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餐厅玩“票”就能增加营业额?原来他们都是这样玩的

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:票营销在如今的餐饮行业中已经是司空见惯的营销手段,小脑斧、大西几、梅发怒等各种可爱有趣的形象已然是外卖小票的常驻嘉宾。但

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票营销在如今的餐饮行业中已经是司空见惯的营销手段,小脑斧、大西几、梅发怒等各种可爱有趣的形象已然是外卖小票的常驻嘉宾。


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但是,再可爱的东西重复的多了,也会让顾客失去新鲜感、惊喜感,如何才能在“烂大街”的小票营销中脱颖而出,不妨学习一下这几种小票营销的做法。

文字小票——自话痨老板的一封信

前几个月,茶颜悦色的订单小票就上了热搜。在他们的订单小票下,增加了“自话痨老板的一封信”,在“信”里最受人关注的就是对山寨店以及虚伪加盟网站的否认,并且在小票上表示“等我们有钱了就去告他们”。


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这种幽默有趣的语言风格,让不少网友直呼茶颜悦色是在太好玩了,无形间为茶颜悦色刷了一波热度,同时也在一定程度上打击了山寨版的茶颜悦色。

不久之后,有网友发现,茶颜悦色的小票内容发生了点变化,“等我们有钱了就去告他们”已经变成“我们现在已经赚了一点钱开始告他们了”。


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小票上将事情的发展进度与顾客分享,让顾客产生参与感,也会对小票上的进程变化产生期待,进而将这些转化为消费动力。

外卖小票——顾客与餐厅的情感媒介

当顾客收到外卖,发现外卖小票上画着一只可爱的动物,或者是一句温馨的话语,都会对商家产生一定的好感度。

但是时间久了,顾客的新鲜度下降,就会转身另找别家。要怎么样才能让外卖小票长久的留住客人呢?

小票的“差异化”营销是很重要的一点,在所有商家都刻板的主动满足顾客的小票“需求”时,假如你能用另外一种方式展现自己,就能脱颖而出。

例如,有些商家在顾客要求画动物的时候,就会先在小票上“抱怨”:“画画画!你是谁呀?我凭什么给你画?!”等等。但是在“抱怨”话后,还是画上一只小动物,然后在写一句话撩撩顾客。


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这种小票会引发顾客的注意力,比起别家一说就满足,顾客会更想知道下一次点单商家的回答,也有的顾客会给商家留言对话。

活动小票——顾客的优惠券

很多消费者在商场里逛街的时候可能会发现,商场里的购物小票越来越长,在仔细一看,原来底下都是商场商家的优惠活动:在一定时间内,可以拿着已有的购物小票到另外一家以抵用券的形式进行消费、凭借这张购物小票下次消费可抵用多少......


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把小票当做优惠券,可以激发人们的购物欲,提升商场的销售额。

同理,这一招在餐饮界也同样适用,商家可以将小票也做成优惠券:在一定时间内,第二次购买可优惠多少元、餐厅的品牌信息等等都可以印在小票上。


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在这点上,星巴克就将小票运用的很好,星巴克将自家的品牌活动信息等印在小票上,在去年还曾经推出过凭借星巴克购物小票在门店享受买一送一的活动。

购物小票并不只是一个“刻板的物件”,而是一种具有发展潜力的资源,只要能好好地利用购物小票,他就能为你的餐厅带来意外之喜!

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饮发票是企业财务人员日常工作最常见的发票之一,更是税务稽查的重点。也许大家马上想到的是业务招待费吧。但真的是这样吗?到底该如何入账更合理呢?小编需要提醒大家的是,餐饮发票入账不能任性。具体如何处理,一起来看看吧

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1.餐饮发票可以计入“业务招待费”

业务招待费是指企业为经营业务的需要而支付的应酬费用,也叫交际应酬费,主要包括为餐饮、香烟、水、食品、正常的娱乐活动等,还包括业务洽谈、产品推销、对外联络、公关交往、会议接待、来宾接待等所发生的费用,例如招待饭费、招待用烟茶、交通费等。

2.餐饮发票可以计入“职工福利费”

根据《国家税务总局关于企业工资薪金及职工福利费扣除问题的通知》(国税函〔2009〕3号)规定:“三、关于职工福利费扣除问题《实施条例》第四十条规定的企业职工福利费,包括以下内容:

(一)尚未实行分离办社会职能的企业,其内设福利部门所发生的设备、设施和人员费用,包括职工食堂、职工浴室、理发室、医务所、托儿所、疗养院等集体福利部门的设备、设施及维修保养费用和福利部门工作人员的工资薪金、社会保险费、住房公积金、劳务费等。

(二)为职工卫生保健、生活、住房、交通等所发放的各项补贴和非货币性福利,包括企业向职工发放的因公外地就医费用、未实行医疗统筹企业职工医疗费用、职工供养直系亲属医疗补贴、供暖费补贴、职工防暑降温费、职工困难补贴、救济费、职工食堂经费补贴、职工交通补贴等。

(三)按照其他规定发生的其他职工福利费,包括丧葬补助费、抚恤费、安家费、探亲假路费等。”

除以上列示的应计入职工福利费。在企业日常实务中,经常会发生逢年过节等员工聚餐的情况,参与餐饮活动的人员全部是企业员工。另外,还有员工野外作业或者加班加点等,由于员工吃饭不方便,企业向员工提供工作餐。都应计入福利费。这里说的是为员工,不是为外人。为外人的支出计入招待费。

3.餐饮发票可以计入“差旅费”

有的企业职工出差,有现金补贴,有的企业是按职工出差期间发生的餐饮发票报销。对于职工出差期间的餐饮发票应该合理进行划分:如果职工出差期间,带着企业任务去宴请了客户等发生餐饮发票,还是应计入“业务招待费”;如果是职工个人出差期间在补贴标准以内的消费,则应计入“差旅费”。

对于出差补贴是否必须提供发票,全国政策并不统一。北京税局明确要求出差补贴须提供发票,否则无票补贴部分计入工资薪金计算个人所得税。广西税局则明确只要是在合理范围内的出差补助可以无票补贴。因此,企业需要了解所在区域对此的政策。

4.餐饮发票可以计入“会议费”

企业经常召开各种会议,邀请一些客户、供应商、企业员工等参加。作为会议费,必然包括为会议召开而发生的交通、住宿、餐饮等,因此会议费中会有餐饮发票。税前扣除没问题,但是,一般会要求提供与会议相关的会议通知、会议签到册等可以证明会议费真实性的资料。如会议通知(包含内容:会议时间、会议安排、会议内容、会议标准等)、会议纪要等资料。

餐费常见误区

误区一:所有餐费都是业务招待费

正确做法:

在企业的正常经营中,餐费产生的原因各不相同,不少企业将餐费和业务招待费划等号。事实上,业务招待费包括餐费,但餐费不一定都是业务招待费。

比如:

◎因业务开展的需要,招待客户用餐,会计核算上列“招待费”;

◎员工食堂就餐、加班聚餐,会计核算上列“职工福利费”;

◎员工出差就餐,在标准内的餐费,会计核算上列“差旅费”;

◎企业组织员工职业技术培训,培训期间就餐,会计核算上列“职工教育经费”;

◎企业在酒店召开会议,会议期间就餐,会计核算上列“会议费”;

◎企业筹建期间发生的餐费,会计核算上列“开办费”;

◎以现金形式发放的员工餐费补贴,会计核算上列“工资薪金”;

◎企业召开董事会,董事会期间发生的餐费,会计核算上列“董事会费”;

◎影视企业拍摄过程中“影视剧中的餐费”,会计核算上列入“影视成本”。

误区二:用餐后开具餐饮发票,必须开具发票清单

正确做法:

餐饮服务行业的销售方可按商品编码307040100000000000(餐饮服务)开具发票,菜品中的清单无需通过税控系统清单开具,消费者可凭小票和发票一并作为税收凭证。

误区三:差旅费取得的增值税专用发票,均可抵扣

正确做法:

差旅费中的餐费无论是否取得增值税专用发票,均不得抵扣进项税额。

相关依据:

财税〔2016〕36号文件:购进的旅客运输服务、贷款服务、餐饮服务、居民日常服务和娱乐服务产生的进项税额不得从销项税额中抵扣。

特别提醒:

因餐费不能抵扣进项税额,所以除差旅费以外的职工教育经费、会议费、董事会会费及其他相关成本中的餐费,均需要单独核算或单独列示。

餐饮费税前扣除案例

情况一:员工出差过程中发生的符合标准的餐费100元属于差旅费,允许全部在企业所得税前扣除。

借:管理费用-差旅费 100元

贷:库存现金 100元

情况二:公司召开市场会议过程中发生的餐费10000元属于会务费,允许全部在企业所得税前扣除。

借:管理费用-会务费 10000元

贷:库存现金 10000元

提醒:会议费中会有餐饮发票,税前扣除没问题,但是,一般会要求提供与会议相关的会议通知、会议签到册等可以证明会议费真实性的资料。如会议通知(包含内容:会议时间、会议安排、会议内容、会议标准等)、会议纪要等资料。

情况三:公司召开董事会过程中发生的餐费2000元属于董事会费,允许全部在企业所得税前扣除。

借:管理费用-董事会费 2000元

贷:库存现金 2000元

情况四:公司员工岗位技能培训过程中发生的餐费1000元属于职教费,允许按照工资总额的2.5%在企业所得税前扣除,超过部分,准予在以后纳税年度结转扣除。

借:应付职工薪酬-职教费 2000元

贷:库存现金 2000元

情况五:公司逢年过节等员工聚餐过程中发生的餐费5000元属于福利费,允许按照工资总额的14%在企业所得税前扣除。

借:应付职工薪酬-福利费 5000元

贷:库存现金 5000元

情况六:企业筹建过程中发生的餐费6000元属于开办费,可以按照金额的60%计入开办费,并按规定在税前扣除,总额度不受收入的限制。

借:管理费用-开办费 6000元

贷:库存现金 6000元

依据:根据《国家税务总局关于企业所得税应纳税所得额若干税务处理问题的公告》(国家税务总局公告2012年第15号)规定,企业在筹建期间,发生的与筹办活动有关的业务招待费支出,可按实际发生额的60%计入企业筹办费。

情况七:企业因销售业务洽谈会、展览会过程中发生的餐饮费用9000元属于业务宣传费,允许按照营业收入总额的15%在企业所得税前扣除。

借:销售费用-业务宣传费 9000元

贷:库存现金 9000元

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饮小票自主打印应用

#程序员干货站#餐饮小票是餐厅消费的主要凭证之一,与消费发票共同构成了很多单位财务报销的依据。对于部分小餐饮企业由于各种原因未能为用户提供餐饮小票,给消费者带来麻烦。本例以此需求为背景结合Javascript、HTML、CSS等设计开发基于Web的餐饮小票BIY软件,可以低成本帮助商家解决小票打印问题。


实现效果

本例实现餐饮小票DIY应用,主要包括两方面功能,其一为基本信息的填写(基本信息、消费信息两部分),即小票内容的填写。所填写基本信息主要包括商家名称、座号、人数、收银、日期、金额。消费信信息主要是指实际消费的信息,包括品类、数量及价格。基本信息设置部分运行页面如下图:

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程序基本参数设置部分

基本信息设置页面如上图所示,在菜单详情部分支持动态表格的自动添加,用户点击添加将自动生成表格,在表格中填写菜单之后,会自动计算总金额并填写的总金额字段部分。填写菜单详细信息部分运行截图如下:

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菜单详情填写部分界面

在完成基本信息设置之后,商家用户可直接点击一键生成小票按钮实现小票的自动生成,并在窗口右侧展示小票预览效果。以上数据对应小票预览功能实现截图如下:

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自动小票生成样式示例

小票预览没有问题则可以继续点击打印按钮实现小票的打印操作。调用系统的打印功能弹出打印设置窗口并进一步完成打印操作。打印操作页面如下图:

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打印预览窗口可设置纸张大小(本例A4)

以上给出该应用主要功能及相关操作页面展示,商家可以使用该程序实现餐饮小票的打印输出,其操作方便简洁。


技术与实现说明

本例使用Sublime工具开发,主要使用技术包括HTML、CSS、原生Javascript、前端框架PURE等进行的设计与开发。其中PURE及HTML、CSS主要用于实现前端页面的架构与布局。Javascript主要用于实现业务操作。PURE使用主要链接其CSS样式文件,实现代码如下:

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外部框架使用

Javascript编程部分主要对添加、重置餐单、一键生成、打印四个按钮进行了JS编程实现。其中一键生成主要是获取左侧所填写的小票基本信息,并在右侧显示出设计的小票样式。

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按钮设计

本例为方便编程,将设置部分顶部基本信息单独设计类进行描述,详细菜单部分单独设置类进行描述。小票按照信息也划分为两部分,头部的基本信息与下方的菜品详细信息,其中菜品详细信息为表格布局。添加数据实现部分代码截图如下:

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菜品详细信息写入

打印功能较为简单,只需要使用JS中window的print功能即可实现网页页面的打印操作。默认情况下将完成整个网页的打印,本例只打印小票部分,因此在打印之前将其他部分内容隐藏,待打印完成再恢复显示。打印功能封装到myPrint方法,该方法代码如下:

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自定义打印函数

由于篇幅限制,其他技术部分问题、解决措施及代码不再一一说明。如有问题可留言探讨。


操作演示

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使用预览


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