据《2018年阿里本地生活数据》，福州人喝奶茶的频次位居全国之首，是全国平均水平的1.5倍。在随处可见奶茶店的福州，奶茶质量如何？
日前，省、市消委会联合发布《福州现制现售奶茶比较试验报告》，涉及的奶茶品牌包括喜茶、奈雪の茶、1点点、85℃等，产品类型包含无糖、少糖、微糖等，其中在实体店购买26款，在网络购买14款，检测项目包括蛋白质、脂肪、反式脂肪酸等18项。
报告提醒，部分奶茶品牌存在奶茶中无奶，无糖奶茶实则有糖，以及咖啡因含量过高等问题。
< class="pgc-img">西洪路一家奶茶店门口，不少顾客正在等待取奶茶。
部分奶茶中没有一滴奶
报告称，奶茶是在茶汤中加入奶或奶制品调味而成，按照相关规定，奶茶饮料的蛋白质含量应≥0.5g/100g，而本次比较试验的20个品牌40款现制奶茶中，29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。
根据报告，都可、快乐番薯的4款奶茶样品，检测仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说奶茶中一滴奶都没有。
有的号称无糖实则有糖
奶茶为追求口感而加入过量糖，常为人们所诟病。《中国居民膳食指南（2016）》建议，“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。
报告指出，比较试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21g~48g（以蔗糖计）之间，平均为35g/杯，其中有16杯样品的含糖量超过了25g。
报告表示，过量加糖，会给消费者带来龋齿、超重肥胖、糖尿病、心血管疾病隐患。一块方糖大约是4.5克，一杯奶茶的糖含量相当于添加10块方糖的品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。
此外，奶茶店一般有不加糖产品，并注明不加糖、不另外加糖、无糖、微糖、少糖等。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，对于预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。此次比较试验，针对不加糖类20款奶茶样品进行检测，有14款样品标称为无糖，但经检测，样品含糖量在1.1g/100g~5.8g/ 100g（以蔗糖计）之间，均不符合国家无糖标志规定。
本次比较试验中，小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶，一杯的糖含量甚至超过《中国居民膳食指南（2016）》每日糖摄入控制在约25g以下的建议量。
< class="pgc-img">八一七路一奶茶店内，店员正在为顾客打包奶茶。
有的咖啡因含量相当于两罐多红牛
茶叶基本都含有咖啡因，红茶和乌龙茶咖啡因含量更高。少量摄取咖啡因可以增强大脑皮层的兴奋程度，有提神效果，但过量摄取咖啡因会导致头晕、心悸、高血压、失眠等副作用。
报告称，本次比较试验中，38款现制奶茶的咖啡因含量平均为107mg/杯，咖啡因含量较高的有：KOI奶茶（大，冰，全糖），223mg/杯；85℃珍珠奶茶（超级杯，无糖），183mg/杯；快乐番薯琥珀珍珠奶茶（L，正常糖），173mg/杯；吃茶三千国王珍珠奶茶（不加糖），159mg/杯；KOI奶茶（大，冰，不加糖），153mg/杯。
参照一罐250毫升红牛咖啡因含量80mg~100mg，抽检样品中，咖啡因含量最高的奶茶相当于两罐多的红牛。
省市消委会发出三点倡议
为维护消费者权益，促进现制奶茶行业规范发展，昨日，省、市消委会召集相关奶茶经营单位，对奶茶比较试验结果进行通报，并发出诚信经营三点倡议：
一、公示奶茶成分表。在奶茶店铺和网络售卖页显要位置标注奶茶成分表或配方（因手工制作定量误差应标明），严格按配方制作，让消费者了解并监督。
二、完善警示标志。在奶茶店铺和网络售卖页显要位置完善警示标志，根据糖、脂肪、咖啡因、茶多酚等含量对消费者饮用量进行提示，对儿童、老人、糖尿病患者作出警示，不另外加糖奶茶标注“微糖”或“少糖”字样，防止“无糖”标示误导消费者。
三、牢固树立健康意识。品质口感兼顾，降糖减脂，树立健康意识，为消费者提供健康美味的食品。
（福州晚报记者 江海 石美祥）
海网11月13日讯 据福州日报微信报道 说起福州人对奶茶的喜爱，那可是全国排得上号的。根据阿里此前发布的数据，福州人喝奶茶、咖啡，喝出了全国第一，战斗力相当爆表！福州也因此成了当之无愧的咖啡之城、奶茶帝国。
来自《2018年阿里本地生活数据》
奶茶虽好喝，但也不能过量喝！今年8月，福州就有小伙因奶茶喝太多，被送医抢救！
在福州，随处可见奶茶店。不过，奶茶质量如何呢？日前，省、市消委会联合发布《福州现制现售奶茶比较试验报告》。
实验报告
涉及品牌：喜茶、奈雪の茶、1点点、85℃等
产品类型：无糖、少糖、微糖等
购买渠道：实体店购买26款、在网络购买14款
检测项目：蛋白质、脂肪、反式脂肪酸等18项
报告结果令人意外！部分奶茶品牌存在奶茶中无奶，无糖奶茶实则有糖，以及咖啡因含量过高等问题。
部分奶茶中没有一滴奶
报告称，奶茶是在茶汤中加入奶或奶制品调味而成，按照相关规定，奶茶饮料的蛋白质含量应≥0.5g/100g，而本次比较试验的20个品牌40款现制奶茶中，29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。
检测结果
都可、快乐番薯的4款奶茶样品，检测仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说奶茶中一滴奶都没有。
无糖奶茶实则有糖
奶茶为追求口感而加入过量糖，常为人们所诟病。《中国居民膳食指南（2016）》建议，“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。
检测结果：比较试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21g~48g（以蔗糖计）之间，平均为35g/杯，其中有16杯样品的含糖量超过了25g。
报告表示，过量加糖，会给消费者带来龋齿、超重肥胖、糖尿病、心血管疾病隐患。
检测结果：一块方糖大约是4.5克，贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯一杯奶茶的糖含量相当于添加10块方糖。
此外，奶茶店一般有不加糖产品，并注明不加糖、不另外加糖、无糖、微糖、少糖等。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，对于预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。
检测结果：此次比较试验，针对不加糖类20款奶茶样品进行检测，有14款样品标称为无糖，但经检测，样品含糖量在1.1g/100g~5.8g/ 100g（以蔗糖计）之间，均不符合国家无糖标志规定。
本次比较试验中，小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶，一杯的糖含量甚至超过《中国居民膳食指南（2016）》每日糖摄入控制在约25g以下的建议量。
咖啡因含量相当于两罐红牛
茶叶基本都含有咖啡因，红茶和乌龙茶咖啡因含量更高。少量摄取咖啡因可以增强大脑皮层的兴奋程度，有提神效果，但过量摄取咖啡因会导致头晕、心悸、高血压、失眠等副作用。
检测结果：报告称，本次比较试验中，38款现制奶茶的咖啡因含量平均为107mg/杯。
咖啡因含量较高的有：KOI奶茶（大，冰，全糖），223mg/杯；85℃珍珠奶茶（超级杯，无糖），183mg/杯；快乐番薯琥珀珍珠奶茶（L，正常糖），173mg/杯；吃茶三千国王珍珠奶茶（不加糖），159mg/杯；KOI奶茶（大，冰，不加糖），153mg/杯。
参照一罐250毫升红牛咖啡因含量80mg~100mg，抽检样品中，咖啡因含量最高的KOI奶茶相当于两罐多的红牛。
奶茶喝太多 小伙被送医抢救
阿强是个胖小伙，8月10日当天，他起床后就开始意识模糊。舍友发现不对劲时，已经怎么也叫不醒他。随后，阿强被120急救车送到了联勤保障部队第900医院急诊科。
急诊科医生们赶紧为他查血，检查报告出来时医生也被吓到了：血糖值显示居然为88.37mmol/L（正常人的血糖值在3.9～6.1之间），而且其他指标也不好，可能存在感染、肾功能衰竭，急性肝损害等。
医生迅速判断阿强为严重糖尿病高渗性酮症酸中毒，这是糖尿病的一种急性并发症，会危及生命，必须立即抢救。
平日喜欢喝奶茶每次都喝上好几杯
阿强平时喜欢喝奶茶等饮料，而且每次都当喝开水一样，一下喝上好几杯。在这次昏迷进医院之前的两周里，阿强还出现过急性肠胃炎，而且全身乏力、口干、体重下降。医生说，因为喝过多奶茶等饮料，血糖值过高，阿强的血液几乎变成了“甜饮”。所幸，经过医护人员一个多星期的全力救治，阿强病情好转，现已转至普通病房继续治疗。虽然这次死里逃生，但他将终身与胰岛素为伴。
糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的一种很严重的急性并发症，最常见于1型糖尿病患者，感染、手术、外伤、饮食不当、妊娠分娩、治疗中断或药物剂量不足、呕吐或腹泻等都是诱因。如治疗不及时，就会出现昏迷，甚至有生命危险。
情不好，来一杯奶茶；
又要加班，来一杯奶茶
……
一天不喝奶茶
就像是失忆的可云
毒瘾发作的尔康
焦躁 又不知所措
日常喝奶茶已经是一种习惯
一种心灵深处的慰藉
一种心情不好的解药
我们的命都是奶茶给的
你喝的奶茶里有奶吗？
无糖奶茶真的没有糖吗？
减肥又失败了吧？
近日，
福建省消委会、福州市消委会发布
现制现售奶茶开展比较试验。
本次比较试验选取福建福州市
20家现制现售奶茶店40件样品，
样品主要针对销量较大的珍珠奶茶，
购买样品规格均为大杯。
品牌涵盖“喜茶”“奈雪の茶”“一点点”等，
产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等。
试验结果如何？
部分奶茶一滴奶没有？！
奶茶由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成，按《GB/T21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量≥0.5g/100g。
而试验中的20个品牌40款奶茶中，蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。
其中，都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说一滴奶都没有，叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。
蛋白质检测结果表↓
无糖奶茶真的没有糖吗？
《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。
试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g(以蔗糖计)之间，平均为35g/杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g，不符合“膳食指南”建议每日糖摄入量的占比达40%。
现在奶茶店一般都销售有不加糖产品，标识为“不加糖”“不另外加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。
根据相关标准，预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。试验对不加糖类20款奶茶进行检测，14款标称为“无糖”的样品，含糖量在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间，均不符合国家无糖标志规定。
不加糖类20款奶茶样品检测结果↓
此外，试验结果还显示，85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高；KOI、85℃等5款咖啡因含量较高。
奶茶样品的脂肪含量结果（部分）↓
奶茶样品含糖量试验结果（部分）↓
试验总结↓
都可、快乐番薯等
4款奶茶一滴奶都没有；
85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高；
小确茶、奈雪の茶、益禾堂等14款无糖奶茶
糖含量超过建议摄入量25克。
你还会喝奶茶吗？
综合：中国青年报、中国消费者报、财经网等
找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体记者在线等你来报料！ 我要报料
