玖火锅
食玖火锅东区持国店
地址：郑州市郑东新区郑东商业中心B区2号楼113/114
订餐电话：400-006-1112
食玖火锅西区广目店
地址：郑州市中原区秦岭路棉纺路向东100米锦艺城C区西门对面
订餐电话：0371-63329369
食玖火锅南区增长店
地址：郑州市管城区紫辰路与新郑路交叉口
订餐电话：400-006-1112
食玖火锅北区多闻店
地址：郑州市金水区农科路万达金水金街南门二楼
订餐电话：400-006-1112
人均：堂食65元，外卖55元
营业时间：24小时
优惠：2018年3月底前转发此链接到朋友圈到店消费送一份毛肚
食玖火锅，是一家24小时的火锅外卖
所有的食材洗好切好打包好直接送到家
而且是连锅都可以打包送到你家的
但是他们店除了外卖之外，也是有实体店的
想来店里吃火锅也是可以的，并且也是24小时
他们店一进门，你就可以看到两个大的保鲜柜
各种食材都在里面放着，用塑料盒装起来
上面写着种类和价格，想吃什么可以直接从这里面来挑选
店里的环境就是属于简单明亮
并且后厨都是开放的
在店里吃火锅可以直接看到后厨的场景，吃的放心！
店里的锅底可以选择鸳鸯子母锅
一边是牛油辣，一边是清汤
中间就可以选择菌汤来喝了
这个菌汤简直鲜到想把舌头咬掉
并且味道咸淡适中
老板，加汤！
店里不管是菜品打包盒
还是锅底的包装都是一次性的
方便、干净、卫生！
菜品是用一个一个的小盒子打包好的
蔬菜是洗好切好的，肉是现刨出来的
所有的东西拿回家之后都是可以不用经过二次处理直接下锅
很方便！
他们的特色有高钙羊肉
每一片羊肉中间都有脆骨，嚼起来嘎嘣脆！
并且这个是来自新西兰的羊肉
只选择羊腿的部分，非常精细！
平时咱们在火锅店可以吃到的这儿都有
只有你想不到，没有他们做不到的~
连牛仔骨都是切好块儿可以直接下锅的
酥肉也是提前炸制
在锅里稍微煮一下就可以吃
简直是懒癌星人的救星！
虾滑煮完之后可以发现是纯虾肉打出来的
非常饱满的虾粒
吃到嘴里Q弹爽口！
还有他们店的毛肚
七上八下煮出来
配上油碟蒜蓉
一口下去满嘴吃出幸福感！
吃货们都懂哟~
来个全家福
感受一下火锅送到家中的幸福感吧！
还等什么？
元旦三天，食玖火锅约起来吧~
（微信编辑：刘娅）
1、你周围有什么特别值得推荐的美食么，可以在新浪微博上搜索 @阳光美食团 。
2、或添加“阳光美食团”微信公众帐号：yangguangmeishituan
月1日，成都市首批“提供‘点餐自取、团膳直送’服务”的餐饮企业名单出炉，餐饮门店共计达到388个。
现在，第二批餐饮企业名单也出炉啦！
涵盖44家餐饮企业单位
共计327个餐饮门店
仔细梳理第一批和第二批的名单不难发现，相较于第一批参与在线配送的餐饮企业多为川菜、火锅，第二批餐饮企业单位品类更加丰富。
中餐里面集纳了香港唐宫饮食集团、北京大鸭梨餐饮有限公司、深圳美西西餐饮管理有限公司等外地餐饮企业，还有本土知名的成都大蓉和餐饮管理有限公司、成都柴门餐饮管理有限责任公司、成都市红高粱荟锦绣河山海鲜酒楼有限公司等。
特别值得一提的是，在火锅这一品类中，海底捞外送也赫然在成都上线。火锅类中，袁记串串香、马路边边也积极参与到了第二批在线配送中。
这些品类之外，日料、中东料理、西餐、咖啡、茶饮、快餐也第一次出现在名单当中。全球连锁寿司品牌元气寿司、金拱门、德克士等知名餐饮品牌赫然在列。
全名单及订餐电话在此
收好↓↓
综合：成都日报锦观
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<>/李双
近日，亿欧网多有与行业知名人士薛蛮子相关的文章出现，不得不引起重视。亿欧网曾爆料，创建于2012年的社区O2O电商类平台社区001已完成B轮融资，估值约20亿元。值得注意的是，社区001已成立两年有余，在2014年上半年被爆出是由著名投资人薛蛮子入股创建后才声名鹊起，且于5个月前完成A轮融资。无独有偶，专业火锅外送初创公司“挑食”于两月前获薛蛮子数百万元天使投资，于近日被曝出。今日，亿欧网专访“挑食”创始人兼CEO窦高峰，对“挑食“进行了深入的了解，现与大家分享：
先来聊一下“挑食火锅送”
“挑食”系网融天下（北京）网络技术有限公司旗下产品，于2013年8月创建。初期“挑食”只做线上，以微信公众账号『北京餐厅推荐』为载体为用户挑选口碑突出的特色餐厅。2014年上半年，窦高峰意识到再不追赶O2O浪潮就会被拍死在沙滩上，决心把“挑食”模式做重，深入线下，为用户提供更多更实际的线下服务。
具体操作：用户可以在“挑食”微信服务号（tiaoshicom）提前六小时预订知名品牌店火锅美食，挑食团队统一到火锅店取走食材并进行配送，在用户规定时间送餐上门并提供餐前相应服务。“挑食”模式被类比为“火锅外卖领域的到家美食会”，笔者不这样认为。
“挑食”与到家美食会相比，需从前期、中期、后期分开对比：
1）前期：双方前期与商家合作的地推业务、配送团队的形成与培训等工作性质一致，只是选择的客户群不同。
2）中期：双方业务相似点在配送人员进入用户家门之前，如配送工具的选择及采购、与商家的配合及食物的保鲜、火锅的冷链处理、配送时间的控制等工作，这个过程对于到家美食会而言是后端工作，而对于“挑食”是中期阶段，其在一定半径内建立一个配送中心，供快递人员到半径内火锅店取餐，并分配、打包配送到各个用户家中或者公司。
3）双方的差异最大的地方在于食物送到用户家中之后，到家美食会不提供服务，任务结束；而“挑食”提供服务，任务刚刚开始。
“挑食”更像是开在用户家里的火锅店。其配送人员把火锅送达后，会进行一系列餐前服务工作，包括进门套鞋套、系围裙、戴口罩等准备工作以及询问就餐区后的摆桌、煮沸锅底等，其中除必要餐具外，餐桌上还会有餐盘纸或涮菜提示介绍、餐桌附近会出现挑食提供的垃圾桶及备用加厚垃圾袋。挑食还会为长头发用户准备彩色漂亮的扎头发用的皮筋儿，各种细节无不体现挑食团队的贴心服务，就餐过程中，“挑食”会根据用户的需求提供不同的娱乐节目为用户助兴暖场（目前这项服务更多提供给公司团队聚餐用户），挑食服务人员做到类似用户到火锅店可以就餐的程度再离开。然后等到用户用餐完毕或次日再去用户家收回餐具及炉具，餐具统一收回后，会进行专业的清洗，并进行高温消毒。
至于薛蛮子为什么会投“挑食”
用户不去店里消费，已经逐渐成为一种趋势，餐饮业更甚。受国家禁止浪费政策、移动互联网突起、用户消费习惯改变等因素影响，国内高端餐饮不景气，大众化、垂直化餐饮发展势头良好，尤其是烤串、火锅业。
据亿欧网了解，薛蛮子看好“挑食”原因有四：
1）窦高峰是连续创业者，有媒体工作经历和资源；
2）火锅四季都可吃，易标准化，送货上门质量易保证，无需承担实体店面高额租金(在一般地段，一家300平米的火锅店要约100万元)；
3）目前，火锅是外卖市场未被挖掘的部分，配送过程中需要运输大量餐盒、保鲜制冷等，外送条件高，且后期服务质量也有很高要求，所以导致火锅外送是外卖领域的空地，除海底捞可提供全城配送外，其他均无条件，且Hi捞送配送服务费高昂，配送费用最低15元/公里；
4）“挑食”客户群为互联网公司团餐，仅北京工商注册互联网公司就有几万家，互联网公司多加班，以火锅外送切入其市场是强需求“挑食”把其做透也有很大发展空间。
分析一下“挑食”的现在，畅想下未来
“挑食”火锅送部分餐厅满400元起送，最高客单价可达5000元以上；平均每天十来单，平均客单价已过千元；现阶段，“挑食”在找寻各类优秀人才加盟火锅外送事业，希望为更多用户提供挑食专业的火锅外送到家服务，将来为更多用户提供更多火锅品牌外送到家服务。
在配送范围方面:“挑食”现阶段已建好望京服务站，可以为全北京用户提供各品牌外送到家服务；
在配送时间方面：“挑食”暂时只可以做到提前六小时的预订；未来，“挑食”配送服务全城打通后缩短配送半径，争取可以在一个半小时内进行预订配送。
在盈利模式方面：受“挑食”高客单价客户群影响，可在原收费基础上在通过配送以及上门服务收取10%的服务费用。但长期来看挑食并不将所有盈利期望押在火锅上，他们更希望以火锅为切入点去挖掘更大的家宴市场，当物流团队搭建起来之后，所有和家宴相关的内容物就都可以由挑食来进行合作销售以及配送，这个将是更有想象力的拓展空间。
在难点方面：“挑食”目前已经解决的餐饮外卖领域的常见痛点有：1）配送及服务标准化问题；2）配送人员的招聘问题。
在商业合作方面：1）与商家合作方面，“挑食”不同于其他外卖，客单价高，服务用户主要为互联网公司、游戏公司及家庭宴会，所以合作的火锅品牌都属优质品牌，火锅商家对与“挑食”火锅送模式很受欢迎，甚至由于客单价高而愿意深度合作扩展品牌知名度；2）与第三方配送团队合作方面，未来“挑食”也希望能跟更多成熟物流公司共同探讨，基本原则是确保配送到家的服务标准不能降低；3）跨界合作方面，“挑食”未来希望跟各个领域优秀的公司进行合作和探讨。
“互联网和生活服务业结合的O2O趋势之一就是由轻模式向重模式的转型。“挑食”物流配送模式是半成品生鲜电商类的新物流，整体属外卖O2O的重模式公司，未来会有更多跨界合作形式出现。“挑食”创始人兼CEO窦高峰相信O2O是未来，互联网已经大规模、彻底的改变，重置、重塑我们的生活方式，同时，也改变了其营销模式。
“挑食”专做火锅外卖配送、专业服务互联网公司、娱乐节目送惊喜，噱头十足，其移动互联网营销未来问题不大，再加上知名投资人薛蛮子的资金注入，“挑食”不急于盈利而是扩展团队及市场，但前提必须是确保资金充裕的基础上，做好服务。只有做好服务，未来才能获得更多的溢价以及用户黏度。
本文作者李双，亿欧网专家作者，微信号：youyou317628，微博：李小双-亿欧网；转载请注明作者姓名和“来源：亿欧网”；文章内容系作者个人观点，不代表亿欧网对观点赞同或支持。
