了国外,尤其是文化差异巨大的阿拉伯世界,想要吃上一顿可口的饭菜,可能并不是那么容易。细心的小编就为大家挑选出一些比较适合中国人口味的当地餐厅,种类也是中西结合呢,希望大家可以在迪拜吃的舒心!
粤菜:The China Club
The China Club是一家以粤菜为主的中餐厅,早在2003年就在迪拜开业,经过十余年的改进与创新,在迪拜高端中餐厅界算是一家老字号了。这里的厨师团队由专业的中国烹饪大师组成,提供种类繁多的港式点心,也有不错的北京及四川风味菜肴,口味是地地道道的中国味道。
小笼包:鼎泰丰
台湾赫赫有名的灌汤小笼包已经开到迪拜啦,必须点个赞!大部分吃过的国人还是觉得口感不错的,与国内的味道并无太大差别,食材依旧讲究,作法还很精致。除了小笼包,这里还有炒饭、面条等等,各类主食、小吃。如果感觉肠胃对烤肉、海鲜已经接受无能,相信鼎泰丰会让你吃的舒服。
重庆火锅:刘一手
重庆火锅不仅在我神州大地遍地开花,在遥远的迪拜也已经落地生根啦!如果对西餐和阿拉伯菜已经累觉不爱,那不如去涮火锅。刘一手火锅位于迪拜的老城区,周围十分热闹。这家正宗的重庆火锅店是中国人的聚集地,不论是当地华人还是国内游客都对这家火锅店赞誉有嘉。在这里你能找到国内的感觉,老外服务员很热情,也会说中文,老板热情大方,经常有免费的银耳红枣汤喝。涮品中特别推荐虾子、石斑鱼片、鱿鱼,食材新鲜,麻辣的口感很适合国人。
牛排馆:Texas Roadhouse
Texas Roadhouse是一家国际连锁餐厅,主打手切牛排,迪拜购物中心店位于LG层。这家餐厅受到了国人的广泛推荐,好评如潮,相信口感和分量都适于中国胃。
餐厅木质结构的门面、墙上装饰的鹿脑袋,还有充满节奏的乡村音乐,都营造出一股属于美国西部的味道。餐厅以手切牛排(Hand-Cut Steak)而闻名,牛排种类多到让人看花眼。你可以选一个套餐,有两块牛排,分量很大,再加上配餐土豆泥和沙拉,很容易吃到撑。晚上在这里就餐可以一边吃着牛排,一边欣赏到Dubai Mall外面的音乐喷泉,还有餐厅工作人员不间断地载歌载舞,洋溢着西部人的热情。
龙虾餐:Red Lobster
Red Lobster是一家以海鲜为主的餐厅,Logo是一只大大的红色龙虾,准备去迪拜旅游的很多游客都会被去过的人安利这家餐厅,以至于它在中国游客圈里直接被叫成“大龙虾餐厅”。餐厅位于迪拜购物中心底层,能看到音乐喷泉和哈利法塔。这里主打龙虾,做法多样,烤龙虾、龙虾意面、焗龙虾等都备受欢迎。这里食材新鲜,龙虾肉质鲜嫩多汁,非常适合国人的口味,并不会觉得作法或者味道奇怪。点一份龙虾,配菜可选择米饭,沙拉,薯条等。另外,海鲜套餐、龙虾+帝王蟹套餐也是不错的选择。
黎巴嫩餐厅:Al Nafoorah
Al Nafoorah是迪拜一家经典但不张扬的正宗黎巴嫩餐厅,内部环境十分优雅,从阳台上还能俯瞰世界闻名的棕榈岛。餐厅的受欢迎程度从一桌桌人声鼎沸的食客中便可看出,当然其中也不乏中国面孔。这里的开胃菜梅泽(Meze)令人赞不绝口,主菜从海鲜到传统沙威玛、再到混合烤肉,应有尽有。
着中国和沙特各方面的合作愈发紧密,往来交流也是越来越频繁,派驻在沙特的中国员工和来沙特出差的国人也在不断增加,这就使得,市场对中餐厅的需求越来越大。
< class="pgc-img">>那除了自己饱腹一解思乡之愁外,和朋友的聚会和商务宴请等需求也是不可避免的,那就对中餐厅的综合实力,包括菜品、环境和档次有所要求了。
这里推荐几家位于沙特利雅得的中高端中餐厅,不仅可以用来组局聚餐,也适合给沙特的合作伙伴展示中华美食的博大精深,请客吃饭也是非常有面子的。
以下都是亲测体验,如果有更多分享,也欢迎读者评论区补充!
一
唐茶苑Yauatcha
?亮点
※Hakkasan姐妹餐厅.
※有临窗景观位,风景好.
※斋月套餐不错.
※可提供外卖服务.
< class="pgc-img">>?概述
唐茶苑Yauatcha是伦敦米其林一星中餐Hakkasan的姐妹店,在2004年开业首年也曾经获得过米其林一星,同属于Tao Group。与Hakkasan不同,唐茶苑主打中西结合的创意粤式点心,也难得的将中式点心和欧洲糕点相结合,但却不会给人以唐突的感觉。目前唐茶苑的国际版图集中在英国、印度和沙特,除了伦敦Soho和伦敦金融城City的两家店外,印度孟买、班加罗尔和加尔各答各有一家,第六家便开在了餐饮业如火如荼的利雅得,并在2022年获得Timeout利雅得最佳中餐厅的称号。
?环境
利雅得的唐茶苑开在了市中心的Mode Al Faisaliah Mall里面,这个商场大部分是高端品牌,明亮干净,从来没有大众商场的嘈杂和拥挤。在商场的一楼,有直梯和标识指引到餐厅,抵消了入驻商场的不方便。餐厅内部风格也比较明亮,绿色的座椅与粉红色的桃花,创造出春天的鸟语花香,围绕茶主题所展开的饮食与社交感,可谓相得益彰。临窗的位置可以看到市中心的景观,夜幕降临后观感更好。这里非常适合商务餐或者家人聚餐,如果是对浪漫约会或对私密性有要求的聚会,这里也许不是最适合的。
?菜品
作为一家粤式茶餐厅风格的中餐厅,唐茶苑的菜品主打经典粤式点心与各色中国茶的搭配。当然,因为本地清真的需求对食材做了修改,但不影响美味,整体味道对于本地人和中国人来说都算可口,各种酱料也十分地道。
餐厅主推菜是点心拼盘,各种味道的蒸点组合在一起,颜色和口味丰富,是第一次前往的必点菜。
< class="pgc-img">>这里个人推荐斋月期间的套餐,从小菜、点心、炒菜、炒饭炒面,到不同菜品搭配不同的茶,应有尽有,色香味俱全,价格为250里亚尔/人,值得大快朵颐。
< class="pgc-img">>唐茶苑斋月套餐
此外,餐厅还提供外卖,想在家里宴请宾客或者不想开车前往市中心的你,可以考虑。
唐茶苑菜单及价目(部分)
地址:Mode Al Faisaliah, Olaya District- Prince Sultan Street, Riyadh 11433.
开放时间:
周六到周四: 中午12:00点 – 晚上23:45.
周五: 下午1点 – 晚上23:45.
二
HuaLan
?亮点
※新中式撞色风格环境.
※二楼的景观位风景不错.
※丰富的套餐选择.
< class="pgc-img">>?概述
HuaLan是利雅得的一家老字号中餐厅,但是在疫情期间关了店,直到2022年底换了地址才重新开店,并带来了全新的风格,从而迅速重回沙特颇受欢迎的中高端中餐厅行列。
?环境
Hua Lan所在的半开放式商圈Midtown,是利雅得市中心炙手可热的地段,周边有各大咨询公司和高级酒店,华为的办公地也离此不远。内部装修是HuaLan的特点与卖点,以孔雀蓝为主基调,各种蓝色与彩色色块在这里碰撞出让人过目难忘的观感体验。白天鲜艳、晚上浪漫。餐厅二楼有户外景观位置,还有一个私密的聚会用餐区,有一张巨大的长条餐桌,大概可以坐20人左右,临落地窗而设,可以享受无遮挡的Mid-Town景观。这里吐槽一个不大协调的地方,如此立意现代且高端的中餐厅,居然使用的是一次性木制筷子,有些煞风景。
?菜品
HuaLan这个名字虽然非常中式,但主打多元化的融合泛亚洲菜系,从北京烤鸭到新加坡米粉,菜单品类非常丰富。烤鸭适合宴请,因为造型别致,有匹大展宏图的马,但是味道的话,鸭肉和鸭皮都比较干,不知道是烤过头了还是准备好再加工的,250里亚尔半只、380里亚尔一只,性价比不高,不建议对烤鸭有要求的国人点这道菜。
这里的套餐花样多且味道不错,价格也相对划算,每周三有粤式点心套餐,每天中午还有商务套餐。总的来说所有菜品都与装修风格相得益彰,注重卖相,色泽诱人,值得品尝。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>HUALAN菜单及价目(部分)
地址:Al Diuhak Ibn Soufian, As Sulimaniyah, Riyadh 12243.
开放时间:
周六到周三: 中午12:00点 – 晚上12点. 周四:中午12点-凌晨1点. 周五: 中午12:30 – 晚上12点.
三
DaSha
?亮点
※烤鸭与特色无酒精鸡尾酒很棒.
※拥有KTV包房.
※现场有小提琴音乐.
※The Line甜点好评.
< class="pgc-img">>?概述
Dasha是利雅得豪华中餐厅的新宠,餐厅刚刚开业几个月,包房已经预定到12月了。这里提供的是现代化融合中餐体验,主厨不是中国人,而是米其林星级行政主厨Akira Back,因为对现代中式菜肴的革命性诠释而闻名。除了创新的菜品,Dasha提供丰富的娱乐活动,全年无休的KTV包房,以及周三周四的现场小提琴演奏,让食客尽享音乐与美食的完美融合。
DASHA的KTV小包
?环境
Dasha所在的Esplanade Mall位于利雅得市中心偏西北,大学和文化场所云集,商圈本身也是半开放的,融合了很多新晋的网红餐厅,且选择非常国际化。Dasha位于路口,拥有几乎三层的独栋空间,非常大气。一楼为散座区,装修现代,以深色的金属和大理石材料为主,烘托豪华的用餐环境。二楼是三个KTV包房,其中两个是可容纳7人的小包房,装修精美有格调,另外一个是可容纳20人的大包房,感觉更适合团建。我们参观的时候,工作人员说如果开启灯光效果,包房可以呈现各种风格。
?菜品
Dasha虽然价格略贵,但绝对值得体验,哪怕是对中餐十分挑剔的国人也会不虚此行。烤鸭、羊排这些常见的经典菜,因为食材新鲜以及私家酱料,都可以品尝到不同以往的美味。烤鸭的烤饼十分筋道,在沙特各家烤鸭中算是出类拔萃了。
除丰富的菜品外,Dasha的无酒精特调鸡尾酒花样繁多,就在眼前的吧台区现场制作,大部分保持自然甜度,清爽健康。
最后强烈推荐一款以沙特知名发展项目The Line命名的甜点,各种口味的巧克力和乌龙茶慕斯搭建而成的一道甜品墙,实在是惊艳。这个甜点的分量很大,两到三个人分享足够了。我们当天有纪念日,预定时填写了信息,后来服务人员端着写了纪念日祝福的The Line出来,也是十分贴心了。
< class="pgc-img">>甜品The Line
地址:PJGV+9C6, Prince Turki Bin Abdulaziz Al Awal Rd, King Saud University, Riyadh 12371.
开放时间:
周一到周日:晚7店到凌晨1店.
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如果你有宴请或聚会的需求,以上三家沙特利雅得中高端中餐厅都值得推荐,相信能带给你独特难忘的中餐体验。
今迪拜的中餐厅可谓玲琅满目,但即便在如此内卷的市场下,又有一家顶级中餐厅横空出世,加入了迪拜高端局的混战。
MOTT 32餐厅品牌来自香港,它还有另一个中文名字“卅二公館”(“卅”读作sà,代表数字三十)。这个名字是在向1891年纽约开设的第一家中式百货店 —— 勿街三十二号致敬。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>MOTT 32并非新来的无名之辈,而是一家已经在全球享受盛誉,获奖无数的名店。全球有8家门店,在香港之外,于拉斯维加斯、温哥华、新加坡、曼谷、首尔等城市均有分支,是一家非常成功的且国际化的中餐品牌。
MOTT 32迪拜位于迪拜Marina,Address Beach Resort的73层,楼上就是世界最高泳池,视野极好。在餐厅即可俯瞰整个Marina港湾及无敌夜景,甚至迪拜眼摩天轮、朱美拉海滩和棕榈岛等著名景点也能尽收眼底。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>店内设计来自知名设计公司Joyce Wang Studio,内饰将纽约工业风和港式奢华无缝结合,典雅又不失大气,同时各种港风细节满满,给人无比的精致雀跃。为了照顾中国客人,餐厅还有极具私密性的包间可供选择。优质的环境和完美的视野,无疑是接待重要客人的不二选择。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>MOTT 32的主厨已经有15年的中餐经验,菜品上,MOTT 32在粤菜的基础上也加入了北京菜和川菜的元素,走的是传统+创意的方式,并非我们所理解的那种非主流融合菜,而是在经典传统的基础上加入了厨师自己的理解,在不失中华原味的同时,也带来了令人惊喜的小细节。
< class="pgc-img">>MOTT 32主厨
42天北京烤鸭
Apple Wood Roasted 42 Days Peking Duck
< class="pgc-img">>把烤鸭的年龄精确到天的真不多见,而这道42天的北京烤鸭正是MOTT 32的金字招牌。42天的鸭带有最平衡的肉质口感,做法上餐厅把传统北京烤鸭和粤式烤鸭这两种制作方式相结合,同时使用苹果木烤制,为烤鸭增添了独特的风味,据说整个过程从开始到上桌需要48小时。
< class="pgc-img">>成品在师傅下刀的瞬间,沸腾的鸭油满溢而出,酥油香气四溢令人食指大动,烤鸭外皮酥脆的同时还保留了鸭肉的鲜嫩多汁,搭配特制的酱料,实在让人印象深刻。一份烤鸭适合3-4人品尝,这里特别提醒一下,为了保证鸭肉的新鲜,烤鸭这道菜是需要提前预定的哦。
蜜汁顶级牛叉烧
Barbecue Beef Short Ribs, Yellow Mountain Honey
< class="pgc-img">>叉烧在迪拜做得好的真心不多,但却又是粤菜中极具代表性的一道。由于中东的限制,餐厅将传统的猪肉叉烧用牛肉去体现,这样一来也就更考验厨师的功夫。好在迪拜优质牛肉不少,首先食材有保障,同时这道菜色泽鲜明、香味四溢,有着恰到好处的肥瘦比例,口感微甜弹牙,能做到如此已经非常不容易。
蟹肉飞鱼籽炒饭
Crabmeat Fried Rice, Flying Fish Roe
< class="pgc-img">>很难以想象飞鱼籽与米饭的结合居然如此的奇妙,感觉鱼籽份量甚至比米粒还要多,使得飞鱼籽能包裹住每一粒米饭,每一口都在嘴里爆开炸裂,震撼强烈。此时此刻就连蟹肉都成了米饭的配角,让我无暇顾及。
脆皮羊肉包
Signature Crispy Sugar-Coated Lamb Buns
< class="pgc-img">>作为一家粤菜为主的餐厅,MOTT 32的广式点心种类繁多,我个人认为最具特色的,就是这道羊肉包。外形酷似窝窝头,但内有乾坤,酥酥的面皮下满满当当地塞满了软糯的羊肉馅料,没有任何膻味,有的是恰似叉烧包般的鲜甜。
原味走地鸡小笼包
Steamed Free-Range Chicken Shanghainese Soup Dumplings
< class="pgc-img">>小笼包个人也非常推崇,由于不能用猪肉,用的是鸡肉馅,在这里鸡的食材就显得尤为重要。MOTT 32特别选用的是散养走地鸡,其鲜美的滋味更甚普通冻鸡。这款小笼包汤汁丰富,吸完汤,最后连皮带肉一口吃下去,绝佳的滋味在嘴里回荡,回味无穷。
巧克力小笼包
Almond & Chocolate"Xiao Long Bao"
< class="pgc-img">>甜品没想到还是一道“小笼包”,而且还是巧克力风味的。每一枚就像一个精心雕琢的艺术品,外层的白巧克力包裹着黑巧克力芯,入口时略坚硬,但会随着口中温度渐渐变得柔软而带来浓郁芳香,可谓集颜值与口感于一身的餐后甜品。
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其他菜品比如多汁的酱烤和牛肋骨、糖醋做法的烟熏黑鳕鱼、浓郁的鱼香茄子鸡粒煲等菜品出品均为上层,都让人感受到创意和传统的激烈碰撞。自然,包含合法酒牌的MOTT 32也拥有品质颇高的各类酒水饮品。
< class="pgc-img">>酱烤和牛肋骨
< class="pgc-img">>烟熏黑鳕鱼
< class="pgc-img">>鱼香茄子鸡粒煲
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>饮品
总的来说,MOTT 32无疑是一家尊重传统且能带给人惊喜的高级中餐厅,无论在环境、景致还是菜品、服务等细节,都不愧于自己的国际排面。除了自己过来享受美食,也非常适合商务宴请和高端接待。
MOTT 32 卅二公館
人均消费:300+迪拉姆
地址:Address Beach Resort酒店 73层,Marina.
预定电话:+971 4 278 4832
官网:https://mott32dubai.com/
晚餐时间:每天 晚6:00 - 凌晨1:00.
点心之夜:每周三 晚7:00 - 晚10:00.
Brunch No.32:每周六 午12:30 – 午4:00.
提醒:有服装要求,切勿穿着短裤拖鞋前往。