州，这座充满魅力的城市，不仅以其优美的自然风光和丰富的历史文化吸引着无数游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返。

作为一位美食达人，我有幸踏遍贺州的各个角落，品尝了众多令人难以忘怀的美味佳肴。在此，我为大家精心挑选了贺州必吃的十大馆子，并附上我的个人体验与评价，希望能为你的美食之旅提供参考。

1. 牛红馆

必吃理由：牛红馆位于贺州八步区远东吉隆苑茶坊旁，是品尝贺州地道牛红的不二之选。这里的牛红鲜嫩爽滑，搭配特制的酱汁，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

推荐菜品：牛红、牛肠酸、萝卜糍、油茶

口感评价：牛红入口即化，搭配酸辣可口的酱汁，让人回味无穷；牛肠酸酸辣适中，牛杂口感丰富，是一道绝佳的开胃小菜。

2. 马峰太原堂老牌凉粉

必吃理由：作为贺州的老字号，马峰太原堂老牌凉粉以其清爽解暑的马蹄桂花凉粉闻名遐迩。夏日炎炎，一碗冰凉的凉粉足以驱散所有的燥热。

推荐菜品：马蹄桂花凉粉、甜酒五彩汤圆

口感评价：凉粉口感滑嫩，带有淡淡的桂花香，甜而不腻；甜酒五彩汤圆色彩缤纷，软糯香甜，是夏日里的一道亮丽风景线。

3. 古镇酒家

必吃理由：位于黄姚古镇的古镇酒家，以其地道的客家菜吸引着八方来客。这里的豆腐酿和瓜花酿更是让人赞不绝口。

推荐菜品：豆腐酿、瓜花酿

口感评价：豆腐酿外焦里嫩，豆腐的清香与肉馅的鲜美完美融合；瓜花酿则以其独特的香甜鲜味和脆嫩的口感征服了无数食客的心。

4. 杨晋记

必吃理由：黄姚新街上的杨晋记，以其经典的豆豉粉和举人蹄成为了许多游客的必打卡之地。这里的菜品不仅味道正宗，而且分量十足。

推荐菜品：豆豉粉、举人蹄

口感评价：豆豉粉汤香浓郁，粉条爽滑，豆豉的咸香与排骨的肉香交织在一起，令人回味无穷；举人蹄肉质酥烂，入口即化，是一道绝佳的下酒菜。

5. 酒壶山宾馆餐厅

必吃理由：位于黄姚古镇内的酒壶山宾馆餐厅，以其独特的簸箕宴吸引了众多食客的目光。这道菜不仅色香味俱全，而且寓意吉祥。

推荐菜品：簸箕宴

口感评价：簸箕宴集多种美食于一体，有荤有素，营养均衡。每一道菜都制作精良，味道鲜美，让人大饱口福。

6. 秋歌三茶

必吃理由：位于黄姚古镇仙人古井旁的秋歌三茶，以其特色的擂茶和豆豉鱼成为了许多游客的心头好。这里的茶水和菜肴都充满了浓郁的地方特色。

推荐菜品：擂茶、豆豉鱼

口感评价：擂茶口感醇厚，茶香四溢，搭配上鲜美的豆豉鱼，让人仿佛置身于田园风光之中。

7. 老八步粉角王

必吃理由：老八步粉角王以其经典的粉角和南瓜糍赢得了众多食客的青睐。这里的粉饺皮薄馅大，口感鲜美。

推荐菜品：粉饺、南瓜糍

口感评价：粉饺皮薄馅足，馅料丰富多样；南瓜糍外酥里嫩，香甜可口，是一道不可多得的美味小吃。

8. 船家佬老牌肥姨

必吃理由：船家佬老牌肥姨以其丰富的品种和独特的口味成为了贺州的一大美食地标。这里的油炸豆腐干和萝卜糍尤其受欢迎。

推荐菜品：油炸豆腐干、萝卜糍

口感评价：油炸豆腐干外酥里嫩，香气扑鼻；萝卜糍软糯香甜，是一道让人回味无穷的小吃。

9. 好妹牛肠酸

必吃理由：好妹牛肠酸以其酸辣可口的牛杂和嫩滑的牛红赢得了众多食客的喜爱。这里的酱料独特，口味一绝。

推荐菜品：牛肠酸、牛红

口感评价：牛肠酸汤汁酸辣适中，牛杂处理得干净且入味，每一口都充满了浓郁的牛香和酸辣的刺激感；牛红则嫩滑细腻，搭配特制酱料，让人欲罢不能。

10. 贺州老街大排档

必吃理由：隐藏在贺州老街深处的大排档，虽不起眼，却藏着许多地道的美食。这里的菜品种类繁多，价格亲民，是体验贺州市井生活的好去处。

推荐菜品：贺州炒粉、田螺煲

口感评价：贺州炒粉火候恰到好处，粉条爽滑不油腻，搭配上丰富的配菜和调料，每一口都是满满的幸福感；田螺煲则是另一道让人惊艳的菜品，田螺肉质鲜美，汤汁浓郁，让人回味无穷。

在贺州的这段美食之旅中，我不仅品尝到了各种令人难以忘怀的美味佳肴，更深刻感受到了这座城市独特的饮食文化和深厚的历史底蕴。这十大馆子不仅代表了贺州的美食精华，更是这座城市不可或缺的一部分。无论你是美食爱好者还是文化探索者，来到贺州，都一定不要错过这些令人垂涎欲滴的美食体验。在这里，你将不仅满足味蕾的享受，更能感受到一份来自心灵深处的温暖与满足。

溪温泉水质确实很好[赞]敏感性皮肤都不会任何不舒服！游泳之后要去拜拜五脏府啦！提前找了几个本地朋友推荐地道的本地农家菜，朋友推荐～好兄弟农家菜馆，走起去试试！

酒店下来大约十分钟左右的车程，老板本地人，自己家的院子可以停车，几间单独的包房有空调、是透明玻璃推拉门，可以看远处村庄与山景！

没有菜牌[呲牙]自己去厨房看新鲜蔬菜，都是老板自己种的，还有捕捞的大田螺、溪水鱼干等……

我们点了芥菜苗、南瓜苗、招牌菜南乡白切鸭、土猪肉闷芋头、土鸡蛋西红柿、香菇肉沫酿灯笼椒、野生溪炒紫苏叶[爱慕][爱慕][爱慕]

菜的分量很足！主力推荐白切南乡鸭、香菇肉沫酿灯笼椒(灯笼椒不辣，小朋友都可以吃[大笑])，野生溪很香，芋头够粉……

一行人都评价很好味[赞][赞][赞]老板娘很实在米饭任食+餐具4元每人，一大桌子才295元！！！

强烈推荐各位粉丝来品尝美味！！！

上几张图片！！(光顾吃啦！没好好拍照[捂脸][捂脸][捂脸])

白切南乡鸭

小野鱼

灯笼椒(里面有肉肉)

地址；贺州八步区南乡镇

、贺州美食文化概览

贺州，位于广西东部，地处湘、粤、桂三省区交界地，是一座充满魅力的历史文化名城。这里山青水秀，气候宜人，独特的地理环境孕育出了丰富多样的美食文化。贺州的美食文化以桂东风味为主，其菜系风味独特，口味浓郁，注重原汁原味。在贺州，您可以品尝到各种新鲜的山珍野味、河鲜海鲜以及独具特色的民族风味小吃。

二、贺州美食前十名

1、信都三黄鸡：信都三黄鸡是贺州地区的特色美食，以其皮黄、脚黄、嘴黄而得名。其肉质细嫩，口感鲜美，是贺州人民喜爱的佳肴之一。

2、黄田扣肉：黄田扣肉是贺州的传统名菜，选用五花肉为主料，经过腌制、油炸、蒸煮等多道工序制成。其色泽金黄，肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化。

3、牛肠酸：牛肠酸是贺州的一道特色小吃，选用新鲜的牛肠和独特的调料烹制而成。其口感酸辣可口，开胃消食，是贺州人民早餐的常客。

4、公会牛杂：公会牛杂以其独特的烹饪技巧和丰富的配料而闻名。选用新鲜的牛杂与各种蔬菜、调料搭配，口感鲜美，营养丰富。

5、贺州油茶：贺州油茶是当地的传统饮品，选用优质茶叶和花生、芝麻等食材熬制而成。其口感浓郁，香气四溢，具有提神醒脑、驱寒暖胃的功效。

6、马蹄糕：马蹄糕是贺州的传统糕点之一，选用新鲜的马蹄粉制成。其口感软糯，甜而不腻，是贺州人民喜爱的甜品之一。

7、瓜花酿：瓜花酿是贺州的一道特色美食，选用新鲜的南瓜花与肉馅搭配而成。其口感鲜美，清香扑鼻，是夏季消暑的好选择。

8、芋头糕：芋头糕是贺州的另一道传统糕点，选用优质的芋头与米粉制成。其口感细腻，香甜可口，是贺州人民喜爱的下午茶点。

9、十八酿：十八酿是贺州的传统美食，以猪肉、牛肉、鱼肉等为主料，搭配各种蔬菜、豆腐等食材制成。其酿制工艺独特，口感丰富多样，是贺州人民喜爱的家常菜之一。

10、黄姚豆豉粉：黄姚豆豉粉是贺州黄姚古镇的特色美食，选用优质的米粉和豆豉搭配而成。其口感爽滑，汤汁浓郁，豆豉香味四溢，是早餐的理想选择。

此外，贺州还有许多其他美食如螺蛳粉、豆腐酿、竹筒饭等，每一种都有其独特的魅力和风味。

三、贺州风景名胜

贺州不仅美食众多，还有着丰富的自然和人文景观。您可以游览姑婆山国家森林公园、黄姚古镇、贺州园博园等著名景点，感受贺州的秀美风光和深厚文化底蕴。

四、品尝贺州美食的实用建议

1. 最佳品尝时间：贺州的美食种类繁多，适合全年品尝。但不同的美食有其最佳的品尝时间，如夏季的瓜花酿、冬季的牛肠酸等。

2. 搭配饮品：品尝贺州美食时，可以搭配当地的油茶或豆浆等饮品，既能解腻又能助消化。

五、当地知名餐馆或小吃摊推荐

1. 信都三黄鸡馆：位于信都镇，是品尝正宗信都三黄鸡的绝佳去处。

2. 黄田扣肉店：位于黄田镇，以其独特的烹饪技艺和美味的扣肉而闻名。

3. 牛肠酸一条街：位于贺州市区，是品尝贺州牛肠酸的好去处，有多家摊位供您选择。

4. 公会牛杂店：位于公会镇，以其丰富的配料和独特的口味吸引着众多食客。

贺州的美食文化丰富多彩，每一种美食都有其独特的魅力和风味。来到贺州不妨放慢脚步，细细品味这座城市的美食盛宴，让味蕾在贺州尽情舞动！