暑热余、寻凉意的时节，你愿意抓住夏天的尾巴吃几块又沙又甜的西瓜，还是拎起秋天的耳朵去水果园里摘几串饱满晶莹的葡萄，又或者是煮一锅现点现杀、肉质鲜美的冷水鱼？到了花溪区马铃布依族苗族乡谷中村，你会发现，这不是一个单选题。
航拍马铃布依族苗族乡谷中村
从贵阳市区出发，经青岩站出高速后继续前行，30分钟可达。道旁绿荫葱茏，山风吹起、稻浪便随之翻滚，马铃谷中村名副其实。村子里的青山脚下，还剩有一些西瓜圆滚滚地躺着——大部分马铃西瓜已经远销他乡，当地老乡顺手摘下一个，就地切瓜的原声视频如下：
马铃西瓜 现摘现切
瓜皮开裂的声音清脆可闻，切开来可以看到，瓜皮稍薄、瓜瓤红润，啃上一口，满满都是对于刚刚过去的这个夏天的友好回忆。无论自己下地采摘还是从瓜农手上购买，都是每斤1.5元的价格，目前还有少量西瓜可供采摘和购买。
现切马铃西瓜
马铃西瓜久负盛名，当地人介绍，这并非是西瓜品种有什么不同，而是因为马铃乡的水土好，自然养成了好品质。马铃乡地处贵阳市花溪区西南，高原气候特征明显，谷中村远离工业污染，生态植被保护完好，适宜发展绿色生态农业，也适宜休闲度假和生活居住。
小河在村子里蜿蜒，河水又清又凉。沿河一岸，是川妹子洪英和丈夫共同打理的鑫果农业观光采摘园。立秋以后，观光园里的葡萄应时进入了采摘期。洪英热情地介绍，“这是阳光玫瑰，网上有卖到70多块钱1斤，我们这里只要30元。我们都是用的有机肥呢！”
阳光玫瑰葡萄
200多亩的果园里，有夏黑、金手指、阳光玫瑰等多种葡萄，园子里的沃柑也已经挂果，今年冬天就可以采摘食用。洪英说，谷中村生态环境好，种出来的水果品质也很好，他们一家都不是本地人，很喜欢这里的气候和民风。
洪英一家
冷水鱼和鹅火锅，也是牵动许多人舌尖记忆的马铃特色美食。由于这里的水温度较低，当地养殖、烹制的冷水鱼，在贵阳及周边地区颇有名气，目前有金鳟、鲟鱼、三文鱼等品种，吃法多样，只等你亲身解锁。
当地冷水鱼庄
马铃鹅火锅是以农家散养的农家土鹅为主料，味浓质嫩，汤锅里添加有二十多种滋补中草药，使得鹅火锅营养丰富，老少皆宜。此外，还有卤制过的鹅翅、鹅掌、鹅杂等“鹅肉周边”，很受小朋友喜欢。
马铃卤鹅杂
饭后，在村子里转悠一圈，沉浸在瓜果满架、稻花飘香的田园景致里，或者从当地人手上买一些价格实惠的农特产品带回家，那一份来自土地的质朴记忆，便能在你家的餐桌上保留得更久一些。
1元/个的当地土鸡蛋
