实去三亚旅游，并不一定非要吃海鲜，像椰子火锅，便极其富有海南特色。作为热带最火爆并且一年四季均结果的椰子，在三亚也是大受欢迎的，几乎满大街都是售卖椰子的小摊，走哪儿都可以买上一只，插上一支吸管爽饮。海南的文昌鸡以肉质细嫩而闻名天下，椰子和文昌鸡组成三亚最知名的椰子鸡火锅。
< class="pgc-img">三亚还真有一家叫“嗲嗲的椰子鸡”的椰子鸡火锅店，所用食材主打椰子和文昌鸡。分店开得也不少。虽然在吃惯了麻辣重口味的四川人眼里，这种椰汁火锅感觉很怪，但在吃惯粤菜口味的人的味觉感观之下，觉得清甜可口，可说是火锅界里的一股清流。外省人到三亚吃椰子鸡火锅都会被这股清流带动的改了口味的。
< class="pgc-img">作为海棠湾的地标酒店：红树林酒店，在其B1层新开了一家“嗲嗲的椰子鸡”，这应该是三亚用椰子作火锅最奢侈并且所见即所得的火锅店了。
< class="pgc-img">只要进入店门就能看见堆着的一堆椰子，店员正在拼命的砍椰子，这些椰子便组成椰子鸡火锅最主要的锅底-------三个椰子一锅汤。“嗲嗲的椰子鸡”底汤由1个老椰子和2个嫩椰子组成，如果喜欢大众口味的会加上350ml的依云矿泉水，整个操作过程都是在顾客眼皮子底下操作，所见即所得。汤底由嫩椰子壳内的椰肉加上三亚超甜的木瓜还有马蹄，整个汤底清甜无比，喝上一碗便想再喝上第二碗。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">我们去的时机不错，正好遇上新店开业做活动------30秒喝完一只椰子可以打88折。本以为喝光一只椰子只需要10秒就可以了，但也是经过这次才发现，一只椰子居然可以如此多汁，喝了30秒还剩下一大半！有些遗憾没有挑战成功，当然折扣也没拿到。后来，我们发现，当天有好几人参与挑战，竟然没有一人成功！
< class="pgc-img">在“嗲嗲的椰子鸡”吃火锅，要先喝汤，之后再涮配菜。当然也可以点上一些有特色的小菜一起吃。特别推荐店里的黑无骨鸡爪，爽脆的口感，配上红油，即辣又爽。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">文昌鸡在锅里煮3分钟就可以开吃，每张桌面上都会有一个小闹钟，时间到就可以捞上来吃。店里面的服务也很周到，店员还询问我们文昌鸡有没有感觉到老，假如口感老的话，会免费再送上一盘。这种服务感觉老板一定很豪，文昌鸡说送就送，好任性！
< class="pgc-img">“嗲嗲的椰子鸡”出品的肉棕味道也非常不错，肉质肥而不腻，糯米绵延，据说有很多人为了它家的棕子而来，有时候还会买一些带走。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">我一直好奇椰之鸡为什么要带上“嗲嗲”二字，后来搜索了一下，原来“嗲嗲”两字其中之一个意思是“好吃”。这家以真材实料主打的椰子鸡火锅，注定人气爆棚。
<>很早之前去过北京的一条胡同里的一家叫丽江龙记斑鱼庄火锅的餐厅，餐厅以经营斑鱼为特色，一条斑鱼从头到尾制作成不同品种的美食。今天去南城的虎坊桥虎坊路上也看到了这样一家丽江龙记斑鱼庄，不知道与之前的餐厅有没有关系，但是餐厅的特色都是一样的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">斑鱼学名叫斑鳢，又叫花鱼、厉鱼，鱼身体上斑纹特别明显，主要产于南方各地的淡水中，滋补美味于一身。斑鱼与乌鳢、月俗鳢是同一属的近似种，乌鳢又称黑鱼、乌鱼、生鱼、财鱼，这可能就是大多数人把斑鱼叫做黑鱼的原因吧。
< class="pgc-img">丽江是云南最美丽的城市之一，阳光、蓝天、空气、美丽的风景无处不充满悠闲和慵懒的幸福生活。云南人做黑鱼是很有名的，云南名菜"将军过桥"就是用黑鱼烹调的美食。丽江龙记斑鱼庄的特色美食的制作灵感，大概就是来源于这道云南特色名菜。
< class="pgc-img">一条斑鱼就是一桌美食，鱼头、鱼骨加上草参、红枣、枸杞等滋补的食材熬制成奶白色的浓汤，用来做火锅的汤底，味道鲜香清淡。斑鱼刺身，取斑鱼身上最鲜嫩的部分生吃。剔下来的鱼胸刺来制作油炸斑鱼。
< class="pgc-img">菌类拼盘：云南是一个菌类品种繁多的地方，吃云南餐厅没有一盘菌子，那就算不上是一个真正意义上的云南菜馆。杏鲍菇、香菇、平菇、金针菇不同的味道，不同的香型，却能在一起共存共生。
< class="pgc-img">台湾贡丸拼盘：七种不同口味、不同食材制成的贡丸。香菇味的贡丸、羊肉味的贡丸、蟹子贡丸等等，口感、味道、色泽、花式挑战的不只是味蕾，更是美丽的完美绽放。
< class="pgc-img">特色青虾滑：端上桌的时候感觉最不好的一盘食材，青色没有一点食欲。当服务员把虾滑下到火锅里的时候，神奇的灵动感就在温度变化的瞬间发生着变化，虾红素让虾滑的颜色鲜艳，挑逗着食客的味觉。虾泥包裹着玉米粒大小的虾仁颗粒，嚼在嘴里那就是一个弹字。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">斑鱼刺身：斑鱼是鱼肉中色泽最洁白的鱼，肉质细嫩，做刺身要选择鱼身上肉质最细嫩的部分，片成薄如蝉翼的大片，用筷子轻轻夹起一片，透亮的可以看到对面的食物。蘸上用芥末、日本酱油调好的味汁，鲜甜微咸，鱼片没有一点腥味。
< class="pgc-img">斑鱼鱼片：斑鱼鱼片是用来涮火锅的主要食材，涮鱼片之前先喝点斑鱼鱼汤，味道鲜美。鱼片薄如蝉翼，形如翩翩起舞的蝴蝶，扔到锅里面经过十几秒钟，色泽洁白，形如花朵的鱼片鲜嫩无比。
< class="pgc-img">吃斑鱼不能用麻酱，要用姜汁、小米辣、海鲜汁调成的味汁，这样才能体现出鱼的嫩、鲜、滑，鱼皮的脆爽。
< class="pgc-img">丽江豆皮： 龙记捞饭：吃完了火锅之后，把鱼汤中的菜渣老干净，放入蒸了八九成熟的米饭，一起煮。
< class="pgc-img">煮米饭的时候，一边煮一边把多余的汤捞出来，米饭煮到浓稠，撒上香葱、芫荽拌匀，就是美味的龙记捞饭。
< class="pgc-img">在龙记斑鱼庄品尝清淡的斑鱼美食，享受丽江独有的悠闲和慵懒。独具丽江风格的水墨画，精巧的手绘灯笼，一面潺潺细流的瀑布墙，纯木质的桌椅、围栏，无处不透着清闲。
来源：山西新闻网】
在火锅的绚烂舞台上，海霸王火锅丸子系列以其独特的魅力占据了不可或缺的一席之地。这一系列丸子，不仅种类繁多，更在口感与品质上精益求精，为每一次的火锅盛宴增添无限风味。
海霸王鱼丸：鲜美鱼香，细腻滑嫩
海霸王鱼丸，作为系列中的明星产品，以其纯正的鱼香和细腻的口感赢得了广大食客的喜爱。精选上等新鲜鱼肉，经过精心打制，每一口都能品尝到鱼肉的鲜美与汁水的丰富。其独特的制作工艺，确保了鱼丸的弹性与细腻并存，让人回味无穷。
海霸王肉丸：肉质鲜嫩，口感饱满
不论是猪肉丸还是牛肉丸，海霸王都坚持使用新鲜肉类为原料，力求还原食材最本真的味道。肉丸口感鲜嫩，肉质细腻，每一口都是对味蕾的极致诱惑。其形状饱满，色泽诱人，是火锅中不可或缺的美味佳肴。
海霸王海鲜丸：鲜美升级，海鲜盛宴
对于海鲜爱好者而言，海霸王海鲜丸系列无疑是火锅中的一大亮点。虾丸、蟹棒等海鲜丸子，不仅口感鲜美，更富含丰富的营养成分。它们以新鲜海鲜为原料，通过独特的制作工艺，保留了海鲜的原汁原味，让人仿佛置身于海洋的怀抱之中。
海霸王火锅丸子系列以其丰富的品种、鲜美的口感和卓越的品质，成为了火锅食材中的佼佼者。无论是追求纯正鱼香的鱼丸，还是钟爱鲜嫩肉质的肉丸；无论是享受海鲜盛宴的海鲜丸，还是偏爱清新爽口的蔬菜丸，海霸王都能满足您的味蕾需求。在选择火锅丸子时，不妨尝试一下海霸王火锅丸子系列。
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