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这些适合过年小聚的怀旧火锅儿,是我私藏了一年的心尖货

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:到过年,除了走亲访友,少不了的还有就是同学聚会啦。还记得,读书时,大家最爱围一桌,烫火锅、撸串,一边大饱口福一边谈笑玩闹

到过年,除了走亲访友,少不了的还有就是同学聚会啦。

还记得,读书时,大家最爱围一桌,烫火锅、撸串,一边大饱口福一边谈笑玩闹,那种感觉真的很惬意。

毕业后,为了重温曾经读书时光,火锅、串串便是成了同学聚会的主选地。今年,团长早早收藏了几家hin有情怀、味道又超赞的火锅店、串串店。喏,大家不妨也get一下~

能让人想起读书时光的麻辣烫

味道好价格也实惠

若要说读书时最爱吃的伙食,当先算麻辣烫,一口一串,吃得那叫个爽!这不,上周有几个老同学便约团长去的这家麻辣烫,小聚、饱餐了一盘。

门店外装修得很有意思,旧时的红砖墙配上格框窗,很复古,与周围现代建筑形成了反差,让位于在中的它格外显眼。

图据:蓝蓝的天

店内场地大,共有上下两层,均摆了不少餐位,生意火爆也不用担心排队久等问题。

图据:vivian_908062

室内软装比较简单,重点在于四周的墙绘,一步一个景,将80、90年代的菜市场面貌绘得十分的生动形象,好似小时候陪同奶奶买菜的场景啊,太熟悉了。

图据:qwqw

喏,选菜用的端盘也是竹编蓝,很接地气,不禁让人使劲往里放菜,直到堆满才满意。

图据:43qw

小锑锅烫串,小碗熟食做餐前“开胃菜”,叙旧就应该在这样的餐桌上开始。

图据:dpuser_3627046185

脑花,是团长吃串串必点的,这道张妈妈脑花超好评,食材足够新鲜,一呡就化的嫩气口感,他家做得很到位,拌着佐料一起吃,相当巴适。

图据:dpuser_3627046185

手工饺子,一致好评,是嬢嬢些亲自包的,虽品相朴实,但味道是真的棒。

图据:dpuser_3627046185

拈一个,进碟蘸料,咬一口,皮薄馅多,里面还有汤汁,味道很鲜美,连吃几个才过瘾。

图据:就爱蛋糕啦啦啦

吃完一遍熟食,锅里也煮开了,沸腾的汤汁散发出浓浓的香味,就是小时候的味道,越吃越香。

图据:就爱蛋糕啦啦啦

不违心的地说,无论什么菜,只要被锅里的汤汁浸泡过,都能满足团长挑剔的嘴。

店名:菜市场麻辣烫

地址:高新区天顺路256号

门店不大的火锅

牛肉要够辣才够味儿

团长超爱吃牛肉,对于牛肉火锅更是喜爱无比,尤其是这家甚是青睐。

图据:牵着我淘宝

店不大,在老板的细心规划下,合理摆了些桌椅,满场时还是有些紧凑,不过喃,好吃嘴儿从不在意这些滴,反倒觉得爆满的堂食更热闹!

图据:dpuser_5152450944

它家的锅底很香,主打牛排火锅,还没上桌就被屋里香气惹得肚子咕咕叫。上桌后,红亮红亮的油汁更是让人不停冒口水。

汤汁很浓厚,菜是越煮越辣,很适合团长这类重口味人群。

图据:尖叫鸡biubiubiu

牛骨气是招牌菜,虽是大骨头,但肉也不少,事先卤过的,下锅煮开就可吃,很入味,一咬即可脱骨,配干辣椒面吃更香辣。

图据:尖叫鸡biubiubiu

不喜欢啃骨的胖友,可点份火锅牛小排尝尝鲜,要久煮些,口感有嚼劲,不柴,牛肉本味很足,吃完还能回味很久。

图据:别搞笑了_595

鲜牛肝,超级嫩气!牛肝切得很薄,面上放着生鸡蛋,下锅前要将其与牛肝拌匀,烫十来秒就可吃,一口吃进嘴,滑在舌尖的感觉太爽了。

图据:fashionvivian

牛牛福,是麻辣牛肉、鲜牛肝、香菜牛肉滑mini版的组合,点一份就可三样同吃,性价比高。

图据:Rice大表哥

吃多了肉难免会闷,烫点小菜解哈腻,峨眉雪花笋、干豆皮、现点黑豆腐、鸭血道道都不赖。

店名:逗牛牛?牛骨火锅开创者

地址:奎星楼街16号附22号

在居酒屋里吃火锅,很少见

这也是一家复古感爆棚的店,不过喃,走的日系风,装修得更精致些,对喜欢拍照的朋友当然得安排起走。

图据:dpuser_2047420559

屋檐下挂满了一排灯笼,一眼望去,透过玻璃窗,迷幻的霓虹灯下,人们正坐在热气腾腾的锅炉前,欢笑畅聊着。

图据:dpuser_2047420559

室内是超正的日式居酒屋风格,摆了不少木质桌椅,昏黄的灯光打在周遭的壁画、装饰器具上,有股浓郁的异国味道,让人恍惚觉得好似穿越到了日本。

图据:Mellamo灯火蓝山

无论是从整体讲还是从细节看,这里都被老板布置得很有意思。不仅如此,那一口纯正的牛油锅底更是让人赞不绝口。

图据:成都小吃货666

图据:dpuser_2047420559

锅底一上桌,堆成山的牛油,看得人两眼发光。等油汁煮开后,舀一勺做份原汤沾碟,再加点配料搅拌均匀,搅一筷子尝一口,嗯,很有老成都的味道!

图据:minikominikominiko

团年聚会嘛,当然要来点年味儿噻,腊肉、香肠在这里都是有的哈!点来下酒稳妥!

图据:gogomonster

深海蟹柳是必点菜,份量扎实,每根都很粗厚,久煮些更入味,口感软糯,蟹肉味足,真心好吃。

图据:dpuser_2047420559

鸡汤卤肥肠,吃火锅就要来点这种油爆爆的才算过瘾噻。

肥肠处理得很干净,丝毫没有异味。事先就煮熟卤好,下锅略微煮上3分钟可以吃啦!肥肠很嫩,轻易嚼烂,满嘴都是油汁香,巴适得板。

图据:Cmy带你吃喝玩乐

大连鲍鱼,每桌限点一份,个头较小,不过食材是肉眼可见的新鲜。但不易久煮,口感嚼劲十足,越嚼越想香,很带感。

图据:dpuser_2047420559

既然都叫居酒屋了,这里怎会少得了好酒呢。果酒、啤酒、清酒、米酒、梅子酒……超多口味随你挑选。

图据:qwe32566

吃开心,喝尽兴,有肉有酒有环境,这样小聚一盘,惬意的生活莫过于此了。

店名:饭局居酒屋·火锅店

地址:广福桥北街8号6栋附23号1层

人生中,我们认识的同学会有很多,但一生里,能把酒言欢当挚友的永远只有那几个。

快要过年啦,大家不妨提前将这几家情怀感超强的小店收藏起来,等朋友三四齐聚时,前去同享呀。

文 丨君君酱

图 丨 部分来自网络,在此致谢

庆四川一带的火锅店是尤其多的,以其独有的辣火遍全国。那么火锅店叫什么名字好?接下来,让我们一起看看独具创意的火锅店名字大全吧。

火锅店叫什么名字好

一、以火锅店老板的姓氏起,这是最常见的取名字方式,例如说谭家火锅店、羊羯子李火锅店、明哥火锅店、隔壁老李火锅店等等。

二、以火锅店的风味取名字,这种取名法能让顾客一目了然,通过店名就能知道是什么风格的火锅店,例如说:老北京火锅店、川味一家火锅店、彩云天滇味火锅、辣妹子火锅店等等。

三、以火锅店所处的地理位置取名字,这样的好处是让顾客更好的,了解餐馆的地理位置和方位,就餐更容易找到。

四、以火锅店特色原料为主,给火锅店取名字,能够让大家一看到店名,就能够引起对美食的联想,例如说小肥羊火锅店、肥牛肥羊火锅店、树林子菌汤锅、蛙蛙叫干锅年代等等。

独具创意的火锅店名字

天天红火锅店 十里香火锅店 土板凳火锅店 麻辣鲜火锅店 香极火锅城 香辣诱惑火锅店

辣鼎天火锅店 迎缘阁火锅店 重庆杨家火锅 东北一锅出 好味鲜牛肉火锅 重庆兄弟火锅

香天下火锅店 重庆齐齐火锅 外贸路火锅城 尚合君莱火锅城 魔锅坊麻辣香锅 华鑫涮肉馆

梁记火锅店 酷哥辣妹火锅城 四海一家火锅城 四川小胖麻辣烫 王朝重庆火锅 辣动火锅店

旺彩肥牛火锅城 重庆鸭肠王火锅 正宗潮汕牛肉店 黄记煌三汁焖锅 巴食火锅店 五辛火锅店

聚源土灶火锅 成都味道江湖火锅 宴遇海鲜概念锅 黄海鱼火锅 知味轩火锅店 水煮人间火锅店

辣妹子火锅店 隆盛客火锅店 酷辣辣火锅店 口福居火锅城 旺旺里火锅城 怡品鲜老火锅

绝味红汤锅 三味真火 爽口火锅店 万客来火锅 麒麟火锅城 麻辣一方火锅店 味绝火锅店

香锅里辣火锅店 四季老火锅 来吃老火锅 囧囧老火锅 下里巴人老火锅 火焰山火锅店

蜀九香火锅 红胖子火锅 有间火锅店 麻辣烫火锅店 吃着乐火锅店 重庆秦妈火锅 辣妹子火锅店

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儿,小编想带您去吃点好吃的,

吃过那么多馆子,度过那么多青春,

10年走过了。。。

20年走过了。。。

30年走过了。。。

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如今,都带您给“找”回来。

排名没有先后,记忆没走多远。。


炙热童年



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也许您会被门口看到童趣的话逗乐了,

距百年老店还有XX年。。。真是太可爱了,

然后您进来,就真跟进了家门一样。。


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是不是瞬间勾起了回忆!

想起了那些年,下学肚子饿

一溜烟赶紧跑回家,

推开门的一瞬间。。。。。


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来来来!

秘制五花肉—很香配着生菜 ,

既爽口又过瘾,


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瓤香菇,让本身对香菇感觉一般的都逃不过,

不过这个真的很好吃 !


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装修风格有点儿复古,超级特别,

小物件随手放置,特别真实。

就像小时放了学跑去同学家里蹭饭吃一样。

亲切、舒服、自在。


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地址: 南锣鼓巷沙井胡同11号

人均:77元

粮站烤肉酒馆



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坐落在礼士胡同的这个小酒馆里,

瞬间让您回到80年代,

北京孩子都记得小龙人吧,

就是在这条胡同里一个小院里拍的!


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满墙的明星画太有亲切感了!

就好像回到了初中!


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这里的烤芝士黑肠味道不错,要尝尝

口感还算饱满,有点惊艳,

和其他烤肠比起特别出彩。


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芥末章鱼看到,特开心,

尝了,也算合格,如果别太碎就更好了,

这样入口感更足~


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桃花酿,味道口感都很清淡,

适合不胜酒量又爱酌的盆友~

地址: 礼士胡同58号

人均:118

电台巷火锅(三里屯直营店)


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听人说这里是“北京火锅热门榜第1名”

电台火锅店,立马就来了


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“极简与怀旧情遇,没过多装潢,

简简单单绿色木窗,好像回到80年代,

充满浓浓怀旧情!”,

尤其我们这些80后,这里仿佛穿越到小时候,


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在繁华巷子里就餐,嘈杂都是种享受,

大家越吃越带劲,越聊越起劲,


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据说是原汁原味的重庆火锅,

没去过重庆的,在此可身临其境了。


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鲜毛肚,切的特大方哦

一筷子就能够填满嘴,我们吃的过瘾,

一下子就被抢光;


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地址: 工人体育场东路中国红街大厦1号楼202号房

人均:137元


宽店(鼓楼店)



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其实吧叫宽店,屋里有点窄…哈哈

几张桌子而已…

环境适合小聚…装潢复古风…


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墙上和摆件充满了80后老北京味…


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一堆小时候的玩意儿

看着真舒服,


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鸡翅是每桌必点…也是特色吧!

虽然现在鸡翅哪儿都有,

口也叼了,但是还能记得这里的味道

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土豆泥口感绵滑细腻,配辣椒油,味更足,

辣味适中,说不上来好吃在哪,

就是很着魔这味道


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烤串全部用盆来装,

这盆太熟悉了吧。


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地址: 什刹海旧鼓楼大街135号

人均:76

8号苑秘制火锅80后主题店



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这里让80后回到“课堂”

进门就开课,点菜先“考试”

菜单试卷形式,分分钟回到学生时代。


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看到小时候天天能喝到的饮料

不犹豫,必须都给点了


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这里的串串香,

菜品绝对良心,串很大,

种类特别多,随便哪样都好吃哦


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还有糖饼

一端上来,就闻到了香味儿,

酥脆的外皮,甜软的溏心儿

好吃!


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最重要是这里的环境,

这里的“老师”

还有记忆里的同学们!


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地址: 德胜门内大街172号(近西海南沿)

人均:98元


炙子革命老北京炙子烤肉(鼓楼店)




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在这里走的是革命风格 ,墙上的报纸

再到餐具,有心了,好有味道。


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肥瘦羊肉,再加点孜然、

辣椒、盐一炒,味道太鲜美


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他家特色!

看看多么大 真是超大大瓷缸!

您看这比例!口感也是很好喝,

乌梅味很突出!


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凉菜推荐五彩拉皮,

甚至觉得比肉还好吃,可怎么办?!哈


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地址: 旧鼓楼大街铃铛胡同25号

人均:92元

大槐树烤肉馆



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北京大名鼎鼎苍蝇馆子,

晚上七点去,排队就排了1个多小时,

旁边那棵有年头的槐树,

一直都在!


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来屋里的,好多北京孩子啊,

并不豪华的环境,却特别有感觉,

来盘牛肉、再来盘五花,这可都是必须点的,

牛舌也是一好,真的特有味儿,


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依然留在胡同里,

午后的阳光照进来,喝口小酒,吃口烤肉

这是北京秋天最美好的事情了吧。


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肉烤好了,其实这里我最喜欢蘸料。

蘸料甜甜,很喜欢,保留了肉味的鲜美

还能解馋,爽~


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地址: 美术馆东街23号(美术馆路口西北角)

人均:95

邓丽君音乐主题餐厅(石景山店)



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小白楼的特色,里面珍藏着邓丽君生前过物品。

每天都有演出。菜品很丰富,

很多菜肴是她生前的最爱。

真是君迷怀旧必去的地方。。。。。。


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这里陈列着80-90年代老物件,看着特别怀念,

还有邓丽君演出时的风格服装,

让她的歌迷不虚此行。


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每天中午12点30到13点30和每晚7点多的演出

让您在享受美食的同时,

一起听当年痴迷的歌。

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这款“甜蜜蜜”

深得我心~


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地址:鲁谷台湾街(近石景山雕塑公园南门)

人均:157元

看了这么多餐厅,

每走进一个店,

就定格到一种回忆里,

记忆里的老北京味道

还有记忆的青春

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