跟老朋友蓝偶遇在成都。她带我吃的正宗四川老城门火锅，嫩嫩的鸭血，猪脑，马头鱼……雪花闯天涯，加上多少年的老朋友，开心！四川火锅欺负我，明明叫的微辣，怎么早早嘴巴就辣麻了嘛？！搞了个清汤在边上兑着吃，蓝说，别说我们欺负你……[呲牙][呲牙][呲牙]
<>随着就业压力的不断增大，越来越多的人选择了投资创业，所以市面上的一些中小投资项目就受到了投资者们的青睐，其中开一家重庆火锅加盟店就是一个非常受欢迎的投资项目。
就目前重庆火锅加盟行业发展趋势来看，重庆十七门火锅值得投资加盟。重庆十七门火锅是重庆邦辉餐饮集团旗下的明星产品。其以菜品丰富，新鲜倍受喜爱。将传统餐饮精髓与现代的美食文化相结合，用独具一格的美食来征服大众。同时十七门火锅一直以来都致力于为消费者带来健康美味的食物，在保证味道的同时也兼顾了营养与健康。而且达成合作，即可享受由公司协助选址、装修规划，还可以对员工进行在职培训，学到公司总部系统的经验方法与火锅技术。
重庆十七门总部有十多年的餐饮经验，是一家以重庆十七道城门为文化背景打造的历史人文老火锅品牌，有着百年重庆老火锅技艺，再结合品牌独创的火锅底料，融合时尚、健康、快乐的现代主题创造出重庆十七门火锅的专属味道，总部从来都是说实话干实事，力求把每一家加盟店搞得红红火火！
<>锅对于贵阳人来说，更是种不能错过的美味！虽然吃完火锅身上都会有臭臭的味道，可是只要东西好吃又何必在意那些细节！
老字号何姨妈豆豉火锅
何姨妈家豆豉火锅是祖传配方，在豆豉火锅中加入了16种中药，闻到淡淡的中药味，但吃起来却很香，到他家的客人基本都会选择豆豉火锅。鲤鱼街的总店已开了7、8年，生意一直很好，现在何姨妈将手艺传给了儿子，由儿子掌勺。油渣、酥肉、肥肠等都是他家必点。
地址：鲤鱼街中段45号/省府路石板街
清镇豆豉火锅
清镇的豆豉火锅一直都比较出名，味道也是毋庸置疑的地道！他家是按人头收费，一个人25块钱，肉类有酥肉、猪肉片、猪肝和软哨，老板按人头给呃逆配份，米饭和蔬菜是吃完随便加的。豆豉的味道十足的又臭又香，基本每次胖胖都能吃两三碗饭。
地址：清镇市中医院斜对面（建设银行楼上）宅吉路53号（永安寺街与宅吉路交叉路口南20米）/ 中天花园峰景时代负一楼8号/ 花果园一期E6-1-21（农贸市场对面）
嘉雁豆豉香火锅
嘉雁干豆豉采用优质大豆，配合优质辣椒加上传统配方熬制，经过熬制后晒干的豆豉，香味醇厚浓郁，加上蔬菜肉类一起炒制过后，整锅都被渲染，开胃可口一级佳！
地址：蔡家街
饭遭殃豆豉火锅
他家的豆豉火锅底料是专门从六盘水带过来的，豆豉肉末、软哨和糍粑辣椒是每天新鲜做。浓香重口味的豆豉肉末下饭吃，香得不要不要的，起码要吃好几碗！
地址：小十字世纪星光电影城报业大厦旁小广场进入
小两口豆豉油渣火锅
他家在贵阳豆豉火锅中还是小有名气的，生意一直都很好。很多外地的朋友来吃他家豆豉油渣火锅，吃完后还要买几斤豆豉带回家。她家的豆豉油渣是胖胖每次去必点 的，豆豉油渣是将大片的五花肉去皮油炸，可直接吃，也可以放进豆豉火锅中煮着吃。他家生意很好，不过换桌率也很快，一般不用等太久。
地址：永乐路47号
黔西喻记绝味豆豉火锅
店家的手艺是老一辈传下来的，豆豉火锅的制作有自己的秘方，店里只有老板一个人做得出那个味道。豆豉火锅用砂锅盛装，豆豉是专门从黔西订的，所有的食材都要 经过复杂的加工，锅底里是不放油的，就用辣椒里的油，盐放得比较淡。越吃到后面，汤汁熬得越浓稠就越香，让你丢不下碗。软哨经过调味，有淡淡甜的回味。酥 肉皮薄肉多，有种麻麻的香。
地址：小河区香江路138号（河边）
本地味豆豉火锅
装修环境很好的一家豆豉火锅店，锅底的选择也丰富，配菜种类多，对于爱干净，不爱去路边小店的人来说是不错的选择。
地址：富水北路新华都美食广场1楼
酸溜溜豆豉火锅
他家豆豉火锅的品种比较多，有豆豉软哨、豆豉回锅肉、豆豉蹄髈等，干锅系列的也可以加豆豉一起炒。其中豆豉软哨是最受欢迎的，锅底不重油，豆豉颜色较淡，像水豆豉，软哨很香且瘦肉多，配菜豆腐、魔芋、洋芋、苕粉和蔬菜都是送的。
地址：永乐路大师咖啡对面
鑫洋油豆豉火锅店
他家豆豉火锅已经开了十余年，传统的豆豉制作工序，锅底麻辣入味，很值得一试。
地址：小河区锦江邮政商住楼31号门面（区政府背后）
大方七孃豆豉粑火锅
老板说为了重拾大家对豆豉的记忆，在原有豆豉火锅上推出更多特色，一份香辣牛蛙，一份红油皮筋和土豆丝算是必点的镇店之宝，菜品辣得很随性，豆豉香得相当到位！
地址：盐务街吉祥路63号
吃货，继续走着
重庆火锅！
重庆小蒋火锅
小蒋火锅在贵阳已经有25年的历史了，他家火锅就算是冬天留在碗里面的油也不会凝固。重庆小蒋火锅，麻辣适中 ，香味浓厚 ，辣而不燥，汤色红亮，油而不腻，回味无穷。“麻辣鲜香”就是其精髓，其秘制的锅底，牵动着不少吃货的胃。
地址：贵阳市小十字民生路2号
城门老火锅
他家的锅底，精选的上等花椒，自家炼制的牛油，再加上家族祖传的秘制老料，要煮时现把准备好的油和高汤倒进锅里，慢慢的熬制，让花椒、辣椒、牛油、老料慢慢的交织在一起，融合在一起，经过不断的碰撞，迸发，各种反应之后，呈现出城门老火锅最好的味道，牛油香不糊嘴，花椒麻得很清新，汤底煮菜入味，香辣鲜爽！
地址：南明区玉厂路201号五眼桥红绿灯前行200米求恩医院后门贵阳银行旁边
重庆洞子老火锅
下午饭点这条路上停着的车多数是奔着这家来的，菜品上桌的诱人度是他家火爆的原因之一，配菜新鲜啊，好比五十里加急鲜毛肚，鲜的程度和菜名成正比!
地址：八鸽岩路238号（黔灵山路桥下电大左转200米）
电话：85755588
重庆味蒸老火锅
这个品牌重庆的吃货们应该比较熟悉，如今进驻贵阳了，他家锅底的花椒、辣椒、底料等等配料都是来自重庆，而且只有辣和加辣两种选择，辣度也都是能够接受的程度，加入骨头汤以后红油与牛油化了就可以开吃！味蒸牛仔粒选用雪花牛肉切成牛肉块，有一些肥肉部分夹在瘦肉之间，一口吃进去还能吃出突然爆油的感觉，别有一番滋味。味蒸胶原肥牛也很不错，用的是牛胸脯部分，非常的有嚼劲，口感与牛黄金略像。
地址：文昌南路30号（亨特国际广场对面）
电话：87233332
重庆大虎老火锅
这家风格是又麻又辣，首先麻度进了贵阳后没有降，再有是他家的辣在重庆都算是辣的。营业到半夜哦，夜猫子又多了宵夜好去处！
地址： 云岩区 飞山街165号
电话： 0851-85281266
沈家洪城老火锅
吃着重庆火锅，如果有大美夜景相伴，是不是会更有食欲。这个来自重庆的品牌，店家特别注重舒适度，每一个座位是隔开的。他家锅底很有辨识度，自带一种藏在味道里的香，似有似无。
地址：【水东路】中天未来方舟售楼部往保利温泉方向100米
大队长主题重庆火锅
他家用的是一次性锅底，无色素、无香精，“社员”上锅时都会给你强调的。蘸水区也装修布置得很到位，点赞否在他家围腰叫【防弹衣】，筷子叫【豪杆】啤酒叫【手榴弹】，漏勺叫【潜水艇】，【大队巴掌肉】很多人点，即便煮出来也是大到可以瞬间让塞满你的蘸碟，食量小的女生吃一坨，就半饱了
地址：云岩区飞山街102号祥源大厦二楼
电话：85258666
吃货，继续走着
特色火锅！
最食代泰式海鲜火锅
繁华的都司路上，各家餐饮齐放，但这一家，最食代泰式海鲜火锅，又显得尤为特别，泰式？海鲜？怕上火？怕身上有火锅味？妹子不怕，泰式海鲜火锅，绝对保你一吃就欲罢不能
地址：贵阳市南明区都司路65号中天商务港3楼最食代餐厅
电话：0851—85814333
煮意潮牛
这里是怕长肉的肉食爱好者福地：潮牛不一样的就是锅底，牛骨汤锅底使用新鲜牛骨长时间熬制，配有玉米、白萝卜等，而主角们全是牛肉，你要知道牛肉富含氨基酸，脂肪少，想长胖？难！
这里健康卫生，是一家人聚餐的好地方：潮牛的牛肉却是每天现宰杀现购买的，所以不要担心吃到封存很久的僵尸肉，一家人带上老人小孩来吃再适合不过了，口味不重食材健康，居家必需品。
地址：贵阳市南浦路17号（在水一方旁）
茶马野菌
推荐理由：每一次到茶马野菌最爱的都是野生菌火锅，汤鲜味美，沾水很好吃！
地址：云岩区永乐路140号
土风豆米火锅
细软无比的豆米和软哨搭配，汤底粘稠，等到豆米化入汤里，味道是越煮越香，末了用浓浓的汤底泡饭，太安逸了。
地址：贵阳黔灵东路35号
三天一味
第一天，黔西毕节大方小吃爽歪歪！ 五香嘴巴太适合～第二天，小豆米火锅走起！ 肉食动物看过来～ 第三天，三天不吃酸，走路打窜窜！ 不长莽，真的不长莽～
地址：贵阳市乌当区保利温泉新城为明学校对面
电话: 0851 —85150111
老凯俚酸汤鱼
酸汤鱼老凯俚是名声在外啦，来这家分店，又吃本土特色又玩儿，因为这里有苗家姑娘们～每天晚上都有姑娘小伙们载歌载舞，盛情邀约敬酒。
地址：贵阳市龙洞堡机场路油小线—西南环线兴业西路（多彩贵州文化创意园内）
电话：0851—85841116 85841117
小不点酸辣烫
12年不变的酸汤锅底，一大票忠实粉丝，下午5点过就开始排队，但是翻台时间较快所以也不用等很久，第一次去吃的话一定要试试招牌酸汤锅底。
地址：文昌北路（华宫巷居民区内）
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