啡已经成为了很多人生活中必不可少的饮品，而茶，却是一种更具内涵的追求。说到喝茶，你可能会想象到繁琐的程序和需要长时间的泡制过程。但是，我来告诉你，即使是懒人，只需掌握这6个秘密技巧，你也能轻松泡出心仪的茶味！??
技巧一：选择适合自己的茶叶
< class="pgc-img">选择适合自己口味和需求的茶叶是成功泡茶的第一步。不同的茶叶有着不同的特点和口感，例如清新的绿茶、花香四溢的花茶、浓郁的红茶等等。根据自己的喜好和身体状况，选择适合的茶叶品种。
技巧二：掌握水温的关键
< class="pgc-img">泡茶的水温直接影响到茶叶的释放和茶汤的口感。一般来说，白茶和绿茶适合用70-80℃的温水，红茶和乌龙茶需要90-95℃的热水。掌握好合适的水温，让茶叶能够充分展露出它们的香气和口感。
技巧三：正确的泡茶时间
< class="pgc-img">泡茶的时间也是至关重要的一步，过长或过短都可能导致茶味不佳。一般来说，绿茶需要短暂的浸泡时间，大约20-30秒；红茶和乌龙茶则需要较长的时间，约3-5分钟。根据茶叶种类和个人喜好，调整泡茶的时间，使茶汤达到最佳的口感和浓度。
技巧四：用正确的比例泡茶
茶叶的用量也是决定茶汤味道的一个关键因素。一般来说，每100毫升水用2-4克的茶叶比例最为合适。如果想要茶的味道更浓郁一些，可以适量增加茶叶的用量，但不要超量，以免影响口感。
技巧五：善用茶具，提升品味
< class="pgc-img">除了选择合适的茶叶和正确的泡茶方法，使用适合的茶具也能提升品味。不同的茶具有着不同的特点和功用，例如紫砂壶适合泡红茶，玻璃杯适合观赏花茶等等。根据自己的需要和喜好，选择合适的茶具来品味你的茶汤。
技巧六：享受品茶的过程
泡茶不只是简单的制作过程，更是一种享受和沉淀的过程。在泡茶的时候，你可以静坐在阳光下，聆听茶水的滋润声，感受茶香四溢，放空心灵，享受一份宁静与纯粹。
以上就是懒人泡茶的6个秘密技巧！无论你是新手还是老茶客，掌握了这些技巧，你都能轻松泡出令人心仪的茶味。快来试试吧，让茶成为你生活中的一份美好！
<>人说，但凡人有了一种癖好，也就有了看世界的一种特别眼光。如今充斥在信息时代的茶人们，同样会为了“爱茶癖”满足心瘾，脑洞大开。
茶语网作为一个专业的茶叶口感体验测评网站，一直在不停突破自我、做出各种“疯狂实验”。这次，我们将目光转向冬日调饮奶茶：将6大茶类分别煮过之后，加入淡奶调饮，只为试出茶、奶融合最佳口感！
当然，为了实验进行得更完美，我们毫不吝啬地备齐了六大茶类里的高等级茶，还活生生从老板手中骗来两泡高杆单株。
在一个下午的时间里，六大茶类煮奶茶角逐赛就在茶语实验室展开。观战者，众！
主角：八款茶、全脂淡奶
1号选手：岩茶——正岩肉桂
2号选手：绿茶——产自龙井核心产地狮峰山，非遗大师手制
3号选手：白茶——典藏级二十年陈老白茶
4号选手：黑茶——陈化十年六堡茶
5号选手：熟普——2015年千款茶评榜中，位列熟普榜首
6号选手：生普——普洱小微产区，罕见高杆
7号选手：黄茶——一款工艺优秀的霍山黄芽
8号选手：红茶——大师手制，高等级祁门红茶
审评人员
茶语网随机选择的同事，人员分别来自网站内部茶评组、采编中心、电商部门、市场部等。
制作步骤
1. 实验准备：玻璃壶中倒入600ml清水、茶叶10g、茶与奶比例为3:1；
2. 加热至沸腾后将准备好的茶放入壶中（可准备茶包袋），煮茶时间均控制为10分钟；
3. 倒出茶汤，加入提前备好的淡奶，让淡奶与茶汤慢慢相融，用搅拌棒略略搅拌；
4. 开喝（如果自己口味偏甜，可适量调入白砂糖）。
· 试喝的过程中，整个实验室弥漫着各种气味的茶香与奶香，引来无数蹭喝群众。
岩茶奶茶：喝出“高乐高”的味道
口感指数：★★★★
总评：茶叶煮出来滋味就非常好了，加入淡奶之后，茶汤的细腻感与奶浓稠感，很好地融合在一起；奶味中存留了岩茶焙火的香气，奶香和焙火香刚好适度。
天棒：口感平衡，奶味与茶味都能体现出来。
竹板凳：嗯！丝滑，喝起来感觉很润。加了糖之后，有点像小时候喝过的高乐高的味道。
茶语Jolin：第一次尝试岩茶奶茶，奶茶里带点儿焙火香还是舒服。
小羊羊：不苦不涩，有焦糖香。
绿茶奶茶：人见人爱的狮峰龙井遇到了滑铁卢
口感指数：★★★
总评：整体感觉比较清新，但稠滑感稍差。加入淡奶后，奶味比茶味重，绿茶原本的鲜爽感被掩盖了，入喉后口腔中有绿茶的味道，回味微微泛苦，也是一种不错的体验。
天棒：居然拿狮峰龙井来煮，不怕它晚上来找你寻仇吗？
竹板凳：绿茶的清香被掩盖了，茶汤苦味突出，加奶后完全喝不出龙井的味道。
茶语Jolin：完全是豆浆的颜色，奶味有点重。
小羊羊：原本期望值挺高的……现在看来，还是清饮吧。
白茶奶茶：蹭喝群众为90年代老白疯狂打call
口感指数：★★★★★
总评：是一款有惊喜的组合，20年老白茶与淡奶的结合，入口有巧克力般的稠滑感，两者搭配相得益彰，茶味更浓，奶味更香，有参香和粽香混合，饮后口腔有干果子的味道，回味甜中微微有咸，甜而不腻。
天棒：简直出乎我的意料，不知道是不是年份茶的原因，喝起来居然一点不觉得腻。
竹板凳：煮的过程中，就闻到淡淡的粽香。清饮非常甜润，加奶后，有点在喝热巧克力的感觉。
茶语Jolin：太奢侈了，很少喝到这种味道的奶茶，甜中带有淡淡的咸味儿，有点微妙。
小羊羊：（一口闷完）快点，续杯续杯。
六堡奶茶：醇滑，甜咸味儿
口感指数：★★★★★
总评：茶叶在煮的过程中，带有淡淡的西洋参的味道。清饮时，药香渐显，口感清凉舒适。加入奶后，口感醇厚，融合得很好，非常协调，是唯一一款不放糖也特别好喝的奶茶，回味中带有六堡的木香味和甜香味，同样带有咸味。不逊色于红茶配奶。
天棒：再次出乎意料，茶叶与奶融合的楷模。
竹板凳：比刚才那款老白稠滑感稍微差一点，但也不错。
茶语Jolin：不加糖的口感更好，加糖后感觉腻了点儿。
小羊羊：奶茶里头居然还可以喝出六堡的老木头味，相互协调性很好。
熟普奶茶：热可可既视感
口感指数：★★★★
总评：像喝热可可一样，但没有太大的惊喜。奶和茶结合得很好，稠滑感也不错，入口有熟普的味道，回味更多是奶味，口感协调、舒适，也微微带咸味。
天棒：天呐，我终于知道怎么处理家里的那些熟普了。
竹板凳：口感与第一款岩茶奶茶相似，入口滑。
茶语Jolin：与淡奶结合得倒是不错，不过我更觉得，茶与淡奶相容的那瞬间太好看了。
小羊羊：比起刚才的老白和六堡，口感稍稍差点儿，不过也还不错了。
生普奶茶：太贵，难道是种浪费？
口感指数：★★★★
总评：整体感觉比较清新爽口，奶味和茶味融合表现很好，不错的一个搭配，回味普洱的花香和植物清香的香气盛，口腔微微有清凉感和甜香味。因为这款茶细节很多，做成奶茶似乎感觉有点浪费了。
天棒：甜，居然不涩口。
竹板凳：口腔倒是有收敛感，茶味、奶味都能体现出来，喝完不腻。
茶语Jolin：单喝茶就觉得好好喝啊，做奶茶有点暴殄天物，茶叶留给我吧，我要清饮！
小羊羊：做成奶茶后，感觉生普的层次感被淹没了。
黄茶奶茶：黄芽君居然在奶茶界被“out”
口感指数：★★
总评：入口奶味盖过茶味，回味泛苦，有黄茶的豆香，但和奶不融合，整体感觉不是很好。没有办法在奶茶中喝出兰花香。
天棒：味道一般，只能说勉强可以接受。
竹板凳：茶和奶有明显分离感，不是很协调。
茶语Jolin：茶味太淡，感觉就是在喝牛奶。
小羊羊：不想说话，我有点茶醉了……
红茶奶茶：无喜无悲的经典配方
口感指数：★★★★
总评：属于比较经典的配方，有温暖的感觉，但是微微有点腻，茶和花很好交融。
天棒：实在不知道怎么点评，如果人生也能像这样无喜无悲那该多好。（佛系茶人都这么说话？）
竹板凳：嗯…香甜有滑感，（还有别的感受吗？）没了……
茶语Jolin：已经喝饱了，可以下班了吗？
小羊羊：就是家里常煮的奶茶口味吧，有花香。
综上所述。
八种茶分别煮过之后加入淡奶，结果非常出乎我们的预料，老白茶、熟普、六堡茶与淡奶的融合度表现都非常优秀，口感也不错，不输给传统选用的红茶。生普与淡奶的融合也有别样风味，回味比较独特，但若是用品质极高的茶叶做成奶茶来喝，似乎是浪费了些。
家庭自制奶茶与清饮趋势
关于奶茶，茶语网此前专门做过详细分析《奶茶真相:街边无糖奶茶糖尿病患者能喝吗?常喝奶茶会咖啡因过量?》（点击标题即可查看文章）。
文中也明确指出：街边奶茶中有各种添加剂含糖，造成它总糖含量普遍偏高，正常概率下，虽不如十四颗方糖那么恐怖，但饮用街边奶茶，要充分发挥选择能动性。
所以，如果想喝到更加健康的奶茶，自制是一个更好的方法。而且，家庭自制奶茶有几个优势，糖分、咖啡因完全可控的，可以限定奶和白砂糖的来源，以及控制茶水比。
当然，对于日常饮品，除了奶茶外，清饮茶日益成为一种更时尚、更健康的饮品选择。
撰文：雅菲
图片：科佳
专业支持：九九
y 厨义
用料
- 锡兰红茶 1小包
- 纯净水 500毫升
- 桂花糖 20克
- 海盐 0.5克
- 炼乳 15克
- 冰牛奶 100毫升
- 淡奶油 50克
- 冰块 适量
- 干桂花 1小搓
做法步骤
1、喜欢茶味浓一些所以用了锡兰红茶，正常用乌龙茶就可以。
2、1包锡兰红茶包加入500毫升水。烧开焖煮。
3、焖煮出色后关火。
4、我用的这种干的桂花糖包。
5、丢掉茶包，放入桂花糖包20克，如果没有桂花糖，可以放15克糖和5克干桂花搅拌均匀，盖上盖子用余温焖出桂花香气晾凉备用。
6、放凉后开盖加入炼乳，海盐。
7、搅拌均匀。
8、加入冰牛奶，淡奶油。
9、快速搅打融合。
10、杯子里放入适量冰块，喜欢喝热的也可以不放冰球，趁热放入热牛奶和淡奶油搅拌均匀，直接装杯。
11、往冰块上倒入桂花奶茶，撒上干桂花点缀提香。完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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