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餐桌宴请的基本礼仪,和领导一起外出吃饭应知道的基本常识

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:桌如战场,餐饮无小事,一个宴请,有时候可以改变了一个人的一生;一桌筵席,甚至可以影响一个人职业生涯的成功与失败。职场达人

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桌如战场,餐饮无小事,一个宴请,有时候可以改变了一个人的一生;一桌筵席,甚至可以影响一个人职业生涯的成功与失败。职场达人详细为你介绍宴请的基本礼仪,用餐时一些需特别注意的礼仪细节。

座次

基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。

入座

主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士 为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。

体态

入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。

交流

宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。

布菜

主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。

敬酒

主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒。

散席

一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。

一些需特别注意的礼仪细节:

1.用餐时,注意自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤,应使用公筷公匙;在品尝菜肴后再决定是否添加佐料,未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重;夹菜应看准下筷,不宜随意翻拣;小口进食,避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙,可以使用牙签并以手或手帕遮掩,牙签使用后折断放在接碟中。

2.筷子不能一横一竖交叉摆放,不能插在饭碗里,不能搁在碗上。

3.若不慎将汤汁、酒水溅到他人衣物上,应表示歉意,如对方是异性,不必亲自为其擦拭,请服务员帮助即可;如吃到不洁或有异味的食物,不要大呼小叫,应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。

4.结账时,应避免争抢付账;未征得主人的同意,不宜代付账。

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企大客户销售


课程背景:

在企业经营中,“二八定律”不断被验证,80%的业绩收入来自于20%的大客户。而政企大客户又是大客户中的重中之重,政企大客户往往能给企业提供稳定的主要业绩支撑。尤其当下市场环境巨变,抓住政企大客户对于企业生存发展变得愈发重要。

然而对于很多销售人员,政企大客户让他们经常摸不着头脑,销售工作不得要领,甚至一些原本销售能力很强的销售经理,由于不熟悉政企大客户的特点和运作模式,迟迟打不开局面,常常遇到如下困境:

不知道该跟政企大客户聊些什么,与客户关系始终停留在公事公办层面;

得罪了客户都不知道哪里得罪了;

在客户基层转悠,找不到切入决策者的突破口;

踩不准客户采购节奏,看到客户发出招标文件,才知道这个项目到了什么阶段,才知道客户的具体需求是什么;

……

本课程结合最新的销售理论与王伟老师17年的政企大客户销售经验,帮助学员领悟对接政企大客户的要领和方法,与客户打成一片,实现客户关系突破。运用循序渐进的客户切入方法,从客户基层一步一步触达高层,高举高打拿下订单。厘清面对政企大客户的销售流程和关注重点,让销售工作在招投标之前就胜利在握。


课程收益:

●了解对接政企大客户的规则和技巧,包括与政企大客户交往规则、客户的体系架构、政企采购运作流程、接待礼仪、政企大客户禁区,提升销售人员对接政企大客户的能力,不踩坑;

●学会做好政企客户关系的方法,尤其是突破客户高层的策略,通过MAP地图确定关键人,识别客户的权利架构,八大法则赢取客户的信任,“五同”吸引法则帮助与客户深交,让客户关系不再停留在公事公办层面,而是让客户成为销售内应,指导开展销售工作;

●掌握四种技巧识别不同性格的客户,学会不同的互动策略;

●找到切入决策者的突破口,通过四个步骤从客户基层切入,逐层渗透,直到最终取得决策者支持,赢得订单;


课程时间:2天,6小时/天

课程对象:政企客户销售经理、政企客户服务经理、销售总监、客户代表、区域经理

课程方式:理论讲授+案例分析+情景模拟+现场演练


课程大纲

第一讲:政企大客户销售基本规则——必须掌握的信息,避免“踩坑”

一、政企大客户与民企大客户的五大区别

区别一:价格敏感度

区别二:产品功能与质量要求

区别三:服务响应要求

区别四:风险承受能力

区别五:政策敏感度

案例:华为在青海石油管理局通信处的高收益方案

二、政企大客户的采购流程

第一步:使用部门提出需求

第二步:技术部门报采购计划

第三步:财务部门做采购预算

第四步:技术部门或使用部门提请采购

第五步:采购部门组织招投标

第六步:评标委员会评标

第七步:中标供应商签订合同

讨论:跟进政企大客户的时间周期与其他客户的区别

三、政企大客户交往的四规则

规则一:层级

规则二:对等

规则三:称呼

规则四:圈子

讨论:大家接触政企大客户的感受

四、党政体系架构

1. 党、国家机关、政协、公检法

2. 省、市、县四套班子和常委

3. 事业单位类别和级别

4. 国企:央企类别和级别、地方国企


第二讲:政企大客户销售礼仪——礼仪在政企大客户销售中重要性很高

一、干什么像什么——专业服饰与仪表

1. 着装TPO原则

2. 注意六项

3. 着装六忌

4. 发型

5. 身体语言

二、迎送礼仪

1. 时间观念

2. 握手礼仪

3. 名片礼仪

4. 座次礼仪

练习:接待通信管理局苏局长参加“国家安全周”展会活动

三、餐饮礼仪

1. 餐饮选择

2. 敬酒规则

四、不可不知的政企大客户销售忌语——触碰红线容易被一票否决出局

1. 不能非议国家政策

2. 不讨论政治问题

3. 不能涉及行业秘密

4. 不能妄加评论客户领导

5. 不主动谈论收入问题

6. 客户称谓需要准确,不仅不能降级,还不能升级

五、谨言慎行,细节见功夫

练习:如何迎接高端客户来访


第三讲:政企大客户开发——取得关键人信任将事半功倍

一、找对人——人对才能办事

1. 确定关键人的方法

1)辨别采购决策活动中的主要风险承担者

2)注意信息的向上流动(汇报或请示)方向

3)确认权威或专家

4)从低层往上建立与发展高层的联系

工具:“MAP”地图

2. 政企客户权利识别五大原则

1)职位权利不对等

2)集体决策

3)真假授权

4)权利阶梯

5)利益平衡

案例:小刘将“宝”押在陈处长身上

二、取信任——信任是赢得政企客户的第一要素

1. 专业准备——百问不倒技术

1)企业相关——长项、形象

2)客户相关——经营的现状、面临的挑战

3)产品相关——产技术、优点、利益

4)竞争相关——市场状况、对手情报

练习:对某省会市公安局科信处副处长的初次拜访

2. 赢得客户信任的8大法则

1)微笑

2)熟记客户的名字、称谓(称谓一定准确,不能降级也不能升级)

3)多谈客户感兴趣的话题

4)给予客户真诚的赞美与欣赏

5)主动向客户请教

6)不与客户争辩

7)使客户觉得自己很重要

8)不诋毁竞争对手

三、客户性格类型与互动策略——不同性格客户不同策略,投其所好

1. 孔雀型:热情、互动,外向、感性

互动策略:1)主导情绪影响 2)使其产生良好的自我感觉 3)公开请教 4)过滤信息,注意言过其实

2. 老虎型:权威、支配,外向、理性

互动策略:1)充分尊重权利 2)结果导向 3)不要争辩4)分析利害

3. 猫头鹰型:完美、分析,内向、理性

互动策略:1)注重细节 2)接受批评与指导 3)用事实说话 4)精益求精

4. 考拉型:老好人、附和,内向、感性

互动策略:1)不要传递压力 2)创造安全感 3)不能过分依赖 4)获取信息

案例:新入职的销售经理小王所遇到的困惑

四、与政企客户深交的“五同”法——吸引法则

1. “习”

2. “源”

3. “好”

4. “圈”

5. “道”

五、参与采购流程的4个角色分析——满足这4个角色需求,就有机会拿下项目

1. 决策者

1)任务:作出最后的合作决定

2)职责:决策权和否决权

3)关注点:合作底线、风险、回报

2. 采购者

1)任务:控制采购成本

2)职责:负责商务谈判、实施采购

3)关注点:价格、付款条件

3. 技术者

1)任务:制定标准挑选产品

2)职责:评估供应商建议、把关的人、提出建议、否决权

3)关注点:产品性能指标、产品技术的前瞻性

4. 使用者

1)任务:评价对工作效率影响

2)职责:使用或管理使用产品的人

3)关注点:安全、提高工作效率

练习:针对某监狱的视频监控系统采购项目,依次拜访四类客户


第四讲:政企大客户销售切入路径——逐层渗透客户、赢得合同

一、寻找接纳者——取得信息与意见

1. 角色人选

1)以前合作过的老客户

2)和销售人员有一定的私交

3)参与本次采购

4)组织机构中的信息交换中心

5)组织机构中曾经拥有一定的权力

2. 获取客户内部信息

1)客户背景

2)决策结构

3)竞争情况

3. 容易犯的错误

1)分散注意力

2)过早展示

3)误读信息

——通过接纳者接触到不满者

案例:IT销售沈飞从访客记录中发现的信息

案例:朋友不等于生意

二、对接不满者——发现问题与需求

1. 不满者分析

1)对业务现状不满

2)对原有供应商不满

3)对产品不满

4)对销售人员不满

5)采购制度引起不满

6)对政治地位不满

2. 扩大不满,催促行动

3. 容易犯的错误

1)尚未核实信息就与不满者探讨不满

2)准备不足,无法充分发掘不满

3)触碰你现在解决不了的不满

——引导接触权力者

案例:A银行对公客户经理刘先生的B项目保卫战

案例:壳牌如何应对“满意”的客户

案例:某三甲医院放射科CT设备采购项目分析

三、接触权力者——聚焦对策与商机

1. 权力者特点

1)“忙”

2)目标导向

2. 准备工作

1)客户公司的基础信息

2)同行业案例

3)客户公司战略

3. “谈”什么

1)特别的爱好

2)价值

3)愿景

4)差异性

5)标杆

4. 书面总结与确认

1)客户通过此次采购要实现的目标

2)当前客户情况及面临的问题

3)需要什么来解决问题

4)下一步的行动计划

5. 避免的错误

1)没有内部的支持

2)找错决策者

案例:董事长的多重身份

练习:根据客户真实销售场景进行互动演练

工具:时光倒流法——轻松获得决策链及人际关系图

方法:培训支持者——让销售无孔不入

四、引见决策者——赢得机会与合同(6种场景)

1. “不用见”

2. “见不着”

3. “不配见”

4. “不敢见”

5. “被引荐”

6. “必须见”

案例:何经理面对突然出现在评审现场的董事长兼总经理李总

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王伟老师 营销管理实战专家

17年营销管理实战经验

国家高级企业培训师

日产训(中国)MTP-TTT(6单元版)认证讲师

左圆右方·创新思维与问题解决?认证讲师

曾任:华为技术有限公司 | 技术工程师、高级销售经理

曾任:广州万方计算机科技有限公司 | 运营商事业部副总

曾任:中国移动广东深圳分公司 | 部门经理

曾任:广州弘度信息科技有限公司 丨 客户服务部总经理

擅长领域:客户关系维护、大客户销售、谈判技巧、顾问式营销、政企大客户销售等

曾服务过中国移动、华为、阿里云、南方电网、中国联通等50+家大型企业

曾主导40+个营销项目开展,累计金额2.1亿+(单项目金额高达2200万

曾主导30+场的企业之间的项目商务谈判,累计涉及金额超9000万+

实战经验:

王老师拥有17年大型企业营销管理实战经验,历经一线销售到企业高层管理等岗位,精于销售精英打造、客户关系维护、大客户销售,销售技能提升等方面,善于创新思维迭代,敢于逆势市场打拼,助力企业攻破了一道道销售壁垒:

华为技术有限公司|技术工程师&高级销售经理

——善于将创新思维+营销管理相结合,挖掘大客户市场需求,寻找新的业务增长点,从而开发6个大客户,并完成6个1000万+的项目合同,12个100万+的项目合同的销售业绩。在项目交付完成后,对客户进行跟进并维护,从而实现二次销售,签订的1000万+项目。

广州弘度信息科技有限公司|客户服务部总经理

——曾根据企业的发展趋势,建立客户服务管理体系、客户信息库,从而支持开展二次营销与客户建立长期稳定的合作关系,并形成长期战略意义的合作伙伴,实现年度项目总金额3000万+,项目续签金额2000万+。

广州万方计算机科技有限公司|运营商事业部副总

——曾主导重点大客户营销,带领团队开发并维护中国移动IT公司+南方基地、中国联通、中国电信等多家企业大客户资源,并新拓展了阿里云、移动云等优质销售渠道,上架业务产品20+个,实现运营商大客户销售业绩达4000万+,网约车行业销售业绩达1000万+。

——曾企业销售团队的人才梯队建设,针对营销团队面临的困境,制定销售技能提升培训方案,并进行轮训,累计20+期,从而提升大客户销售团队在于客户关系维护、谈判技巧、顾客式营销等的核心业务能力

武汉迅能光电科技有限公司|合伙人

——运用自身的高超营销能力,深入挖掘客户需求并进行有效引导,进行深度开发;从而拓展了新行业的战略合作,创造了2000万+的新入市场销售业绩

——曾负责公司大客户的合作开拓、总控商务洽谈及落地执行;并带领团队开拓了新合作客户100+,其中转化长期战略合作客户12家,实现年度销售额连续5年增长率超过20%

——曾负责公司营销团队人才梯队建设,组建了一支40+人的销售团队,并针对性开展《大客户销售之顾问式销售技巧》《深度挖掘客户需求》等课程的培训,累计30+场。

主讲课程:

《顾问式销售》

《大客户关系管理》

《政企大客户销售》

《解决方案式销售五步法》

《商务谈判策略与八大实战技巧》

《步步登高——大客户营销》

授课风格:

源于实战:用案例、实践来教学,将多年的实战经验化为知识点传授给学员

逻辑性强:条理清楚,环环相扣,论证严密,结构严谨

幽默有趣:采用“工具+技巧+演练”的方式,让学员在轻松氛围下学习

部分服务过的企业

【通信】广东移动、广东电信、广东联通、中国移动南方基地、中移互联网公司、中移信息技术有限公司、山东联通、甘肃移动、甘肃电信、宁夏移动、青海移动、青海电信、中国移动CMPak公司、深圳市前海信息通信发展有限公司、烽火通信、中兴通讯、华为……

【政府】公安三所、广州市公安、云浮市公安、荆州市公安、黄石市公安、广州市中级人民法院、揭阳市中级人民法院、江西省监狱管理局、江西景德镇监狱、武汉市教育局、黄石市教育局、大冶市财政局、兰州军区、广州市林业和园林局……

【保险】平安保险黄石分公司、平安保险广州分公司、中国人保湛江分公司、友邦保险……

【能源】青海石油管理局、无锡尚德电力控股有限公司、新疆金风科技股份有限公司、南方电网、广东电网、国电长源电力、华润电力、襄樊发电、秭归发电、宜昌美联电力、武汉供电、荆州供电、十堰供电、恩施供电、当阳供电、湖北国网电力、华锐风电……

【制造】日立电梯、东风日产、武钢集团、湖北新冶钢、圣象集团、金山软件、光迅科技……

部分客户评价:

这次的课程给了我们很多惊喜,每个营销案例都很真切,团队管理方法都很实用,看得出是来源于实战的积累,十分受用。

——山东省联通 李总

公司内部人才培养最大的挑战就是销售精英的大客户关系维护能力能否得到快速提升,老师所讲授《大客户关系管理》这门课程帮助我们解决了这个问题,为我们继续开展内部营销人才培养树立了信心。

——湖北新冶钢 刘总

老师作为销售和管理者,实际工作经验丰富,基本功扎实,教学思路,逻辑思维清晰。授课时注意穿插工作中,工作生活中的实际经验,引导学员积极参与到课堂中来。课堂气氛活跃,擅长引导学员间的讨论。

——日立电梯 江总

学习完老师的《解决方案式销售五步法》,才发现自己过去对于销售的认知多么的片面和肤浅,过去认为销售只要能吃苦肯干就好,现在才发现原来有这么多方法和技巧,尤其是不同场景客户的营销思维和方法,我个人认为非常有效,回去后马上可以让团队学习与执行,我相信一定会带来业绩提升,再次感谢老师的精彩分享。

——烽火通信 王经理

王老师看起来文质彬彬,很难想象是一名销售专家,但通过听王老师的销售课程,颠覆了我对王老师的第一印象,销售功底扎实,带来了大量实战经验,尤其是华为的案例,给了我很多启发,期待老师接下来给我们分享的商务谈判课程,非常感谢老师。

——光迅科技 赵总

这次课程给了我极大启发,将原来不成体系的经验串联起来了,形成了一个系统化的知识体系,对于我实际开展销售工作具有十分实用的指导意义,在销售的很多环节,以前做的工作通过学习才知道有很多缺失,客户关系以及销售流程不到位,通过此次课程,相信在以后的销售工作中,我将开展的更全面,更扎实,也更有长远规划,非常感谢老师带来的知识体系,期待下一次听老师分享课程。

——金风科技 黄经理

源 | 知药客(赛柏蓝授权转载)

作者 | Re姐


每年春节,就会有不少代表问如何送礼?如何请客?说到这里和大家闲聊点题外话。


现在外出会餐很频繁,除了和小姐妹聚餐,正式的宴请越来越多,己经不以会餐的质量为需求核心,需求已经上升到精神交流层面。


如果仅仅是一个饭局,那么大家就认为是一种应酬;试想一下,和几个好朋友在路边烧烤摊上谈天说地与和一群陌生人围着一桌丰盛的饭菜的感觉是截然不同的。


特别是一些科室的宴请,一科室的人,有单身的年轻的医生,有家中孩子还小的中年医生,也有孩子已离家求学的老年医生。不同年龄段,不同生活背景的客户,他们业余时间的生活习惯各不相同,面对外来宴请考虑的观点各有特点。


与我们年龄相仿或者单身的年轻客户更容易接受我们的宴请;

而中年客户要考虑家庭的照顾责任,同时还要考虑与医药代表有没有共同语言;

对于老年客户一般更喜欢和集体外出吃饭。


一般不建议在和客户还没有相互了解的情况下,邀请客户吃饭。


当我们和客户有了相互的认可度时,了解到一些客户业余时间生活的安排后,我们要定下宴请的主题,再去邀请客户吃饭。


招待客户聚餐,其实对刚进入职场的新人来说,还是比较有难度的。因为以前都是家人会把一个个自己喜欢吃的菜烧好,放到你的面前,但是现在要请客户吃饭了,如何点菜,如何在餐饮上沟通交流礼仪,筹备组织饭局是我们必须了解和掌握的。


01 宴请礼节


无论大小饭局,点菜是一项实用技能,由于菜肴在色香味的特色,与各个地区饮食习惯的不同,“众口难调”是我们点菜时的最大困扰,要解决这个问题,首先要对菜肴有一定的了解,在根据进餐人群口味的偏好来点菜,就不会岀现大的偏差。


咱们中国有八大菜系,我们可以先去大致了解下,对每个菜系的比较常见,广为人知的菜谱有一定的了解,这样如果知道某些重要的客户的老家,可以上点心去准备一些当地的菜。


02 如何点菜


如果我们邀请客户是个人邀请,并不是科室邀请,大概不要邀请太多的人,2-3个为准,你可以让你邀请的客户让他再找一个他平常谈得来的同事一起,这样的好处是:


1、你不用一直找话题和他聊天,当然如果你是社交NB症可以忽略这个原因。

2、多个人,如果喝酒,自己能躲一躲。

3、他们聊天中,你可以听到很多有用的信息。


所以一般都会找个有气氛点的小店坐坐是挺好的,不需要去什么大的酒店,大家吃起来也比较放松。


如果是家常菜系列,一般点菜可以先点2份开胃凉菜,尽量让客户喝点酒,就着凉菜先喝一点,这样容易展开话题。


然后点三份荤的,一个素的,外加主食即可;当然还是要看当地的菜量,像我们杭州,4个人点6个菜绝对没问题。


如果喝酒就不用点汤,不管够不够吃,后面有需要可以再加。


在点菜时,根据客户的口味偏好和禁忌,最好我们主动点菜。很多同仁为了表示尊重客户,会邀请客户点自己喜欢吃的菜,其实这会让客户比较被动,因为毕竟是我们自己邀请客户吃饭,你可以礼貌的问下有没有忌口的,了解清楚了你就点单即可。如果喝酒,可以多点一些煲、鱼、贝壳类,比较下酒的菜。


在酒水方面,要根据餐饮的时间和客户对酒水的嗜好而定,如果是午餐,一般不会喝酒,但是可以问一问要不要喝一点,避免影响下午的工作,如果是晚餐可以根据客户的意见而定。


如果我们请客户是科室整个团队一起的这种情况,就要考虑套餐性质,包括冷盘、热菜、汤类、主食、水果;以一个科室来10个人来点菜,一般可以先点12个菜(N+2),冷菜2个,荤菜6个,素的3个,面食1份,可以来甜品一份酒水根据季节和客户喜好,白酒选择高度酒。


还有别忘记不喝酒的客户他们想喝什么,可以问问。一般来说,医院里的女医生,不喝酒也一般不喝饮料,他们喜欢鲜榨的果汁,注意是鲜榨的,不是浓缩汁调出来的。要么就是玉米汁、紫薯汁等。水果一般酒店会送,不用另外买,当然客户有要求的除外。


还有就是点餐需要评估你自己的预算来,可以提前一天过来把包厢定好,把菜都点好,把钱先算一遍。建议不要按最高的餐标去点餐,要有一定的缓冲的余地。


03 餐位礼仪

总的来讲,酒桌上正对房间门的座位为主客位,主客位左右两边距离越近座位越为尊,当然相同距离左侧尊于右侧。如果你不知道怎么排,你主要把主任的位子定好了,主任来了让他做好,其他人如何入座主任会安排的,你只要等着就行。


有些医院的科室主任,开动之前喜欢先讲两句,一般主任都会提一提今天是哪个公司请客的,所以在提到你的时候可以站起来和大家轻轻弯腰,摆摆手,找个招呼。如果主任提到你的名字最好,如果不提也没关系,到时候敬酒你可以自己一个个去介绍的。


至于你自己想不想说话,就看你自己的意愿,如果有机会,我希望代表能够在酒桌上去锻炼一下自己,内容主体是阐明聚会活动的意义,委婉表达期望。


“尊敬的李主任,各位老师,平时各位老师工作既忙碌又辛苦,为了患者康复,常常忘了自我生活的享受,今天是周末,也想然给老师们能放松一下,同时感谢平时对A产品的大力支持,借着这杯酒,希望李主任以及老师们今晚吃得开心,喝得高兴,这一杯我先干了!”


当然,新代表可能做不了这些形式上的东西,大可提前和主任说一下,说一下就直接吃饭喝酒即可,然后你私下一对一的去敬酒交流也是可以的。


04 敬酒礼仪


一般大的聚餐,会有两个人一起负责这次的宴请,一个是主人,一个是陪客。如果你和你的领导一起招待一个宴请。你老板就是主人,你就是陪客。


主人敬主宾,陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬。


如果在企业内部饭局,一般是等领导敬完酒,下属才开始敬酒;可以多人敬一人,一般领导可以1人对多人一起敬,但是不是领导,不可以一人敬多人。


给客户敬酒可以说“我喝完,您随意”表示大度。敬酒时,面对客户和领导,酒杯边沿要低于对方表示尊重(这一点特别是现在的新人代表都没有很在意的,这里提一嘴要注意)。提议干杯时,应站立起来,右手端起酒杯,面带微笑,目视敬酒对象。


05 酒桌话题


请客户吃饭最怕大家低头不语自顾自吃,所以宴请者要准备多个轻松话题引子,营造愉悦的交流氛围,轻松话题可以选择以下选项;特色菜口味特点、体育赛事、时事新闻、娱乐趣事、经济动向、家庭保健等话题。


对重要客户要表达惜别之意,询问客户是否吃好,主动送到餐饮场所外;如果客户因饮酒行动不便,我们要主动护送客户安全返回住所。提前做好每个客户的交通安排,提前需要用车的要提前叫好车。当然,如果有额外的伴手礼也是极好的。


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