调动全员抓安全的积极性，对员工安全生产的表现进行考核，与薪酬待有机结合起来。

省餐饮行业协会会长于学荣从餐饮业安全生产责任重于泰山，明确主体责任，做好人员配备；防范胜于救灾，通过查隐患、增设备、强规范、重流程等防止事故发生；落实落实还是落实，加强培训教育，建立专兼职相结合的安全生产管理员，加强检查考核，使用燃气安全小程序自查指南等三方面进行了分享。

培训期间，南京港华工商安检业务专家徐民亿、省餐饮行业协会特邀副会长胡畏、安全用气自查平台开发专家鲁菁、南京平燃安全咨询公司总经理、江苏省消防监督领域专家库燃气专家胡孔成、省消防总队高级工程师冯婧钰将分别和参培人员分享了安全生产有关内容。

本次培训班将从即日起持续到9月27日止，全省餐饮从业者均可在下午免费参与线上学习。

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烤鸭一般学多久？这是许多创业者在考虑进入烤鸭行业时的首要疑问。烤鸭作为一项传统而受欢迎的美食项目，不仅因其美味吸引了无数食客，更因其独特的市场优势成为众多创业者的青睐对象。烤鸭的项目优势在于其品牌效应和口味的普遍接受度，让这个项目拥有稳定的消费群体和较高的利润率。

经营烤鸭需要的人数取决于经营规模。对于初创者和小规模创业者，一个3人小团队足以应对日常运营，既适合摆摊也适合开设小店。烤鸭的制作工艺虽然讲究，但通过系统学习与实践，易于掌握，使得这一项目尤其符合资金有限且希望快速回本的创业者。

学烤鸭一般需要多久？

通常情况下，要掌握烤鸭的基本制作技术，一般3~7天即可学会。这包括了解烤鸭的历史、认识各种调料、学习鸭子的选择和处理、掌握腌制、挂炉以及烤制等一系列过程。每家培训机构的课程设置略有不同，但大体都会涵盖这些内容，确保学员能够在短期内掌握核心技能。

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早餐几天能学会？这是许多人在考虑参加早餐培训时的一个常见问题。实际上，学会早餐制作的时间因人而异，取决于个人的学习能力、实践经验以及所选课程的难度和内容。

一般来说，如果选择的是基础的早餐培训课程，如制作常见的包子、豆浆、油条等，那么学习时间可能会相对较短。在专业的培训机构或烹饪学校中，这类课程通常可以在3到5天内完成。在这几天的时间里，学员将学习食材的选择与处理、基本的烹饪技巧、早餐菜品的搭配与制作等知识，并进行实践操作以巩固所学内容。

然而，值得注意的是，即使课程在短时间内结束，学员要想真正掌握早餐制作的精髓并达到熟练水平，仍然需要在日后的实践中不断练习和摸索。此外，对于更复杂或特色的早餐菜品，学习时间可能会相应延长，因为需要掌握更多的技巧和细节。

在选择早餐培训课程时，除了关注学习时间外，还要综合考虑培训机构的教学质量、师资力量以及课程内容是否符合自己的需求和兴趣。毕竟，学习早餐制作不仅是为了掌握一项技能，更是为了享受烹饪的乐趣和为家人朋友带来美味的早餐体验。

学早餐几天能学会？虽然3到5天的早餐培训课程可以让学员掌握基本的制作技巧，但要想真正成为一名早餐制作高手，还需要在日后的实践中不断学习和提升。通过不断地练习和创新，每个人都可以在早餐的世界里找到自己的位置，为家人和朋友带来美味与健康的享受。