新鸿基地产倾力打造的徐家汇ITC坐落于上海极繁华的商业区之一浦西徐家汇核心地段，是集团在内地极新及规模最大的城市综合体发展项目。在全城期待下，第一期One ITC率先展开试营业，神秘面纱慢慢揭开，为顾客带来超凡的购物新体验，势必成为“城中之城、城中热点”。
新鸿基地产代理执行董事冯秀炎表示：“新鸿基地产旗下重量级商业ITC标杆项目，以心筑造，携世界级高端零售、休闲、餐饮品牌进入商圈，引领第一期One ITC 商场隆重试业，为徐家汇零售商圈，注入全新年轻、大气、时尚风气，引领整个商圈迭代升级，并拥有独特的地利及连系完善交通网络，势必成为中国以至亚洲瞩目崭新的商业标杆。整个ITC综合项目位于浦西徐汇区核心地带，由高端时尚商场、甲级写字楼及豪华酒店组成，总楼面面积约70万平方米，其中商场楼面面积约28万平方米，率先登场的One ITC商场面积逾3万平方米，汇聚世界超一流品牌旗舰店、时尚休闲、热点网红店及特色餐饮店，全方位满足独具国际视野，追求前沿潮流、品味生活千禧世代的专属购物需求，打造独具未来感、多元化、年轻活力、极富创新的全新零售格局和潮流。”
新鸿基地产发展的One ITC商场共有五层零售餐饮楼层，汇聚逾138个国际级高端品牌，其中一成品牌首次进驻中国及上海，更有逾五成品牌首度进驻徐家汇商圈，集合殿堂级的高端零售、时尚服饰品牌，包括路易威登、古驰、普拉达、赛琳、圣罗兰、华伦天奴、亚历山大·麦昆、盟可睐、芬迪、巴尔曼, 还有精致奢华的珠宝首饰品牌尚美巴黎、蒂芙尼、万宝龙、戴比尔斯、萧邦、御木本、劳力士；不得不提的更有环球美妆的米勒·海莉诗、法尔曼、圣罗兰美妆等。
新鸿基地产代理执行董事冯秀炎续说: “One ITC商场致力为申城、以至徐家汇带来零售消费新灵感，为顾客带来首次登陆中国的品牌有The Cut Meatery、新加坡黄亚细肉骨茶、京都着名吐司Grand Marble，及科技潮玩品牌Solar lab，真正提供全方位的生活品味盛宴。第一次与申城顾客见面，有把花艺跟厨艺结合的花厨、瞩目潮牌如Roaringwild、Annakiki、MM6，还有亲子超爱的Young Versace。首次落户徐家汇的还有时尚奢华品牌普拉达Prada、华伦天奴Valentino、圣罗兰Saint Laurent、亚历山大·麦昆Alexander McQueen、盟可睐Moncler、芬迪FENDI等，多角度满足独具国际视野，追求前沿潮流、品质生活的「千禧一代」的专属购物需求。”
商场名字One ITC以“One”为设计灵感，重点勾勒One ITC的独特地位，以普世奢华(Grand Luxury)为定位, 针对具品味和潮流文化触角的新世代顾客和千禧潮代，关注每位顾客在One ITC收获的独特文化领悟和社交体验, 凝聚一家。精雕细琢而形成的独有字体风格，利用原点图形承载One的理念。色调大胆、动感、充满活力，同时又保留了大气优雅的设计精髓。由创意独特的图形和图标以及进阶的鲜活配色设计，进一步为One ITC赋予鲜活张力。One ITC意欲展现一个极致奢华、高端优雅，散发未来感且充满活力的商业形像。文化与商业的完美融合，优雅的人们找到属于自己的栖息地，让每一位莅临One ITC的顾客都享受到那份独有的购物乐趣。
汇聚世界超一流时尚品牌、演绎尊贵高雅品味
One ITC位处区内超繁盛干道华山路，其180米风景线齐集国际一线高端品牌旗舰店，其精致奢华的店铺设计，将传统城市街景与现代建筑理念有机融合，无不投射出徐汇核心商业区的文化底蕴和现代内涵。商场L1层囊括路易威登(Louis Vuitton)、古驰(Gucci)、赛琳(Celine)、圣罗兰(Saint Laurent)、华伦天奴(Valentino)、亚历山大·麦昆(Alexander McQueen)、盟可睐(Moncler)、店面逾40米长的中国首间最新概念店普拉达(Prada)、芬迪(FENDI)、巴尔曼(Balmain)；精致奢华珠宝首饰品牌尚美巴黎Chaumet（其在中国最大店铺）、蒂芙尼（Tiffany & Co.）、万宝龙（Montblanc）、戴比尔斯(De Beers)、肖邦（Chopard）、御木本（MIKIMOTO）、劳力士（Rolex）等，超全极奢品牌列阵令One ITC立在高端最前沿。
环球美妆高端潮牌童装、宠爱每个阶段的「妳」
One ITC 在L1层引入多间国际美容个人护理品牌及高端香氛品牌，包括圣罗兰美妆(YSL Beauty)、法尔曼(Valmont)、蒂芙尼香氛(Tiffany Fragrance)、米勒·海莉诗(Miller Harris)、古驰香氛(Gucci Fragrance & Beauty)、资生堂(Shiseido) 、Space NK、Little B等, 满足时髦新贵们对于时尚与美的追求，迎合时下“种草经济”潮流。爱美爱品质的妈妈们在One ITC还可以为心头宝找到一线童装潮牌，包括Young Versace、拉夫劳伦(Ralph Lauren Children)、Emporio Armani Junior、英氏童装(Yeehoo Luxury)等。由众多环球美妆品牌到高端潮牌童装，One ITC宠爱每个阶段的「妳」，让「妳」随时彰显时尚品味与优雅格调，引领全新的生活方式与消费潮流。
特设运动及潮牌网红专区、多元商户组合提供高品质多维度购物体验
引领动感潮流风One ITC于LG1及LG2层特别打造运动及潮牌专区，一众备受潮流族们喜爱的高端时尚运动及网红潮牌已相继入驻，包括扬子（Annakiki）、Roaringwild、Acupuncture、RVG X STM、英克斯（INXX）、Nike Kicks Lounge、Fila Fusion、adidas Originals及Puma Select等一应俱全，为申城顾客带来超酷炫的动感潮流选择，更多高端运动品牌及国际大咖级网红潮品亦将于未来接踵登陆One ITC，敬请期待。
全球特色食肆汇聚、超人气网红打卡热点
One ITC引入多间特色食肆及超人气网红打卡餐厅，包括中国首家The Cut Meatery、新加坡黄亚细肉骨茶、京都着名吐司Grand Marble、花厨（首次进驻上海的网红餐厅明星打卡点）、Kiki noodle (着名影星舒淇代言)、TRIPLE P(主打“香水牛奶店”概念）、Luneurs等，让“吃”变得不简单，为魔都时尚美食潮咖带来新一次的星馔体验。
未来感元素、重新定义购物感官体验
除强大品牌阵容外，One ITC尤为注重与顾客的交互式主题设计，L1及LG1户外的Co-Fun区域，呈现艺术主题装置及多元化社交主题乐园，为都市人群打造回归自然、悠闲安逸的心灵栖息地。而L3的Co-Garden区域则巧妙利用周围高楼密集的特色，将露天花园精心镶嵌在城市的钢筋森林中，更添一份惬意恬静的绿色空间。
此外，One ITC场内设施不仅匠心独运，更融入高科技互动元素，包括趣味互动电子镜面，以及超豪华型格洗手间及育婴室，这些创新的装置及贴心服务无不体现出One ITC中“One”的精髓，以国际化视角为每一位申城顾客开创一种全新的，独具品味的生活理念，打造高端创新的购物体验。
地处浦西徐家汇尊贵地域
One ITC落户徐汇区主干道之一的华山路，交通便捷，设有逾250个停车位，让驾车族尽享无忧泊车消费乐。商场于浦西徐家汇尊贵地域，相邻上海地铁1号线、9号线、11号线及两条拟建地铁23号线和25号线，交通网络完善。由商场前往虹桥国际机场及浦东国际机场亦瞬间即达，交通便捷，汇聚了庞大的客流量。项目经由多条行人天桥连接附近主要商厦及历史地标。预计整个ITC项目于2023年底前分阶段落成。
[广告]
新民网出于传递资讯的目的刊登此文，不代表本网观点
这个新型干冠状病毒疫情爆发的特殊时期，各餐饮机构被怼了个措手不及，能不能开店，该不该开店，怎么开，都成了各大小餐饮店的头疼问题。餐饮企业几乎都陷入了困境，连风风火火的海底捞，休业15天已损失了超过11亿，西贝莜面村2万多员工待业，贷款续命发工资也就只能撑3个月。而此次疫情还要到什么时候，大家都不知道，“安全”将成为未来餐饮行业的一大关键词。在这里，笔者只能通过小小的建议，希望各餐饮老板们能在这个“寒冬”是否能活得下去。
< class="pgc-img">
让“管理”成为重心
大餐饮店会有比较完善的管理规范，而现阶段需要继续优化，而小餐饮店不要因为小而灵活就不注重管理，规范起来，稳扎稳打。首先各位老板要每日了解清楚当地的政策，能不能开业，什么时候能开业，并停止所有当地部门明确禁止的食材。并在采购方面不再走便宜优先原则，选择更加规范，证件齐全，可明确溯源的供应商，就算成本贵一点也没关系，记住安全第一。
< class="pgc-img">
关于卫生方面的管理，菜品的加工烹饪不建议是方便快捷为主导，厨房内部的卫生监管要加强，器具的清洗消毒需要更加频繁和注重，责任落实到人，在这个阶段如果再遇到在饭菜中出现个虫子什么的，随时都会让你关门闭业，而且再开也不是那么的简单了。餐厅内的消毒液酒精等要配备齐全，进好货，每次擦桌子不再是简单的水湿布简单擦一下就算了，秉承一个原则，凡擦必消毒。
< class="pgc-img">
如果老板买不到口罩就不要开业了，开业前一定要有充足的口罩，每个员工每天都要更换，准备好测温仪，每天上班前所有人员都要进行体温测试，为了门店的保障，我建议所有进店的顾客也需要进行体温测试。洗手液是标配，无论是给内部人员还是给客户，都必须做好消毒，而且频繁触摸的公共地方，需要做到每小时一消毒擦拭。加强卫生人员的配备工作，每天都要有至少一次的全面消毒，并保障门店的通风，店内通风力不足的门店，不要省电，开启空调进行通风。
其实，所做的这些工作，都可以很好的宣传点和内容，“安全”是现阶段最好的宣传方向。
让“员工”安全，让“顾客”更放心
专门做一份员工信息登记表，每日都要填写，出行点、出行方式、体温检测、口罩穿戴和更换情况、衣服清洗情况、身体状况（是否有感冒、咳嗽、发烧、头晕等症状）、是否有洗手消毒等。
< class="pgc-img">
网上有很多关于这次疫情的介绍及防护手册，整理好资料对每个员工进行岗前培训，并做好门店的管理优化调整进行培训，让每个员工都明白整体的规范流程，并做好考核。
员工分批复工，在不清楚营业情况的时候，减少相应的经营成本，了解每个员工各自城市的情况，做好返程报备，严禁地域歧视。充分发挥线上功能，利用空置时间做培训也是可以的。
门店卫生重要，员工宿舍卫生同样重要，给员工宿舍配备好消毒清洗等工具装备，要求员工对宿舍保持卫生清洁，并进行登记报备，每周例行检查，提进绩效进程。
灵活运营，能进能退
现阶段餐饮选择少，很多人选择外卖而不出去吃，也有很多人同样的不放心外卖，那么可以尝试提供菜式原料外卖，让客户选择拿回去自己清洗烹饪，也是一项可以尝试的业务选择。多想一些点子，让外卖更方向，例如与外卖配送员商量，为他配备手套和一次性包装等，在送给客户的时候现场把外卖包装拿掉带走，而这些都可以成为外卖宣传点。
< class="pgc-img">
调整菜品，减少原材料积压压力，现阶段销售情况肯定是大不如以前的了，主推以往销量最好的菜品，方便管理及卫生保障，减少压力。并且根据疫情试业情况，根据时间情况调整营业时间，如果一味为了赚钱像以往那样开，也只是浪费水电费。
你的门店能不能开怎么开，还要跟当地的街道办、商圈、物业等管理做好及时的沟通，配合当地的运营，规范开业，在这个时候想踩灰色地带，一不小心会引火烧身的，千万千万不要侥幸。
< class="pgc-img">
省钱即赚钱，成本需要一控再控
在这个阶段，成本把控好，省下来的钱就是一笔让我们餐饮机构活下去的助力。主动洽谈租金的优惠，努力争取，但是不要态度强硬，法律上你是站不住脚的，《中华人民共和国合同法》上，出租人是没有租金减免义务的。实在谈不到租金的优惠，也尽量谈一下能不能延缓交租，或者说约定一个延缓期限，把拖欠的租金平分到后面每个月的租金上。
< class="pgc-img">
合理采购，减少库存压力，对整体营业及仓储进行分析，暂时去掉入不敷出的菜品，产生积压压力的原料，都能对目前省下一笔可观的现金流。
与员工洽谈，是否愿意临时性降薪，后续在疫情过后恢复正常营业状态再把降的薪资部分补上到后续的工资上，可行的情况下一定要与每个员工单独签署约定，并一式两份，签字盖章，避免后续出现劳动纠纷。要离职的员工也要做好合法的劳动合同解除，谈好解除的形式和相关费用。
没有足够的现金流，也贷不了款撑下去的，盈利没法让你继续开下去的，做好关店的准备，及时止损起码还能让你能平凡点活下去，死磕的结果很有可能后面多年都在还债的道路了。
< class="pgc-img">
结语：这次的疫情让我们发现，线上能力对餐饮业来说是多么重要，也成为了这次的抗风险能力之一了。在未来，“安全”再也不只是微商满街宣传的口头禅了，无论大小餐饮，食品安全、卫生安全的绿色就餐，已成为了势不可挡的趋势。在这里，衷心希望各位餐饮老板们能活下去，坚强坚挺，民以食为天，吃货没了你们可不行呀。
何一家火锅店在开业之前都有筹备期，这一期间就是为火锅店的正式开业打下基础，如果任何一个环节出错，可能就会导致火锅店生意惨淡，其重要程度不言而喻。那么有些创业小白就会很疑惑，火锅店开业筹备之前到底是筹备哪些项目呢？如何制定好计划呢？朝天门火锅这里就为大家分享一下，希望能助你把火锅店有条不紊的开下去。
< class="pgc-img">1、确定餐厅布局、规模、档次、定位
当你确定开一家火锅店之后，首先所要考虑的是自己想开一家什么样的火锅店，确定火锅店的定位、档次，然后合理、科学地设计组织机构，包括设施设备、建筑布局、经营方针、管理目标等，如果你是加盟大品牌，那么以上这些问题品牌总部都会给到对应方案。
之后就要对经营物品进行采购，这是一件非常耗费精力的工作，不仅需要老板亲力亲为，还要采购部、品牌总部协助进行。火锅店建好之后就要确定各项管理流程，包括送餐路线、服务流程、厨房工作流程、餐具洗涤流程以及存储场所管理。
< class="pgc-img">2、参与验收，制定好卫生工作
火锅店的验收工作一般都是由投资人、经理、品牌方、工程部经理等共同参与，主要目的就是确认火锅店的装修是否达标，需要设计一份验收检查表，以便日后跟踪检查。开业前还需要对火锅店内部进行全面的清洁工作，确保每个地方整洁、干净。
3、员工招聘、工作手册、服装、培训
员工可以说是一家火锅店运营的根本，也需要创业者花费很大的精力。需要人力资源部、总经理负责招聘，选人的标准要结合饭店工作进行筛选。员工招聘完成后，需要对他们进行培训，培训部门要编写好授课计划以及工作手册，具体包括理论基础知识、基本功练习、服务规范流程、菜单培训、团队凝聚力等，最后进行培训成果总结大会，选出一部分优秀员工。在培训期间，还要对员工的服装进行定制，也可以选择品牌方提供的服装。
< class="pgc-img">4、试运营，建立档案
在各项准备工作都到位之后，火锅店就可以尝试运营一段时间，也被称为试业，这既是对准备工作进行检验，也是为了让员工熟悉操作流程。在试运营期间还需要建立好档案，比如来火锅店消费的主流人群有哪些、点餐率最高的几样菜是什么、供应链供货能力怎样……方便在正式开业前进行修改、调整。
以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其他疑问，可给我们留言，一起交流学习！
