网讯 为深入贯彻落实国家市场监管总局“餐饮从业人员培训年”有关要求，全面提升餐饮服务从业人员食品安全知识和技能，近日，宁夏石嘴山市平罗县市场监管局积极开展餐饮从业人员和食品安全管理员培训考核工作，进一步提升参训人员餐饮服务责任意识、法治意识和自律意识。
此次培训中，平罗县市场监管局采用“线上+线下”相结合的方式指导餐饮从业人员完成培训考核工作。因受疫情影响，部分大中型餐饮单位、企业职工食堂停业停产，且人员相对分散且变动大，对于该种情况，执法人员利用微信工作群转发的《餐饮从业人员线上培训操作指南》、考试码、短视频等，为餐饮从业人员提供实时在线答疑服务。不仅如此，平罗县市场监管局还抽调部分执法人员现场“手把手”帮助一些大龄、不识字等学习存在困难的餐饮从业人员参与培训。
截至目前，平罗县餐饮行业从业人员和食品安全管理人员累计参加线上培训考核人数1600余人，合格率达88.59%，累计参加企业670家，覆盖率为47%，为提升餐饮食品安全质量打下了坚实基础。
< class="pgc-img">执法人员走访抽调餐饮从业人员培训情况
平罗县市场监管局相关负责人表示，他们将继续加大执法倾斜力度，以年终考核为契机，促进餐饮从业人员线上培训考核应考尽考，确保广大食品安全管理人员和从业人员的学习参与度，全力推进宁夏全域创建“食品药品安全区”，为石嘴山市创建国家食品安全示范城市工作添砖加瓦。（杨萱 丁雪）
饮行业作为和我们生活息息相关的行业，是有着很大的消费市场的，一直是很热门的领域，相应的，行业之间的竞争力也会很大，因此，一个好的餐饮服务经理就显得非常重要了，对于餐饮企业的发展是有着很大的影响的，那么如何获得餐饮服务经理人的证书呢？
< class="pgc-img">如何获得？
报名者需要在正规的第三方单位报名后才可以参加考核，个人是不可以报考的，通过了证书考核的就可以获得证书了。
容易拿吗？
拿到证书的难度没有那么高，在学员们报名了之后，单位会将备考的相关试题等资料提供给大家进行了解学习，只要多充足知识和技能，做好考前的准备，基本是都可以获得证书的。
< class="pgc-img">做好报考准备的伙伴们，查找图片信息，获得学习资料，方便快捷。
出证单位是哪个？
颁发证书的单位是正规出证部门，下发的证书全国地区能够使用，有很高的含金量，证书的信息可以在出证单位的官方网站进行查询，可以长期使用，对于以后的职业发展和待遇提升很有帮助。
都考啥知识？
考核的知识相对基础，如餐饮服务标准、岗位职责、管理方法等，是线上进行考核的形式，学员们在家就可进行考核，题型以选择和判断等客观题为主，只要成绩达到了60分，就是通过考核了。
< class="pgc-img">谁可以报名？
1、餐饮行业的相关管理者或从业人员
2、想从事餐饮服务经理人有关职业的人
3、酒店管理、餐饮管理等岗位有关专业的学生
4、想提升行业待遇，扩大职业发展空间的人
5、想提升个人能力，增加就业选择的人
师长的绩效考核包括考勤、销售额、客诉、卫生、员工满意度、制度执行情况、员工流失、培训、突发事件处理、原材料管控和研发。其中考勤占20分，销售额占20分，客诉占6分，卫生占6分，员工满意度占5分。公司制度执行情况占5分，员工流失占6分，培训占4分，突发事件处理占4分，原材料管控占10分，研发占4分。得分项包括做得好加分，做得不好扣分，直接影响员工工资，从而提高工作积极性。此外，还包括经理主管、收银迎宾服务员和餐饮全岗位的绩效考核，适用于所有企业。这套六本绩效考核体系包括电子文档和视频教程，今天下单即可获得。
