问小编
为何天气冷得打抖抖
成都人民依旧笑颜如花
小编回君
因为成都有个宝贝
天气冷了吃起越发安逸
火锅！！
而且小编最近发现
吃货们已经不能仅仅满足于吃了
咋！个！吃？
这些店一个比一个花样多！
?(? ???ω??? ?)?
（我也不知道我为什么脸红了）
花开滕蔓重庆火锅
浴缸？双人床？花束？火锅？
钢管是什么意思？！莫慌！这只是一个店主的设计！（爱好？）这真的是一家火锅店！
美女老板走的“枪炮与玫瑰”风格，吧台的大卫全裸雕像，门口那大大的双人床，浴缸，钢管，还有各式各样的美丽鲜花！
红红的重庆老火锅搭配奶白的牛奶玫瑰浴，一红一白，一动一静。那明显的对比好像粗犷的大老爷们遇上美丽的娇羞小妹~
甜品的颜值也是高出天际！红酒泡雪梨，一看就是解辣降燥的神器，强烈推荐，甜甜的，凉凉的。
地址：春熙路群光广场9楼
人均：￥107
门牙私房火锅料理
高空私房 不一样的小火锅
火锅也出私房菜？！在林立住宅楼里，坐落十二层，清新致洁，窗边落地窗，私房小包间，木制椅桌，绿色幽雅，水韵生姿。
锅底是火锅精，这家主打剑走偏锋的锅底路线。咖喱、胡椒、番茄、豚骨可算稀奇？
四种秘制料碟各有特色，泰式、咖喱、柠檬青椒、秘制米椒。锅底足够浓郁，有时候可以摒弃料碟直接入口。
果然是私房菜，菜品精致不在话下。竹签鲜虾球，虾线都是处理好了的，竹签串好，晶莹剔透。
地址：科华北路58号亚太广场B座12楼1203
人均：￥100
1026概念火锅
三油锅底 私房花园吃火锅
整个店真是的美呆了！森系的色彩遇上暖黄的灯光，复古的电影海报在渲染着情怀，原来，火锅店也能美得像私房花园。
大家都知道锅底有清油、白汤、全牛油，但朋友，你吃过三油锅底吗？那是清油、牛油和猪油相结合的美妙~
老板娘说自己每天都要吃上一顿，所以保证的是品质绝对新鲜精良的食材，每道菜都特别走心。
另外悄悄告诉单身汪们，店名1026，就是老板和老板娘的纪念日，因为老板娘说喜欢吃火锅，老板就开了这家店...（来人啊！把朕的狗粮端上来！）
地址：益州大道1999号银泰城外部悦坊3F
人均：￥90
园里火锅
无需远方 这里有诗和美食
很多人对火锅的印象都是排排坐，甩光膀子吃，环境嘈杂缺少格调。想找个安静又适合小聚约会或商务宴请的地方怎么破？来这里！
这里让爱火锅的人们，可以更放松舒适地边吃饭边聊天。“遇、醉、谜、忆、不须归、琥珀光、庄生梦...”，园里包间风格各异，每一间包间对应不同的主题。
精致的菜品，中间一朵花的点缀，就这样把极致的诗意和美味的火锅融合到了一起。
当然，这里连饮料和甜品也丝毫不马虎，绿野仙踪，生活甜菜头，热带雨林，清凉薄荷…这些个名字都让人好想一睹芳容~
地址：高新区天府三街大源国际中心1栋3楼
人均：￥120
麻辣熊猫火锅
圆滚滚开了一家火锅店
到四川不看滚滚，不算来过国宝大本营；来成都不吃火锅，不算到过美食之都。当胖哒撞上老火锅，你是被萌化还是辣哭？
黑白地面黑白餐椅，竹子船背后是巨幅熊猫插画。满满一墙的熊猫公仔，胖嘟嘟都是熟悉的呆蠢模样~
鸭肠叫“好嫩的鸭肠”，鹅肠叫“好吃的鹅肠”，真是给老板过人的脑洞跪了。
还有色泽金黄酥香脆口的现炸酥肉，用事实告诉你，一个人只有颜好是不够的，还要有内涵——熊猫也一样，不仅要长得可爱，还要够多肉……
地址：静安路7号校园广场1楼(近川师南大门)
人均：￥58
花马小调
一菜两吃 火锅烧烤两不误
成都独一家火锅&烤肉一起吃的馆子，也想象不到这样的馆子是一个开老派川菜的老板开的。
既可以涮火锅/冬阴功，又可以烤肉，专门定制的水晶锅来做的食物加热的锅底和烤盘，外观确实受青睐，烤起肉也不粘锅。
这里的小吃有个比脑壳大两个的馒头，点了之后服务员端上来给我们看了就帮我们切好，一半烤着吃，一半拿给服务员去裹着蛋黄油炸着吃。
店里自己酿制的桃花酒或者玫瑰酒，甜而不腻淡淡的花香，度数也不高，女娃娃也可以多喝点。
地址：东区音乐公园(建设南路93号)
人均：￥70
壹小馆
寒风起 一个人也要火起来
在成都，一个人吃饭的地方很少；壹小馆，咱四川的料理，一个人的火锅而且不是冒菜哦！特别喜欢装修，以绿色为主，给人轻松太阳的感觉。
汤底有三种，经典红油+清汤、比较辣的红油+清汤，还有一个番茄锅。番茄微辣，比较开胃。
有三种吃法：火锅菜、套餐、自助小火锅。每一分菜都很小，对那种眼大肚子小的女生来说可以吃很多品种，很喜欢。
店里还有自助的水果、小吃和调味的台子，自己拿自己喜欢吃的。菜品很新鲜，做的也很精致，吸引很多年轻人，给人不一样的火锅就餐体验。
地址：红星路三段1号IFS国际金融中心5楼L518
人均：￥138
默默看一眼手机温度
17℃
恩，那是相当适合吃火锅啊~
（屁屁！啥子温度你都觉得合适！）
业之路虽然布满荆棘，却也花香弥漫。拥有一颗坚定而勇敢的心，一路披荆斩棘、携手并进，必能赢得丰硕的成果。90后小伙贺升智与他的搭档孙庆涛，这两位年轻的“追梦人”，用创新创业书写着精彩人生。
贺升智是吕梁加贝餐饮管理有限公司董事长。第一次见到这个年轻的“掌门人”，让人不禁想起一个词——青年才俊。灰色西装外套、干净整洁的白衬衣，笔直的西裤，看起来干练清爽，风度翩翩。尽管看上去贺升智年纪尚轻，但聊起来才知道他目前在宏泰广场已经经营了牛村来人火锅店、司马克披萨店、虾吃虾涮火锅店、寿司怪兽寿司店四家店铺。
2012年，贺升智大学毕业后回到家乡创业，初入社会的他摆过地摊、贴过手机膜，卖过玫瑰花，凭借着自己的勤奋和踏实，很快积攒到人生中“第一笔财富”。2018年1月，贺升智开始进入餐饮行业，用全部的积蓄在宏泰广场开了司马克披萨店和寿司怪兽寿司店，开始了他的创业之旅。经营初期，贺升智通过不断地参观拜访北京、上海、广州、西安等一线城市有名的餐饮企业，进行详细调研分析，学习好的经验和做法，很快，贺升智的两家店铺有声有色、生意火爆，营业额年收入达到260万元。
随着披萨店和寿司店的一炮打响，2019年3月，贺升智又在宏泰广场接手了牛村来人火锅店，5月份开了虾吃虾涮火锅店，优质的食材、实惠的价格、可口的味道、热情的服务很快赢得消费者的认可。2019年10月，贺升智趁热打铁，将寿司连锁店开到了西安，迎来了他餐饮业中的“高光时刻”。
但创业的道路不可能一帆风顺。受疫情影响，餐饮业遇到前所未有的“寒冬”，营业额突然下滑，2020年7月，贺升智迫不得已只能撤出西安市场。然而他并没有因此感到气馁，在贺升智看来，经营一家门店，绝对不是进货、卖货那么简单，要考虑到季节、人群偏好、地域偏好、商圈集群效应等等。于是，他从营业数据中分析青年客户的需求，对产品进行优化，同时通过各种活动来增加客户黏性，终于挺过了最艰难的时期。
创业之路上，贺升智结识了他的好搭档孙庆涛。两位90后小伙，一个热情奔放，一个内敛沉稳，二人一见如故、默契十足，贺升智真诚地邀请孙庆涛成为了他司马克披萨店的店长。贺升智坦言，在餐饮经营方面，一开始他知之不多，但在孙庆涛的帮助下，慢慢对整个行业有了更加细致深层次的见解。他们俩一致认为，餐饮服务生是许多初入社会年轻人的第一站，因此，他们希望帮助初入社会的年轻人树立好正确的“三观”。在招聘员工时，他们不仅为员工免费提供吃住，而且在工作中，无论谁有困难，他们更是伸出热情的双手，为他们排忧解难，甚至希望可以同大家成为共进退的合作伙伴。
齐心合力的兄弟情，坚定不移的自信心，让两位年轻的创业者一步步走上了成功之路。如今，贺升智的餐饮业已经稳步盈利，但这并不是贺升智的终点。贺升智说：“有一句特别火的话叫作：‘成功的路上，并不会太拥挤’，我就把这句话当成了座右铭。”2020年，贺升智经过多方考察，建立了自己的沙棘汁饮品品牌“大棘大粒”。“沙棘从果到叶再到枝，浑身都是宝，在世界植物群体中沙棘更是公认的VC之王，有句话是‘世界沙棘在中国，中国沙棘在山西，山西沙棘在吕梁。’”在贺升智眼里，这小小的沙棘，是无可替代的稀世珍宝。
当得知岚县界河口镇东口子村有位能人郑二小，带领周边的村民通过成立植树造林合作社，建起了沙棘苗基地、沙棘冷库，并且依靠植树造林带领村民脱了贫，贺升智兴致勃勃直念叨着：想去拜访拜访这位郑二小和看看他的沙棘基地。记者 阮兴时
吕梁日报
<>熟悉的味道或许只有在尝过以后才知道
话说大抵应该是二十年前，还在上学的我跟着父亲去了一家在村里开的火锅——依稀记得火锅的名字叫回乡火锅，大抵也是会想的意思，凡此以后美美吃各种火锅之前都会想象上学那时候的吃火锅狼吞虎咽的样子就觉得好笑。
如今时光如梭，白驹过隙，以后虽然经历了很多重庆、成都、四川等等火锅，却再也没有记得那个回乡的味道，四川的火锅虽然辛辣而澎湃，却没有招远传统火锅的那种炙热与热烈，吃过不少川味的火锅却遗忘了本来属于招远人自己独有味道的传统火锅。
偶尔的一次路过却来到了位于北关西的一家名叫金府火锅的小店，其实对面的清香火锅我也是常客，这里不怕两家的掐架，毕竟我是作为食客入座，自然该怎样怎样，说明来意店家好像中午喝了不少酒赶脚不大爱招待，其实我就喜欢这样的风格，越是不做广告的反而却不喜欢客人的打搅，当然那地瓜粉还是让我想起了传统火锅的香溢。
浓浓的汤汁上来，期间点缀着大枣枸杞姜片，这是招远传统火锅的配料，在当今川味火锅兴盛的氛围中，我们的味蕾似乎已经忽视了传统汤料的存在。而无论是地瓜粉丝还是猪血豆腐拼盘的搭配还是让我惊诧，多少年没有5元标准的食材了。
纯正的山羊肉说实话60一盘也感觉比那些店22一小盘的要好，从色泽上能看的出来，我们五个人加上菜品之类两盘肉已经吃得人仰马翻。这实诚的肉品估计只能在这传统的小店才能见到。
涮菜的锅大而满，满满 汤汁加上各式蔬菜其中又点缀枸杞红枣姜片葱段，无不看出店主的大度，五块钱的菜品还是让我感觉心满意足哦，店里面积不大，民居的规划顶大的桌也就一处，剩下的两三桌散客们则随意，去的不多却不耽搁老板的自我买醉，人家依旧在那自斟自酌，完全没有来没有来客人而感觉到异常，真正把餐饮做到不急功近利的层次也真是难得了！做火锅的想不挣钱？这或许也算一大特色了。
店里来人店主自是招待，但是调料还是需要自己自行调味，调料的料品不多除了自己研磨的麻汁，剩下的只有葱花香菜还有红椒。越是极简的食材或许越是能吃出自己的特色，调料稠浓而不失水分，味略咸而不失清香之气，又让我回想起那个回乡火锅的调料味道，都是自家人自行研磨绝对不掺水掺假，行家一吃便知，
这是放了两盘羊肉的锅底，羊肉纯不纯看起沫，其实我 希望大家如今还能吃到如此纯粹的招远传统火锅，我不是善于打广告的，因为我连这家火锅店具体的位置都不知道，只知道这里在罗峰路清香火锅对面，夏天的时候好像叫过拿铁烧烤的地方！他的口感味道像极了我二十年前吃过那个在民宅深处的回乡火锅！
这真不是广告，要不我能连老板电话都不发吗？爱吃自己找吧！
